『壹』 桂平有什麼好吃的
1 （油炸食品），有油條、咸煎餅、笑口棗等；
2 粥品類，有艇仔粥、及第粥、瑤柱白果粥等；
3 粉面類，有雲吞面，沙河粉，豬腳粉、桂林米粉、瀨粉等；
4 糕點類，有蘿卜糕、馬蹄糕、發糕等；
5 甜品類，各種紅豆沙、綠豆沙，以及糯米麥粥、八寶粥、芝麻糊、杏仁糊、湯丸等；
6 粽子類，有甜粽和咸粽兩種；
7 炒田螺、豬紅湯、牛骨湯、牛雜湯，酸辣瓜菜
舌尖上的中國，可是讓我們大飽眼福。中國地大物博，有很多美食舌尖上的中國是沒有的，喜歡吃的朋友不妨試著自己去尋找一些民間美食，我就分享一下我的經驗。
工具/原料
電腦網路
交通工具 地鐵公交
眼睛和嘴
腳和腿
方法/步驟
比如我們要找一些北京的民間小吃，電腦上是沒有這些的。 我們從網上查一下北京的各個區，選擇一個自己想去的地方，搜索一下路線圖。帶上錢就可以上路了
一般城市的近郊房子都很便宜的，我們可以在那裡租個房子，一個月也就兩百塊錢。這樣的好處就是我們可以安心的尋找美食了。而且可以找到好多好吃的。
房子找好了，我們先按兵不動 ，觀察一下附近人們的生活習慣，看看他們下班了都喜歡去哪。我們要相信群眾，群眾的眼睛是雪亮的。
摸清了這些人的生活習慣，我們就可以去尋找美食了。去那些他們經常去的地方，而且專門找那些生意很好的店，絕對沒有錯。一般北京城市的近郊住的都是些普通的老百姓 ，而且有很多外地的，所以近郊有很多地方的美食，只要用心找就能找到好多。多問問附近生活的人們。
END
注意事項
出行要注意安全啊
嘴甜點，多問點
『貳』 廣西桂平都有什麼美食
綠豆糕
綠豆糕是城區宏發祥餅家的傳統產品，早在解放前已聞名廣州和港澳等地。以生產綠豆糕等餅食點心和臘味為主。
宏發祥生產的綠豆糕細嫩、甘滑、清香，甜而不膩，融糕點和清涼補品兩特點於一體。製作中用料及嚴，方法講究。首先選用新鮮綠豆，磨前將豆稍煮，後用河沙炒，退殼後再用石磨慢推，豆粉篩過後置於食品袋備用。製作時每50公斤豆粉用白糖82公斤，油15公斤（豬油、花生油各半，豬油取其香味，花生油取其甘滑），拌勻後搓成條狀，切粒、下糕印，最後用玻璃紙逐個包裝即成。
宏發祥的綠豆糕如檸檬，嫩綠瑩潤，有如碧玉。品嘗時佐之以西山茶，味道更佳。產品暢銷本城區和玉林、南寧、柳州、梧州、廣州等地。
『叄』 桂平哪裡最多好吃的。
方城一帶，基本匯聚了桂平的美食
『肆』 廣西桂平的特產有哪些
桂平特產：金田淮山，社坡腐竹，西山茶，麻洞荔枝，紫荊筍，腐竹、羅秀米粉等。
『伍』 桂平有什麼地方特點
人少地多，山很多，這里的年輕人人喜歡聽dj
『陸』 桂平羅秀米粉為什麼這么好吃
以下是羅秀米粉介紹：被稱之為「中國一絕」。羅秀米粉因產於桂平市羅秀鎮一帶而得名。是桂平最著名的特產之一，被譽為「中國一絕」。羅秀米粉的主產地為桂平市羅秀鎮，現有21個村共120多個粉坊，年產量超過100多萬公斤，產品供不應求，並遠銷廣州、深圳等區內外以及港澳地區、東南亞一帶。 羅秀米粉以條細勻稱，外觀潔白、油亮，質地柔韌，耐煮，細膩，潤滑，食之爽脆而聞名遐邇。有人做過試驗：將曬好的米粉摺成一卷，用力向牆壁猛擲20次而不碎；用剛切好的粉絲150根（重約200克）掛在橫木上，能將70公斤重的小夥子吊起並在上面盪鞦韆。1985年，中央電視台、深圳都樂影視公司以《奇特的米粉》為題，將羅秀米粉攝入大型電視系列片《中國一絕》後，知名度更高。 羅秀米粉具有悠久的歷史，清末民國初期就已成名。其手工製作工藝獨特，以其山區特有的水質，配以當地所產的優質白米精製而成。整個生產流程包括選米、浸米、磨漿、蒸粉、曬粉、以及摺粉皮、切粉絲、曬粉絲、扎米粉等。 羅秀米粉可煮可炒，可根據不同口味烹製成肉湯粉、老友粉、螺絲粉、涼拌粉和炒粉等。冬天打火鍋吃狗肉，以狗肉湯煮羅秀米粉，加少許辣椒、蔥花、其味妙不可言。
『柒』 廣西貴港有什麼好吃的
藕粉、覃塘蓮藕、東龍酸粉、振豐月餅、慶豐大米
『捌』 廣西有啥美食
說到廣西的美食，人們第一想到的就是廣西的米粉。其實廣西除了米粉，還有很多特色的美食哦，想知道都有什麼嘛？跟著懶途一起去體驗廣西特色美食之旅吧！
魚肉類
陽朔啤酒魚
陽朔「啤酒魚「，是陽朔有名的地方特色菜，魚肉鮮辣可口，無一絲魚本身的腥味，啤酒和魚肉的香味可以讓人胃口大開。陽朔的啤酒魚是選用陽朔灕江里鮮活的大鯉魚，先用桂北山區出產的生茶油烹炸，然後放入桂林產的上等啤酒紅燜而成，具有獨特的香酥鮮嫩風味。
酸辣禾花魚
全州禾花魚肉質細膩，骨頭小而軟，口味鮮甜，因其主要食物為禾花，當地人吃禾花魚一般都不開膛剖肚，只去魚鰓和魚膽，連著內臟就吃了，禾花魚的骨和刺都很軟、細小，而且魚骨也補鈣。
靈馬鯰魚
「靈馬鯰魚」是武鳴縣靈馬鎮的一道本土佳餚，也是武鳴乃至整個廣西飲食產業的一個響亮的品牌。「靈馬鯰魚」這道菜的製作並不復雜，講究原汁原味，沒有紅燒清蒸等做法，一律土法燒，更能體現正宗靈馬鯰魚細膩鮮美味道。
橫縣魚生
橫縣魚生製作精巧，令人叫絕。盈尺之魚，出水欲飛。去鱗、脫皮、起骨，游刃有餘，一氣呵成。魚生配料，五光十色，美輪美奐，代表著橫縣的烹飪技術和飲食文化的最高水準、接待客人的最高規格。
來賓鯧魚
來賓鯧魚，肉質鮮嫩，味道有點像鯔魚，營養也很豐富。魚體形側扁成盤形，背較厚，無須，白身、銀鱗、黑尾、線鰭，可別認錯了。
貴港潯江魚
貴港的飲食以桂系風味為主，兼有壯族、瑤族等少數民族的特色小吃，具有鮮明的地域特點。口味以鮮、香、麻、辣為主，著名的桂平潯江魚就是貴港最具代表性的佳餚。
天等荷魚丸
這個是火鍋的絕對靚野哦。崇左市天等縣的小吃美食。湯煮、酥炸、煎蒸都OK，韌而不硬，沒有魚的腥臭味，清爽不膩，味道很特別，深受人們青睞。
雞肉類
柳州螺螄雞
風味獨特的柳州螺螄雞，以鮮、香、酸、辣深受柳州人民的喜歡，特別是濃濃的螺螄筒骨湯里，伴著滑嫩的雞肉，雞肉的鮮嫩和螺螄的鮮香疊加在一起，光是聞味道就讓人口水直流啦~細細品味後，讓人流連忘返
梧州紙包雞
紙包雞是梧州名菜，傳統的紙包雞是精選本土農家散養三黃雞為原料，將切好件的雞肉用紙包雞秘制醬料腌制後，以玉扣紙逐件包裹，再以花生油入鍋浸炸而成。獨創的隔紙浸炸烹飪法，鎖住了雞肉及調味料原有的味道，所以能保持雞肉的鮮嫩甘滑、醇厚不膩，色澤金黃、氣味芳香。
白切土雞
白切土雞原材料採用農家放養在山間野林中白天吃蟲子、玉米、稻穀、土生土長的土雞，上好的土雞皮色澤清黃，切開，白嫩的土雞肉蘸著醬料吃，更體現雞肉的鮮甜香嫩。
田東「十里荷香雞」
「十里荷香雞」是廣西百色市田東縣的特色風味之一。十里荷香雞顧名思義，讓人想到的就是這個雞香能夠傳到十里內的地方。當然，這個只是比喻而已。不過它的香味持續久而遠是真的。十里荷香雞是用田東山古寨十里蓮塘原生荷葉清蒸出來的荷香雞，它骨細皮爽，肉質滑嫩，色澤橘紅亮麗，似有若無的荷葉幽香令人胃口大開，口味綿長。
百色芒葉田七雞
廣西百色市是芒果之鄉，又是是我國田七的主要產地，一向以生產歷史悠久、加工精細、質量優良而著稱。當地人就地取材，創造出了芒葉田七雞。
火麻雞湯
火麻雞湯用火麻和頂雞熬制而成，火麻是一種強韌、耐寒的一年生草本植物，項雞的肉質比較細嫩，兩者結合的火麻雞湯味道鮮美，營養豐富。
鴨肉類
武鳴檸檬鴨
武鳴檸檬鴨味道酸辣適宜，鮮香可口，極其開胃。春、秋天火氣大的時候都可以吃，是比較好的「清涼補品」，老少皆宜。
全州醋血鴨
醋血鴨鴨塊呈醬色，質地適口，咸鮮微酸，香辣濃郁，名揚天下 。聰明的全州人還就地取才先後自創出了「苦瓜血鴨」、「豆角血鴨」、「娥眉豆血鴨」、「花生血鴨」、「芝麻血鴨」等等。
耗油柚皮鴨
耗油柚皮鴨是欽州市一道美味佳餚。將柚子皮用炭火烤糊，再打磨干凈，放入清水中浸泡，去其苦澀；鴨子則過熱水晾乾，上醬油，炸至金黃色，用文火燜至適度；再把切好的鴨子和柚皮放進銅鍋，配以豬油、雞骨、鯪魚及蚝油等調料煮至入味而成。
柳州鴨腳煲
柳州【螺螄香芋鴨腳煲】用獨特的秘方製成，將香芋與螺螄 、鴨腳、鴨菌、香腸、鵪鶉蛋一起燉燒，口感層次分明，味道與眾不同。香芋粉滑綿密，香腸味香而不膩；鴨腳離骨，充分吸收筒骨及螺螄的鮮味，口感香滑。煲內還可以燙青菜 、腐竹、切粉。如此美味，流口水啦~
河池系鴨把
河池鄉土菜——系鴨把是將鴨下水與三五種香菜捆綁在一起，配以酸辣鴨醬，這道菜一般在農歷七月、八月做，那個時候是系鴨的香菜長得最肥美的時候，每到這個時候，在鄉村家家戶戶都要宰殺自養的鴨子（以金城江區一帶最為盛行），這道菜是宴席上必不可少的菜譜。
粉類
柳州螺螄粉
柳州的螺螄粉聞名遐邇，中國獨一無二。螺螄粉具有酸、辣、鮮的獨特風味，位居柳州風味小吃之首，它由柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、油炸腐竹等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，吃後常使人大汗淋漓，但又因有奇特鮮美的螺螄湯，使你欲罷不能，吃一想二。
南寧老友粉
老友粉是南寧最受歡迎的獨特地方風味小吃之一，酸、辣、咸、香兼備，據說食之具有驅風散寒、通竅醒味之功效。是南寧小吃的金字招牌，口味鮮辣、湯料香濃，熱天吃著是開胃，冷天吃著能驅寒。
桂林米粉
最傳統正宗的桂林米粉，米粉以其白、嫩、爽、香的特點吸引了八方食客。米粉製作工藝源於傳統，優於傳統，以獨創的米粉香滑、鹵水香濃、佐料豐富等優勢，這也是正宗桂林米粉所要具備的獨特口感優勢。
欽州豬腳粉
關於欽州豬腳粉的起源，一直眾說紛紛，追根究底，應是源自廣州的豬手面，後經過地方飲食風俗習慣，多次改良，方為我們今見所見所聞，所食的豬腳粉。俗話說；「欽州豬腳粉，神仙也打滾。」
玉林牛腩粉
玉林毗鄰廣東，口味偏好粵味。名吃有陸川香豬、北流鴉塘魚、博白三黃雞、容縣霞煙雞、牛腩粉、大肉雲吞、肥婆粉、田螺煲、炒牛料、貴妃宴、福綿鴨、陸川涼拌豬腳等。到了玉林，什麼都可以不試，唯獨牛腩粉和牛巴粉非試不可！
橋圩鴨肉粉
橋圩鴨肉粉，近年來在貴港越來越受歡迎。其美味的秘訣在於處理鴨肉的方法。橋圩人做鴨肉喜歡使用梅子、姜、白糖、酒，把鴨肉的騷味去掉，酸酸甜甜，非常開胃。
田陽燒鴨粉
田陽燒鴨粉的獨特風味在於燒鴨，皮酥肉嫩中有點清甜，為口味偏粵式的田陽、百色市區一代的人們所喜愛。據民間傳說，燒鴨粉從二十世紀八九十年代開始風靡於田陽百育一代，後流向周邊地區。在豬骨湯底的米粉中擺上香氣四溢的燒鴨，淋上一勺秘制燒鴨汁，真美味~
賓陽酸粉
賓陽酸粉作為爽口消暑的夏日食品，以其特有的嫩滑、酸甜可口、香脆誘人而聞名遐邇。酸粉是一種涼拌粉，把酸甜的醬水拌到蒸粉托里，加以叉燒肉、臘牛肉巴、波肉、酸豆芽、花生米、蒜末、生辣椒等佐料，一碗色、香、味俱全的酸粉便呈現在你的眼前。好想來一碗~
海鮮類
香煎魷魚筒
香煎魷魚筒即小魷魚，因其呈筒形，所以得名。是北海的特色菜品，幾乎在每家飯店都能吃到。用韭菜和洋蔥絲爆炒的魷魚的嘴和須，香脆可口。做法是將魷魚洗干凈，搽干凈水分，用7成的油溫炸過；再將炸過的魷魚放到鍋里煎，放調料即可。怕上火的也可以選擇白灼做法，更能體現魷魚的鮮甜~
沙蟹汁
沙蟹汁：北海特有佐料，用海灘上的沙蟹製成，味道鮮腥，調味水果或者菜餚，味道更為鮮美。沙蟹汁燜豆角，「豆角的味道中夾著蟹的香味，味道偏咸，有時候吃豆角，還會嚼出「喳喳」的蟹腳聲。」楊桃沾沙蟹汁也是絕配，到北海的親們不妨試試哦！
生地滾青蟹
生地青蟹湯是北海當地的一道養生湯譜，多年來深受海邊人們的喜愛。青蟹肉嫩、味鮮、可口、營養豐富，配以生地，稱「青蟹生地湯」，有清涼解毒、降血壓、治牙痛等作用。
冬瓜干沙蟲湯
此湯精選野生沙蟲干，並配以新鮮冬瓜，烹調出來的沙蟲湯濃味甜，冬瓜清香宜人，特別適合中年男子常飲，補腎效果顯著。沙蟲能滋陰補腎，且含有很的高膠原蛋白，具有養顏抗衰老的功效。
沙蟲
西灣近海沙蟲是由江河水和海水混合的淡水繁殖出來的，具有鮮、甜、脆、美味可口的特點，並具有補脾腎、益氣血的功效。
來源：懶途資訊
『玖』 桂平有什麼出名的小吃
偶爾發現桂平乳泉酒店對面的那個路口進去100米有一家叫「國宴海鮮樓」的地方，這家店主打吃火鍋，招牌菜叫無骨魚和吹脹過橋雞，魚肉鮮嫩可口，雞肉是正宗農村的土雞，可好吃了，而且聽那老闆介紹說目前真個桂平這兩特色菜也就他家有，我這個外地人現在每次去桂平都會選擇在那裡吃飯，價格還不貴，很便宜，晚上還做夜宵小吃的，既適合一群朋友一起去吃，也適合一個人去吃，更方便的是店門外有很大的地方，有車族不用到處找車位，停車很方便。
『拾』 廣西桂平人吃狗肉為什麼這么低調和與眾不同
桂平，廣西轄內的一個五六線小縣城，低調得在地圖上你都不會注意到它！但是這里不但風景秀美，更是美食薈萃之地，頗具特色，簡直就是一個饕餮的天堂，可是，對於一些人來說，或許這里更像是一個“黑暗料理”的聚集地。比如說酸“糟”，比如說一些看起來奇奇怪怪的美食，沒吃過的人是不敢吃的。
廣西桂平人吃狗肉為什麼這么低調和與眾不同？
一是北方游牧民族入侵中原，因為游牧民族使用狗當工具比較多，工具狗，時間長了有了感情，比較愛惜；
二是游牧民族吃羊的習俗南下，養羊業迅速發展，可選擇性肉食增加，狗肉不是必選項了；
三是佛教的盛行，不殺生。佛教講究對一切生靈都有憐憫之心！
隋唐之後，在達官貴人正式的飲宴場合里，狗肉菜餚已經上不了檯面，只有民間吃，加上狗肉價錢比較低賤，而且吃起來還顯得不那麼正當，有些偷偷摸摸的意味，“關起來門來吃狗肉”，還有不良商販“掛羊頭賣狗肉”。這些都促使了狗肉在飲食上地位的急劇下降。
也從這個時候開始，作為六畜之一的狗，和馬牛羊雞豬開始有了比較明顯的分化。在多數北方地區，上層人基本不吃，因為豬肉、羊肉、水產品都可以吃到，不需要吃掉自己的狗補充蛋白質。可是下層人卻很喜歡，相對廉價。唐代之後的民間故事裡，寫引誘佛教徒破葷戒的，經常是用狗肉。比如濟公和尚喝酒吃狗肉普濟眾生，比如《水滸傳》里魯智深大鬧五台山時候偷吃的也是狗肉。這些都反證了狗肉的好吃，而在南方以及北方的朝鮮族聚集區，由於比較閉塞，受中原禮儀約束比較少，所以，上下層對於吃狗肉這個這個分界並不明顯，一直保留著吃狗肉的傳統。
桂平這個三江匯流地也是一樣！吃狗肉也是歷史悠久！從秦朝征討嶺南，設桂林郡於如今的桂平城東南始（大概如今的蒙圩位置），吃狗肉也就盛行起來。因為桂平地處亞熱帶地區，山多林密，霧瘴肆虐，氣候炎熱，被視為大熱之物的狗肉正是人們所需之食材，對抗病疾的侵害。
而且桂平當地盛產香料，像桂皮，八角等，據說當初秦始皇設置嶺南三郡的時候由於桂平所在的地方周邊全是桂樹林，所以稱桂林郡，後來廣西簡稱也採用這個“桂”字。
這是題外話，那時候的人們做狗肉的時候喜歡就地取材，採摘樹上的葉子或者果實一起燜燒。沒想到兩千年流傳下來就成了桂平當地的特色。其中就有黃皮醬狗肉！黃皮醬狗肉在烹飪技法里屬於熟“炆”。成菜軟爛醇厚，滋味回甜！
何為黃皮醬？黃皮醬用嶺南特有的一種水果經過多種工藝做成，是當地蘸吃和做菜的必備醬料。黃亮香甜尤其和肉類相襯。像檸檬鴨，白切豬肚，白切狗肉，都是非常加乘美味的秘密武器！
桂平人吃狗肉喜歡用黃皮醬和韭菜碎做成蘸汁蘸著吃，或者直接在狗肉“炆”好快出鍋的時候淋上，翻炒一下然後裝盤！
另外，在“炆”制狗肉的時候，香料里一定會有黃皮葉，這是桂平製作狗肉時候特色的秘密原料呢！
話說你吃過黃皮醬“炆”狗肉嗎？
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