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酸菜粉絲哪裡最好吃

發布時間: 2022-06-26 03:26:51

⑴ 東北酸菜燉粉條的做法 酸菜燉粉條怎麼做好吃

用料

酸菜 500克

豬肉 500克

粉條 適量

花椒 適量

蔥 適量

雞精 適量

生抽 適量

姜 適量

蒜 適量

材料油 適量

鹽 適量

蚝油 適量

十三香 適量

大料 兩朵

東北酸菜豬肉燉粉條的做法

  • 肉切塊,蔥姜蒜切丁,酸菜用水洗好,鍋放油加熱,放入蔥姜蒜,大料炒香,放入肉,炒變色,放入酸菜,爆炒,一定要把酸菜炒勻,炒透!

  • 小貼士

    酸菜一定要炒好,不然有腥氣,發硬不好吃!材料油前面有教過製作方法!
    我比較喜歡粉條,放的多些,大家也可以多放酸菜,少放些粉條,可以靈活掌握

⑵ 酸菜粉條怎麼做好吃

酸菜粉條,最簡單的就是做成「漬(zi)菜粉」,就是酸菜炒粉條,還可以叫做酸菜粉。這是一道最普通的東北家常菜,大多數東北人都會做這道菜。有很多人都很喜歡吃漬菜粉,真的是百吃不厭。

酸菜炒粉條,做法非常簡單,而且成品菜的味道很獨特,既有豬肉的香味,又有酸菜特殊的酸味,還有粉條軟糯入味的口感,吃起來的味道真的很美。酸菜粉條還可以燉著吃,味道也是很不錯的。

——最後總結:關於酸菜粉條怎麼做好吃?的問題。我的回答就到這里了,希望我的回答可以幫助到您。

⑶ 凍豆腐酸菜粉絲味道鮮美,凍豆腐酸菜粉絲怎麼做好吃

如果想自己在家做凍豆腐酸菜粉絲,那我們需要先備好一些食材。首先准備450克的凍豆腐,300克的酸菜,適量的豬肉和粉條。然後要准備好輔料,主要就是蔥和花椒面。最後我們還要准備好調料,比如適量的食用油,適量的鹽和醬油。

第5步就是要加入一些調味品,通常燉個15分鍾左右,我們就可以在鍋裡面加入一些鹽,然後即使蓋上蓋子燉。但鍋裡面的湯汁非常少,甚至是很粘稠的時候,我們就可以出鍋了,在出國之前可以直接撒上一些蔥花,這樣看上去會更漂亮一些。這樣一道非常好吃且非常有營養的凍豆腐酸菜粉絲就做好。

⑷ 百吃不厭的酸菜粉絲湯,怎樣酸爽過癮又正宗呢

粉絲是來自江南米香的食物,酸辣粉絲湯只是其中的一種。不僅可以喝到美味的湯汁,連粉色也別有風味哦!可以說一年四季酸辣粉色湯都可以作為進補的佳餚之一,酸辣味的粉絲湯不僅可以增加食慾,還能促進消化。

酸辣粉絲湯做法一

食材准備

2、煮好的紅薯粉放涼水泡一會撈出放碗里備用。

3、青菜洗干凈後放開水裡焯水,片刻後撈出放在紅薯粉上面。

4、鍋里放油,加入辣椒粉、豆瓣醬慢火煸出紅油,加入雞湯,調大火燒開。

5、加入花椒粉、鹽、美極鮮、十三香、醋、雞精調味,將調好的酸辣雞湯淋在紅薯粉上。

6、加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜,攪拌均勻,即可食用。

⑸ 求推薦一家賣酸菜的店鋪,去東北吃過一次酸菜燉粉條,回到南方這邊沒有賣的,有誰能推薦一下啊

媽呀你說得我都饞了,中午沒吃飯🤤酸菜肯定是北方的好吃,南方的吃不慣,酸菜別買小作坊的不幹不凈的,店鋪不能推薦吧這里,像打廣告一樣,反正東北黑龍江的是最好的啦!找個專門賣東北特產的店,銷量不要太高,怕是刷單的。別懷疑我沒有地域歧視

⑹ 試著哪樣做酸菜炒粉絲,口感也特別的爽口美味

我雖然不是一個正宗的美食家,但絕對是一個小吃貨,對於美食從不會糊弄自己。這次我們的大廚准備製作美味的酸菜炒粉絲,聽到消息的我立馬就趕了過去,只為能夠吃上那麼一口。我們大廚的瘦子自然是很棒的了,做出來的酸菜炒粉絲美味解饞,讓人越吃越想吃。


大家是不是也都開始蠢蠢欲動了啊,忍不住想馬上吃一口。有著為大家准備的美味酸菜炒粉絲菜譜,再加上醬香濃郁的桃園建民牛肉耗辣椒,相信大家也能做出美味可口的酸菜炒粉絲。

⑺ 最正宗酸菜粉條的做法 怎樣做酸菜粉條好吃

- 准備食材 -

五花肉 300g
酸菜 一袋(超市買的)
粉條 300g
蒜瓣 五六個
姜 10g
- 步驟 -

1.蒜瓣切碎 姜切成條 ps如果你不愛吃薑 你可以不用切 等菜做好直接挑出去扔掉 如果你對姜無感 那麼就切成條

2.五花肉切成條兒 ps其實酸菜里的肉最好肥肉多一些 聽說比較香 但是我愛吃瘦肉 沒辦法

3.粉條用熱水過一遍 八分熟 留著備用 ps看粉條是否熟了就看它是不是變透明了哦

4.油熱鍋 放入蒜 姜 聞到香味放入五花肉 大火翻炒

5.將准備好的酸菜倒入鍋中 翻炒 翻炒幾下可以 接著將粉條倒入鍋中 ps1.建議 這個翻炒過程用筷子 更容易讓酸菜和粉條混合在一起2.超市買的酸菜一般都特別酸 建議多洗幾遍

6.倒入醬油 十三香 鹽 就可以出鍋了哦

⑻ 酸菜燉粉條怎麼做好吃又簡單



酸菜要切的很細,外面的菜幫要先片幾層再切,講究將切好的菜絲拋在牆上可以粘住。當然,也可以買現成切好的酸菜。酸菜一包(我買真空包裝的),帶皮五花肉450克,粉條或粉絲(取多少量看個人對於這類食品的喜好了),水,姜,糖,鹽,麻油,蔥花適量,蒜泥,醬油適量。
做法:1、大鍋中倒入水,約9杯,五花肉稍冰硬一點,切成大薄片,放入鍋中,與薑片煮至沸騰。轉小火,撈去上面的浮沫,加入糖,繼續煮約40分鍾,直到肉片軟爛。粉條泡溫水至軟備用。如果是用粉絲,記得要把長粉絲剪斷才不會顯得太長.
2、取出酸菜放入鍋中同煮至再度沸騰,此時放進粉條或粉絲,煮10分鍾左右,加入麻油拌勻,灑上蔥花就能吃了。
3、吃的時候可以附上一碟蒜泥醬油蘸肉片吃。
做法二
材料:
原材料:五花肉一條、東北酸菜300克、紅薯粉條150克、蔥1小段、姜1小塊、干紅椒2隻、紅椒少量。
調味料:植物油、高湯、鹽、雞精。
做法:
步驟1:粉條入溫水中泡軟。
步驟2:酸菜洗凈切絲。
步驟3:姜切片,蔥切小段,干紅椒切段,紅椒切絲。
步驟4:五花肉切薄片。
步驟5:凈鍋入五花肉片炒軟,煎出一些油脂盛出備用。
步驟6:如油量不夠再加一些油,入干紅椒和姜炒香。
步驟7:入酸菜絲炒香。
步驟8:加入高湯、鹽燒開後入五花肉和粉條。
步驟9:大火燒開轉小火慢燉20分鍾左右,出鍋前加入雞精和蔥段。
溫馨提示:
1.五花肉選擇肥一些的能夠煎出一些油脂的比較香。
2.粉條選擇耐煮型的,不要用粉絲。
3.如果沒有高湯就用熱水也可以,當然最好是用骨頭湯之類的就香了呵呵!

食材:酸菜一包(真空包裝即可),帶皮五花肉450克,粉條,水,姜,糖,鹽,麻油,蔥花適量,蒜泥,醬油適量。
步驟:
正宗酸菜燉粉條
正宗酸菜燉粉條(20張)
1、大鍋中倒入水,約9杯,五花肉稍冰硬一點,切成大薄片,放入鍋中,與薑片煮至沸騰。轉小火,撈去上面的浮沫,加入糖,繼續煮約40分鍾,直到肉片軟爛。粉條泡溫水至軟備用。
各種酸菜燉粉條
各種酸菜燉粉條(18張)
2、取出酸菜放入鍋中同煮至再度沸騰,此時放進粉條,煮10分鍾左右,加入麻油拌勻,灑上蔥花就能吃了。
3、吃的時候可以附上一碟蒜泥醬油蘸肉片吃。
葯用價值編輯
酸菜可預防便秘及腸炎,降低血膽固醇含量,降低肝脂肪濃度。葷素搭配合理,營養均衡,能迅速的補充熱量。

⑼ 美味又下飯的酸菜粉絲,如何才能烹飪出一流的味道

酸菜粉也是我家孩子的最愛,尤其是吃米飯的時候首選菜品,雖然簡單家常做法,想要做好好多人做出的酸菜粉條不是粉條坨就是味道不好就是酸菜炒粉條,還可以叫做酸菜粉。這是一道最普通的東北家常菜,大多數東北人都會做這道菜。


然後第二天就可以用了,然後泡些紅薯粉條用熱水泡軟,再切點大肉片,用蒜和生薑切沫和大肉攪拌均勻,腌酸菜是每年冬天家家戶戶都要做的事情,我們在家酸菜有很多種吃飯,吃面的話會切一點酸菜油一嗆,和面一起吃,准備小許肉沫,酸菜切成沫,准備小許小米椒,姜,蒜。粉條涼水泡三個小時,上鍋煮三分鍾,撈出放碗里,加入一些煮的湯,碗里放入辣椒油,鹽,味精,胡椒粉,陳醋,酸菜可以天然腌制出來,其他季節都是瞎比劃,不知道放啥讓菜酸的。雖然在行業標准內。酸菜有著無數種吃法,燉著吃、炒著吃、涮火鍋吃……酸菜搭配粉條做酸菜炒粉是又簡單又美味的做法。