1. 羊湯類還蠻受歡迎的,哪個店做的好吃
羊肉的特性為溫補,李時珍在《本草綱目》中說:「羊肉能暖中補虛,補中益氣,開胃健身,益腎氣,養膽明目,治虛勞寒冷,五勞七傷」。
羊肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素Bl、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等。其性溫味首,溫中散寒,化滯,健腺益氣,溫補腎陽,對治療虛勞贏瘦,乳汁不下有一定功效。懷牛膝味苦酸,性平,有強筋骨,活血通經作用。尤其對於女性來說,它的好處是有健胸的作用。
羊肉湯在全國各地很多地方都是一碗必備的湯,是很多地方的地方名吃,因為做羊肉湯的做法和羊的品種不一樣,有三個城市的羊肉湯是出類拔萃的。
四川簡陽肉羊肉湯
簡陽羊肉湯的獨特得益於簡陽的山羊。簡陽的土山羊,俗稱「火疙瘩羊」,個頭矮小,但生命力極其旺盛。上世紀初,宋美齡女士從美國引進努比羊,後棄而放逐龍泉山脈,與簡陽的土羊雜交,形成了匯聚中外品種優勢的「簡陽大耳朵羊」。簡陽的羊肉湯用此羊做成,再加上獨特的簡陽羊肉湯烹飪技藝,自然湯鮮味美,香氣四溢,讓人贊不絕口,留戀忘返。讓簡陽羊肉湯更出名的是憑借這獨特的味道,2008年簡陽羊肉湯才在幾萬個參賽菜品中脫穎而出,入選全國30道奧運健康美食,成為其中唯一以羊肉為主料的湯類菜品。
蘇州藏書羊湯
藏書羊肉的起源於蘇州藏書羊肉始創於明代,世代相傳的獨特烹調秘方,使其以「不腥不膩,湯色乳白,肉酥而不爛,香氣撲鼻,口感鮮美,常食不厭」而聞名江南。作為冬令進補的佳品,至今亦有「冬吃羊肉賽人參,春夏秋食亦強身」一說。據透露,藏書羊肉味鮮可口,也有秘籍。首先選羊以二歲齡羊為優,肉不老不嫩;然以百年木桶蒸煮一個半小時,火候講究,煮出來的肉不硬也不爛,最後適時加入適量的特製調料,一碗熱氣騰騰的羊湯鮮美潤熱,香氣四溢,羊肉細嫩滑口,再配上個人喜好的蔥、蒜、鹽、醋、辣醬等佐料,真是百味雜陳,令人回味無窮。
山東單縣羊肉湯
有著近200年歷史的單縣羊肉湯,以其「色白似奶,水脂交融,質地純凈,鮮而不膻,香而不膩,爛而不黏」的獨特風格,被載入中華名食譜。以湯入譜的,只有單縣羊肉湯。它被國人稱為「中華第一湯」。有人說來到菏澤牡丹城,不品單縣羊肉湯,等於白來菏澤走一樁。單縣羊肉湯也被收列為中國名湯中了。
2. 長垣小吃哪最好
全國小吃數長垣,長垣小吃往這看!燴面老侯家:在建蒲橋向西有一家,西花園附近有一家。個人認為這的燴面最好吃,口味比較清淡,現在在建設大廈還有一家分店。 蘇四燴面館: 老店在老汽車站附近,新的在宏力學校對門。比較老的一個店了,口味傳統化,不過我總覺得他們的羊肉湯比燴面好吃,味道醇厚。­ 吉慶燴面館: 在西關橋頭西面。別人好多都說不錯,我覺得一般,中規中矩。 再說一家比較不為人知道的,在老一中對面的胡同里,路東,比較不好找,燴面味道不錯,偏重鮮香,油大小吃杜記油繏:在西關老轉盤往東。長垣特色小吃了。­餄烙:老政府後面那家的涼餄鉻,夏天看著都有食慾,特別好看,面也勁道。南關城頭上也有一家,涼餄鉻熱鹵也比較好吃炒涼皮:東風商場後面那一家,辣的過癮米皮:西街有家胡同里的,以前吃著比較好吃,現在感覺一般了火燒夾牛肉:客運總站往北過了路口的,咬著可得勁,耐嚼,香,當飢芝麻燒餅:南關十字路口往南路西。尤其是剛出爐的,外面酥脆,裡面咸香並且很糯的感覺,加上豆腐串咬在嘴裡麻麻的,辣辣的,回味無窮脂油燒餅:東關一直往東走在東關中石化對過。油大,有種外在的肉香,加上蔥花的清香,好吃不膩高爐燒餅:南街老眼鏡市場(老鼠洞)對面胡同里,有甜咸兩種口味,本人比較喜歡鹹的。烤的很焦的感覺,黃澄澄的剛出鍋,尤其是陪上家裡熬的排骨湯,買上幾個高爐燒餅,搭配起來,又不膩又香 白吉饃+雞血湯: 人民醫院東面的紅綠燈往北100m往東拐路南,他還有一家分店在人民醫院對面美食街路東第一家火鍋小肥羊火鍋:有兩個,都在商業街南頭,以前北面的那個好吃,現在比較喜歡去南面的錫盟小肥羊,湯味都比較醇厚,但都是外來的,不是長垣特色 大柳樹火鍋: 這個一直在老城關口中比較有名,在南關望南走蘇寨十字路口附近,因為比較偏,知道的人應該不是太多,但絕對是正宗的老長垣火鍋。現在門前的大柳樹是早就沒了重慶巴奴:在西花園東面路南,火鍋中間的滋補湯比較不錯,是野山菌熬的。另外旁邊有一個小天鵝火鍋城,不過沒去過,人也比較多天景軒:在政府對面億隆廣場南面,這個大部分人都知道,好像和小肥羊是一個老闆開的,口味大眾化,另外三樓有中餐。好像現在也不開了,現在那是個KTV。 德庄火鍋:新開的,在金貝山西頭路南,感覺是巴奴的味道差不多,現在已經倒閉了。 老媽火鍋:縣政府往西200m路北­,倒閉了。 至尊黃牛:阿瓦山寨南,以牛肉為主,一人一鍋豬蹄:河南博大烹飪學校後門齊記擀麵酒樓 下面介紹一下咱們縣的高檔飯店 宏力大酒店: 地址應該都知道。長垣最高檔最貴的地方億苑酒店:老轉盤往西路南富源俱樂部:宏力廣場東面隔壁。高消費客人的休閑場所 富源川菜館: 宏力廣場往西走路南。特點是辣。不過現在宏力公司已經賣掉了濱河酒店:新汽車站西面路北 白雲大酒店: 老轉盤一直向北走路東。裡面一般散客少,價格合適,適合辦婚慶喜宴大風堂:億隆商業街中段十字路口東北角。檔次還可以,價格較其他幾個實惠些,適合朋友一般聚會大明會館:金幣山商業街東頭路北。特色是燴面,不過估計沒人專門跑去吃只是為了一碗燴面遠東酒店:在位庄路西,規模僅次於宏力,特高檔西西飯店:原來在商業街北頭路西,現在搬到土地局那個院里了。 特色飯店滿天星粥屋: 在老轉盤往南路西。菜餚比較精緻,味道也不錯。煎餅、卷煎、南瓜餅等都還不錯,當然還有主打的各種粥。就是人比較多,環境嘈雜,價格稍微有點貴大長垣:老轉盤往南路西,在滿天星南邊,也很高檔。 欣達粥屋:在人民醫院往北路西。菜餚比較精緻,味道也不錯,比滿天星就是空間有點小,環境稍錯點。煎餅、卷煎、南瓜餅等也不錯,當然還有主打的各種粥。平常人也是比較多,環境嘈雜,價格還差不多。 阿瓦山寨:湘菜風格,尤其是魚頭不錯。喜歡辣的朋友可以去嘗嘗,怕辣的最好就別去了,菜基本上都是辣的。環境高檔,價格也不便宜紅燜羊肉:體育場錯對門還有些小快餐也不容忽視哦,這可都是女孩子們愛吃了&
3. 羊湯店哪裡賣的好吃
滕州歷史悠久,物產豐富,人傑地靈,出過魯班、墨子這樣的大人物。有連綿不斷的山嶺,各種林果遍布全市,小麥、玉米、棉花、花生等農產品聞名全國。這里的農民喜歡養羊,這里的人們更喜歡吃羊。因此,滕州羊肉湯也就成了滕州的第二名吃。
說到滕州美食,最具特色的就是大街小巷的羊肉湯。滕州的羊肉湯,湯濃肉香。湯,淡黃略有泛白,一看就是具有滕州特色的無任何添加劑的清湯;肉,是大塊大塊的,十分符合滕州人,大碗喝酒,大塊吃肉,的性格。從營養學上講,羊肉湯極富營養,利於吸收,羊肉在中醫學上屬溫性,適於一年四季進補。
4. 羊肉湯哪家做的好吃
要說羊肉湯哪家好,當然是山東單縣的羊肉湯做得好。
山東單縣羊肉湯全國出名,因為單縣羊肉湯,湯色濃白,口味鮮美深受廣大消費者喜愛所以才會美名遠揚。
單縣羊肉湯雖然出名,但是不能代表符合其它省市地方的人的口味,就好比我們這里吃羊肉湯不喜歡吃白湯的,在我們這里銷量不如本地羊肉湯受歡迎,我們喜歡吃加了鹵料以及生抽老抽的羊湯。
以上所述可以看出你想做羊肉湯,看看本地人喜歡吃什麼口味的羊肉湯而不是照搬過來,本地連接不喜歡也是無用,好多小吃走到各個地方都會進行改良。
5. 長垣縣裡面有那些好吃的小吃,哪裡好玩啊
長垣縣小吃
1.長垣豆腐腦
豆腐腦這一風味小吃以其經濟實惠、食之可口的特點,歷數百年而不衰,至今仍深受廣大群眾的喜愛。它分甜咸兩類,是長垣小吃的一種。 李長喜是個肯鑽的人,他用新方法配製的雞汁豆腐腦,沒有糊、苦、澀之味,除繼承豆腐腦的鮮、滑、嫩之外,更具色鮮味美,入口即化的特點,深受上班族的青睞。
2.木桶水滑肉
木桶水滑肉,肉片滑軟,配料豐富,營養齊全,口味也清爽,可謂老少皆宜。做法:先將裡脊切薄片,用蛋清、粉芡上漿,鍋里清水燒滾,離火,倒入肉片滑熟。將銀耳、野山菌、木耳改刀切片。鍋內放少許油,將洋蔥絲、八角炸香,加入雞湯,燉出洋蔥的香味
3.佘家豬雜
霜打饃在中國廚師之鄉長垣縣很有名氣,是長垣縣民間的傳統菜點,被收入《中國名菜譜》。此菜製作方便,用料簡單,長垣廚師幾乎人人會做,但手藝個有千秋。做好此菜的關鍵在於熬糖,糖汁裹到饃上凝固後,用鏟緊鏟幾下出鍋其色更白
長垣縣影點
黃河灘區生態游覽區
位於惱里鎮境內,佔地面積4. 8萬畝,建築面積5萬平方米。東臨黃河,與山東省隔河相望,西臨黃大堤。建有鄉村渡假村,傳統農業博物館,農業超市區、私家園林區、百菜園、百家園、百花園和中草葯園、牧草區、人工湖56個連堤壩建成的民族 風情園。
學堂崗聖廟
學堂崗聖廟位於長垣縣城北 5 公里的滿材鄉學堂崗村東,1978年公布為縣級文物保護單位.據《 名勝志 》載:「昔孔子聘列國與四弟子(子路、曾晰、冉有、公西華 ) 弦誦於此,故曰學堂崗」。後人在崗上建廟,以作紀念。該廟始建於漢,唐、宋漸盛,元遭兵火無存,明天順三年( 1459 )重建,經明、清兩代十數次增修,逐漸成為豫北規模宏大的古建築群
6. 長垣縣哪裡羊湯好喝
長垣羊湯 首選小海 南關大三角往南路東
7. 哪裡的羊湯做的最正宗
一碗羊湯,讓早起的人們身心通暢,在寒冷的空氣里,重新復甦了新的一天好好奮斗的勇氣。
羊湯在各地越做越精細,在各地叫法不一,諸如羊雜割、羊雜燴、羊頭菜、羊湯等。不同的地區製作也有所差異。那麼,中國最好吃的羊湯在哪裡呢?
給大家提供幾個選項吧!
當然,除了這些羊湯外,南方的不少地方也有優秀的羊肉湯。比如蘇州的藏書羊肉、浙江的練市羊肉等,做出的羊肉湯也非常鮮美好吃。
各位親愛的朋友,你還有吃過哪些好吃的羊湯呢?期待您的留言補充。
8. 哪的羊湯好吃
用料
主料
烹飪技巧
羊肉需先焯水,煮羊肉的時候不需要放任何調料。
9. 哪些地方的羊湯最好吃呢
中國是有很多美食的,那麼不同美食的種類的側重點也不一樣,很多人非常喜歡吃羊肉,也特別喜歡喝熬制的羊湯,因為羊湯也可以滋補身體,驅寒解熱。那麼哪些地方的羊湯是最好喝的呢?今天小編就為大家來介紹一下,哪些地方的羊湯是比較正宗的以及有一些個人的特色。因為就算是羊湯,不同地區的羊湯熬制的特點也是不一樣的。
四川的羊肉火鍋里的羊湯是正宗的羊湯,而且是一種帶有火鍋位置的。裡面的羊湯是非常鮮美的,又肉質滑而不嫩。而且裡面的湯更是奶白色的,在冬天一家人圍著四川的羊肉火鍋,一家人談談家裡成化年味兒就來了。四川的人都是非常喜歡吃麻辣的,自然在羊湯裡面也會加一些胡椒等等。所以說中國有很多地方的羊湯都是不一樣的風味,有機會可以在各地嘗一嘗羊湯的區別。
10. 長垣縣有哪些好吃的飲食
干鍋肥腸
木桶水滑肉