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好吃到爆的蛋糕有哪些

發布時間: 2022-06-26 15:40:33

1. 世界上有名的蛋糕有哪些

世界上有名的蛋糕有很多,比如:

1、西班牙果仁糖蛋糕

位於安達盧西亞地區的這個小鎮生產出來的果仁糖,是西班牙最為著名甜點,它最早是在十六世紀從阿拉伯傳來的。阿拉伯人運用其製作蛋糕的特殊技藝,將糅合了砂糖、堅果碎密密實實的交織在一起。

2. 蛋糕的種類有哪些

  • 1

    海綿蛋糕。海綿蛋糕是用雞蛋打進到空氣的,然後經過烘焙藝術使空氣受熱膨脹而使得蛋糕撐的變大,這類蛋糕好像是出現最早的一種蛋糕了。

3. 蛋糕有哪些

戚風蛋糕的用料

低筋麵粉90g 牛奶70g

玉米油60g 糖粉80g

雞蛋5個 檸檬汁幾滴

八寸活底蛋糕模1個

戚風蛋糕的做法

步驟20

切開看下,非常的柔軟,吃在嘴裡口感很好。

戚風蛋糕的烹飪技巧

烤這款戚風蛋糕要注意幾個烘烤過程中的細節,在烤制過程中請不要頻繁的開烤箱門,冷空去進入烤箱會讓戚風內部組織變的不穩定。判斷蛋糕烤熟一般是在蛋糕沖到最高點再回落,回落後再烤十分鍾就差不多了,再就是用手按一下蛋糕,蛋糕很快就彈起來了說明烤熟了,如果沒有熟可以延長時間或調高溫度再烘烤一會兒,如蛋糕顏色已經很深了但還沒熟則在上面加蓋錫紙低溫烘烤,以免顏色過深。烤好後的蛋糕馬上取出,輕震一下立即倒扣,這些切記。