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稀飯有哪些煮法更好吃

發布時間: 2022-06-30 14:33:22

1. 怎麼煮稀飯最好吃

要是煮粥的話.開始就先要米要水泡下.就直接放到郭里去煮.記住放的水要多點.多點水後面就可以慢慢的熬粥了.水也不會干.放水少熬不到一下.米都沒有熬成粥水就趕了.那就不好了.開始煮的時候火要大火.把水都煮開了.在打開郭蓋.煮上3分鍾這樣也是大火煮.
最後就把火關的小小的.勻勻的小火就可以了.把郭蓋給蓋上.不要蓋的太死.露點口出來也可以.蓋的太死了.怕那飯流出來.
然後就慢慢熬.熬到米都熬爛了.稀稀的就可以了.就變成稀飯粥了.
最後.你就可以選擇飯下肉啊.就變成瘦肉粥了.這個你自己想放什麼就什麼了.
要是煮稀飯的話.那就簡單點.不需要那麼多的羅嗦事情/.放水也是主要的.放的多點.別放的太少就變成干飯了.嘿嘿.
注意的事.你先把水給燒開了.沸騰了.然後在把米給放下去.這樣味道就會很好.因為稀飯嗎?要求的不是太爛.一慄慄的飯.最香甜了.你要是水和米一起放上去煮的話.那米和水浸泡的時間過長了.米就比較容易擴開.這點我不知道怎麼說了.
你就把水燒開.放下米.然後就一直大火的.不要關火的煮.蓋上蓋.煮到它們都沸騰的掉出那些米為止.你要站那裡看啊.然後你就開蓋.火可以關小一點.但是別太小了.就在接著煮.可以蓋上蓋也可以.蓋一半就可以了.這樣煮一下完了.你可以開起蓋來煮上8到10分鍾就OK了.
米和米是不一樣的.有些米比較容易熟.有些米就很難熟.你煮的時候看要是看那米水比較濃厚就應該是可以的了.這就自己的把握了.

2. 稀飯有幾種各種的做法

稀飯有蓮子百合粥、南瓜粥、皮蛋瘦肉粥、綠豆紅棗粥、地瓜粥。

我們以適合夏天的綠豆紅棗粥的做法為例。

綠豆紅棗粥的做法

材料:大米、綠豆、大紅棗。

步驟1、首先我們准備好所需的大米、綠豆、紅棗。

3. 營養好吃的稀飯有哪幾種做法

咸稀飯
0材料:
米1杯,排骨半斤,香菇3朵,芋頭1/3個,紅蘿卜少許,芹菜末少許,水8杯,鹽1大匙,胡椒粉適量
做法:
1.將米與排骨洗凈,紅蘿卜、香菇、芋頭切大丁。
2.所有材料放入大同電鍋內鍋,外鍋放1杯水,煮至開關跳起後再悶5分鍾,加入調味料即可。
地瓜稀飯
材料:
白米1碗,地瓜1條
做法:
1.米水比例:1比6.或1比7。
2.白米加水,大火煮滾,轉中火約30分鍾煮成稀飯,再加入地瓜塊同煮,加點冰糖,熬煮至地瓜熟軟,稀飯濃稠即可。
杏鮑菇稀飯
0材料:
鮑魚菇1大朵,白米1量杯,芹菜末1大匙,香油適量
做法:
1.鮑魚菇洗凈切薄片備用。
2.白米洗凈放入電子鍋的內鍋中,加水至稀粥1的刻度線。
3.作法1的鮑魚菇片放入內鍋中,將內鍋放入電子鍋內,關閉電子鍋外蓋,選擇稀飯功能按炊飯鈕後,等保溫燈亮起表示已完成。
4.起鍋前灑上香菜末及香油即可
鮭魚南瓜稀飯
0材料:
南瓜1/2個,鮭魚頭1個,白米2/3杯,蔥白2~3根,水適量,巴西里末少許,鹽2/3匙,酒1大匙,白鬍椒少許
做法:
1.)把白米洗凈瀝干備用;鮭魚頭洗凈塊備用;南瓜洗凈刨成粗絲或切塊視個人喜好。
2.)把蔥白切成大段,用一點點的油爆香,再加入白米和南以絲翻炒一下,然後加水準備煮稀飯;因為鮭魚本身富含油脂,所以用油量盡不要太多免得油膩。
3.)稀飯快起前20分鍾再把切塊的魚頭放入鍋中同煮,以免魚肉過老。煮至鮭魚頭熟透即可熄火,盛入碗中撒上少許巴西里末裝飾即可。
螃蟹稀飯
0材料:
螃蟹,姜,枸杞,鹽,味精,胡椒粉
做法:
1.首先拿剪刀在螃蟹心臟處插下。
2.螃蟹出在昏迷狀態,在流水下刷洗凈。
3.扒開殼後,去腮,處理成小塊。
4.姜切絲。枸杞洗凈泡軟。在煮好的稀飯里依次放入姜絲,螃蟹,枸杞,見滾即可。

4. 怎樣煮稀飯好吃

如果你喜歡喝清的,就不要攪動米粒。 如果你喜歡喝黏稠的,就要常常攪動。 我的經驗是炒菜的鐵鍋熬,之前滴兩滴花生油,不容易冒出來,而且熬出來的稀飯又稠又香。 還可以按照個人的喜歡加花生漿,紅薯,南瓜之類的東東。 小菜就可以配各式鹹菜,涼拌菜,小炒菜,油酥花生,爛蠶豆,豆腐干。。。太多勒哈,可以充分發揮創意~ 一些稀飯的煮法: 1.小雞煮稀飯,是佤族普及面最廣、節慶或待客的最佳粥品。佤族地處雲南邊境山區,聚族而居,民風古樸,尊老愛幼,待客如賓。食俗粥上桌後,雞頭必須昂立粥中,由主人將雞頭獻給最尊貴的客人或年長的老人。客人應笑臉相接,不能拒絕,親日品嘗。吃此粥時,必飲低族傳統水酒,其樂融融。嘗粥,五味俱全,鮮甜滋潤,飯菜合一,滋補強身,尤宜老幼體弱者食用。有養肝、滋陰降火,增加奶汁之效。 原料: 主料:白米2千克。 配料:仔雞:支。 調料:青辣椒粒、蔥絲、姜絲、野香菜各100克,精鹽50克。 製法: (1)將雞宰殺,褪洗干凈。剖開取出雞雜,洗凈,切碎待用。白米淘洗干凈、浸泡待用。 (2)砂鍋上火,放入全雞,注入清水,旺火煮開,改用小火燉煮,至離骨時取出雞,砍下雞頭,撕下雞肉。骨架放回原鍋,下米,加水、姜絲、雞雜,旺火煮沸,改用小火熬至米化為粥,拌入雞肉、辣椒、蔥、香菜、鹽、雞頭置於粥中,呈昂立狀上桌。 2.在香格里拉,藏族和僳僳族的食品中還有一種獨特的食物,藏族音譯叫「遷拖」,僳僳族音譯叫「各耍惡來」,意為包穀稀飯,將包穀洗凈後舂成小塊放入鍋內,然後再將小麥粒、豆料(四季豆)、火腿洗凈切成片一起燉,直到稀爛為止,那口感和美味的確無法形容。一般人能喝好幾大碗、這種稀飯如今在中甸,德欽縣城均可吃到。 3.蓮子稀飯 類別: 食譜 > 粥 人份: 四人左右 成份: 20 克 水澱粉 150 克 白糖 200 克 江米 100 克 凈蓮子 製作: 1、將蓮子經過初步加工,去掉紅衣,切去兩端,捅出蓮心,上籠蒸熟;江米掏洗干凈,放入開水鍋內鳥焯一下。 2、將鍋置火上加入清水2000克,用大火燒開,下入江米、蓮子一起煮,見江米開花,用水澱粉勾芡,加入白糖,盛入碗內即成。 特點: 香甜利口。 4.紅豆稀飯 紅豆最好提前泡,而且時間越長越好,我一般都是早上就泡上,晚上回去煮。因為紅豆很難煮,這樣才容易煮爛。 我的做法是:水開後(最好直接用浸泡紅豆的水),把泡好的紅豆到入,大火煮開後換小火繼續煮,如果還想放蓮子紅棗這時可以一塊放,總之不好煮的都先放。大約20-30分鍾後,我一般會再放些泡過的大米進去,換中火,最後還是小火再煮個20分鍾,就好了。
你好 本人長的比較壯實(其實是很肥胖了,呵呵),所以快一年了每天晚上吃的主要是稀飯了,在家自己熬粥呢也有小竅門呢,我分為3類,原味的、鹹味的和甜味的。 原味粥的搭配基本上以大米為主,添加紅小豆、綠豆、蠶豆、大麥、燕麥、薏米、蕎麥、高粱米、小黃米、蓮子、百合、枸杞、桂圓、大棗等等,當然加的量以個人的喜好為准。 甜味的基本上用料和原味的相同只是加入一些糖,我不喜歡太甜,只放一點冰糖調甜度。 鹹味的可以做皮蛋瘦肉粥或者什錦蔬菜粥都不錯。 我熬粥的原則是慢火熬煮粥汁粘稠香滑。
我們家的習慣是,先把鍋里的水煮開了,再把事先洗好的米放入鍋內,隨時用勺子攪動鍋底,等到開鍋後放入大概你小手指甲2分之一的食用鹼,放入後攪勻;中火慢燉30分鍾.期間也要不時的攪動.你可以試試!
稀飯的20種做法 1.白粥 2.八寶粥 3.皮蛋瘦肉粥 4.蓮子粥 以上四樣不用我寫咋個煮吧?這都不會就不用討論了哈,去粥店喝吧 4.牡丹花粥 花瓣清潔曬干去水分(可以買到干貨),然後漂洗,糯米1/4,大米3/4,泡 30分鍾,下鍋同煮,可加紅棗,枸杞少量。(注意:女士專用) 5.菊花粥 冰糖,菊花茶水(濃),不要笨到用菊花直接煮哈,菊花不是不能吃,很多人看見閑煩。 6.鯽魚粥 鯽魚熬湯,濾凈。煮稀飯少加水,待開後熬10分鍾加鯽魚湯,繼續熬制。加少許鹽。 7.山楂粥 山楂切好,精豬瘦肉同樣,加入大米熬制,胃不好的喝喝看。 8.山楂核桃粥 核桃打碎備用,山楂切片煮30分鍾,把水取出來備用,再加水煮一次。 兩次山楂水加碎核桃仁和米熬成稀飯,少許白糖,女孩子喝了比較好~~~老人家也不錯。 9.花生紅醬粥(番茄) 花生泡好,番茄打成醬,熬煮稀飯,味道奇特,好吃哈 10.葷什錦粥 牛肉干少量切丁,香腸(生的哈)洗凈少量切丁,同大米同煮,加少鹽,快好的時候下切片的白菜葉和少許糖。這是本人高中二年級琢磨出來的,味道還行,可以換成各種時令蔬菜,變化無窮哈~~~ 11.黃豆芝麻粥 黃豆泡一天,同大米煮,快好的時候加買的芝麻粉,調味用糖用鹽隨便你自己哈 12.荷葉粥 不是用荷葉去煮,我看見過用荷葉去煮的,暈。是等稀飯煮好後馬上把荷葉撕開撒在稀飯上,等稀飯變成淡綠色以後就取出來。 13.蓮子百合粥 蓮子少許百合少許,豬瘦肉少許切丁,大米同煮。特別給咱們半夜泡網的泡菜特別有好處哈,清心潤肺、益氣安神。 14.水果粥 蘋果一個,切丁同米熬煮,可換成各類時令水果,加白糖或冰糖看自己喜歡。 15.羊肉粥 羊肉切小片,入滾水稍煮取出。 稀飯水剛開放入羊肉,加紅棗少許,生薑一大塊。冬天吃了安逸的很。 16. 豬骨紅豆粥 豬骨頭加紅豆同煮半小時才下米煮稀飯,味道好,營養也好。 17.腐竹粥 大米煮開10分鍾,再放涼,加皮蛋和腐竹再熬2小時,爽的很。 18.桂圓粥 剝下桂圓皮,放進粥里,用小火煮1小時。七分熟的大米和九分熱的桂圓也很好吃,不過時間要改一下,不管怎麼樣,糖的量、粥米的量、桂圓的量是2:20:4。女士天天吃,有助於美白,對人體的吸收也很好。 19.土豆稀飯 把米洗好,放進鍋里。把土豆洗好,去皮放入鍋里。加入是米和土豆總和的2倍和水。開始煮,等到30分鍾左右便可。 稀飯和粥的區別 錢塘江以北地區(「浙西」,包括蘇南、皖南、上海)用剩飯(吳語叫「飯糍」)煮成的稀飯,稱為「泡飯」或「水泡飯」,有獨特焦香,是這些地區通常的早餐主食。江南人不把這種食品歸入「粥」的范疇,但在北方有時混淆。浙東地區(舊紹興、寧波兩府)民俗早餐不吃「泡飯」,只吃現煮的米飯或粥。

5. 稀飯怎麼煮好吃

1、用東北大米熬粥既綿滑粘性又好

6. 稀飯怎麼做才好吃

工具/原料:米、水、火、鍋

方法/步驟:

1、煮稀飯下米的時間什麼時候好呢,經實踐表明,在水燒開滾燙後下米最好,因為這個時候,米粒突然受到高溫,會發生膨脹,表面破裂,米會更容易熟。

注意事項:

小火慢煮

7. 怎麼煮稀飯比較好吃

稀飯的做法
材料:砂鍋一隻(電飯鍋也可以)、大勺子一隻、白米150g、清水1600毫升
做法
1、白米洗凈。
2、倒入砂鍋中,放入准備好的清水,開大火燒開。注意在燒的過程中要適當用攪拌鍋底,並且打散結在一起的米粒,防止粘鍋。
3、待鍋里燒開後,用小火熬就可以了,注意煮稀飯的時候容易溢鍋,所以蓋子不要蓋太緊,可以用一根筷子橫長砂鍋上,將蓋子蓋在筷子上,這樣就留了一條縫隙,避免溢鍋。
4、20-25分鍾的樣子,關火,用砂鍋的余溫悶幾分鍾稀飯會更香。
稀飯怎麼煮才好吃
1、浸泡
煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開。
中國吃網溫馨提示:這樣做的好處:a、熬起粥來節省時間;b、攪動時會順著一個方向轉;c、熬出的粥酥、口感好。
2、開水下鍋
大家的普遍共識都是冷水煮粥,而真正的行家裡手卻是用開水煮粥。
為什麼?你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧?開水下鍋就不會有此現象,而且它比冷水熬粥更省時間。
3、火候
先用大火煮開,再轉文火即小火熬煮約30分鍾。
別小看火的大小轉換,粥的香味由此而出。
4、攪拌
原來我們煮粥之所間或攪拌,是為了怕粥糊底,現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂。
為什麼還要攪呢?為了「出稠」,也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。

8. 稀飯怎麼煮好吃煮熟要多長時間

稀飯煮之前可以把大米先浸泡一個小時左右,再加入少許油。可以使煮出來的稀飯更軟糯。

其次還可以根據自己喜好加入一些其他配菜,增加香味和口感。稀飯喜歡軟糯一些的可以煮一個小時到一個半小時,喜歡口感硬一些的可以適當減少時間,下面介紹做法:

准備材料:大米、蝦仁、干貝、香菇、玉米粒、豌豆粒、蔥、姜、鹽、白鬍椒粉、香油

製作步驟:

1、大米用水泡1個小時左右,米粒變白後瀝干水,加入少許油拌勻,放入冰箱冷藏