『壹』 中國比較好吃有名的面條有哪些
中國十大面條在由中國商務部、中國飯店協會等舉辦的中國飯店文化節暨首屆中國面條文化節上評出的十種面條，包括蘭州牛肉面、武漢熱乾麵、北京炸醬面、山西刀削麵、四川擔擔面、吉林延吉冷麵、河南燴面、杭州片兒川、和崑山奧灶面、鎮江鍋蓋面。
10，鎮江鍋蓋面
鍋蓋面，也稱鎮江小刀面，被譽為「江南的天下第一面」，是江蘇省鎮江市的一道地方特色傳統美食。成品的鍋蓋面具有軟硬恰當、柔韌性好等特點，是一道老少咸宜的小吃。鍋蓋面用的面條是「跳面」。所謂「跳面」，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人員坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下顛跳，又似舞蹈，似雜技，反復擠壓成薄薄的麵皮，用刀切成面條。
9，崑山奧灶面
奧灶面 ，是江蘇省崑山市的傳統麵食小吃之一，屬於蘇菜系。到崑山游覽玉峰山，人們總要去「奧灶館」品嘗一碗「奧灶面」。奧灶面以紅油爆魚面和白湯鹵鴨面最為著名。
8，杭州片兒川
杭州片兒川，是浙江杭州地區一種著名的特色傳統湯面，面的澆頭主要由雪菜，筍片，瘦肉絲組成，鮮美可口。已有百餘年歷史，最早由杭州老店奎元館首創。其特色在於雪菜和筍片的鮮美，讓食客吃後回味無窮。片兒川的價格適中（一般在10-15元人民幣左右），是杭州市民最喜愛的日常小吃之一。
7，河南燴面
河南燴面，燴面是河南三大小吃之一。是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統風味小吃，湯好、麵筋、營養高，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。燴面以優質高筋麵粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的麵食。湯用上等嫩羊肉、羊骨（劈開，露出中間的骨髓）一起煮五個小時以上，先用大火猛滾再用小火煲，其中下七八味中葯，骨頭油都熬出來了，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。輔料以海帶絲、千張絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋等，上桌時再外帶香菜、辣椒油、糖蒜、辣椒碎等小碟湯，分為湯面和撈面兩種。
6，吉林延吉冷麵
延吉冷麵， 是馳名國內外的一種深受人們喜歡的傳統中國朝鮮族食品。吉林延邊地區以延吉冷麵著稱，稱延吉冷麵。在整個朝鮮半島，冷麵通常被認為是北方咸興、平壤等地的食物。它和玉米溫面是朝鮮族最具代表性的面條。主要原料有蕎麥粉、小麥面和澱粉，也有用玉米面、高粱米面和士豆澱粉的。其中尤以蕎麥面冷麵為著稱。一般用牛肉湯，把煮好的面用涼水沖，然後放到碗里加之前煮牛肉用的湯（切記湯 必須要涼）和辣白菜、黃瓜、雞蛋、牛肉、蔥、芝麻、辣椒、松子、蘋果或西瓜切片。
5，四川擔擔面
擔擔面（是一道由麵粉、紅辣椒油、芝麻醬、蔥花等材料製作而成的川菜。著名的成都小吃(又說自貢小吃，起源於自貢）。擔擔面成菜後，面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。2013年，擔擔面入選商務部、中國飯店協會首次評選的「中國十大名面條」。
4，山西刀削麵
山西刀削麵是一種山西的特色傳統麵食，因其風味獨特，馳名中外。刀削麵全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉。入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，刀削麵的調料（俗稱「澆頭」或「調和」），也是多種多樣的，有番茄醬、肉炸醬、羊肉湯、金針木耳雞蛋打鹵等，都深受喜食麵食者歡迎。它同武漢熱乾麵、北京炸醬面、河南燴面、四川擔擔面同稱為五大麵食名品，享有盛譽。山西刀削麵中晉小二刀削麵還是極少數我國擁有完整文化和宗傳的中國廚藝流派，尤其是關於刀削麵的詩文、楹聯獨具神韻、心懷蒼生、寓意天下，令人嘆為觀止。
3，北京炸醬面
老北京炸醬面，一道傳統的中式麵食，由菜碼、炸醬拌面條而成，流行於北京 、河北，天津等地。
2，武漢熱乾麵
熱乾麵，是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、量鹵水汁、生抽為輔助材料。其色澤黃而油潤，味道鮮美，由於熱量高，也可以當作主食，營養早餐，補充機體所需的能量。
1，蘭州牛肉麵
蘭州牛肉麵，又稱蘭州清湯牛肉麵，是甘肅省蘭州地區的風味小吃。它以「湯鏡者清，肉爛者香，面細者精」的獨特風味和「一清二白三紅四綠五黃」，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），贏得了國內乃至全世界顧客的好評。並被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽「中華第一面」。
『貳』 我喜歡吃面條，長春哪裡的面條好吃！！
長江路步行街對面有家叫麥之緣的面館，手擀麵，很不錯，值得試一下！（人民大街附近）
『叄』 哪裡的面條最好吃
中國十大面條——武漢熱乾麵
武漢熱乾麵既不同於涼面，又不同於湯面， 面條事先煮熟，過冷和過油的工序，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油等調料做成的醬汁，增加了多種口味，吃時面條爽滑有筋道、醬汁香濃味美，讓人食慾大增。
中國十大面條——北京炸醬面
流行於北京等地，由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然後做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃豆製作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。面條煮熟後，撈出，將水瀝干，澆上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬面（鍋挑）。也有面條撈出後用涼水浸洗，瀝干，再加炸醬、菜碼的，稱「過涼面」。
中國十大面條——山西刀削麵
山西麵食歷史悠久，源遠流長，有據可考已有2000多年的歷史。 刀削麵全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食麵食者歡迎。
中國十大面條——河南燴面
河南特色美食，有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。燴面按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。
中國十大面條——蘭州拉麵
蘭州人請遠道而來的客人吃的第一頓飯，一定是蘭州牛肉麵；要離開蘭州的人，臨走前也不會忘記再吃一碗牛肉麵。因為牛肉麵是最有蘭州風情的特色食品。在蘭州，清真的牛肉麵館隨處可見，綠底白字有星月圖案的布幌飄揚在街頭巷尾。現在，蘭州牛肉麵已經乘著「西北風」在全國各地安家落戶，其它城市的牛肉麵館都掛上了正宗「蘭州拉麵」的招牌。其實牛肉麵的精髓不只在手工拉麵，給食客帶來的是面、湯、肉、味、色合而為一的享受。
中國十大面條——杭州片兒川
片兒川面是杭州奎元館老店歷史上最具名聲的面點之一。已有百餘年歷史，最早由杭州老店奎元館首創，其特色在於雪菜和筍片的鮮美，讓食客吃後回味無窮。是杭州市民最喜愛的日常小吃之一。
中國十大面條——崑山奧灶面
奧灶面深受顧客歡迎，首先在於湯面有特色。它繼承傳統做法，用青魚的魚鱗、魚鰓、魚肉、魚的粘液煎煮提出，所以味鮮異常。其次在於餃頭有考究，爆魚一律用青魚製作，鹵鴨則以「崑山大麻鴨」用老湯烹煮，故肥而不膩。
中國十大面條——鎮江鍋蓋面
鎮江「鍋蓋面」，又稱伙面，湯清面軟，不粘不亂，青頭鮮嫩，經濟實惠。是鎮江家喻戶曉的麵食。被稱為江南的天下「第一面」，以獨特的配方、奇特的工藝、混合型的口味，2009年10月在天津「第十屆中國美食節暨第八屆國際美食博覽會」上，喜獲「中華老字型大小百年名小吃金鼎獎」，已成功申報為市級和省級「非物質文化遺產」。
中國十大面條——四川擔擔面
四川擔擔面是四川的獨特風味。擔擔面是四川的一道名小吃，已經有上百年歷史。當年挑擔擔面的扁擔一頭是個煤球爐子，上面一口銅鍋。銅鍋隔為兩格，一格煮麵，一格 燉雞；另一頭裝的是碗筷、調料和洗碗的水桶。賣面的小販用扁擔挑在街上，晃晃悠悠地沿街遊走，邊走邊吆喝：「擔擔面——擔擔面——」喜歡擔擔面的一聽到這種熟悉的叫賣聲，趕緊叫住小販說「來一碗」。那麼你只要付點小錢，就能品嘗到這種美食了。
中國十大面條——吉林延吉冷麵
蕎麥面上蓋著牛肉、蘋果、泡菜，上桌前從大桶中舀一勺冰涼酸甜的湯料，滿滿的一碗涼爽。這是延吉冷麵留給很多人的印象，而似乎也只有這樣做出的冷麵才是最正宗。冷麵講究的是湯清——牛肉湯定是要將浮油撇清的；涼爽——無論是湯還是面，都要冰涼後食用。只有這樣，才能將夏日的炎熱統統拋到「面鋪」外。
『肆』 吉林美食有哪些
一般說來，中國的各大城市中，省與市之間的名字市不一樣的，然而在東北地區有個例外，那就是吉林省的吉林市。吉林市作為吉林省的省會，有著很多吉林省乃至東北三省的美食，這些美食不僅好吃美味，而且有著很濃厚的生活趣味，看看有你喜歡的嗎？
殺豬菜
東北地區的農村打多養豬，而每逢年關，吃一頓豬肉自然是少不了的，所以一進臘月 家家戶戶就要開始著手殺豬，取肉做飯。豬肉在年關有很多用途 包餃子、炒菜、熬肉、煉油、灌腸等，而豬其它的部位，自然也不能浪費。
勞動人民的智慧，在這一刻就體現了出來。殺豬菜就是東北地區年關時節常吃的一道菜，其原料十分廣泛，幾乎包含了豬身上的全部部位。五花肉、血腸、豬頭肉、豬骨等地方都可以和酸菜一起燉煮，味道香醇可口，富有生活氣息。
人參雞
東北和大興安嶺相近，大興安嶺是一片廣闊森林，生長著非常多草本植物物種。在各類植物中，有一些植物有著葯性，可以作為中葯食用，在這其中，要屬人參的品類最高了。人參作為中華名貴草本，不僅有著廣泛的葯效，拿來做菜甚至也有進補的效果。
人參雞是東北吉林的一道特色菜，聽名字就知道，這道菜的食材有雞和人參。相比人參雞 東北地區的另一種吃法—小雞燉蘑菇來說，人參雞並不是很出名。人參雞可以作為葯膳食用，在味道鮮香醇美的同時還有進補的效用，實為良品。
看了吉林的這些美食，小編不由得想去一趟東北。在外面冰天雪地，風雪呼嘯時，在小屋裡圍著火炕吃殺豬菜，吃的滿頭大汗後再去外面玩雪。不知道在東北生活的朋友們是不是每天都能過上這種日子呢，真是讓人羨慕。
『伍』 吉林市哪家店有好吃的面條
河南街的老號川的涼拌面商業大廈的斜對面，好利來的後面
『陸』 吉林省十大特色美食
特色菜餚： 人參汽鍋雞
菜餚的成分包括白條雞，人參，豬骨高湯和各種調味品。稱放在容器當中的雞肉浸泡在清湯中，味道鮮美。這道菜特點是雞肉軟爛嫩滑，營養豐富。
根據這道菜的演變滋生出一道更美味的菜餚「翡翠靈芝雞」這道菜的成分包括老母雞，新鮮富有光澤的靈芝和各種調味料。這道菜主要是通過蒸煮和文火慢燉而製成，成品菜為白中帶綠外形美觀，入口清脆而不油膩，非常的具有回味感。
鹿茸三吃蝦
製作過程：將大蝦切成三段； 准備各種各樣的調味品； 按照三種不同的方法准備蝦的三個部分：用三個餡料填充蝦頭，炸頭； 將蝦的尾巴浸入由蝦肉和蛋清製成的糊狀物中，使其成為鳥的形狀； 燉中間部分並添加鹿茸切片。
特別小吃：李連貴熏肉大餅
這種麵食是吉林省著名的傳統小吃。它是由一位名叫李連貴的人發明的，菜餚的成分包括豬前槽肉，豬裡脊肉，豬骨，小麥粉，高湯，發酵麵粉和10餘種中葯調味料，如丁香，肉豆蔻，砂仁，肉桂，胡椒，八角，姜，肉桂，蔥等獨有的配方所組成，其口感酥軟咸，同時還可以健脾胃有助於消化等功能。
朝鮮冷麵
主要成分包括蕎麥面，澱粉，牛肉片，梨，洋蔥，胡蘿卜，各種蔬菜和必要的調味料，製作而成。面條有嚼勁，湯清涼，辛辣，酸和清爽。朝鮮冷麵在中國和朝鮮半島都很受歡迎。在酷熱的夏日，這種涼爽的面條確實是抵禦令人窒息的熱量的強大武器。
特色菜餚：清蒸松花江白魚
這道菜非常好吃。在清末民初時期吉林當地官員將白魚送給皇帝作為貢品。皇帝與之許多官員和顯貴人士也非常喜歡用白魚製作的菜餚。其同時比較受歡迎的還包括：煨三鮮，刺嫩芽銀耳薇菜湯，白扒松茸， 參茸餛飩，牛肉鍋貼等。
延吉是延邊朝鮮族自治州的首府，遊客可以在那裡品嘗各種韓國料理和小吃，例如：打年糕，朝鮮 冷麵，朝鮮泡菜和烤牛肉等特色美味佳餚。
鐵板烤牛肉是吉林的傳統小吃，歷史悠久。准備菜餚包括幾個步驟：在桌子中間放一個帶有圓孔的木炭爐； 把鐵板放在爐子上； 鐵板加熱後，將一些牛油倒在鐵板上； 鐵板上烤大塊的牛肉。烤牛肉准備好後，將其沾著調味料中食用。傳說就是這樣，100多年前吉林的回族人經常去內蒙古買牛羊。由於這是一段漫長的旅程，回族人經常野外就餐。一次鐵鍋落到地上並被打破。所有人都餓了，但附近沒有村莊。其中一人想到了一個主意。他拿起一些石頭和木材，把破碎的鐵鍋放在柴火上面去烤牛肉。這樣烤出來的牛肉非常好吃。後來這種烤牛肉的方式被介紹給一家小型餐廳以這種方式製作的牛肉非常的受歡迎此種方式一直沿用至今形成了一道獨具特色的烹飪方式，它每天都吸引著越來越多的顧客。
『柒』 中國各省有哪些好吃的面
新疆拌面：俗稱「拉條子」，因其製法獨特，並拌以菜食而得名。面條韌勁很好，吃起來富有嚼勁。
『捌』 你知道延吉冷麵是哪裡的面
延吉冷麵顧名思義就是東北延邊邊地區的一種麵食。是東北的一種特色美食，做法簡單，味道鮮美。是由喬蕎麥、白面還有其他面混合製作的。
延吉冷麵顧名思義就是東北延邊邊地區的一種麵食。是東北的一種特色美食，做法簡單，味道鮮美。是由喬蕎麥、白面還有其他面混合製作的。延吉冷麵顧名思義就是東北延邊邊地區的一種麵食。是東北的一種特色美食，做法簡單，味道鮮美。是由喬蕎麥、白面還有其他面混合製作的。延吉冷麵顧名思義就是東北延邊邊地區的一種麵食。是東北的一種特色美食，做法簡單，味道鮮美。是由喬蕎麥、白面還有其他面混合製作的。延吉冷麵顧名思義就是東北延邊邊地區的一種麵食。是東北的一種特色美食，做法簡單，味道鮮美。是由喬蕎麥、白面還有其他面混合製作的。延吉冷麵顧名思義就是東北延邊邊地區的一種麵食。是東北的一種特色美食，做法簡單，味道鮮美。是由喬蕎麥、白面還有其他面混合製作的。
『玖』 中國十大面條都有哪些
1、蘭州牛肉麵
蘭州牛肉麵，又稱蘭州清湯牛肉麵，是甘肅省蘭州地區的風味小吃。蘭州的牛肉麵從面條的粗細上來分有大寬、二寬、韭葉子、二細、三細、細、毛細等若干品種。
2、北京炸醬面
流行於北京等地，由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然後做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃豆製作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。
3、山西刀削麵
山西刀削麵因其風味獨特，馳名中外。刀削麵全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食麵食者歡迎。
4、四川擔擔面
四川擔擔面是著名的成都小吃，又說自貢小吃，起源於自貢。用麵粉擀製成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。
5、吉林延吉冷麵
吉林延吉冷麵是朝鮮族的傳統食品，大多數是用蕎麥面或小麥面製成。蕎麥面上蓋著牛肉、蘋果、泡菜，上桌前從大桶中舀一勺冰涼酸甜的湯料，滿滿的一碗涼爽。
6、河南燴面
河南燴面是河南特色美食，有著悠久的歷史。是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。燴面按配料不同可分為：羊肉燴面、牛肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面等等。
7、杭州片兒川
杭州片兒川是杭州的一種著名湯面，面的澆頭主要由雪菜、筍片、瘦肉絲組成，鮮美可口。已有百餘年歷史，最早由杭州老店奎元館首創，其特色在於雪菜和筍片的鮮美。
8、崑山奧灶面
蘇州崑山奧灶面以紅油爆魚面和白湯鹵鴨面最為著名。紅油爆魚面，面條細白，湯色醬紅；白湯鹵鴨面，白面白湯，原色原味。
9、武漢熱乾麵
熱乾麵是武漢特色小吃。面條纖細根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、五香醬菜等配料，更具特色。
10、鎮江鍋蓋面
鎮江鍋蓋面源於公元1751年。鍋蓋面也稱鎮江小刀面，是江蘇省鎮江市的一道地方特色傳統美食。成品的鍋蓋面具有軟硬恰當、柔韌性好等特點，是一道老少咸宜的小吃。