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砂鍋壇肉哪裡好吃

發布時間: 2022-06-30 19:50:48

Ⅰ 哈爾濱市老道外砂鍋壇肉館(合作路) 在哪

尚志大街271號

Ⅱ 有哪些南方人不知道的北方美食

1、驢肉火燒

正所謂天上龍肉,地下驢肉。驢肉可以說是遠近聞名,驢肉火燒hin好吃。鹵好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒裡面,那滋味,妙極了。保定的驢肉火燒是圓的,河間的驢肉火燒是長得,小編只吃過長的,味道很贊。

2、冷麵

冷麵屬於機壓面條,是把蕎麥面條放入蘿卜或白菜泡菜里,再放上豬肉片的面條。冷麵入口後,柔韌耐嚼,涼爽清淡,湯湯水水,滑順潤喉,而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水,再配嚼冷麵菜(泡菜,辣白菜,牛肉,黃瓜絲,煮雞蛋,香菜),令人食慾大增。冷麵經濟實惠,普通百姓都能接受。

3、開口笑

其實這是一道點心。開口笑名字其實很有意思,做法也是很簡單,就是麵粉製作出來,然後撒上一層芝麻。經過炸制,表皮會裂開,而且炸好的吃起來會非常酥脆,口感非常好。就因為炸的時候裂開的一道口,遠遠看去就像人們張嘴笑,所以取名開口笑,寓意很好的。

4、胡辣湯

在河南,別喜歡喝一碗又咸又辣的胡辣湯,南方人覺得早上要清淡點,接受不了這么口味重的食物。

5、燜子

這是北方的一種特色小吃,外形像涼粉,不過顏色較深,比較硬,而且上面還有一些肉末,通常這種食物用來燙火鍋,也很耐煮,煮的時間越長味道越好,但是在南方很少見。

Ⅲ 砂鍋壇肉怎麼做好吃

1 、將新鮮的帶皮的五花肉切成大塊,大小適中即可。
2 、將切好的五花肉洗凈,放入鍋中倒入冷水加熱焯水,待有血末時撈出洗凈備用。
3 、將大塊冰糖砸碎備用,炒糖色時使用,白糖砂糖也行,但冰糖效果最佳,有固色增亮的效果。
4 、將切好備用的五花肉下入鍋中,加入油,把肉塊煸香即可。
5 、下入冰糖炒出糖色即可,要使肉色均勻。
6 、加入老抽,料酒,蔥姜蒜,八角。香葉,炒香。
7 、加老鹵膏、甜面醬和腐乳汁炒香。
8 、加入回味粉,豬肉增鮮膏,水,使水末過肉,煮開,蓋上鍋蓋轉文火煮20分鍾。
9 、煮好後,將湯汁和肉倒入砂鍋,煮開,轉文火煲1小時左右,最後加入適量鹽或是白鬍椒調味即可。

Ⅳ 亮亮小吃砂鍋壇肉怎麼樣

開了好多年了,人永遠那麼多,下午兩點鍾了還要排隊,一個小砂鍋店能開成這樣真是厲害,壇肉很有特色。

Ⅳ 牡丹江有沒有沙鍋壇肉啊

。。。當然有了.
砂鍋, 二中門前的 還有東2的,都很不錯。挺好吃滴。
味道都有不同。
哦對了
九山大夏後面那 有個砂鍋 也挺好。別的地方沒去過了。

希望可以幫到你,呵呵

Ⅵ 東北砂鍋壇肉的做法,東北砂鍋壇肉怎麼做好吃,東北

用料

新鮮土豬肉

鹽、姜、波寇(當地的一種調料)、草果

豬板油

秘制油壇肉的做法

  • 洗凈壇子、豬肉切塊備用

  • 起鍋裝壇,等油冷後(熱的會使壇子炸掉哦)倒入壇中,淹過肉肉,蓋上蓋子搞定

Ⅶ 砂鍋壇肉的介紹

屬於東北菜系,砂鍋壇肉選用大塊五花肉,用沙鍋燉煮,做好的壇肉以口感香軟著稱。

Ⅷ 請問哈爾濱火車站附近有什麼好吃

哈爾濱火車站跟其他城市的火車站差不多基本不想回頭客的事,所以火車站真沒什麼還吃的,天竺賓館旁邊有一家美味砂鍋壇肉算是可以,每天從早到晚人不斷,想要吃的話可以站在那等有人吃完一抬屁股你就馬上坐下,要不就沒座位。假如你能在哈爾濱呆一天的話不妨可以在火車站乘坐107、108、109、120、28路任意一趟公交車乘4站景陽街下車,步行200米左右,去哈爾濱中華巴洛克街區,既可以欣賞下百年前哈爾濱的建築風格還能嘗到地道的老哈爾濱小吃,比如張包鋪、厚德居、南三石鍋烤肉、北山酒館、慶新老菜館、老道外砂鍋等等。時間寬裕的話可以從那乘坐1路公交車2站地兆麟街下車,步行至索菲亞教堂廣場看看,逛完還可以步行至中央大街領略一下國內唯一的一條百年石頭街加上兩旁的歐式建築。

Ⅸ 你最愛哪一道東北菜為什麼

東北泛指的地域挺大,我沒吃過吉林和遼寧的菜品。我只說說黑龍江農村的吃的吧,黑龍江由於地理位置的問題,冬季時間長,氣溫低,也使得黑龍江的很多地方人的飲食都偏向於咸,喜歡吃大肉。砂鍋壇肉的做法

砂鍋壇肉是東北的一個特色菜,砂鍋壇肉選用大塊五花肉,用砂鍋燉煮,做好的壇肉以口感香軟著稱。去小店小店裡點一碗,配上米飯,壇肉湯汁味濃鮮香,美味絕倫。下面介紹砂鍋壇肉的製作材料和方法。


1 /鹽要最後放,不破壞肉質的營養,使肉熟的更快,砂鍋里文火煲1-2小時肉爛湯濃為好。

2 /回味粉主要是去腥,使湯汁回味無窮,豬肉增鮮膏主要使肉質鮮美,吃起來肥而不膩。

3 /上面提到的都是食品調料,請放心使用。