㈠ 長汀有那些好吃的聽朋友說河田雞、豆腐干是不是
長汀美食繁多，並且極富地方特色，主食雜食，你說的這幾種是龍岩特色，可以去旺鑫商行品嘗下，那家的土特產我感覺不錯，味道純正，我都在那購買過好幾次了，還是不錯的
㈡ 長汀最有名的小吃
小吃？汀州燒麥，汆豬肉，汆牛肉，汆魚，燈盞糕，豆腐丸。挺多的，
㈢ 福建龍岩長汀自駕一日游怎麼安排比較好，當地有什麼好吃的小吃，謝謝！
首先當然閩西八大幹之一豆腐乾咯，朝天門的豆腐乾，還有客家的豆腐乾都很好吃。可以帶回去送親朋好友
飲食類：芋子餃、豆腐餃、芋子糕、炒米粉、豆腐圓、魚圓、灰水餳、簸箕餳、炸春卷、雞腸面
大菜類：燒大塊、白斬河田雞、釀豆腐、御爐肉、鹹菜扣肉、麒麟脫胎、沙鍋豆腐、沙鰍豆腐煲
小吃類：仙人凍、燈盞糕、豆腐糕、糖糕、煎包、氽豬肉、扁食、三鮮丸，芋子餃、泡麵、氽雞嬤、泡豬腰
㈣ 朋友說過幾天一起去客家玩，有沒有哪些必吃的客家美食
客家首府，大美汀州。位於福建省西部的長汀縣，屬龍岩市管轄，自古為閩、粵、贛三省邊陲要沖，被譽為「福建省西大門」。
一份泡雞雜，10元，相當有料。
㈤ 龍岩長汀有哪些特色小吃
龍岩長汀特色小吃有好多，客家美食，種類繁多，製作技藝精湛，獨具地方特色，比如豆腐乾，鴨爪，地瓜乾等，有燈盞糕即油炸糕，油炸糕是為特色一種美食小吃。塔山長汀二中門口靠右上方點，兩位老人家擺的。特別好吃，每次去長汀必吃油炸糕。
㈥ 長汀縣城有什麼特別好吃的小吃店
第一、長汀老客味
地址：汀江巷9號
兜湯，傳統小吃，屬於客家菜。由於兜湯味道清甜爽口，適合下飯，時間長了，兜湯便成為客家人的家常湯，也成為大街小巷的風味美吃。
㈦ 長汀美食有哪些
煎薯餅、芋子餃、河田雞、春卷、扁食、干蒸豬肉、燒大塊、豆腐丸、米粿、糍粑等等，太多了
㈧ 長汀有那些好吃的
長汀美食繁多，並且極富地方特色，主食雜食，葷菜素菜，上得菜譜的，便有200餘種，僅以我特別中意的小吃為例，便有油炸、糕品、粉面、甜點、冷食、雜食6大類幾十種，另外還有節日的傳統食品，像清明的韭菜炒粿，端午的蛋餃，中秋節的發糕、糍粑等，也為小吃。
那麼，在花樣迭出的長汀小吃中，何者為最？那便要數豆腐乾和白斬河田雞了。
長汀人做豆腐不用石膏、鹵水，而用酸漿（酸的豆腐水），那豆腐便不酸不苦，特別嫩滑爽口。當地人用豆腐做的菜餚小吃有幾十種之多，如東坡豆腐、瓢豆腐、銀荷包、豆腐煲、豆腐餃、炰豆腐等等，但最讓人回味無窮的，卻要算豆腐乾。長汀是山區，在崇山峻嶺之中，散落著許多古樸美麗的村莊，在這些村莊里，多半有既賣豆腐乾又賣酒的「太白遺風」小店，農夫、旅人路過，買一塊豆腐乾、一碗米酒，一邊落座小憩，一邊慢嚼細飲，那真是一種人生享受。台灣知名人士林藜在回憶早年旅居長汀時吃豆腐乾情景說：「長汀的豆腐乾每塊約五六寸見方，有女人手帕那麼大，薄薄的帶五香味，與花生同嚼，雋美可口，誠為佐酒妙品。」正因長汀的豆腐乾好吃，在閩西特味食品「八大幹」中，長汀豆腐乾排在榜首。
長汀的豆腐乾還耐久藏，於是也就成了長汀人饋贈親友的禮品。我也入鄉隨俗，離開長汀時帶了許多豆腐乾回來送人，還學長汀人的吃法，把豆腐乾切成細絲，拌點香油、味精、香蔥、陳醋佐餐，那味道之美就只可意會不可言傳了。
長汀河田鎮產的土雞稱「河田雞」，嘴黃毛黃腳黃，又叫「三黃雞」，是優良品種，歷史上曾是送給皇帝吃的貢品。當地還有「一個雞頭七杯酒，一對雞爪喝一壺」之說，連雞頭、雞爪都這般味美，足見河田雞有多麼好吃。
閩西客家人吃雞最著名的吃法莫過於白斬，這簡直是客家人獨有的一手絕活，即使在偏僻的農村，若有客人來，主人提一隻活雞出去，不用半個時辰，一盤色味都極誘人的薑汁白斬雞便會端上桌來。
長汀民間烹雞雖有香酥雞、油淋雞、白露雞、八寶雞等等方法，但最為普遍的還是薑汁白斬雞，肉質嫩滑鮮美，還具香、脆、爽、易脫骨的特點，叫人饞涎欲滴。而那金黃的皮色、乳白的肉色、鮮紅的骨色，更是令人賞心悅目，胃口大開。除了白斬雞，我在長汀還品嘗了由雷林炳師傅烹制的酒漬雞。他先把凈雞在長汀特產的米酒中浸泡5分鍾，加鹽蒸熟切塊上桌，製法看似簡單，但火候的掌握卻要很深的功夫。這酒漬雞的皮肉色呈赤黃，更似純金，味道又與薑汁白斬雞大不相同，入口除了嫩酥，還略帶酒香，連我這平素不大愛吃雞的人，也為之傾倒了。
河田雞是客家宴席上必不可少的主菜，並被列為客家菜譜之首，應屬大菜之列，可我把它歸入「小吃」一類，原因很簡單，在長汀街頭的小飲食店裡，一般都有白斬雞作為小吃供應，三兩二兩，任憑君便。至於雞頭、雞翅、雞爪，又是佐酒的上品，也是二三人的隨意小吃。既然如此，若是天涯孤客，單身貴族，要嘗長汀白斬雞的美味，自然只能到小店去小吃了。
㈨ 長汀有哪些出名的地方小吃
很多啊，水東街的氽魚、氽豬肉、氽牛肉，又嫩又滑；燉滿月兔，滋補養身；建設街的一家七星飯店，獅子頭特香；往下走有家的芋子餃很好吃；龍潭入口的煎薯餅，……總之很多了，有河田雞、燒大塊、雞腸面、燈盞糕……多多的，來玩了就知道
㈩ 長汀有什麼好吃的
在楊成武將軍陵對面的商鋪有一家叫 有間飯店的，哪裡有泡豬腰，其他的小吃在 水東街很多。什麼燒賣啦，煎署餅。。。。。很多，有些用普通話說不來，我就是長汀人。