❶ 夾江哪家涼拌雞最好吃呢
最佳答案：夾江涼拌雞別名麻辣雞、白砍雞，學名樂山白宰雞。夾江涼拌雞是非常有名的，涼拌雞歷史悠久...夾江涼拌雞三大特點：一香，椒油香辣純正；二嫩，雞肉入口細嫩而不膩；三脆，雞肉皮脆而肉香。這道菜深受廣大食客的一致好評和點贊，夾江涼拌雞的味道真的名不虛傳，在夾江眾多涼拌雞店家中，我還是覺得夾江王汁水涼拌雞最著名最好吃，堪稱最經典最正宗的四川名小吃。
❷ 樂山市夾江縣有什麼名小吃
1、甜皮鴨：以位於東大街街口的「余鴨子」最為有名。2、豆腐腦：很多飯館都賣豆腐腦，青果街的「叔明豆腐腦」不錯。3、狗肉火鍋：可以說再絕的火鍋也比不上狗肉火鍋，不嘗嘗狗肉火鍋等於這輩子白活。4、冷串串：與火鍋或麻辣燙相比，站在街邊吃幾串冷串串也不錯，又麻又辣又香，別有一番風味。5、夾江豆腐乳：雖不是小吃，但也是吃的，夾江豆腐乳味道非常特別，遠非一般市場上可見的豆腐乳可比。
❸ 樂山最正宗最好吃的椒麻雞(藤椒雞)是哪家
樂山最有名的椒麻雞(藤椒雞)之一。 最正宗的椒麻雞(藤椒雞)籍貫樂山。發源地故鄉是樂山。四川名小吃夾江王汁水，王雞肉選用本地農家放養土雞，加27味純天然中草葯熬制及本地鮮藤椒油相結合，三者缺一不可，這樣做出來的椒麻雞(藤椒雞)，才算最正宗的樂山味道，藤椒濃郁.清香純正...堪稱樂山椒麻雞(藤椒雞)經典一絕。
❹ 哪五個地方的花椒是中國最正宗的
花椒在調味品中，扮演著重要的角色，尤其在川菜裡面，大部分菜都離不開花椒，有了它的麻香味，菜餚才能提升一個檔次，花椒在我國廣泛種植我國各個地方都有花椒，品種也較多，除了批量栽培種植，還有少部分的野生花椒樹，記得在十幾年前，家中有一顆花椒樹，那個時候為了蓋房子把樹砍掉了，不知它是什麼品種，特別的好吃入味，周圍好多鄰居多年沒買過花椒，全指望這顆樹呢，要問哪裡的花椒最好吃？有人說四川，有人說陝西，究竟哪個才是“花椒之王”呢？
茂縣溝口鎮長安村半山上火紅一片，田地里到處是椒農忙碌的身影。站在地頭，微風過處，滿坡的花椒樹搖曳著身姿，空氣里到處彌漫著濃郁的椒香，茂縣花椒因其濃郁的椒香而曾被稱之為“貢椒” ，現種植面積達1.2萬畝，年銷售成品花椒320噸。
❺ 四川哪裡的花椒最好
花椒主要產自與中國四川、陝西、河南、湖南、河北、山西、雲南、貴州等省，四川產的花椒質量好，以河北、山西產量為高：
1、雲南產的花椒品種是青椒；
2、四川產的花椒品種是金陽的青椒、江津的青椒、漢源椒、茂汶椒；
3、陝西產的花椒品種是韓城的大紅袍、鳳椒；
4、甘肅產的花椒品種是伏椒、秋椒；
5、山東產的花椒品種是大椒、小椒。
❻ 中國有哪些辣椒產地哪裡的辣椒最好
中國的辣椒產地其實遍布10多個省份，其中以貴州，四川，湖南，河南的辣椒比較有名。對於喜歡吃辣的人來說，四川和河南的辣椒比較辣，但對於吃香辣口味的人來說，可能貴州的辣椒要更符合期待。
❼ 四川哪裡青椒好
漢源葡萄青椒是從四川省漢源縣境內優良地方資源中選育出的抗寒青花椒新品種。植株具有較強的抵抗高海拔冬季低溫的能力。適宜於乾熱乾旱和濕熱多雨的山地、丘陵和平原地區栽種。2014年4月通過了四川省林木品種審定委員會認定。下面具體來認識一下：抗寒青花椒新品種漢源葡萄青椒。
漢源葡萄青椒樹勢偏強，樹形為叢狀或自然開心形。樹高2～5米，冠徑2～5米，大者可達8米。樹乾和枝條上均具有基部扁平的皮刺；枝條柔軟，呈披散形。果穗平均長9.8厘米，平均結實73粒。果實為蓇葖果，平均直徑5.61毫米，果實表面油腺點明顯，呈疣狀。果粒大、皮厚，果實成熟時果皮為青綠色，曬干後為青綠色或黃綠色，種子成熟時果皮為紫紅色。乾果皮平均千粒重18.91克。種子1～2粒，呈卵圓形或半卵圓形、黑色有光澤。定植2～3年後投產，6～7年進入盛產期，樹冠投影面積鮮椒產量達1.325公斤/米2，連年結實能力強且穩產性好。多年來在海拔低於1700米地區未見凍死植株，偶見枝條先端幼嫩部分出現凍傷；在極度乾旱條件下葉片會脫落，但適時補水後植株仍能恢復生長；栽培區未見根腐病等致命性病害。花期為3月至4月，果期為6月至8月下旬，種子成熟期為9月至10月，隨海拔和氣溫不同略有差異。
❽ 中國有哪些辣椒產地呢哪裡的辣椒最好呢
宋祖英老師有首膾炙人口的《辣妹子》，對我的影響頗深，剛開始我是不吃辣的，後來變的一發不可收拾，辣椒的作用非常大，在鹵肉、火鍋、燒菜中都離不開它們，想要讓食物更美味，就少不了辣椒以及調味料的使用，今天的介紹的主角就是辣椒。
3、河南新一代辣椒
主產於河南、河北等地，是朝天椒的一種，長度約一寸，顏色紅亮、香氣濃郁，是用量較大的辣椒干製品之一，它的辣度特點，會從較濃開始，然後衰減較快，
❾ 樂山夾江有什麼特色小吃
豆腐腦， 燒呱呱兒