1. 海魚什麼魚最好吃
十大最好吃的海魚：黃魚、帶魚、鯧魚、比目魚、鰻魚、鱈魚、秋刀魚、烏頭魚、海鱸魚和金槍魚。海魚是生活在海里的魚，到了淡水中會死去。原因是：海水密度高,壓強大，海魚入淡水中會死就是因為海魚的血壓適應了海水壓強，入淡水後淡水壓強小，海魚的血壓超過水壓導致血管爆裂死亡。
海魚雖然好吃，但因為無法在淡水中生存，所以我們買到的海魚往往是死的，這會增加我們挑到新鮮海魚的難度。通常在買海魚的時候，要先看魚眼，活魚死後若能立刻用碎冰降溫保存，魚眼的水晶體就會發亮。因此，新鮮的海魚眼睛清澈透明，眼球完整飽滿，稍向外凸。相反，如果魚眼不凸出、眼角膜起皺渾濁、眼內溢血發紅，說明魚不新鮮。然後摸魚體，看是否僵硬。動物死後肌肉會依序進入死後僵直、解僵軟化、腐敗的過程。因此，身體僵硬的海魚更新鮮。
最後聞魚鰓海水味，通過氣味判斷魚是否新鮮。如果可以動手，建議開鰓聞一聞味道。魚鰓應具有海魚的咸腥味，且無異臭味。同時，新鮮魚的魚鰓呈鮮紅色，鰓絲分明；而不新鮮的魚鰓絲有破損，顏色呈灰紅或灰紫色，氣味不佳。
2. 哪些海魚比較好吃
1、鱈魚
鱈魚也是海魚的一種，它生活在海洋的深海中，這種魚在歐洲地區非常出名。鱈魚的種類也有很多，是一種生活在深海的高營養價值的海魚。鱈魚的體型較短，肉質白細鮮嫩，清口不膩，因此鱈魚是很多人都喜歡的一道菜。而且鱈魚含有大量魚油，常被用來製作魚肝油。鱈魚在市場上的價格偏貴，但是卻受到人們的喜愛。
2、三文魚
金槍魚常被用來做成刺身，也有很多人喜歡食用烹調後的金槍魚，味道一樣美味。
3. 5種公認最好吃的海魚，你有吃過哪種呢
因為捕魚業的飛速發展，現在的海鮮對於我們來說，早已經不像以前那樣稀罕了，各種海鮮紛紛出現在市面上，就算是離海很遠的地方也能吃上新鮮的海鮮。雖然海鮮的種類繁多，但是最受歡迎的，其實還是海魚，小編就特別喜歡吃海魚，魚肉鮮嫩細膩，而且比起淡水魚也更加衛生、健康。下面小編就跟大家說說5種公認最好吃的海魚，識貨的都搶著購買，連海鮮店老闆都會給自己留上一兩條。
第五：金鯧魚
金鯧魚是鯧魚的一個品種，雖然現在已經可以人工養殖，但是它的肉質可一點都不比野生魚要差，魚肉特別細膩，魚刺也少，用來清蒸、油炸都是極品。
4. 什麼海魚好吃
好吃的海魚有鮭魚、金槍魚、鱈魚、秋刀魚、比目魚、帶魚、黃花魚、鯧魚等。
1、鮭魚
又稱大馬哈魚、三文魚。一般生存在海洋中，當產卵時會洄遊至淡水河中，是一種肉質緊密鮮美，並且富有彈性，營養價值豐富。這種魚有很高的經濟價值，肉味十分鮮美。三文魚的做法有很多，其中最著名的大概就是刺身，而國內喜歡以煎、烤以及煙熏的方式處理三文魚。
2、金槍魚
金槍魚又叫吞拿魚，肉質柔嫩鮮美，並且蛋白質和營養成分豐富，有著大量的不飽和脂肪酸以及多種礦物質成分。金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優質的蛋白質和其他營養素，食用金槍魚食品，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養。金槍魚常被用來做成刺身，也有很多人喜歡食用烹調後的金槍魚，味道一樣美味。
3、鱈魚
鱈魚是全世界年捕撈量最大的魚類之一，是具有重要的食用和經濟價值。鱈魚肉味甘美、營養豐富。肉中蛋白質比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高，鱈魚可以用多種方式進行烹制，蘸調味汁食用味道尤為鮮美。鱈魚可被製成魚肉罐頭、鱈魚干或腌熏魚，鱈魚子可新鮮食用，也可熏制或腌制。鱈魚的舌頭和肝臟也可食用。
4、秋刀魚
秋刀魚在部分東亞或者東北亞等地區的食物料理是種很常見的魚種。秋刀魚味道鮮美，並且營養也十分豐富。秋刀魚一般常採用煎和碳烤，口感香脆，肉質鮮美，非常好吃。體內含豐富的蛋白質和脂肪等，味道鮮美，所以蒸、煮、煎、烤都可以。
5、比目魚
又叫鰈魚、板魚、偏口魚、塌目魚，身體扁平、生存在溫暖的淺水海域，比目魚的魚刺較少，肉質細嫩，味道鮮美，是我國比較常食用的一種魚，在烹調上有很多方式。比目魚富含蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營養成分，尤其維生素B6的含量頗豐，而脂肪含量較少。另外，比目魚還富含大腦的主要組成成分DHA，經常食用可增強智力。
6、帶魚
是我國常出現在餐桌上的食物，是一種兇猛的肉食魚類。帶魚有著肉厚刺少，營養豐富等特點，這使帶魚成為了一種餐桌上性價比極高的美食。帶魚肉質細膩，沒有泥腥味，不論鮮帶魚還是凍帶魚都易於加工並可於多種食材搭配，常見做法有清燉、清蒸、油炸、清蒸、紅燒，也可以做干鍋、火鍋以及多重西式、日式料理。魚肉易於消化，是老少咸宜的家常菜譜。
7、黃花魚
通常黃花魚常被分為大黃魚及小黃魚。大黃魚分布於黃海南部、東海和南海，小黃魚分布於我國黃海、渤海、東海及朝鮮西海岸。黃魚肉質肥美。其中小黃花魚常以油炸烹飪，而大黃花魚則以
5. 珠海吃海鮮實惠的地方有哪些推薦一下菜譜吧。
灣仔:
正像網上不少朋友介紹的那樣，那裡確實給我們留下了深刻的印象，灣仔是個品嘗海鮮的好地方。我們坐62路公共汽車到了灣仔，沿著馬路走了不遠，順著一個去「海鮮美食街」的大牌子指示的小街走進去，不過幾百米，右手一個小廣場就到了。只見街兩邊一個個海鮮餐廳緊挨著，路旁兩側餐廳門口則各是一長溜擺著許多鮮活海鮮的攤位，每個攤位上有若干塑料容器，裡面有鮮活的各種海魚、海蟹、蝦和我們叫不出名字的海貨。我們沿街參觀了一圈，已是下午一點多了，不少餐廳里還有不少食客。兩個孩子早想找個地方品嘗海鮮了，耐著性子把幾百米的街走到頭就不想再轉了。這里的餐廳都有接受海鮮加工業務，任客人在隨便哪個攤位上選擇購買海鮮後拿到餐廳里現做，每道菜根據烹調方法的不同收集元錢的加工費，餐廳服務員還可以幫助確定在這個餐廳就餐的客人選購質量好的海鮮。我們找了一家叫「川林海鮮酒家」的餐廳，在他們一個女服務員的幫助下選了七、八種蝦、蟹、貝，特別買了一些網友們推薦的生蚝，在餐廳里就著啤酒美美地大餐了一頓！買海鮮用了一百多元，加工費九十元（餐廳還送了一道水果和一道湯），四個人用了不到三百元吃得很好。這個餐廳的女老闆姓梁，對人挺熱情，經營也挺靈活。後來，盡管我們這次旅遊又吃過若干次海鮮，但大家談起來，還是這次印象最好。
6. 好吃的海魚有哪些
好吃的海魚有三文魚、金槍魚、鱈魚、秋刀魚、鰳魚、赤魟、帶魚、鯧魚、鳳鱭、海鰻、多寶魚等。
1、三文魚（Oncorhynchus），又名大馬哈魚、鮭魚、撒蒙魚，屬硬骨魚綱、鮭形目、鮭屬，主要分布在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域，屬於冷水性的高度洄遊魚類，被國際美食界譽為「冰海之皇」。
4、秋刀魚（Cololabis saira）又稱竹刀魚，由於其體形修長如刀，生產季節在秋天，故名秋刀魚，英文名為Pacific Saury。秋刀魚隸屬頜針魚亞目竹刀魚科秋刀魚屬。
是飛魚與鶴鱵科的近親。為表層洄遊性魚類，以動物性浮游生物為食，如蝦類、卜足類、魚卵、橈足類等，尤喜蝦類。秋刀魚味道鮮美，營養豐富，適合蒸、煮、煎、烤 等多種方法烹飪，深受廣大消費者的喜愛。
5、帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛。青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚。
帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐漸變細，全長1米左右。性兇猛，主要以毛蝦、烏賊為食。
主要分布於西太平洋和印度洋，在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分布，和大黃魚、小黃魚及烏賊並稱為中國的四大海產。
7. 海魚哪些好吃
相信很多的朋友們，每到冬天的時候，就會吃到很多的海魚。但是小編的家鄉是在內陸的城市，想要吃到海魚可是不容易的，都是經過冷凍之後而運輸過來的。我小時候就非常喜歡吃帶魚，它沒有像其它魚那麼多的刺，僅僅只有中間的一條主刺和兩端的小刺。像很多不會吃魚的人，吃其它的魚會經常卡刺，這種感覺是非常差的。但是帶魚就沒有這種顧忌了，可以讓我們放心的吃到美味的魚肉。有時候我比較饞的時候，想要吃帶魚了，就會自己在超市買上一些帶魚，然後自己做著吃。
可能大家都不知道帶魚應該怎麼挑選，看到超市裡琳琅滿目的商品，不知道買什麼樣的配料，其實比較簡單。我們如果是在內陸的城市，經過長時間的保存，這個時候帶魚就會凍上比較多的冰塊，我們就購買外觀較好，表皮完好的帶魚就可以了。其實最簡單的就是購買貴的，當然一分價錢一分貨嘛。建議大家根據自己的情況，和自己的需求來選擇帶魚，盡量選擇較好的，這樣吃起來也比較好。
煎帶魚所需要的輔料比較多，一般就是蔥姜蒜三大料，然後還有料酒、胡椒之類的，如果沒有也沒有關系，這些只是口感上的細微差別。我一般就是選擇基礎的調料來製作，有些調料我感覺可以有，但是也沒有必要。首先我們要將帶魚處理一遍，為了去掉帶魚的腥味，就要將它洗凈。尤其身上的一層膜，這個是非常腥的，一定要去掉。
將帶魚處理好了，就可以放在盆中，倒入一些鹽和調味料，讓它腌制一會，這樣可以將腥味完全的去掉。等待十幾分鍾，我們就可以先將平底鍋燒開，放入花生油，這個時候等到油差不多的時候，就可以放入帶魚了。一開始應該使用較小的火，這樣可以讓帶魚慢慢的入味，也會讓整體的水分收一下，肉質也會變得較好。
我在剛剛放入鍋里的時候，不會用任何東西觸碰它。先等它煎了一會，就可以適當的翻面了。我翻面的時候，就會根據帶魚塊的大小來改變順序，將小的先翻面，然後再翻大的。這樣可以讓大小不同的帶魚塊，充分的煎炸。煎的時候一定不要著急，也不要害怕，可能會有一些油砰砰的，這些事正常的現象，我們只要做好防護措施就可以了。
當我們看到帶魚兩個面都煎的差不多了，這時候就可以出鍋了。又酥又香的帶魚是非常好吃的，處理起來也比較方便，不像其它的魚一樣還得吐刺。我最喜歡吃的海魚就是帶魚了，其實人們都說魚類比較難處理，做起來比較麻煩。確實魚類很好吃，但是處理起來都不太簡單，但是帶魚算是處理起來比較簡單的一種魚類了，大家可以動手試一試。
8. 便宜又好吃的海魚有哪些這些海魚可以怎麼做呢
巴浪魚秋刀魚是在一位歌手的歌中聽到的。因為以前在北方很少有機會看到這種魚。最終，我國海魚似乎只分布在黃海和山東東海岸。我剛出來工作的時候，公司附近有一家比較便宜的快餐店，幾乎每天都有炸秋刀魚，長得像肉條，肉質有牡蠣般的新鮮味道。因為價格比較便宜，簡單的香煎一下也不錯。九肚魚也叫豆腐魚。魚特別柔軟光滑，幾乎沒有魚鱗，所以吃起來也很方便。九肚魚和帶魚差不多，一般離開海水就活不了，所以通常是以冷凍的形式在市場上。九肚魚在我國的南海、東海、黃海南部可見，產量也很高。尤其是春天，可以捕到很多九肚魚。吃九肚魚最好的方法是紅燒。刺少，吃起來好吃，好吃，讓你吃得香。
巴浪魚也被稱為刺巴魚、棍棒等，是生活中吃得最多的海魚。價格便宜，大概10元左右，肉質特別緊，很好吃。主要生活在我國福建沿海，產量很高。巴浪魚的生命很短，通常能活6年，所以這種魚的生長速度很快，但魚的個子不是很高。芭蕉魚可以吃新鮮，也可以腌制，任何吃法都特別好吃。但是巴浪魚的部署時間很短。因為魚裡面有高的組胺酸，所以放置時間長的話，組胺會大量產生，人吃多的話會中毒或過敏。
9. 好吃的海魚有哪些
比較好吃的海魚有鮁魚,帶魚,偏口,牙片,老闆,梭魚,昌魚,加吉魚,鱸魚,大黃花,小黃花等。
10. 珠海什麼魚好吃想帶點回北方
看你喜歡什麼味，我的經驗是那種大塊一點的都可以，例如鱈魚干，可以上tb找找看看