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紅燒鯉魚塊怎麼做好吃 2022-08-12 10:57:31

烏鎮西柵哪裡有好吃的

發布時間: 2022-06-28 11:41:38

⑴ 去烏鎮購物要買什麼烏鎮有什麼好吃

去烏鎮購物要買什麼?烏鎮有什麼好吃的?

在烏鎮,隨處可以買到烏鎮及桐鄉的著名特產:

如:姑嫂餅、杭白菊、三珍齋醬鴨。

購物烏鎮商業區以中市為中心:

東南西北四柵各成系統,又有自己的中心,形成了較為完善的商業網路。

如東柵的中心是財神灣:

全鎮最大的水產集散中心就在這里,烏鎮最大的批發零售商徐恆裕東號和西號也在這里。

林家鋪子旁有錦和齋:

經營南北貨物,聲譽極盛,至今尚存。

在烏鎮,您隨處可以買到烏鎮及桐鄉的著名特產:

如:姑嫂餅、杭白菊、三珍齋醬鴨、烏鎮羊肉、熏豆茶、三白酒等,其中尤以“姑嫂餅”、“杭白菊”最為出名。

烏鎮街角巷尾小吃特色:

小吃薰豆茶薰豆茶又稱烘豆茶,豆茶的主要原料是薰豆。

薰豆的加工製作:首先要選上好的嫩毛豆,必須是秋季的晚黃豆,以香粳豆為佳。

將新鮮晚豆在淡鹽水中煮到半熟,撈出,瀝干,然後盛在鐵篩中,架在炭火上烘薰。

烘薰的必須是炭火,不可用柴火或煤火,否則染煙火氣和煤氣。

烏鎮羊肉桐鄉是湖羊的主要產地:

用湖羊肉作原料燒制的紅燒羊肉是這一帶的傳統菜餚,而尤以濮院、烏鎮燒製得最為出色。‍

烏鎮吃食有三怪,其中有一條就是“霉醬當作料”:

在烏鎮,醬製品可謂是一道獨特的風景,而醬鴨可以算是正餐,也可以說是小吃了,經常會看見遊客一邊啃著鴨脖子,一邊欣賞著小橋流水。

來烏鎮旅遊,似乎可以說沒吃過醬鴨就沒來過烏鎮:

烏鎮醬鴨選用的是烏鎮本土的鴨子,質感上有肉的嫩,味覺上有醬的咸香,聞上去有點鴨肉的騷,這一攬子因素煮在一鍋老湯浸燒3次出湯;再放入上等醬油、黃酒、白糖和香料等作料浸燒便釀成了一種繁復而豐厚的美味了。

烏鎮西柵大街上:

錦堂會所附近的醬鴨店深受遊客歡迎,醬鴨可以帶走,邊走邊吃,各家餐館里也可以吃到醬鴨。

西柵老街末端的包子鋪總是會吸引很多遊客,包子和烏鎮特色的燒賣最受歡迎:

來烏鎮旅遊的遊客都知道,在烏鎮有“吃定勝糕,走定勝橋”這一習俗的,烏鎮自古以讀書為榮,古時讀書人考狀元,親朋好友都要做幾籠香甜糯軟的定勝糕送行,表達金榜題名的良好祝願。

所以就沖著這美好的意願定勝糕也是就是人人必吃的了:

形狀為荷花狀,外是精製的香米和糯米粉,里是豆沙餡。中間混有少量白糖和桂花。甜而不膩。

烏鎮糕點以姑嫂餅最有名:

姑嫂餅的出名一來是由於它的傳奇故事。二來是因為它咸中帶甜,油潤麻香,入口酥、松、糯的口感。

充滿鄉野風味卻又毫不粗礪,有芝麻、花生等各種口味:

烏鎮西柵錦記糕點鋪每天只做兩種美食——定勝糕、烏米飯。

橋里橋的鼎升號糕鋪也有師傅現做姑嫂餅:

景區超市裡也可以買到包裝好的,可以送給親朋好友。

以上僅供參考

⑵ 推薦一下烏鎮(西柵或東柵)景區內的飯館!!

如果是西柵的話,就去那些民宿的樓下吃,我當時是住在一個人家,然後飯就順便在他們家解決了。。。沒想到啊,味道真是很不錯,那家人還相當的熱情。具體位置不記得,但記得他們家門口就是一個拱橋,如果住在他們家視線也相當好。此外,還有幾家臨河的人家就把飯桌擱在了岸邊,真是太愜意了~不過我們當時去的時候好像沒有你說的紅燒羊肉這道菜。。。本人推薦菜目:雞湯、梅菜扣肉~到現在都回味無窮。
Have a good journey!

⑶ 烏鎮有什麼特色小吃

1,姑嫂餅

姑嫂餅,烏鎮姑嫂餅是桐鄉烏鎮的傳統名點。據《烏青鎮志》記載,距今已有100多年的歷史。民間傳說它是因姑嫂二人斗氣而成,故名姑嫂餅的形狀酷似棋子餅,比棋子餅略大。

2,熏豆茶

熏豆茶,又稱烘豆茶,主要原料是薰豆,輔料有桂花、炒芝麻、橙皮、蘿卜絲、蘇子、炒柏子等,故烏鎮人有「吃茶」一說。

3,烏鎮定勝糕

烏鎮定勝糕,據說是古時烏鎮人民為迎接打仗得勝回來的將士而特製的一種點心,顏色緋紅,象徵著戰爭的凱旋。

後來,因為烏鎮自古以讀書為榮,古時讀書人考狀元,親朋好友便都要做幾籠定勝糕送行,表達金榜題名的良好祝願。定勝糕的形狀為荷花狀,外層是精製的香米和糯米粉,米粉細而均勻,裡面是豆沙餡,中間混有少量白糖和桂花。

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烏鎮特產:

1,烏錦

烏錦,烏鎮絲綢老字型大小「益大絲號」的創始人沈永昌,其子沈學文繼承父業,為擺脫傳統木機綿綢在市場上滯銷的窘境,經多方考察後以織錦代替傳統產品。

2,絲棉

絲棉,烏鎮是蠶桑之鄉、絲綢之府的中心地帶,所出產的絲綿質地堅柔,無塊、無筋、無雜質,色澤潔白,勻薄如紙。當地人稱絲綿為「大環綿」或「手綿」。

3,布鞋

布鞋,在中國人原生態的生活中,布鞋是不可或缺的。烏鎮布鞋是手工千層底布鞋。

4,篦梳

篦梳,烏鎮竹、木、羊角、牛角等物產豐富,經選料、開模、整型、刨光等一套工藝,形狀各異、功能不同的篦梳便在匠人手中成形,貴在天然,兼有保健功效。

⑷ 求烏鎮當地好吃的

飲食特色
烏鎮位於太湖南部,是典型的江南魚米之鄉,盛產絲綿,自古富庶,因此鎮內大小飯店遍布,以經營本幫菜的「首肉」(紅燒肉)、「荷葉粉蒸肉」著稱的百年老店九江樓、三山館,以紅燒羊肉、山羊大面聞名的沈記、錢長榮菜館,以及應家橋畔的三珍齋醬雞店最為名聞遐邇。此外,姑嫂餅、三白酒、杭菊等特產,也久負盛名。烏鎮的粉蒸肉和我們平常吃的不一樣,烏鎮的粉蒸肉可以當小點吃,香而不膩,做底的豆腐皮也很好吃。
推薦餐館
水市口茶餐廳
地址:西柵大街景行橋東堍
介紹:港粵茶點、早餐,供應明爐燒臘、各式煲仔及粥、粉、面、飯套餐小吃。
推薦理由:茶餐廳兩側臨水,憑窗可攬秀麗河景,位置極佳。就餐時可觀市河風景,美食美景,不容錯過。
老石爐麵包房
地址:西柵大街 129-28 號
介紹:麵包、蛋糕、小西點、干點四大類、近百餘個品種的烘焙糕餅。
推薦理由:以原木裝修,臨街櫥窗和操作間均採用大幅透明玻璃,採用火山石爐烘烤,成品香濃味純。
水之屋鐵板燒
地址:西柵大街 129 號通安客棧內
介紹:是通安客棧附屬的特色餐廳。餐廳建於湖上,推窗可見絕佳水景,由水上長廊連接的包廂,可見碧波盪漾在桌下。
子夜大酒店
地址:烏鎮子夜路 3 號
電話:0573-8728 088
招牌菜: 子夜一品鮮 白玉河蝦 瓦罐土雞 鍋燒魚頭
翰林府第酒店
地址:東柵景區太平橋西側
電話:0573-8718 799
招牌菜:果仁南瓜烙 霉菜梗燉豆腐 翰林醬鴨 鄉村豆瓣 剁椒白水魚 棕香扎肉 神仙積 咸鵝煮螺螄 水鄉本雞 紅燒羊肉 冰糖南瓜
逢源酒樓
地址:東柵景區財神灣西側
電話:0573-8718 048
招牌菜:醬肉蒸芋艿 馬蘭頭煎蛋餅 逢源棕香蹄 霉菜泥鰍 紅燒大羊肉
九江樓

⑸ 烏鎮西柵有什麼好吃的

西柵有很多烏鎮當地的特色小吃,像梅花糕、烏梅、醬鴨、紅燒羊肉面。也有些西餐,像伍佰回酒吧還提供意麵、披薩之類的西餐,也可以試試。

⑹ 烏鎮景區內哪家餐館好一點

東柵:翰林食府和逢源酒樓,子夜就不推薦了,在景區外的。

西柵:很多,請見圖

⑺ 烏鎮有什麼好吃的 特色美食小吃推薦

剛去過烏鎮,來說點自己的心得把!烏鎮是一個古鎮,玩得地方不是很多,但是風景很美。全部玩完也就6個小時左右。就是有夜景挺漂亮,所以當天回不來。那裡有矛盾的故居和典型的江南古建築。房子很舊,小橋很多,小河很長,江南美女也不少...烏鎮東柵門票是120 西柵是150 聯票是200,(單買一次西柵門票不出門是可以不買西柵夜票的,看完了再出來更劃算)主要景點都在西柵景區里,買了大門票就不用景點票了
路線的話就是白天玩東柵 傍晚和晚上去看西柵
最經濟實惠的玩法就只買西柵票。東柵有一半的景區和南柵古城,都不要錢。住宿的話推薦找烏鎮大紅住宿,不擔心到車站怎麼走,他們是免費接送的,還有旅遊包車服務,嫌轉車麻煩的可以坐這種車。 大紅口碑不錯,不是臨水的 你網路烏鎮大紅住宿這個應該能出來他的聯系方式什麼的... 有路線不明白的都可以問他。我前幾天去住的大床房,挺干凈的,環境不錯, 住那種廣告里的水景房也還可以,就是價格太貴了,沒有私人家的,景區里的民宿都是旅遊公司統一的,房東只是服務員 只有一個訂房電話 價格都一樣的一般的臨水房要600多,雙人標間估計要1000以上, 小吃有臭豆腐 丁松糕 手打年糕 荷葉粉蒸肉 味道還可以的~ 大紅後院的餐廳不錯,干凈好吃。吃飯別在景區里 有點貴。玩烏鎮基本上1到兩天就夠了 還有南柵老街可以去逛逛,老街上有賣一些雜七雜八的小玩意的 價格不貴~ 質量一般~ 還是值得去淘一淘的 . 注意事項:在您出行前,請務必帶好有效證件原件(身份證、護照、軍官證等)並檢查是否過期。2、最好帶著毛巾,洗漱用品賓館里都是一次性的,但是毛巾都是回收利用的。雖然現在都是消毒的,但干凈衛生起見,自己還是帶著毛巾吧。另外記著帶上一把傘以備下雨。3、烏鎮車站出口兩邊排滿黃牛,你要提高警惕不要理會他們下車就坐350公交,或者讓大紅接你。所有的騙局都是從坐車開始的

⑻ 烏鎮有什麼好吃的 烏鎮老街美食

紅燒羊肉
烏鎮的紅燒羊肉,選用本地當年的「花窠羊」,即青年湖羊為原料,配以紅棗、冰糖、老薑等,土灶木柴大鍋燒制,味鮮而不膻。羊肉甘溫,經歸脾腎,有益氣補虛、溫中暖下、開胃健力之功效,烏鎮民間有「一冬羊肉,賽過幾斤人參」的說法。
烏鎮醬鴨
以本地放養的土種雌鴨為原料,加上等醬油、黃酒、白糖等佐料浸燒,外觀醬紅油亮,入口脆嫩鮮美,後味無盡。
白水魚
以烏鎮臨近水域的野生白水魚為原料,其肉嫩味美,屬稀有淡水珍品。可紅燒、剁椒、清蒸等,鮮嫩味美。

青團子
舊時烏鎮人用以掃墓祭祖的供品,現更多為應令嘗新。青團子是用嫩艾、小棘姆草等揉入糯米粉中做成呈碧色的團子。吃起來香糯不粘牙,現有多種甜咸餡料的青團,但最受歡迎的仍為本色的實心青團。

蘿卜絲餅
蘿卜絲餅為烏鎮經典美味,當地俗稱油墩子。將蘿卜洗凈刨成絲,用少許食鹽略腌後,擠去水份,放入蔥末拌勻。另用麵粉和冷水調成漿糊狀,再用白鉛皮做成的橢圓形模勺,底層鋪滿粉漿,放入蘿卜絲,再用面漿封面,放入油鍋內煎成金黃色脫模即成,食時美味可口。
小麻子蘿卜絲餅店:烏鎮西柵大街288號。

酒釀圓子
酒釀圓子是由糯米粉做的小圓子與酒釀同煮,配以桂花、枸杞,製成的美味。酒釀味濃甜潤,圓子香糯,帶著桂花清香。
沈家粉圓店:烏鎮西柵大街501號。

桂花方糕
桂花方糕以精製白糖、粳米粉、糯米粉、桂花等為原料,按適當比例調配,經炒、蒸、磨、拌、刀切等工序精製而成。咬一口裡面融化的白糖就流出來,滲透至米粉中使得方糕香甜可口,桂香濃郁。
永平粉團店:烏鎮西柵大街495號
烏米八寶粥
由桂圓、蓮子、紅棗、紅豆、綠豆、玉米、花生連同糯米、烏米一同熬制,再加入紅糖,大火煮開,轉小火慢熬精製而成,香甜稠糯。
實惠粥鋪:烏鎮西柵大街248號。

芝麻湯圓
以白糖和芝麻為湯圓餡,糯米粉加少許水為湯圓料。煮開後品嘗,芝麻香濃。
沈家粉圓店:烏鎮西柵大街501號。

貓耳朵
貓耳朵是生長在烏鎮人記憶中的美食,形似貓耳,採用水磨糯米粉精炸而成,外脆里嫩不粘牙齒,沾白糖而食味道更佳。
永平粉團店:烏鎮西柵大街495號附近。

筒骨粥
豬骨肉加調料熬制,熬制好後濾出高湯並用其煮粥,粥開後加入骨頭肉,再小火慢熬。粥香氣撲鼻,吃時還可配上店家自製的農家小菜,營養豐富,多食有益。
實惠粥鋪:烏鎮西柵大街28號。

⑼ 去烏鎮旅遊有什麼特色美食呢

烏鎮旅遊景點介紹之美食,春天流行吃春筍,可以去臨水的烏鎮西柵民宿房東家裡,炒上幾個家常小菜,其中一定要點醬鴨和春筍蒸鹹肉,是當地的特色,還有春天的野菜油豆腐,青團子、定勝糕,是不得不嘗的。除了一日三餐還想飽享烏鎮美食,那麼可以去到西柵水市口,那裡都是一些小吃店,餛飩、面、炸雞塊、臭豆腐、粉絲湯都應有盡有。 烏鎮水域的野生魚類,生長在無污染的河流中,其肉嫩味美,屬稀有淡水珍品。無論清蒸、紅燒,都是難得美味。 三白酒是烏鎮人的美酒,天然原料純手工釀成。何謂三白酒?《烏青鎮志》上說:「以白米、白面、白水成之,故有是名」。此酒醇厚清純、香甜可口,男女老少皆宜飲用。以其香氣濃郁、酒味醇厚、入口綿甜、回味爽凈、余香不絕而名聲遠揚。 烏鎮的紅燒羊肉選料十分講究,一定要以當年的「花窠羊」即青年湖羊為原料,這種羊肉肉嫩脂肪少,皮細潔多膏,是烏鎮冬令不可少的進補菜,民間有「一冬羊肉,賽過幾斤人參」的說法。 烏鎮定勝糕的形狀為荷花狀,外層是精製的香米和糯米粉,米粉細而均勻,裡面是豆沙餡,中間混有少量白糖和桂花,味道香糯可口,甜而不膩。 烏鎮的棕香烏米飯油亮清香,由糯米泡入烏樹葉中幾小時後煮成的。吃烏米飯可以祛風解毒,防蚊叮蟲咬,而且人們相信在立夏這天吃烏米飯,孫臏就會護佑人們平安如意。 比較具有特色的美食: 1、烏鎮醬雞:烏鎮醬雞選用本地農民當年放養的土種雌雞作原料。加工時整體燒制,原汁浸燒,三次出湯;再放入上等醬油、黃酒、白糖和香料等佐料浸燒;出鍋後又得塗上一層麻油,方告完成。成品醬雞由於是原汁原湯反復燒制,雞體內的水分已基本蒸發,所以特別容易保存,有"六月不餿,臘月不凍"之說。外觀醬紅油亮,入口脆嫩鮮美,後味無盡。在外人看起來,醬雞製作程序並不復雜,但烏鎮醬雞每一個環節都需要嚴格把關,火候必須拿捏得十分准確,這就非有獨門的烹制方法和多年的燒制經驗不可了。 2、白水魚:烏鎮白水魚也是當地特色菜。白水魚是野生魚類,它生長在無污染的河流中,其肉嫩味美,屬稀有淡水珍品。烏鎮臨近水域過去盛產此魚,但近年來數量有所減少。一般白水魚捕撈出水即死,但保存得法,其味不變。如若遇到活的白水魚,則不要錯失機會,可讓店家活殺清蒸,盡品其鮮嫩原味。當然把白水魚紅燒、剁椒烹飪,也是難得佳餚,更有店家將白水魚輕鹽暴腌後再蒸,也是別有風味。

⑽ 烏鎮西柵景區有什麼好吃的

也就餛飩好吃點,還有那個醬面