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莆田西哪裡有好吃的地方

發布時間: 2022-06-26 00:43:03

❶ 莆田有哪些特色小吃

1.莆田鹵面
莆田的鹵面算是最富盛名的小吃了。又最屬江口的鹵面有名了。面,是莆田自製的,在外
面比較少能買到。佐料倒很多,有海蠣,蟶子,干貝,蝦干,精肉,蘑菇.....鹵面的工序
不難,但是要做地道的卻是很困難~基本上沒有哪個莆田人不吃鹵面的~

2.興化炒米粉
莆田古稱興化。印象中,別的地方是買不到這樣的米粉。興化的米粉比別的米粉都白且細
。其實米粉的做法很多的。很愛豆漿米粉。把豆漿燒開了,米粉放進去燙一下就熟了,再
加上花生油~那個叫美味啊~
3.熗肉
肉有很多種做法,但是莆田這樣的熗肉卻是唯一的。這道菜也是莆田人非常喜愛的一道,
看似簡單,做起來卻是非常難,當廚子的表哥說,要做好熗肉,沒有真傳,是很難作出地
道的~想想餓的時候,吃上這么美美的香香的肉,該多幸福啊~

4.荔枝肉
說道熗肉就不能不說莆田的荔枝肉。莆田的荔枝最為盛名,並被成為「荔城」。做成紅色
的荔枝肉就好像荔枝一樣,你不知道是荔枝在引誘你,還是肉在引誘你。是夏季下酒的好
菜之一~父親的最愛之一。

5.海蠣煎蛋
生吞活剝前的海蠣
也許很多人吃過這道菜了。去莆田,這道菜也是不能不吃的一道。海蠣是海里的一中貝類
海鮮,它其實海中的微生物。用特殊的工具把殼撬開就可以掏出肉了。然後把殼扔到海里
,過了一年又是一個海蠣了~海蠣就是這么煎蛋~

6.海蠣湯
莆田人基本上都很喜歡海蠣的。據說海蠣味道鮮美甘甜。海蠣湯更是甜中精品。可惜我不
吃海蠣。不知道味道如何好了~但是我經常撈海蠣湯中的菜,味道確實不一樣~
7.西天尾扁食
西天尾是莆田的一個地名,山靈水秀的。西天尾扁食可是一道天下美食啊。沙縣小吃中的
扁食跟它可不能一比的。所謂皮薄餡多,包的都是瘦肉,吃的時候感覺皮也是肉做的~而且
還有炸的扁食。熱騰騰的扁食,放上花生油,香蔥,香飄飄的,光想像到都覺得餓了~
8.水煮蝦
蝦在莆田太常見了。在家裡,是絕對不吃凍蝦的,感覺不幹凈。一定要活蝦。水煮蝦雖然
簡單,卻是味道特別的鮮美,剛出鍋的蝦配上可口的料,哇,那個口水啊~水煮蝦也是夏天
下酒的一道好菜~
9.蝦蛄
蝦蛄也是蝦的一種,只是個頭比小蝦大多了。味道一樣的鮮美。蝦蛄以前比蝦便宜很多。
聰明善良的莆田人民,就想到了用蝦蛄來代替蝦~長大後,有天突然發現蝦蛄好貴啊~蝦蛄
比小龍蝦個頭也要大很多,不過吃飯跟小龍蝦有點相似。只是更有營養很多~父親和弟弟很
喜歡吃蝦蛄,只是父親現在說話漏風了。。。
10.潯燉冬瓜
大概也只有莆田人是這么吃的。潯,是螃蟹的親戚。也是橫著走的傢伙,可是比螃蟹便宜
很多。俗稱「爬爬」。這道菜關鍵在於選擇「爬爬」。「爬爬」也是有公母之分的,但是
母的比公的要好吃很多,因為母的有仔,跟魚籽差不多,黃色的小顆粒,俗稱「電」。很
好吃很好吃,按我妹妹的說法是:吃的就是它!11.花甲
為何叫花甲呢?因為這個小東西的殼是花色的~花甲比蛤蜊個頭小,但是肉比它大很多,也
鮮美很多。花甲湯是夏天的常備湯之一,很清甜,那個味道啊真的是一流的,而且是去火
的,清清涼涼的~
2。斧頭
學名叫黑白蜆,因為長得像斧頭,就俗名為斧頭了。斧頭比花甲小一倍左右。而且肉也很
少。可是做起來,味道不比花甲差,小小的肉一煮非常有彈性,再加上花生油,蔥等佐料
,嘖嘖~一頓飯可以吃掉很多斧頭~這也是父親夏天喝酒的必備菜之一~
13.春卷
莆田的春卷,是小時候喜愛的零食之一~金黃色的春卷,咬一口脆到心裡了~這里其實有個
很特別的典故...大家可以google之~
14.蟶熘
炒蟶子
蟶子在莆田也是很常見的,類似於花甲,長的叫竹蟶。也是帶殼的。做之前要先拿刀割一
下殼,否則熟了,打不開殼,只能幹著急了-,-在家,母親和嫂嫂最喜歡的是醉蟶,顧名
思義,就是用酒來煮蟶子,你可以想像蟶子插成圓圓的一堆,中間加入白酒,再放上花生
油,鹽,味精等等調料,火一開,那就白酒的香飄四溢~口水ing
15.菜頭餅
又名蔥餅,做法很簡單,就是麵粉加蘿卜、粉條等等炸的。。。。但是也是一個很有趣的
典故,大家依然可以google之或者之~以前戲台旁邊常見老婆婆在那兒賣,一毛錢一
個,看戲不是為了看戲啊~所謂醉翁之意不在酒...
16.興化泗粉
因其外觀狀若鼻涕,故名泗粉。 泗,古字典解釋有鼻涕之意,故得名。正宗的做法是:用
豬大骨熬湯,用其湯在鍋里燒開,放入泗粉,和豆芽菜(用其他菜都會變味道,那就不正
宗了) , 用大火煮熟,澆上蔥油,味精,少許醬油, 6度或以下的醋。莆田涵江宮口附近
有一家口味最正宗。祖母病逝前的最愛~
17.芋頭燉排骨
芋頭在莆田的小吃中有著特殊的地位。選芋頭很關鍵。芋頭有水芋和冰糖芋之分(鑒於我
的只是有限)。水芋吃起來柴柴的,不管你燉多久,都是一個味道,更啃木柴似的,一點
也不好吃。冰糖芋,吃起來酥酥的~很溫柔的味道。但是火候一定要把握,否則火候不夠也
是柴柴味,太過了,就成泥了~其實芋頭拔皮是很郁悶的,因為跟芋頭的皮碰到的皮膚都會
起紅疹子,癢癢的,很難受。。。。
18.鍋邊糊
鍋邊糊薄薄的,做起來也不難,最愛四中門口的鍋邊糊了~很像扁食的做法,也是香飄四溢
啊~
19.興化煎粿
煎粿,原是農民在早稻登場後,舂米時篩出的碎米磨成米漿,配上南瓜、韭菜、芹菜、綠
豆芽等,用油煎干而成。莆田二十四景之一的石室岩煎粿最為出名,有「沒吃煎粿等於沒
上石室岩」之說。猶記得,母親每次早起賣菜回來都會給我們帶回煎粿,那種浸著母愛的
煎粿尤其的香~
20.燜豆腐
喜宴的頭道大菜啊~可見其重要性。此菜主料用鮮豆腐,含有較多的不飽和脂肪酸,具有補
中益氣、和胃清肺、生津化痰的功用,加上香菇、蝦仁、肉絲等輔料和蔥花、薑末等多種
調料,用旺火煮沸後轉文火燜煮20分鍾,待到豆腐泥呈蜂窩狀時,撒上一把芹菜末,即可
出鍋上盤。其特點是,色澤如翡翠白玉、質地柔軟,潤滑爽口,味道清純,多吃不膩。
21.苦螺羹
其實只是稍微有點苦味了~
22.梅子
把上好的楊梅或者杏兒泡起來,幾年之後就是清涼去火的佳品啊~
23.生煎包
莆田的煎包要把屁股煎得很黑,香香脆脆的~也有一個有趣的典故呢

❷ 莆田哪裡有好吃好玩的

要想玩的話可以去快樂農庄哦,可以自己去超市買食材,去那邊租烤架,就可以自己烤燒烤吃啦

❸ 莆田市區有哪些好吃

要麼在步行街那邊,十字街一帶。晚上像荔城大道路邊有的大排檔海鮮也不錯。不過外地的總體都不喜歡,主要是口味不合,偏清淡,本地的那就無所謂了。還有就是學生街了,要不試試興化鹵面, 去吃海鮮,看你是想要什麼口味的。

❹ 莆田有什麼好吃

莆田有眾多美味又價廉的本地小吃,如「西天尾扁食」、「鍋邊糊」、「興化米粉」、「包心豆腐丸」、「海蠣餅」、「雞卷」等,街頭巷尾皆可見其身影。近幾年,各種名號的飯店、酒店、美食城如雨後春筍一般涌現出來,城區學園路北段、荔城路北段以及東大路一帶的大排檔應運而生,並且吸引了眾多的「食客」,形成了一條條「排檔街」。

莆田煎包 

莆田小煎包以其皮薄餡美、多滋多味而出名。餡料用瘦肉丁、蝦仁米、香菇末、蘿卜絲、蔥花碎揉合而成,先用煎好的雞蛋薄片包裹核桃一般大的餡心,再用經過發酵的麵粉為皮,捏出菊花瓣形狀的封口,然後放入平鍋里熾熱的花生油上煎約10分鍾。出鍋時,小煎包略呈焦黃色,冒著吱吱熱氣,飄出陣陣清香,使人食慾大增。

如今,這種煎包店非常普遍,幾乎各個鬧市都有。

莆田鹵面

樣子有點像爛糊面。但吃到嘴裡爛而不糊,軟爛中能吃出面的勁道,湯汁里有濃濃的海鮮香鮮味,配料也蠻多。莆田鹵面是莆田歷來款待新朋友好友,酒宴必不可少的一道主菜。

荔枝肉

莆田的荔枝最為盛名。莆田的風味小吃中的荔枝肉,則是把豬瘦肉切成荔枝大小,表皮用刀刻出功殼狀,經油炸之後,做成紅色的荔枝肉就好像荔枝一樣,再把荔枝肉混入備好的多味鹵料中煮至入味,裝盤時把鮮荔枝作為裝飾圍邊,送上餐桌,會讓人分不清是荔枝還是荔枝肉在誘你垂涎三尺。

一般的小吃店裡都可以吃到荔枝肉。

九層粿

九層粿,是由九層不同顏色的米漿合成的一種地方小吃。它不但外觀奇特雅氣,且口感滋潤細膩,吃來鬆脆,淡甜,最宜小孩與老人,為莆地特有之小吃。

❺ 莆田哪裡有好吃的

酒家飯店:友德海鮮樓(荔城大道)

閩都酒店(五十米路工商大樓旁邊)

友家(步行街)

白玉蘭(老字型大小了,據說現在不如以前)

玉蘭美食(舊一中門口)

新華海鮮酒樓(高樓新華書店旁)

牛港伯(梅園西路路口)

...:藍白(梅園路,好久沒去了,應該還在吧)

無名子(舊車站附近,我老是跟藍白搞混掉,等什麼時候注意一下)

永和豆(舊車站,其實新舊車站我也搞不清楚,不過反正不遠了)

七加七(哈雷旁邊,學園路,新街口、高樓各有一家)

豪客來(勝利路,高樓往下一點點)

林記牛肉店(頂務巷,學園路也有一家)

興化府鹵面(學園路中段\梅峰寺旁)

第八日(建設路圖書館附近,店面小小的,裡面的MM和東西都還行,適合兩三個人)

維多利比薩(田尾圓圈往鳳凰山方向幾米就到了,現已經關門)

水煮活魚:梅園路西段那邊挺多的,過去晃一下就知道了.具體的就由大家推薦了,
大雜燴:高樓附近景都大雜燴

學園路好像不少路口都有

日本料理:櫻之舞(荔城大道)

鐵板燒:歐式鐵板燒(下磨市場對面)
優格鐵格燒(0592音樂餐吧附近/梅園西路)

金將鐵板燒(荔城大道,商檢附近,瑪莎麗旁)

羊肉館: 蓬萊對面阿福一家、舒美樂旁邊一家

小吃:

東大路的鍋邊。
頂社路的煎果。
建設路的「龍橋扁食」。
筱塘小學邊的「擔仔面」。
南門有家「沙縣小吃城」。
天九灣和東門兜的「鹵肉」。

步行街和梅園中路有「阿胖魯肉」也還行。

十字街的「煎包」和「海蠣」。

「秋鳳魚丸」在舊市ZF路口和荔城大道。

學園中段《席殊書屋》斜對面有家叫「嘴香」的小吃店,好像很忙,晚點兒就吃不上包菜飯了。個人覺得裡面的餃子還行。

石室岩上面的煎果和素食。

荔城路藝術館斜對面有一家「麻記鹵肉扁食」

愛丁堡對面有家麻記鹵肉店 東東好吃~ 有線面 比家裡做的好吃..鹵肉..橄欖菜湯..泗粉可加西天尾扁食等等!!!一般消費價5塊!!!!HOHOHO~~一大碗吃飽哎!

筱塘街市場附近有家 鳳凰大雜燴 東東便宜又好吃哦!! 推薦菜 茶香蝦 便宜又好吃!!菜色頻多....

曾經比較好吃的沙鍋店 優雅網吧對面 南國園沙鍋店!...現在的味道不怎麼.....

頂社路有2家重慶小吃!推薦菜 麻辣燙 (老闆娘私家菜哦)價格:15塊一盆..嘿 再來2碗干飯 菜湯全省了!!HOHOHO~~紅燒茄子.酸豆角炒肉末.. 等等!!

(高樓附近)飛龍軟體隔壁幾家店..有家東北餃子店 阿姨也是胖呼呼!和藹可親 餃子有家的味道!!! 想家的人值得一吃!!

(江口)鎮府路幾號忘了!有家老字型大小沙鍋店!很好吃 靠右邊的! 推薦菜:排骨沙鍋 比莆田或涵江的沙鍋還好吃哦!~~~

(江口)在鎮府路下車 公路對面!有家小吃店!(名字忘了 -.-) 只曉得靠路邊 非常好吃!推薦菜 魚香茄子褒 (可以說是全莆田最好吃的)..其他菜也好吃!吼~~

(江口)在市場附近 龍旋風網吧附近有家 燒賣店!一極棒(熱騰騰的燒賣.和特色包子和好吃的混沌) ...非常好的早點and點心....燒賣比較有特色!不是米做的燒賣哦..更重要是的哈哈 有個年輕的小老闆 是個大帥哥哦

重點推薦皮諾曹的夢想國:

又一福

(開了8、9年的一家小飯店,小炒都很不錯,天天爆滿。營業時間:中午11:00—13:30 下午16:00—19:30 過了時間就關門了哦)

地址在涵江區建成路93號(騰芳下坡直下到頭,在十字路口就可以看見招牌)

推薦菜:

1、爆炒腰花(一點騷味也沒有,香脆,聽說有老闆娘特製花椒油做料)

2、鯽魚燉蛋(是安徽一道名菜,像碗蒸蛋,但是裡面工夫不小,新鮮的鯽魚燉湯,然 後把骨頭剔除,加蛋蒸。味道鮮美營養豐富。喜歡吃鯽魚有不喜歡剔骨頭的朋友有福了。但是這道菜不容易吃到,因為工續麻煩,剔骨頭不容易,而且要保證新鮮,老闆每天只賣3—5份)

3、紅燒魚(莆田人喜歡說煎魚...然後弄咸...其實就是紅燒。)、(不管什麼魚紅燒的都 好吃~小黃瓜和鮮帶魚特別好)

4、 肉沫茄子

5、.....好多。大家去吃下就知道啦。不再介紹了~

天九灣東門兜的「鹵肉」。老闆叫玉英.
筱塘街市場附近有家 鳳凰大雜燴 東東便宜又好吃哦.那叫 鳳凰路.郵電局對面,那地方是 個十字路口.差勁,
高樓附近)飛龍軟體隔壁幾家店..有家東北餃子店 阿姨也是胖呼呼!和藹可親 餃子有家的味道!!! 想家的人值得一吃!!那叫梅園路中段,在農業銀行後面..一間店面///
藍白(梅園路,好久沒去了,應該還在吧///在啊.生意好的很
高樓附近景都大雜燴裡面我還有個朋友.旁邊有小肥羊,那麼出名都不知道...
羊肉館: 蓬萊對面阿福一家.還有一家在梅園路.還有在十四米路.還有在霞林.

❻ 莆田哪裡有好吃好玩

看海去湄洲島,平海天雲洞,媽祖閣,看山去九鯉湖,仙水岩,九龍谷,還有,,,吃的有仙游炒麵,大腸熗,白果,海蠣煎,套腸,莆田天九灣熗肉,十字街煎包,海蠣湯,鹵面,好多數不清,你可以去老莆仙去吃大部分小吃都有

❼ 莆田的小吃.哪裡最好吃

很早以前的東大路的煎蜾和鍋邊,鍋邊還在那小巷裡,煎果卻重開在頂社路了...
阿鵬豆漿炒,唉,說起來就替他可惜,以前在廟前的時候,那真的叫做味道好,可惜後來搬到南門後,水平一直滑坡,現在在梅園路了,只能說是勉強可以吃....
扁食大街小巷的西天尾和龍橋扁食,我個人推薦建設路的龍橋扁食,不要說我在那邊吃了三年時間,味道確實不錯,我喜歡叫上一碗炒米粉再扁食湯,好吃.....
林記牛肉不能算小吃,忽略過,筱塘小學邊的擔仔面也是莆田小吃奇跡,想當初一也間,城區里開了那麼多家擔仔面,可是能挺到現在只有這一家比較好的了,我上去就點面,蛋兩個,麥煎一碟,飽,爽.吃不下......春卷打包....
南門新開了沙縣小吃城,前幾天開業,偶也去吃了,服務水平很差,但是正宗沙縣確實比小店好多了,就是列出來的菜單,就好多我從沒有吃過的,點了份鍋貼,吃了金包銀,好吃....
勉強再算上的小吃,就是以前的來古,可惜,他卻要改行做海鮮,落下個來古扁食好好的招牌被他親戚自己砸了,現在的來古就是快餐店,海鮮樓那邊也算是快餐店,不過就是規模大了點,很失敗!!
天九灣的鹵肉好吃,其實就是醬油味道好,顏色黑,後來聽說那種醬油其實是很臟的,就很少去和狗搶座位了(天九灣那家經常有條狗在你座位下跑來跑去,我怕狗,就常是邊瞄著它邊吃,)
以後就只要上東門兜那家了,環境是全世界最差,靠,生意卻是一流的好,不管你有錢沒錢,都要放下面子,窩在小凳上吃.....當然,步行街裡面那一家鹵肉店也不錯,就是價錢比較貴..
傖肉店也是水關頭那邊的一家,中午的時候一流的摩托車,都是載人客的,便宜又能飽,可是它很久以前就有人傳說是放牙片在湯里的,才那麼好吃..沒有證實過,呵呵
早飯我很喜歡上80畝的一家豆漿店(不是枷南,枷南已經不行了,又貴)
是在一個柴火間前開的,她的肉包味道我很喜歡,所以就經常去吃.....
煎包和海礫就上十字街去吃了,要排隊,很忙的...
以前有一家小籠包的店在人民劇院旁,現在不開了,他女兒的店開在頂務巷,那天走過,問還有沒有小籠包,答,已經不做了,可惜了,現在只好去吃新街口的杭州小龍包了....唉....
羊肉我不大喜歡吃,但是我一個同學常常會去南門一家去吃,那邊味道和環境其實不過如此,但是就是有很多人去,紅住子往福夏路那邊走就是了....
秋鳳魚丸的分店有開在北磨,生意卻是相差很多,還是喜歡跑到市ZF那邊去吃,就是個感覺不一樣,但是市ZF那邊有個毛病,快到官們下班的時候,總有狗出來清理街道上的亂停車,這點不爽!
沙縣小吃到處都是,味道也並不能標准,拌面其實就是靠那點花生漿,味道好與否,就全靠它了....
大抵如此,春暖的時候,去爬爬石室岩,吃吃上面的煎果,也是很愜意的一件事情啊........
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❽ 莆田有沒有什麼好吃的美食莆田的美食大部分在哪裡


莆田美食

當晨曦被家家戶戶暖暖的燈光喚醒,而燈光下忙碌的身影往往圍著灶台打轉。早餐是每個家庭一天當中腸胃醒覺,口舌醒覺,精神醒覺、親情醒覺的重要節點。因此,每個家庭都會用自己的溫情喚起自己的家人。

❾ 莆田哪有好吃的推薦下

我以為我是上帝,可以安頓我自己,還可以普渡眾生。可是到頭來,卻是一場空。我沒有幫你們實現願望,對不起,我不是上帝,是寂寞。

❿ 莆田哪裡有小吃街跟好玩的地方莆田

十字街有求生煎包很出名
梅峰寺旁邊有興化府鹵面
天九灣熗肉
西天尾扁食
豆漿米粉、豆漿稀飯
莆田二十四景值得一看,湄洲島、木蘭陂、九鯉湖、還有在市區的廣化寺什麼的