❶ 晉城十大碗哪裡好吃 ，推薦一下，謝謝
仁和嘉利飯店的晉城十大碗不錯，比較地道，環境也不錯，，位置在鳳台西街景鳳苑小區南門東來順西30米
❷ 滕州有什麼好吃又便宜的飯館
春秋閣小區的鱔魚辣湯
開心一百往南路東小吃街的早點朝鮮面
煙廠宿舍門口路北的辣子雞
塔寺街和府前路的交界處山亭山羊肉湯
善文街錢櫃向東小百米巷的老雞湯、魚芹
荊河路西轉盤大彥的孫三辣子雞
育才中學東邊正諾的醬蹄子、鯉魚
步行街達芙妮往東小吃街的沸騰魚鄉龍蝦才28一份，雞蛋滑皮做的也不錯
滕東中學對過龍泉苑東門的烤地瓜
級索姚庄的河口羊肉湯
平行路上的陳記面條
龍泉派出所對過往北路西香盛源的辣子雞
塔寺街南頭廣達酒店的水煮魚
公安局對過老公社的家常菜
北留路往高速去的轉盤往北200米路東，有個叫微山還是微湖什麼的店及不清了，裡面的龍蝦做的特別好吃，還有蘿卜燉野鴨子等等特別多的野味
蓮青山上的姐妹炒雞
湖裡人家的魚
蘇寧家電南面的三喜龍蝦 龍蝦和菜都不錯
步行街老西門里上沿劉秀的牛肉面
大同路轉盤的浙江飯店，排骨、紅燒鯧魚
姜屯五所屯監獄往南路西的辣子雞和辣黑魚
人民醫院後面杏壇小區裡面的菜煎餅
奎文小區北區路口的菜煎餅
紅海椒地鍋城的鍋餅
莉萍的涼皮和米線
胡二烤地瓜他推車走著賣，老婆在龍泉苑東門擺攤賣
開財的稀飯
北辛派出所西面往南的路，路西的老知青，辣子雞和炒的白菜
官橋的橋頭羊肉湯
新興南路下沿路西的川味麻辣魚
東沙河路南的糖醋鯉魚
張汪多庄的老劉飯店的鯉魚和辣子雞
北留路一直往西往山亭去的路上路南的小二哥炒雞
北留路的蓮青山全羊館
文昌路轉盤往東機床廠對過路南的辣子雞和辣魚
崗頭奎子魚館
南洋百貨北面胡同的威展全羊館的羊肉湯
塔寺街北邊路東的王瞎子牛肉麵
新興南路的瑞鑫魚館
徐老六河鮮館的辣厚子
南洋百貨北面胡同里的吉星飯店,大盤辣雞,炒排骨
北留路上老韓牛肉館
善國南路快到益康大道路西的石鍋魚
質監局對過的 斗碗手擀麵
龍陽打不改狗肉館
茂源大橋往工人醫院去的路上的河沿炒雞，雞下面還會放少量的手擀麵
三八飯店亞西飯店的辣子雞
自來水公司南門老轉村炒雞店的辣子雞、丸子湯、厚子魚
滕縣衛校對過瓜果市場的調肘子
徐塘魚館的曹魚、魚丸湯
虹建的辣子雞、辣黑魚還有用雞湯和奶燉的蘑菇湯
吳越樓的辣黑魚、平橋豆腐和菠蘿甜飯很好吃
原老一中後，現滕陽麗都對過
都不是太貴，你看著去吧。
❸ 紅喜事上的十大碗是哪些
紅喜事十大碗的風俗以南方最為常見，是很多省市結婚、生子、升遷等喜事宴席上的十道菜，不同的省市風俗有所不同，但基本大同小異。十大碗包含了各種肉、蛋、菜、海鮮等等，通過蒸、煮、炸、炒等烹飪手法製作完成。並且每一道菜都有自己的講究，包含著不同的寓意。
第七碗是羊雜類的五臟，很多地方的人都喜歡吃這道菜，覺得越品越有味道。
第八碗是大蝦，有的地區會把大蝦做成兩吃，蝦身煮著吃，蝦頭炸著吃。
第九碗是大腸，由於大腸的特殊性，如果做不好的話味道會比較重，所以對於大腸的烹飪對廚藝的要求也是很高的。
第十碗是湯類的，畢竟一桌美味佳餚少不了一道湯。
❹ 山東十七地市代表性美食有哪些
特別是萊蕪的干煸雞裡面的炸乾薑真好吃，還有塊豆腐，濱州鍋子餅，東營水煎包，威海鳥貝、淄博酥鍋、 臨沂光棍雞、 燒兔頭、濟南油旋、 滕州手擀麵、巨野壯饃、 罐子湯、曹縣蒸碗、 蘆筍、蓬萊小面、福山打鹵面、海陽摔面、龍口杠杠頭 、肉盒、牟平雞燜魚 、肉燜子、滄州火鍋雞等。
❺ 土家十大碗好吃嗎
土家十大碗有葷菜有素菜，能夠滿足不同人不同的口味，非常好吃。
土家族已經流傳幾百年了，來源於當地民間節慶及辦酒席時慣用的方式，其最大的特點是半葷半素、一菜兩味、油而不膩，餐桌上看不到盤子，吃飯及裝菜全部是藍邊大口碗。
土家人生性好客、同時又愛面子，但由於以往生活貧困，無力安排好足量的菜餚，但是又想使餐桌上菜品的數量多，面子好，因此，一般每桌都安排十碗菜，葷菜下面用素菜墊底，久而久之就形成了當地舉辦紅白喜事時固定菜式，稱為「土家十大碗」。
土家十大碗主要有以下菜組成：
第一碗：農家賀菜（主要原料：肥痩肉絲、黃花、紅薯粉）；
第二碗：千張賀菜（主要原料：墨魚、千張、胡蘿卜、肥瘦肉絲、青紅椒絲）；
第三碗：木耳土雞（主要原料：土雞、木耳）；
第四碗：海帶燉豬腳（主要原料：海帶、豬腳）；
第五碗：粉蒸肉（主要原料：鮮豬肉、米粉、山葯）；
第六碗：土家扣肉（主要原料：五花肉、豆豉）；
第七碗：米辣子扣小河魚（主要原料：酸黃豆辣子、小魚）；
第八碗：黃豆燉老鴨（主要原料：大豆、老鴨）；
第九碗：四季常青（主要原料：時蔬）；
第十碗：土家合歡（主要原料：韭菜、豆醬）。
❻ 德州十大碗怎麼樣
別人推薦的 正好十一去德州玩 就去找著嘗了下 地方有點偏 打了幾個電話問店家才找到 不過菜滿好的 也不白去 先後去了3次 還帶了菜回來 他家的菜量挺大的 很實惠 虎皮雞蛋啊 甜飯啊 粉蒸肉啊 高麗肉啊都很好吃 可是我最喜歡的還是汆丸子 不知道為什麼沒人提他家還有就是服務超好 老闆夫妻都非常和氣 吃飯舒心PS：有些湯水類的菜可以要半份 想多嘗幾個菜的朋友不妨問問老闆
❼ 山東十大碗是什麼分別怎麼做（要正宗的）
小吃一條街在千佛山，濟南名吃有濟南十大名吃 1. 草包包子 地址：普利街15號。坐1路公交車到普利街下車前行10米左右。 濟南的名吃，始創於20世紀30年代。店名因創始人張文漢先生憨厚淳樸的綽號「草包」而得名。草包包子精緻皮薄味美多汁，迄今已開發出以豬肉灌湯包為首的十餘種風味，很多都具有獨到之處。除了包子以外，那裡的魯菜也很正宗。在外賣和打包的時候，店家都會在袋子里墊上一層荷葉，荷葉獨特的清香給人與眾不同的感受。作為濟南的老字型大小，草包包子鋪經濟又實惠，生意自然也是出奇的好，現在已經超出了一般小吃的范疇，成為一種獨特的文化符號。 2. 孟家扒蹄 地址：共青團路草包包子鋪路口一直向北走，大約二三百米就到了。具體地址是朝陽街28號（一座四層小白樓）。 同樣也是濟南老字型大小。門臉雖然不大卻生意卻相當興隆。除了它的老招牌扒蹄和排骨，碎肉也不錯。店家只在上午10點和下午16點才開始營業，一般只賣個把小時就售光了，所以每天都要趕早，去晚了就沒的買了。不過扒蹄的味道的確很棒，鮮香細嫩，肥而不膩，而店主每天的限量製作也是品質經久不變的關鍵因素之一。 3. 黃家烤肉 地址：黃家烤肉作坊在二七西邊小梁庄內，濟南目前有四個地方有賣。一個在建設路二七新村西頭往南集市內。還有一家在民族大街。另外在經六路和經七路之間的斜馬路也有一家。再就是經八路自由大街菜市場里邊，紅色的亭子，正沖著集市的三岔路口。 黃家烤肉是濟南傳統風味名吃，以鮮香味濃，皮酥肉嫩，肥而不膩，聞名於省內外。章丘黃家灣黃秋忠的祖輩，在清代康熙初年，就在章丘老城東關大橋處經營烤肉，據今已有300餘年歷史，其老字型大小「茂盛齋烤肉鋪」，民國初年改為「長勝齋」，仍在原處經營烤肉。該店製作的烤肉，別有風味，質量高，被世人稱為「黃家烤肉」。黃家自祖輩經營烤肉以來，世代相傳，均*此業以養家小。1956年4月，黃家烤肉作為名吃參加了山東著名產品及手工藝品展銷會，黃禎祥（即黃秋忠的祖父）製作的黃家烤肉，在展銷會上獲得了很高的贊譽，以後一直作為山東的名吃向國內外介紹，使國內外的人們品嘗到黃家烤肉的醇香味道。 4. 名士多烤全羊 地址：濟南經三緯九路26號。 泉城「十大名吃之一」，清朝末期即名聲大起。選梁山1歲青山羊，以祖傳秘方烤制，保持原汁原味，色香味俱佳。沒吃過。。。 5. 亮亮拉麵 地址：總店在經四緯十二路西商業街。一店英雄山名優小吃城。二店濟微路38號。 亮亮拉麵泉城「十大名吃之一」。多次參加廚師節獲得好評。地道的配料，勁道的拉麵，現在亮亮算得上是濟南新一代的老字型大小了。店面不大卻常常是人頭攢動。小小的拉麵卻長長地拉住了老濟南人的腳步。要上一盤肘子肉，一碗3元的面，在來上點香菜，著上點醋。又清咽，又潤喉，比你吃什麼葯都管用。心情一準就好了。 6. 油旋 濟南名吃油旋，外皮酥脆，內瓤柔嫩，蔥香透鼻，因其形似螺旋，表面油潤呈金黃色，故名油旋。濟南人吃油旋多是趁熱吃，再配一碗雞絲餛飩，可謂物美價廉，妙不可言。 濟南油旋的興起，是在清末。一百多年前，齊河縣徐氏三兄弟，在濟南城裡縣西巷南首，賃了一間門頭，開始經營油旋。為適應濟南口味，加入蔥油泥及細鹽，邊做邊賣，頗受顧客歡迎。甚至每晨去巡撫衙門點卯的官吏，亦來此購買油旋，邊走邊吃，大口嚼之，贊不絕口。因此生意興隆，被稱作「徐家油旋」。 有圓形和橢圓形兩種。更有精細者，在油旋成熟後捅一空洞，磕入一個雞蛋，再入爐烘烤一會，雞蛋與油旋成為一體，食之更美。 據說現在正宗的濟南油旋只剩下位於大觀園附近的聚豐德了，不過以前在後宰門附近曾見有現做現賣的，只是不知味道如何。。 7. 清油盤絲餅 濟南人俗稱一窩絲。此餅製作是將抻面技術融於油烙工序之中，是濟南的傳統風味名吃。在飲食行業中製作盤絲餅久負盛名的是30年代營業的「又一新飯館」。現今，盤絲餅製作較好的飯店以不多見，到是有些專營的糧油加工點製作的盤絲餅品質相當不錯。遵循傳統的製法，傳統味道濃，質量好。是一味很不錯的傳統小吃。 8. 薺菜春卷 春日裡，老濟南人有做春卷的習俗，不但飯店酒樓製作**，而且家庭也製作。春天正值田野薺菜破土而出時，全家出動踏青采些薺菜，動手製作薺菜春卷，品嘗鮮嫩味美的野薺菜亦樂在其中。 9. 炸荷花 濟南夏令名菜。做法是：選用微開的荷花，取其中層花瓣，用清水洗凈，以潔布搌干水分。平鋪案板上，抹上一層豆沙餡，然後順長對折。將折好的荷花瓣，沾滿蛋清白麵糊，入燒至三四成的油中炸三分鍾撈出。再將油燒至六七成熱下入荷花，炸至淺黃色撈出擺盤，撒上白糖即成。此菜外酥內軟，甜美異常，荷花的清香味尤其宜人。 老舍先生三十年代住在濟南時，曾在友人家吃過炸荷花，他在《幽默文集》中專門寫了一篇短文《吃蓮花的》，記下他在濟南的這一段趣事。 10. 甜沫 以小米麵或玉米面加油鹽及其他佐料熬就的粥，其實並不甜。佐料豐富，常有花生米、紅小豆、豆腐、粉絲、菠菜等，美味可口。在清晨未暑的街上來一碗當早餐，喝著十分熨貼。 魯菜 山東菜，又叫魯菜。歷史悠久，影響廣泛。是中國飲食文化的重要組成部分，成為中國四大菜系之首，但卻是最默默無聞的菜系，以其味鮮咸脆嫩，風味獨特，製作精細享譽海內外。魯菜發端於春秋戰國時的齊國和魯國（今山東省），形成於秦漢。宋代後，魯菜就成為"北食"的代表之一。從齊魯而京畿，從關內到關外，影響已達黃河流域、東北地帶，有著廣闊的飲食群眾基礎。魯菜是我國覆蓋面最廣的地方風味菜系之一，遍及京津塘及東北三省。 中國的飲食文化源遠流長。孔子說：民以食為天；孔子又說：食不厭精，膾不厭細。而且旅遊六大要素吃、住、行、游、購、娛中，以吃為先。由於中國地大物博，各地飲食有很大差異。按地區和口味的不同，中國有四大菜系或八大菜系之說。但不管是四大菜系也好，八大菜系也好，魯菜都佔有一席之地。魯菜在南北朝時已初具規模，明清時已穩定形成流派。魯菜影響的范圍非常廣，黃河中下游、華北東部以及東北大部地區的菜都以魯菜為基礎。直到現在，北方很多有名的菜館都是山東菜，如北京的全聚德等。大家來到山東，可以一飽口福，品嘗到正宗的魯菜。 魯菜在山東又分為三派：濟南菜、膠東菜和孔府菜。濟南菜以湯菜著稱，廚師用雞、鴨、鵝等熬制的清湯、奶湯調味，製作出各種不同風味的菜餚，著名的菜有清湯燕窩、奶湯蒲菜等；膠東菜是由福山菜發展而來，因靠近大海，所以菜餚的原料以海產品為主，膠東菜就以烹制海產品見長，著名的菜有蔥燒海參、清蒸加級魚、扒大蝦等；孔府菜的產地是曲阜，因曲阜是孔子的故鄉，孔子講「食不厭精，膾不厭細」，所以孔府菜的製作非常精細，命名也非常高雅。如詩禮銀杏、帶子上朝、一品豆腐、神仙鴨子等等。孔府菜按等級又分為孔府家宴、孔府喜宴、孔府壽宴、便宴等。最高規格的宴席當數滿漢全席，這是孔家招待皇帝和欽差大臣時用的宴席。整個宴席要用餐具404件，上菜196道之多。可見，山東的飲食文化在中國傳統文化當中也佔有非常重要的地位。 山東省內地理差異大，因而形成了沿海的膠東菜（以海鮮為主）和內陸的濟南菜以及自成體系的孔府菜三大體系。 魯菜講究調味純正，口味偏於咸鮮，具有鮮、嫩、香、脆的特色。十分講究清湯和奶湯的調制，清湯色清而鮮，奶湯色白而醇。 魯菜常用的烹調技法有30種以上，尤以爆、扒技法獨特而專長。爆法講究急火快炒；扒技法為魯菜獨創，原料腌漬粘粉，油煎黃兩面，慢火盡收汁；扒法成品整齊成型，味濃質爛，汁緊稠濃。 山東的特色小吃主要有：蒙陰紅燒兔子頭、沂水油炸山山牛、廣饒餚驢肉、沂水豆油炒姜芽、臨沂油炸知了龜、沂水大鍋全羊、沂水塌煎餅、沂水塌包、沂水油煎白鱗魚、清油盤絲餅、油旋、八批果子、玫瑰糖炸糕、五仁包、春餅、雞絲餛飩、長清大素包、民眾煎包、銀絲卷、炸雞絲春卷、濟南米粉、濟南甜沫、福山拉麵（抻面）、景芝金絲面、單縣和棗庄羊肉湯、蛋酥炒麵、魚肉水餃、豆汁粥、雞絲伊府麵、雞湯餄餎、臨沂糝、棗庄糝、朝天鍋、荷葉粥、棗庄菜煎餅、八寶茶湯、瓜荅、石子旋餅、六角旋餅、糖酥杠子頭火燒、泰山豆腐面、煙台燜子、蓬萊小面、梨丸、龍鳳炒飯、龍口肉盒、芙蓉燒麥、濰坊火燒，雞鴨和樂，朝天鍋。德州扒雞、禹城扒雞、保店驢肉、樂陵金絲小棗、萊蕪方火燒熱豆腐、萊蕪香腸、博山酥鍋、利津水煎包等。 山東的特色小吃主要有：蒙陰紅燒兔子頭、沂水油炸山山牛、廣饒餚驢肉、沂水豆油炒姜芽、臨沂油炸知了龜、沂水大鍋全羊、沂水塌煎餅、沂水塌包、沂水油煎白鱗魚、清油盤絲餅、油旋、八批果子、玫瑰糖炸糕、五仁包、春餅、雞絲餛飩、長清大素包、民眾煎包、銀絲卷、炸雞絲春卷、濟南米粉、濟南甜沫、福山拉麵（抻面）、景芝金絲面、單縣和棗庄羊肉湯、蛋酥炒麵、魚肉水餃、豆汁粥、雞絲伊府麵、雞湯餄餎、臨沂糝、棗庄糝、朝天鍋、荷葉粥、棗庄菜煎餅、八寶茶湯、瓜荅、石子旋餅、六角旋餅、糖酥杠子頭火燒、泰山豆腐面、煙台燜子、蓬萊小面、梨丸、龍鳳炒飯、龍口肉盒、芙蓉燒麥、濰坊火燒，雞鴨和樂，朝天鍋。德州扒雞、禹城扒雞、保店驢肉、樂陵金絲小棗、萊蕪方火燒熱豆腐、萊蕪香腸、博山酥鍋、利津水煎包等。 濟南小吃 1、泉城大包 幾乎每個來泉城旅遊的人都忘不了品嘗名聞遐邇的泉城大包。它選料精細，做工考究，配料豐富有特色，而且味道醇厚，花色品種多。泉城大包97年起就獲"中華名小吃"獎。它快捷方便又不失民族文化特色，獲得廣泛贊譽，蜚聲海內外。老地址是南門大街2號。 2、草包包子 普利街15號，做1路公交車到普利街下車前行10米左右。濟南的名吃，始創於20世紀30年代。因創始人張文漢先生憨厚淳樸的綽號「草包」而得名。精緻皮薄味美多汁，迄今已開發出以豬肉灌湯包為首的十餘種風味。生意出奇的好。 3、孟家扒蹄 共青團路草包包子鋪路口一直向北走，大約二三百米就到了。具體位置是朝陽街28號（一座四層小白樓）。老字型大小。門臉不大卻生意興隆。除了它的老招牌扒蹄和排骨，碎肉也不錯。上午10-12點，下午16-18營業。 4、名士多烤全羊 濟南經三緯九路26號。泉城「十大名吃之一」，清朝末期即名聲大起。選梁山1歲青山羊，以祖傳秘方烤制，保持原汁原味，色香味俱佳。 5、黃家烤肉 濟南名吃。恐怕很多人沒有吃過。黃家烤肉起源於章丘，以豬肉為主料，秘方配料，用水果樹枝熏烤製成，口味略咸。黃家烤肉有兩種，瘦肉和五花肉（帶豬皮）。瘦肉且不說，五花肉肥而不膩，豬皮香脆可口，絕對是烤肉中的上品。 6、天天炸雞 天橋醫院東鄰。泉城「十大名吃之一」。工藝精湛、風味獨特。得到省內外人士稱道和許多留學生的認同。 8、油旋 濟南的名吃。今天提起濟南名吃人人都只知道烤地瓜。其實濟南不是沒有傳統的好東西，是漸漸的都失傳了，很可惜。如果有時間和金錢真想去拍個專題。濟南老字型大小在東門後面，晚報曾經報道過，好幾代了，傳兒不傳女。蘇將林做的油旋是正宗的濟南名吃。報上介紹現在正宗的只剩下聚豐德，我在聚豐德*馬路窗口買過，又涼又硬的。以前芙容街里有一家賣的，就在滕州羊肉館旁邊，蔥香飄的到處都是。 9、燒烤 回民小區、紙箱廠燒烤、啊里吧吧燒烤、一九燒烤、饢食烤吧、好旺角、良田燒烤、新疆食府 、草春堂、紫羅蘭燒烤、王舍人、鑫鵬羊倌。 青島特色飲食 青島啤酒、嶗山礦泉水、膠州灣北部紅島蛤蜊、嶗山綠茶、流亭豬蹄、青島大包、李村脂渣、泰山路燒烤、劈柴院小吃、登州路啤酒街、青島鍋貼等。 青島美食： 青島盛產名貴的海參、扇貝、鮑魚、海螺、梭蟹、石夾紅蟹、鮁魚、黃花魚、琵琶蝦（撒尿蝦）、大對蝦、加吉魚等，這就決定了青島烹飪以海味原料為主的特點。傳統的青島宴席有一定的講究，常見的有「四一六」，「四二八」規格。上菜的順序要求先冷後熱，先咸後甜，每席必有魚，沒有海參不算大席。吃海鮮要看季節，春季和夏季是最好的季節，絕對讓你吃得再也不想吃肉。當然也要小心，有很多遊人初到青島由於經受不住海鮮的誘惑，吃得太多，結果……，還有相當一部分內陸人士對海鮮格外敏感，初次吃海鮮會出現上吐下瀉、身上起紅斑的現象，可不要以為是飯菜不幹凈哦，所以建議第一次吃的時候不要吃太多。 青島有北方特色的海鮮大席，也有山東各種特色的風味小吃。麵食鋪天蓋地，餃子熱氣沸騰。北方美食口味厚重，需要良好的消化能力。青島名廚雲集，山珍海味集中，又有譽滿海內外的青島啤酒和嶗山礦泉水佐餐，滋味真是妙不可言！ 在小吃街可領略青島地方風味小吃，這里有大飯店裡難得的樂趣。「劈柴院」位於中山路、河北路之間的江寧路，是青島著名的小吃街。除此之外還有大麥島海鮮街、雲霄路中苑美食街、登州路啤酒街、匯泉小吃街、雙星大吃街、泰山路燒烤街、長安食街等，薈萃八方風味，是美食家的天堂。 最具青島特色的小吃： 2、涼粉:青島的特產，以海草石花菜熬製成而的，呈透明狀，猶如果凍般，清涼敗火。在街邊小攤來上那麼一碗，也是不亦快哉啊！ 3、辣椒炒蛤蠣:吃來很過癮。青島的蛤蠣全國有名，又肥又鮮，每到天熱的時候，大街上東一桌，西一桌，桌上的主旋律就是「吃蛤蠣，哈（喝）啤酒」 4、鮁魚水餃也是青島特產：以鮁魚肉入陷，鮮嫩可口、回味無窮。 5、雲霄路的小吃,人聲鼎沸啊，不容錯過啊。地圖上大大地標明位於雲霄路的雲霄中苑美食街，在市中心，家樂福北面。小心有宰客的情況。 登州路啤酒街：特色餐飲街，緊靠青島啤酒廠，經常能喝到剛從啤酒廠釀出的熱啤酒。 6、海鮮火鍋：各種魚做的魚丸、海蠣子（牡蠣）、八帶、魷魚、蝦、蛤蜊、比管（一種小型魷魚），基本上所有的海鮮都能用來涮，吃完後喝上一口湯，鮮美無比。 7、琵琶蝦（有人叫蝦虎）：廣東香港又叫撒尿蝦，就是周星馳電影《食神》里撒尿牛丸的那種蝦，原汁的最好，也有辣炒的。 8、八帶（章魚）：有蔥爆八帶、拌八帶，都不錯。 9、還有一些飯店還提供比較少見的像海星、海膽、海腸這些小海味。 特色菜青島十大特色風味 瀛州鮁魚小吃： 青島飯店傳統小吃，已有50餘年歷史。 清蒸紅島海蠣子： 青島小紅樓餐飲中心特色品牌，佐姜醋食用尤佳。 美格涼粉： 青島新亞美食城海鮮美食。 谷香村大蝦面： 青島谷香村面館獨家推出。 瀛州蛤蜊套餐： 青島飯店海鮮品牌。 美達爾烤魷魚： 美達爾燒烤店專營。 大船光魚套餐： 餛飩大王快餐店獨家推出，唯青島獨具。 砂鍋全魚： 萬和春飯店特色品牌。 鮑島海鮮翡翠面： 由鮑島酒家獨家推出。 長城海鮮爐包： 由長城飯店獨家經營，已成公眾性特色美食。 鄭庄海鮮脂渣店 青島雲霄路美食街 青島市閩江路美食街區是青島市主要的高檔餐飲娛樂街區，在當地及國內享有很高的知名度。近幾年，在青島市和市南區政府傾力打造包裝下，整個街區檔次不斷提升，目前已成為青島市具有鮮明特色，功能齊全的美食、休閑、購物街區。 閩江路街區2005年被中國美食街展評活動組委會授予「中國美食街」稱號，當時由中國城市商業網點建設管理聯合會會長荀培路和《中國烹飪》雜志社社長潘麗分別向閩江路管理部門頒發了「中國美食街」的牌匾和證書。 閩江路-雲霄路美食街區由閩江路和雲霄路兩條美食街組成，人們常說的雲霄路中苑美食街、閩江路美食街、雲霄路美食街等，都是指這一街區。它位於青島市最具人氣的新市區海濱旅遊景觀區（五四廣場、2008奧帆賽場地）北側，周圍還匯聚了佳世客、家樂福等國際知名巨型超市以及青島許多高星級酒店。形成了結構合理、配套齊全，集游覽、餐飲、購物於一體的現代化都市區，為遊客與市民帶來極大便利。 無論白天夜晚，閩江路美食街周圍總是車水馬龍、人流如織。尤其到了中午及黃昏的用餐時間，連綿數里的街區，車流如潮，人頭攢動，店內街畔，飄香流彩，氣氛誘人。為了應對客流高峰，食鋪酒肆大都在門外沿街增設座椅，到了夜間，流光溢彩，整個街區如同白晝，飄香數里，熱鬧非凡。 黃河鯉魚 其中「糖醋黃河鯉魚」歷來被尊為山東名菜之首。此外還有「棒子魚」、「瓦塊魚」、「紅燒魚」、「干燒魚」等款式。 宮保雞丁 九轉大腸 「紅燒菜」的代表。是山東濟南的傳統名菜。 黃家烤肉 產在濟南郊區章丘縣， 明湖三美蔬 蒲菜、茭白、白蓮藕，統稱明湖三美蔬。 明水香稻 稻粒微黃，半透明，一家蒸飯十里香，吃起來滿口清香。 紅玉杏 早在1500年前就作為貢品，稱為「漢帝杏」。產在郊區柳埠大會村，因此又名「大會杏」，果實大，桔紅色，肉厚質嫩。 泰山小白梨 產在郊區仲宮等地，好看又好吃，號為「泰山美人梨」。 磨盤柿 個大味美，制柿餅中產生的柿霜甘甜清涼，治口瘡有奇效。 「紅燒大蝦」是山東膠東風味名菜。 「德州扒雞」原名「德州五香脫骨扒雞」，是山東德州的傳統風味菜餚。 孔府宴： 第一等稱「滿漢宴」，又稱「滿漢全席」，這是招待皇帝和欽差大臣才辦置的宴席。孔府最高級的酒席叫「孔府宴會燕菜全席」，又叫「高擺酒席 第二等是平日的壽日、節日、待客的宴席，有「魚翅四大件」和「海參三大件」兩種。 孔府最低等的酒席名為「十大碗」。這十碗菜有：海參、魚肚、紅肉、清雞絲、瓦塊魚、白肉、肉餅、海米白菜、八仙湯、甜飯。 孔府糕點 棗煎餅」和「纏手酥」 夏令的綠豆糕、栗子糕、涼糕；冬令的小水晶包、豆沙包、火腿燒餅；春秋的蘿卜餅等 桂花餅、荷花餅、菊花餅、薄荷餅等。常年的糕點有大酥合、菊花酥、百合酥、麻團、黃高（各式蛋糕）等。 十大青島特色小吃: 1、辣炒蛤蜊 特點：剛入口不怎麼辣，辣味逐漸滲透，很有回味 價格：18元左右大廚推薦：本地的紅島蛤蜊最為鮮肥菜館搜羅：姐妹菜園、陽光佳日酒店等 2、海菜涼粉 特點：自己做的涼粉最好，除了吃起來很清爽外，還能吃出凍菜的一絲鮮味 價格：18元左右 大廚推薦：用米醋調拌特別開胃而且凍粉不容易化，從而保證彈性 菜館搜羅：青島菜館、小紹興酒店等 3、烤肉串（魷魚） 特點：色香味美、肉嫩、有「咬頭」價格：肉1.5／串、魷魚6－10元／串左右 大廚推薦：烤魷魚貴在火候掌握，多一分則老，少一分則生 4、醬豬蹄 特點：燉了多年的老醬湯又濃又香價格：18元左右／只 大廚推薦：燉得恰到好處，骨肉分開，既爛又有嚼頭還不膩 5、鮁魚水餃 特點：味道奇鮮，餃子餡很有彈性價格：30元左右一斤 大廚推薦：餡中加入韭菜或者香菜會有不同味道 6、三鮮鍋貼 特點：「皮子」結得好壞代表了三鮮鍋貼的功力，吃到嘴裡又香又不油膩才是最佳 大廚推薦：真正的好鍋貼進盤時應該倒著放 7、菜名：白菜肉包 特點：鮮味可口、久吃不膩價格：1－2元／個 大廚推薦：新鮮白菜配以新鮮肉，吃起來鮮嫩、爽滑，葷素搭配，口味獨特 8、海鮮鹵面 特點：面條入口柔韌爽滑、海鮮味突出，色澤艷麗 大廚推薦：家中烹調時如果沒有高湯也可用雞粉代替，面最好用手擀麵 9、雞湯餛飩 特點：口味鮮而不膩，味道純正價格：4—6元左右大廚推薦：加入香菜後口感更佳 菜館搜羅：「都滿意」特色小吃店、小倩倩餛飩、吉雲雞湯餛飩等 10、排骨米飯 特點：排骨味美肉嫩、不柴不膩，湯汁鹹淡適中，拌米飯吃口感甚佳 十大青島代表菜 : 1、肉末海參 特點：既有肉沫的香味又保持了海參的鮮味 大廚推薦：吃時若以小餅裹食會更有風味 2、原殼鮑魚 特點：原汁原味，可細細品位鮑魚的鮮味 大廚推薦：用刀叉細品才能品出其中精妙 3、油爆海螺 特點：雖然是油爆但絕對不膩 大廚推薦：選用本地紅島淺海的黑皮大海螺 4、大蝦燒白菜 特點：蝦的鮮味和白菜結合在一起味道更鮮 大廚推薦：要想嘗鮮先品白菜 5、嶗山菇燉雞 特點：仔雞入口鮮嫩嶗山菇爽滑，湯濃味鮮 大廚推薦：仔雞在燒制的過程中要用慢火 6、黃魚燉豆腐 特點：魚肉鮮嫩、細膩，湯濃色白 大廚推薦：魚要多燉一會兒才更鮮美，在湯中加入胡椒粉既可去腥還可提味 7、酸辣魚丸 特點：原湯特別清淡，保證了魚丸的鮮味 大廚推薦：雖然魚丸有彈性好吃，千萬別忘記嘗鮮湯。 8、炸蠣黃 特點：蠣黃因掛了糊而保留了原味 大廚推薦：油溫要稍高，火不能太急，這樣炸出來才不會焦，吃的時候蘸著椒鹽更出味 9、香酥雞 特點：酥而軟嫩，香而不膩 大廚推薦：這道菜脫骨而不失其型，香酥而不失軟嫩，絕對是雞餚珍品 10、家常燒牙片魚 特點：燒的時間較長，所以魚味很濃 大廚推薦：牙片魚活的一般都是養殖的，做菜時最好選用鮮魚。
❽ 山東名吃是什麼
魯菜是中國四大名菜之一，是中國北方的代表菜。魯菜是由濟南菜與膠東菜、孔府菜合璧而成，濟南菜是魯菜的主體。
魯菜，又叫山東菜。歷史悠久，影響廣泛。是中國飲食文化的重要組成部分，成為中國四大菜系之一，以其味鮮咸脆嫩，風味獨特，製作精細享譽海內外。魯菜發端於春秋戰國時的齊國和魯國（今山東省），形成於秦漢。宋代後，魯菜就成為\"北食\"的代表。從齊魯而京畿，從關內到關外，影響已達黃河流域、東北地帶，有著廣闊的飲食群眾基礎。魯菜是我國覆蓋面最廣的地方風味菜系，遍及京津塘及東北三省。
山東省內地理差異大，因而形成了沿海的膠東菜（以海鮮為主）和內陸的濟南菜以及自成體系的孔府菜三大體系。魯菜講究調味純正，口味偏於咸鮮，具有鮮、嫩、香、脆的特色。十分講究清湯和奶湯的調制，清湯色清而鮮，奶湯色白而醇。
魯菜常用的烹調技法有30種以上，尤以爆、扒技法獨特而專長。爆法講究急火快炒；扒技法為魯菜獨創，原料腌漬粘粉，油煎黃兩面，慢火盡收汁；扒法成品整齊成型，味濃質爛，汁緊稠濃。
濟南菜歷史久遠，唐代的杜甫、明代得李攀龍、清代的王士禎、蒲松齡，都曾有詩文贊美濟南的菜餚。濟南菜的用湯、選料、調味、製作，都有鮮明的特點。
濟南的名菜有：
黃河鯉魚 其中「糖醋黃河鯉魚」歷來被尊為山東名菜之首。此外還有「棒子魚」、「瓦塊魚」、「紅燒魚」、「干燒魚」等款式。
宮保雞丁 這個菜以清代咸豐年間的進士丁保禎命名，他曾被賜封為「太子太保」，簡稱宮保，他是一位美食家。同治六年到濟南任山東巡撫，最喜歡家廚做的「炒雞丁」，每宴必用此菜待客，受到客人稱贊，一時名滿天下，號為「宮保雞丁」。
九轉大腸 清光緒年間由「九華樓」酒樓首創。有一次烹「燒大腸」上桌，客人食之味美，贈名「九轉大腸」從此聲名遠播，成了魯菜中「紅燒菜」的代表。
「九轉大腸」是山東濟南的傳統名菜。在清光緒年間，濟南九華林酒樓店主，把豬大腸（直腸）經洗刷後，加香料用開水煮至硬酥，取出切段，加醬油、糖、香料等調味，首先製成了香肥可口的「紅燒大腸」，贏得顧客的歡迎，逐漸聞名於市。後來在製作方法上又有所改進，即將洗凈大腸入開水鍋中煮熟後，先入油鍋中炸，然後再加調料和香料烹制，使「紅燒大腸」的味道更為鮮美。許多著名人士在該店設宴時均備「紅燒大腸」一菜。一些文人雅士食後，感到此菜確實與眾不同，別有滋味，為取悅店家喜「九」之癖，並稱贊廚師製作此菜像道家「九煉金丹」一樣精工細作，便將其更名為「九轉大腸」。從此「九轉大腸」一菜便馳名全省，成為山東最著名的菜餚之一。
黃家烤肉 產在濟南郊區章丘縣，相傳是明末當地一個姓黃的人首創的，用整隻豬烤成，皮酥，肉嫩，味清香，肥而不膩。
明湖三美蔬 蒲菜、茭白、白蓮藕，統稱明湖三美蔬。著名的藕菜有「水晶藕」、「姜拌藕」和「炸耦盒」。濟南人吃藕還伴著一番吉語，說是藕中有孔，孔孔鬃透，吃了辦事情「痛（通）痛快快」。
濟南名產：
章丘大蔥 大者高1.5米，一棵重3斤，號稱「蔥王」，蔥白肥大脆嫩、辣味淡、清甜。在產地章丘，可用大蔥烹制整桌菜。
明水香稻 稻粒微黃，半透明，一家蒸飯十里香，吃起來滿口清香。
紅玉杏 早在1500年前就作為貢品，稱為「漢帝杏」。產在郊區柳埠大會村，因此又名「大會杏」，果實大，桔紅色，肉厚質嫩。
泰山小白梨 產在郊區仲宮等地，好看又好吃，號為「泰山美人梨」。
磨盤柿 個大味美，制柿餅中產生的柿霜甘甜清涼，治口瘡有奇效。
龍山小米 產於章丘縣龍山，米粒圓大，色金黃，性粘味香，為全國四大貢米之一。
平陰玫瑰 平陰險盛產玫瑰，有「四月紅」、「六月鮮」等品種，花農有極高技藝，又十分熱愛花鄉，有諺語說：「登仙入佛坐朝廷，不如玫瑰灣里一花農。」當地玫瑰產品有玫瑰油、玫瑰酒、玫瑰飴、玫瑰醬等，樣樣都是珍貴的。
「紅燒大蝦」是山東膠東風味名菜。膠東半島海岸線長，海味珍饈眾多，對蝦就是其中之一。據郝懿行《海錯》一書中記載，渤海「海中有蝦，長尺許，大如小兒臂，漁者網得之，兩兩而合，日干或腌漬，貨之謂對蝦」。對蝦每年春秋兩季往返於渤海和黃海之間。對蝦以其肉厚、味鮮、色美、營養豐富而馳名中外。據分析，每百克對蝦，含蛋白質20．6克，脂肪0．7克，鈣35毫克，磷150毫克，還含有維生素A等營養成分。「紅燒大蝦」歷來是魯菜中膾灸人口的名菜佳餚，其色澤之美、口味之佳，久為人們所稱道。
「德州扒雞」原名「德州五香脫骨扒雞」，是山東德州的傳統風味菜餚。它最初是由德州德順齋創制。在清朝光緒年間，該店用重1000克左右的壯嫩雞，先經油炸至金黃色，然後加口蘑、上等醬油、丁香、砂仁、草果、白芷、大茴香和飴糖等調料精製而成。成菜色澤紅潤，肉質肥嫩，香氣撲鼻，越嚼越香，味道鮮美，深受廣大顧客歡迎，不久便聞名全國。「德州扒雞」從創制至今已有近百年的歷史，現在許多南來北往的旅客經過德州，都要慕名購買扒雞品嘗；各國來華參觀旅遊的外賓亦十分喜愛「德州扒雞」。
孔府宴：
孔府宴，是當年孔府接待貴賓、襲爵上任、祭日、生辰、婚喪禮儀等場合特備的高級宴席。選料嚴格，製作精細，應時新鮮。烹制手法多樣又多變，以炸、燒、蒸為主，口味偏重醇香。
孔府宴會三六九等。
第一等稱「滿漢宴」，又稱「滿漢全席」，這是招待皇帝和欽差大臣才辦置的宴席。孔府最高級的酒席叫「孔府宴會燕菜全席」，又叫「高擺酒席」，這種酒席上有四個名叫「高擺」的裝飾品。「高擺」用江米面製作，一尺多高，碗口粗，圓柱形，柱上和下面的銀盤里都鑲著、擺著蓮子仁、瓜子仁、核桃仁等乾果，用不同顏色的乾果排出彩色圖案，中間各鑲著一個字，四個「高擺」上的字連成一句吉語，如「壽比南山」、「福壽鴛鴦」等等。餐具的形狀多種多樣，有的和菜餚配套，如有一道菜叫「帶子上朝」，是一隻鴨配一隻鴿，菜盆的形狀就是一隻鴨連一隻鴿。有一道菜叫「金銀魚」，並排兩條魚，一黃一白，魚盤也是兩條魚的形狀，半邊黃，半邊白。餐具中還有一套帶「水池子」的，下面加一件盛熱水的「池子」，可使飯菜不涼，這套餐具有大件也有小件，例如每個人面前都放一個喝湯的小碗，名叫「口湯碗」，只盛一口湯，周圍也是「水池子」這樣湯不易涼。「滿漢宴」的菜有196道，餐具404件，全是名菜佳餚，如滿族的「全羊帶燒烤」，漢族的駝蹄、熊掌、猴頭、燕窩、魚翅等。另外還有全盒、火鍋、湯壺等。
第二等是平日的壽日、節日、待客的宴席，有「魚翅四大件」和「海參三大件」兩種。
孔府最低等的酒席從前是給當差的吃的，僕人不能上桌，在大院里搭起天棚，，鋪上新炕席，席地而坐，圍成圓圈吃喝，每席十碗菜，名為「十大碗」。這十碗菜有：海參、魚肚、紅肉、清雞絲、瓦塊魚、白肉、肉餅、海米白菜、八仙湯、甜飯。現在的孔府菜經過各名廚的不斷翻新，已經變得更加豐富多彩了。
孔府糕點：
孔府糕點有專門廚師製作，技藝世代相傳，獨具風味，明、清兩代公認超過北京名點。在孔府，更講究現吃現烤，求其色、香、味、形俱佳。
孔府糕點分外用、內用兩大類。
外用糕點，主要用於進貢、饋贈、恩賞。進貢的，以「棗煎餅」和「纏手酥」為主。「棗煎餅」，用上好紅棗、芝麻、小米精工製成，用金屬「長方聽」密封，外加裝飾，特點是香甜酥脆。「纏手酥」形薄如紙，香脆可口。
內用糕點又分應時糕點、常年糕點、到門糕點、宴席糕點、節用糕點等門類。應時糕點按時令變化隨時製作，如夏令的綠豆糕、栗子糕、涼糕；冬令的小水晶包、豆沙包、火腿燒餅；春秋的蘿卜餅等。還有用鮮花作料的品種，如桂花餅、荷花餅、菊花餅、薄荷餅等。常年的糕點有大酥合、菊花酥、百合酥、麻團、黃高（各式蛋糕）等。到門糕點是客人到門後，宴席之前的糕點，最以製作精巧、形象生動、色彩優美而著稱。節用點有正月十五用的各種陷的元宵、火腿、冬菜，八月十五用的海米陷月餅等。更別致的是，孔府各式各樣的糕點，都配有各式各樣的湯。近年恢復生產的孔府糕點，極受中外遊客歡迎，譽為「精美的工藝品」。
❾ 滕州什麼最著名
人文優勢
滕州市歷史悠久，文化燦爛，區位優越，資源豐富，同時又稱為北京和上海的中央，地理位置非常重要，添加新圖片並有「省級文明市」和「中國文化旅遊名城」稱號，所以被一致評價為發展潛力巨大的城市。
滕州市的首要特徵是具有人文環境優勢。該市自古以來就有「三國五邑之地，文化昌明之邦」之稱。人文和文化環境優越，境內有7300年前的北辛文化遺址以及滕國、薛國故城等古文化遺址，是「科聖」墨子的故鄉，緊鄰孔子的故鄉曲阜和孟子的故鄉鄒城，還是 滕文公、孟嘗君、毛遂、魯班 等歷史名人輩出的地方。
【古今名人】
墨子
名翟，戰國時期魯之小邾國(今山東省滕州市木石一帶)人，約生於公元前480年，卒於公元前390年。墨子工匠出身，我國歷史上第一位出生於勞動人民並為勞動人民呼喊奔波的思想家。墨子博學多才，創立了墨家學派。以「興天下之利，除天下之害」為宗旨，提出「兼愛、非攻、尚賢、尚同，節用、節葬、非命」等主張，其主要思想、業績體現在《墨子》一書。墨子是一位學貫文理、注重實踐、網路全書式的平民聖人。墨子不但是一位偉大的思想家，還是一位傑出的科學家，他在力學、數學、光學等方面的某些創見與近代科學原理幾乎完全相同，後人尊稱墨子為「科聖」。當代著名學者楊向奎先生說：「墨子在自然學上的成就，決不低於古希臘的科學家和哲學家，甚至高於他們。他個人的成就，就等於整個希臘。」毛澤東主席曾高度評價墨子是古代辯證唯物主義大家。
奚仲
任姓，古薛國(今滕州市)人。據《滕縣志》記載：「當夏禹之時封為薛，為禹掌車服大夫。奚仲生吉光，吉光是始以木為車。以木為車蓋仍纘車正舊職，故後人亦稱奚仲造車。」 為異姓諸侯。奚仲生活在夏初，自幼就受到良好的教育與熏陶，非常喜愛科學技術，再加上天資聰明、勤奮好學，青年時期就成為遠近聞名的能工巧匠。奚仲運用自己所學的知識，決心把車造成，為人們解決陸路交通運輸的困難，進行了一次又一次的試驗，終於試製成功了。夏王大禹封奚仲為「車正」。後來奚仲告老回家，大禹就封他為薛國的國君，奚仲遂成為薛國的始祖。今滕州市與薛城區的交界處奚公山西南的小南山上，就是奚仲造車的地方。
滕文公
戰國中期滕國(今滕州市)國君，滕定公之子。周顯王四十三年(公元前326年)，滕文公以太子身份出使楚國，在途經宋國時，兩次拜見孟子，向他請教治理國家的辦法。文公受到孟子的教誨。增強了將滕國治理為善國的信心。滕文公做國君後，根據孟子的意見，在國內推行仁政，實行禮制，興辦學校，改革賦稅制度等。不久，滕文公名聲大震，遠近都稱文公為「賢君」，自願來滕定居者絡繹不絕。數年後，滕國人丁興旺，國富、民強、賢君，善國之名遠揚。
毛遂
戰國時薛(今滕州市官橋鎮)人，趙國平原君的門客。三年無所為，不被人所知。公元前257年，秦昭王派兵圍攻趙國都城邯鄲。趙孝成王派平原君去楚國求援，臨行前，平原君准備挑選20名門客隨同前往，已選中19人，尚缺1人。這時，毛遂自告奮勇，願與平原君同往。到楚國後，平原君與楚王會談，求其出兵援趙。半日已過，會談仍不見成效。毛遂手握寶劍登階而上，陳其利害，毛遂一席話語說得楚王連連點頭稱是，遂與平原君歃血為盟，決心楚趙聯合共同抗秦。至趙國後，平原君將毛遂視為上客。毛遂後卒於薛，葬於薛城北門外(原滕州官橋火車站處)，民國初年，修建津浦鐵路時，遷葬官橋車站西，現遷葬墓址尚存。相關典故:說楚合縱 , 毛遂自薦 ,楚廷約縱 ,真人難識 ,三寸之舌,脫穎而出,因人成事,一言九鼎。
孟嘗君
姓田名文，田嬰之子，戰國時期四君子之一。薛國(今滕州市官橋鎮)人。田文繼位後，他輕財下士，廣招八方誌士仁人。不久，門下食客達3000餘人，境內百姓達6萬余戶。公元前298年，秦昭王聞知孟嘗君賢能，聘為國相，後聽信讒言，將孟嘗君囚禁。孟嘗君靠門客有「狗盜」「雞鳴」之技方才逃出。後孟嘗君又被齊閔王聘為齊相。在任期間，他主張聯合韓、魏，牽制楚、趙，發展合縱抗秦勢力，使齊國名聲大震。有一年，門客馮諼替孟嘗君到薛地收債，競「竊矯君命，以債賜諸民，因燒其券，民稱萬歲。」並稱「乃臣所以為君市義也」。後因同姓田甲劫閔王，遭人誣告。孟嘗君謝病歸薛時，「未至百里，民扶老攜幼，迎君道中。」孟嘗君卒後，葬於薛城東北隅，現墓址尚存。 相關典故:關馮媛客,高枕無憂,狡兔三窟,合浦還珠,雞鳴狗盜
❿ 美食與美景皆不可辜負，麗水「十大碗」，你最愛哪一碗
美食與美景皆不可辜負，麗水「十大碗」我最愛的還是當地的三層樓火鍋。不得不說麗水確實有很多值得欣賞的美食，當時甚至把十大美食稱為「十大碗」，食物種類很多，都一一展示當地獨特的民族氣息和食物的嚮往，麗水「十大碗」因此而聞名。
麗水「十大碗」都各具特色，而你喜歡哪一碗呢？