A. 哈爾濱的春節年夜飯都有哪些好吃的
我記得小時候，特別希望過年，因為過年有好吃的，有好玩的，還放假，人多熱鬧，雖然我家庭並不富裕，但是我父母從沒有在吃喝上讓我虧過嘴，但是我依然對年夜飯有所期待，記得小時候，過年是在奶奶家，爸爸和姑姑從早晨起來就開始忙活，列菜單，准備食材，然後就開始做飯，一般來說，雞、魚、排骨、扣肉和冷盤是一定要有的，素菜大概就兩三個吧，剩下的都是肉，有鍋包肉、炸肉段、扣肉、肘子還有一些臨時想起來的菜，其實我認為啊，過年吃什麼不重要，吃的就是一個年味，一個團圓，一個喜慶。
B. 江南的年夜飯有哪些必備的菜餚
1.爆魚
爆魚是南方人在過年准備年夜飯菜的時候一定不會缺少的一道美食。爆魚主要的原材料是青魚，把青魚切成塊腌制之後放到油鍋裡面去炸至金黃酥脆，然後泡在專門調好的醬汁裡面，吃的時候夾上幾塊擺盤即可。爆魚非常的酥脆，一口咬下去還流淌著醬汁的鮮美，特別的好吃，以前只能在過年的時候吃上這道美食，現在雖然隨處可以買到，但是過年的時候家家戶戶還是會准備。
2.糖蹄
糖蹄是用豬蹄膀來製作的，加入冰糖和醬汁蒸過之後顏紅潤，一口咬下去肉皮香糯精肉軟爛，又甜又粘，肥而不膩非常的好吃。在南方過年的年夜菜上面一定要有這道糖蹄，也是預示著新的一年日子能夠紅紅火火。
3.如意菜
如果去到南方過年，在年夜飯的餐桌上面一定會有一道素菜，也叫做如意菜。如意菜的原材料其實很簡單，就是平時常見的百葉絲和黃豆芽，但是在南方的傳統飲食當中，過年吃如意菜是有新的一年吉祥如意，事事如意的寓意，所以年夜飯菜上面這道菜必不可少。
4.三鮮湯
將肉丸，魚丸，鵪鶉蛋，肉皮，冬筍還有熬制的骨頭湯放在一起製作的三鮮湯也是年夜飯菜上的一道必備湯，是有團圓的寓意。
所以關於南方過年的年夜飯都要什麼菜是希望吃到的，相信很多南方人看了之後也一定是你心目當中所想吃的那道菜吧。其實除了這些菜之外，還有很多點心也是非常受歡迎的，比如八寶飯，炸年糕，湯圓等等都是過年一定要吃的美食，大家有機會來南方過年的時候一定要來嘗一嘗。
C. 全國各地的年夜飯都有哪些特色的菜
中國最重要的節日是春節，准備年夜飯是過年最重要的事情。雖然現在人們的生活條件好了，不用等到過年才能吃到餃子里的肉，但是這種過年的氣氛是人們嚮往的。一些地方也有特別的年夜飯。我的家鄉在東北，人們對東北人的印象是很豪爽，不拘小節，東北的年夜飯也是如此。魚年夜飯肯定有炸棗和炸丸子。有的老人早上會把棗子和肉餡炒熟或者把丸子炒熟，然後放在大碗里。年夜飯也少不了魚。魚預示著每年會有更多的魚，它是好運的象徵，尤其是在像中國新年這樣的節日里。東北菜的特色是燉魚，已經成為年夜飯的不二之選。一般魚會選擇鯉魚、草魚、黑魚。一些家庭條件較好的家庭會選擇多寶魚。粉條扣肉肘子也是東北菜的特色之一。紅燒肘子肥而不膩。蘸了醬油和蒜，吃起來很香。豬蹄表明抓錢也是一種非常好的寓意。而且豬蹄富含膠原蛋白，有美容養顏的作用。在東北，不得不提的是豬肉燉粉條、酸菜燉排骨、回鍋肉也是東北年夜飯必不可少的選擇。近年來，隨著人們對餃子生活水平的不斷提高，海鮮成了年夜飯餐桌上的常客。有的家庭會買蝦紅燒，有的家庭條件好的會買一隻龍蝦放在桌子中間。作為餃子年夜飯上的最大主角，他一般選擇12點以後吃餃子。餃子的餡料也很講究，會選擇韭菜雞蛋蝦仁餡、豬肉白菜餡、豬肉酸菜餡。以上是東北大部分地區的特色年夜飯，中國各地的年夜飯也有很大的差異。但寓意是希望新的一年有更好的發展，家人健康，孩子學習越來越好。
湖南人的年夜飯，基本菜單還是雞鴨魚肉，數量要有十碗，意在盡善盡美；鴨和魚是主菜，但都很講究。比如紅燒肉，意思是紅紅火火；松木玉米意味著永遠幸福；那桶牛肉象徵著傲慢；羊肉燉魚丸寓意喜氣洋洋；清蒸魚不是一頓飯就能吃完的，但要有盈餘，做到「年年有魚(盈餘)」。湖南特產熏肉、豆腐腦也是年夜飯的「座上賓」。現在生活比過去豐富了，海鮮開始出現在餐桌上。
甚至每個地方每個家庭都有自己的年夜飯「菜單」。東北年夜飯必有四塊，寓意「四平八穩」，主要是雞、魚、排骨、肘子。河南人過年都要吃餃子，大年三十晚上，甚至初一、初五早上都要吃餃子，俗稱「符歡」。北京的年夜飯餐桌上一定要有八寶飯，這是北京特色，也是節日里用來招待客人的一道菜。
湖南有「團年魚」和「團年肘」，寓意又一年團圓，辭舊迎新。廣東有盆菜，象徵盆滿缽滿，代表來年國家富強、人民平安、財源廣進。山東威海的大閘蟹肉質細嫩，味道鮮美，螃蟹是沿海地區過年的必備菜餚。
魚，餅，餃子，雞肉，一鍋豬肉，各地都有很有地方特色的菜，都很好吃。
D. 過年時，南方和北方都有哪些必吃的美食
南方和北方的習俗是不一樣的，所以過年的時候吃的美食也是不一樣的，北方是吃餃子的，而南方就吃年糕還有火鍋，其中湯圓是南北方都會吃的一種美食。
過年是非常重要的一個節日，在這一天，家家戶戶都會做各種好吃的美食，然後坐在一起吃一頓團圓飯。當然這些美食都是各不相同的，南方和北方著很大的差異，特別是在主食上最為不同。
北方人在過年的時候還會吃臘肉，臘肉是經過豬肉腌制而成的，然後放到架子上面晾乾就可以吃了。北方是比較冷的，在過年之前還會提前凍好一大盆凍，裡面有豬蹄，雞爪，豬皮，各種東西，吃起來也是非常好吃的。
E. 春節傳統特色美食有哪些
這個時候，在大街上都會看到有人在現場製做：湯圓了。他們也是只做三天，就不做了！現在你到商場里、超市裡……入口處都在銷售：《元宵節》的《湯圓》！真的很熱鬧！就像是正月十五《鬧元宵》一樣！賣的快樂、買的開心啊！元宵節的早晨，我們會吃圓圓地《湯圓》的！《湯圓》它也是象徵著：團團圓圓、吉祥如意、幸福美滿的寓意啊！中午時，我們就會吃美美噠大餐了！晚上還是吃我們最愛的團圓《餃子》了，等天一黑……我們全家老少，親朋好友就相約一起去《燈展》，看五彩繽紛、眼花繚亂、張燈結綵的燈會了！《元宵節》是一個很有民族特色的快樂的趕會！這一天也是孩子們最快樂的節日……，他們在小區里，開心地提著自己挑選的、好看的《花燈籠》，一邊走，一邊看著他的燈籠在黑夜裡的美好啊！孩童最容易滿足的。他們只要有好吃的、好玩的就ok啊！這就是我們這里一年一度的《元宵節》盛會啊！
小時後家裡還有老人給炸元宵，現在都是自己煮湯圓吃了，每次我家都會煮好幾種口味的，巧克力的，花生的，芝麻的，不過我老公喜歡吃果醬的，所以我也會准備他吃的口味湯圓，只是准備的餡料種類多，其實量剛好夠家人吃的，畢竟甜食不宜過多
F. 北方春節必吃的傳統食物北方春節美食有哪些
導讀:一直以來，春節就是我國最重要的傳統節日，而其中不得不說的就有著特殊意義的年夜飯，要知道百歲年為首，因此這跨舊迎新之際的一頓飯，具有極其重要的意義。那麼，哪些是北方春節必吃的傳統食物呢，下面我們就來盤點下北方春節美食有哪些。
5、粘豆包
粘豆包，又叫「年豆包」，是東北人春節期間才做的一種年餑餑。粘豆包是用黃小米和小豆餡製作而成的。蒸粘豆包和蒸饅頭一樣要發面，發面的「發」寓意「發財」、「發家」，蒸粘豆包則象徵「蒸蒸日上」。
G. 深圳過年，有吃年夜飯的好地方推薦嗎
福田
潮江春(環境優雅菜色好)
酒店環境非常優雅，桌上擺放的是當季植物，典雅精緻。潮江春為美心食品有限公司潮州菜酒家的旗下品牌，首家於尖沙咀中心開業，提供粵式及潮州式早午市點心、潮州午晚市小菜及婚宴筵席。
招牌菜：鮮蝦肉網絲春卷、脆皮蝦沙律
地址：福田區福華一路1號大中華國際交易廣場大中華喜來登5樓(近航天大廈)
貴賓樓(各色菜系都有)
各色菜系都有，無論是片皮鴨、牛扒、魷魚等全都能做出高大上之感，而且口味很棒哦。
招牌菜：片皮鴨、香芒榴槤布甸、泰汁魷魚、炭燒牛扒
地址：福田區益田路6013號江蘇大廈5-6樓(近市民中心)
羅湖
西湖春天(喜薈城店)
在這里，古香古色的名人字畫，悠揚懷柔的現場古箏演奏，貼心到位的服務，都會讓您在喧囂的城市裡面獨享一片屬於自己的空間，隨著一道道美食去感受江南間的秀湖麗山，漫步在人文境地之間。
招牌菜:杭州小排骨
地址：羅湖區太寧路8號喜薈城購物中心2樓223B室
利苑酒家(萬象城店)
該店的店面不是很大，但是生意卻很紅火!吃過的顧客們都說這邊的招牌味道很不錯，一般來這里吃飯的人都會點，主要原因是味道好和它的價格很便宜，適合大眾;而且這邊的服務很好，對待顧客很熱情、真的是以顧客為上帝了呢!如此一家實惠的店，值得嘗試一下!
招牌菜:鮑汁鳳爪
地址：羅湖區寶安南路1881號萬象城二期S348號(近大劇院地鐵站C出口)
南山
俏江南(益田假日廣場店)
該店沿襲了俏江南時尚創新的經營特色，整體設計概念來自「豪華水晶盒」，並創造出溫暖、自然、有機的細節觸感。沿餐廳外立面一道水晶珠簾悠然垂下，帶給賓客無以抵擋的奢華尊貴，從中透出的粉色水晶令人感覺分外親切。
招牌菜：青椒水煮巴沙魚、江石滾肥牛、毛血旺、過橋排骨
地址：南山區深南大道9028號益田假日廣場3層2-3號(近威尼斯酒店)
丹桂軒(華僑城店)
丹桂軒菜式精緻，早茶一流。環境更是一流，精巧的布置，不但營造出良好的就餐氛圍，更為丹桂軒自己做出了額外的「金字招牌」。在丹桂軒的華僑城店還可以選擇坐在湖邊，看著波光粼粼的水景，陪著自己的親朋好友，吃著美味的食物，那種感覺，光想就會讓人十分嚮往。
招牌菜：火焰醉蝦
地址：南山區華僑城香山街波托菲諾會所一樓
金翠皇宮（經典茶樓美食）
低調高雅的就餐環境，茶樓的特色美食，經典好吃還不貴，就這樣一直吃飯聊天，何不樂哉?
招牌菜：榴槤雪梅娘、酥皮糯米雞、金翠蝦餃皇
H. 春節各地都有什麼特色美食
今年春節怎麼吃？
過年到，鞭炮響，桌上美食少不了
山東羊肉湯，江蘇蒸香腸還有東北粘豆包
看我精分小能手帶你美食過大年
我去過很多地方，吃過很多東西，每一個地方的味道都是年的味道。
1，山東
我老家是山東的，山東過年一定有的就是餃子和過年菜，餃子是素餡的，寓意素凈平安一整年，煮餃子的水，一定要比平時放的多，這叫來年的日子綽綽有餘，過年菜就是豬血，豆腐，白菜粉條一鍋煮，簡單好吃，最最最最的重頭戲就是羊肉湯了，羊肉很鮮但是不膻，很香但是不膩，肉質很爛但是不黏，這可是我每次回家一定要去吃的東西呢。
馬上就要過年回家了，我真的太激動了，一想到要回家去吃這些好吃的，我整個就流口水了，真香，真想回家。