㈠ 什麼藕粉比較好吃
我個人認為西湖藕粉比較好吃，不知你是不是江浙人，也不清楚你平常是怎樣吃藕粉的，藕粉冬天吃感覺不怎麼樣，夏天吃冷凍的藕粉比吃棒冰感覺好很多，冰凍藕粉吃起來像冰激凌，又像果凍，做法很簡單，只要先將熱水將藕粉沖開，等藕粉冷卻後後放入冰箱冷藏箱內（注意：不要放速凍箱否則時間冰長了就結成冰塊了），大約冷藏4－5小時即可食用，很好吃的！！！
㈡ 藕粉哪個品牌最好吃
藕粉沒有特別響亮的牌子，它們不做廣告，為了放心去大超市購買
用法用量
內服：沸水沖，和糖服。
形態特徵
蓮又名荷、芙渠、澤芝、水芝、荷花。多年生水生草本。根莖橫生，肥厚，節間膨大，內有多數縱行通氣孔洞，外生須狀不定根。節上生葉，露出水面；葉柄著生於葉背中央，粗壯，圓柱形，多刺；葉片圓形，直徑25-90cm，全緣或稍呈波狀，上麵粉綠色，下面葉脈從中央射出，有1-2次叉狀分枝。花單生於花梗頂端，花梗與葉柄等長或稍長，也散生小刺；花直徑10-20cm，芳香，紅色、粉紅色或白色；花瓣橢圓形或倒卵形，長5-10cm，寬3-5cm；雄蕊多數，花葯條形，花絲細長，著生於花托之下；心皮多數，埋藏於膨大的花托內，子房橢圓形，花柱極短。花後結「蓮蓬」，倒錐形，直徑5-10cm，有小孔20-30個，每孔內含果實1枚；堅果橢圓形或卵形，長1.5-2.5cm，果皮革質，堅硬，熟時黑褐色。種子卵形，或橢圓形，長1.2-1.7cm，種皮紅色或白色。花期6-8月，果期8-10月。
生長環境
生於水澤、池塘、湖沼或水田內，野生或栽培。廣布於南北各地。
相關論述
1、《本草通玄》：「安神，開胃。」
2、《本經逢原》：「治虛損失血，吐利下血。又血痢口噤不能食，頻服則結糞自下，胃氣自開，便能進食。」
㈢ 什麼牌子的藕粉最好吃.
三家村藕粉最純。
三家村藕粉是藕粉十大品牌，歷史皇室"貢粉"，主要從事藕粉、奶茶、粉絲、農副產品、休閑食品等的生產加工的私營獨資企業。所產三家村藕粉製作精細，色澤微紅，呈片狀，有銀白色澤，經開水沖泡後香醇細膩，營養高，易吸收，是一種純天然的滋補佳品。早在南宋時期就被列為貢品。
種藕、挖藕、做藕粉，三家村的祖祖輩輩與藕共生，以此為傲。在姚炳財的記憶中，上世紀七八十年代，村裡有家村辦藕粉廠，還注冊了「三家村」商標。那時候，藕粉也是高檔食品，江浙滬一帶買藕粉都認准「三家村」。
㈣ 如何泡藕粉才好吃
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藕粉怎麼沖才成功
1、把藕粉倒入碗里。(根據個人口味決定是否加白糖)
2、先加一點點冷白開水(剛沒過藕粉的量)，然後再攪勻直到看不到顆粒狀的藕粉為止。這一步很關鍵，直接影響到你的藕粉能否沖調成功。
3、再慢慢加入適量滾燙的開水(記住，一定要滾燙的不能用飲水機的)，一邊加一邊攪拌。
4、快速攪拌，一直攪拌，直至藕粉變成淡褐色透明的粘稠膠狀。爽滑美味，晶瑩剔透的藕粉就完成啦。
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沖泡藕粉怎麼沖不結塊
不要以為沖泡藕粉很簡單，沖的不好會很容易結塊，那就不好喝了。
先用2瓷勺的冷開水將藕粉化開，成為水狀。因為藕粉是無糖的，所以同學們可以根據口味加入適量的冰糖粉哦。再用95度以上的開水一邊沖藕粉一邊不停攪動(要像研墨一樣慢慢攪拌不要急呦)，直到粉羹呈現很均勻的透明糊狀為止。
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沖泡藕粉需要注意什麼
1、兩道水的順序不能顛倒，第一次是涼開水，第二次是滾燙的沸水。
2、加開水時必須用剛沸騰的水，要水溫在90度以上的，才能泡開藕粉。
3、不要放入太多的水，太稀了的藕粉不好吃。邊加邊攪拌，控制好水量，一個碗的3分之2左右即可。一般20g一小袋，需250-300ml沸水。
4、可以不加糖的，不過，如果是無糖藕粉，可根據個人口味加點白糖。
5、加開水攪拌時，要往同一個方向攪動。
6、如果加滾燙開水後藕粉沒有變成黏糊，建議將似水狀的藕粉放入微波爐或蒸鍋中加熱至水開，就會變成粘稠狀啦。
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沖泡藕粉不能怎麼沖
直接在藕粉中倒入開水，然後攪拌，這樣是不對的，容易成一坨，有疙瘩。
㈤ 什麼藕粉好,藕粉什麼好
農家自己做的純藕粉，那才能叫最好的藕粉了。廠家出品的藕粉，都是經過加工的，裡面大多數都是其他的適用澱粉，所以不能叫藕粉。只有自己做的藕粉，那才叫真藕粉，泡好以後的藕粉，聞著都有一股藕的清香。但這樣的藕粉很難買到的。農家自己做的藕粉，裡面不添加任何東西的，就只有藕粉，所以叫純藕粉。這個在淘寶網上有的買的，但也不一定是正宗，這要看店家的良心了。 還可以的，你可以試試哦
㈥ 藕粉怎麼吃最好吃
藕粉通過直接用開水沖熟即食、加白粥或者米湯、白糖煮藕粉、銀耳藕粉湯、蘋果藕粉等方法吃最好吃。
1、直接用開水沖熟即食
先倒一杯開水涼5分鍾備用，將50克左右的藕粉倒入碗中，待開水涼至溫水時倒入少量到藕粉中，用勺子不停的攪拌。邊倒邊攪，水不易過多，剛好被藕粉吸收即可，檢查一下是否有顆粒狀的藕粉未散開，用勺子壓散，直到藕粉和水完全溶解，再倒入適量的開水，同時勺子也要不停的攪拌，直到藕粉就變得晶瑩剔透，證明藕粉被開水燙熟了，可以食用。
2、加白粥或者米湯
若是感覺純藕粉過於濃稠，也可以煮些米粥或者是米湯，用涼白開攪拌藕粉之後，將米粥加入一些，按照口味，加花生之類食用。
3、白糖煮藕粉
每次用藕粉30-50克，白砂糖適量加水煮成稠糊狀服食。可生津止渴，清熱除煩和醒酒。
4、銀耳藕粉湯
銀耳25克、藕粉10克、冰糖適量，將銀耳泡發後加適量冰糖燉爛，入藕粉沖服。功效：預防子宮肌瘤，有清熱潤燥止血的功效。適宜月經量多，血色鮮紅者。
5、蘋果藕粉
配料：藕粉200克，蘋果300克。製法：把把藕粉和水調勻，蘋果切成細末。把藕粉入鍋，用微火熬煮，熬到透明時加入蘋果末，稍煮即可。食用：當點心食用，用量自願。功效：健脾開胃、益氣補血;對貧血、慢性胃炎有療效。
㈦ 什麼藕粉才是好的藕粉
選購藕粉：純藕粉含有多量的鐵質和還原糖等成分，與空氣接觸，極易氧化，使粉的顏色由白而轉微紅。其它澱粉(如甘薯、土豆和荸薺、葛根等澱粉)沒有這種變化，都是純白色或略帶黃色的；如果這類澱粉呈玫瑰紅色，則是加入食用色素所致。 真假藕粉的鑒別： 看色：純藕粉含有多量的鐵質和還原糖等成分，與空氣接觸，極易氧化，使粉的顏色由白而轉微紅。其他澱粉(如甘 薯、馬鈴薯和荸薺、葛根等澱粉)沒有這種變化，都是純白色或略帶黃色的；如果這類澱粉呈玫瑰紅色，則是加入食用色素所致。 觀形：藕粉和其它澱粉有時呈片狀，但片狀的藕粉表面上有絲狀紋絡；而其他片狀澱粉的兩側，表面是平光的。鼻嗅：藕粉具有獨特的濃郁清香氣味；其它澱粉則無此清香氣。 手試：取少許藕粉用手指揉擦，其質地比其他澱粉都要細膩滑爽，滑爽如脂且無異狀。 口嘗：取少量藕粉放入口中，觸及唾液即會很快溶化；而其他澱粉入口後，不僅不易溶化，而且還會粘糊在一起或呈團狀。 調試：取少許藕粉用少量冷開水調勻後，再以沸水沖調，隨即熟透可食，其吸水脹性可達八、九倍。熟漿色澤微紅,多呈琥珀色，光澤晶瑩；冷卻後放置數小時，稠厚的熟漿會全變成稀漿。其他澱粉多需在爐子上加熱調煮，才能食用，它們的吸水脹性及韌性均不如藕粉，色澤多呈白色或褐色，而且不透明；冷卻後，即使放置十多小時，也僅僅是碗邊四周一圈呈稀漿狀，中間部分仍凝結不變。
㈧ 哪個牌子的藕粉正宗好喝
常見的正宗的藕粉品牌，供大家參考：1.李寶大藕粉
來自中國荷藕之鄉」寶應縣，這里生產藕粉已有800多年的歷史，是清宮歷朝的貢品。高標准選材，本著「大藕節長」原則，選用最佳季節11月當地特有的白蓮子藕製作，蓮藕肉厚孔小，粉質含量高，出粉品質更佳。
2.一家人
廣東一家人食品有限公司創建於1999年，坐落於廣東汕頭「中以合作創新科技園區」，是一家集食品研發、生產、銷售與服務為一體的「國家高新技術企業」和「全國食品工業優秀龍頭食品企業」。產品主要包括營養麥片、豆奶粉、米粉、葡萄糖、穀物脆、咖啡、嬰幼兒輔食營養包等近100個品種。
3.萬隆藕粉
藕粉行業知名品牌，專注於開發加工地方名優特食品的現代化產業企業，其西湖藕粉產品享有盛譽，萬隆主要系列產品有：西湖藕粉、杭州特色糕點、臨安山核桃、天目休閑筍干、筍干青豆、花生、果仁口口酥、沖調、炒貨等系列產品。
4.知味觀
素有「知味停車、聞香下馬」雅稱的百年名店，1913年創建中華老字型大小，是中國十大餐飲品牌企業之一，也是杭州城知名餐飲業。選用杭州尖頭白蓮為原料進行生產，口感軟糯絲滑。他家的堅果藕粉非常值得嘗試，堅果量多而且口感絲滑。
5.天堂藕粉
杭州天堂食品有限公司是一家集農林產品生產、加工和銷售為一體的現代化食品企業。公司下設杭州西湖藕粉廠和杭州建德天堂食品有限公司，擁有多條現代化生產流水線。
㈨ 藕粉什麼牌子的好吃了
我同事在南方公司合作社買了慶和牌的藕粉，這個牌子我也是第一次吃，感覺很不錯！有股淡淡的桂花清香似的！算是我吃過那麼多種藕粉中，味道最好的了！推薦一下！呵呵！:wa~~~: