『壹』 寧波有哪些不可錯過的早餐美食
【米饅頭】
寧波米饅頭起於南宋,是宋孝宗的恩師史浩為老娘供奉觀音菩薩的特製供品。原先也是米制的年糕之類,因為史老太太喜歡吃供過菩薩的點心,由於年事漸高,嚼不動硬筋筋的東西,廚師開動腦筋,將酵母拌在米粉里使其發酵後再蒸制,便成了饅頭狀,故稱「米饅頭」。
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『貳』 寧波有哪些好吃的地方,要便宜的,在海曙區的
張記臘汁肉夾饃。
地址:海曙公園路117號,鼓樓北大門口。肉夾饃、涼皮。¥
森鴨面。
西河街,新美心對面。燒鴨面,腸血面。¥
味一早餐
新芝路過永豐西路口往北。小籠包中包鍋貼,餛飩面,麻油蒸餛飩。¥
倉橋頭面結店
鎮明路倉橋頭菜場對面。面結,寬面。¥
樂味餛飩面
百丈路小綿羊正對面,銀殿賓館的斜對面。蝦仁餛飩,乾菜餛飩。¥
關中面鋪
鼓樓尚書街呼童街十字路口。油潑扯麵,麻辣牛肉面,麻什。¥
奉化牛肉館
高塘路上雅戈爾專賣店邊。牛雜面。¥
溫州飯團
孔浦菜場附近。內有鹹菜,榨菜,肉鬆,梅乾菜,油條等。1.5元¥
忘憂亭
南鎮安街,鎮安小學後門。雞脖子,雞翅膀,黑磚塊,裡脊肉,燒仙草。¥
伊莎貝拉甜品屋
孝聞街100-12號。天鵝泡芙、小喇叭、藍莓蛋糕。¥
寧芙麵包房
新興大酒店後門附近87261321。泡芙。¥
富浩飯店
解放南路久久天橋旁。牛排、芋艿小排羹、青菜白蟹湯。¥¥
鍋巨海鮮飯店
繁景花園的大雅久對面,福利院旁邊。海鮮、青菜芋艿。¥¥
郭巨海鮮飯店
孝聞街口靠近包玉剛圖書館。炒嘰蛄、米魚骨醬。¥¥
雲賓飯店
范江岸路翠柏路的交叉口。蘿卜排骨湯、蟹糊、雞爪豆瓣醬。¥¥
春鶴飯店
孝聞街與西河街岔口。炒蘇蟹,旁元蟹,白蟹土豆羹,小梅魚。¥¥
良友飯店
興寧橋下,外經貿大廈對面。梅子肉,油爆蝦,寧式鱔蝴。¥¥
好兄弟海鮮
中山西路老西苑花鳥市場。大腸煲,虎頭魚。¥¥
老寧波飯店
江東王隘路228號。鹽烤蟹腳,鐵板魷魚,烤雜魚,旁元蟹。¥¥
老太婆飯店
朱雀小區,最大的十字路口左拐。餅子蒸蛋、芋艿排骨。¥¥
梅山漁村
朱雀小區。乾菜烤蟹腳,油煎米饅頭,雜魚,蒸排骨,烤鯽魚。¥¥
東錢湖水上餐廳
原東錢湖賓館下去。本地雞、臭冬瓜、鯽魚干、紅燒魚頭。¥¥
東苑食府
市府後門。蔥烤河鯽魚、甜紅薯、蒸鰻筒、豬油蒸塊。¥¥
岱山碼頭飯店
白沙路海運大廈旁。椒鹽蝦蛄、紅燒網潮、踏扁土豆。¥¥
四海香川菜館
久久天橋下。手抓羊排、水煮牛蛙、桑拿牛肉、蘿卜干臘肉。¥¥
水樂園
甬港南路李惠利中學邊。番茄排骨鍋仔,水煮魚,蜂窩玉米,涼粉。¥¥
新派川菜館
中山西路原花鳥市場前。酸菜魚,涼拌青瓜,桑拿牛蛙。¥¥
劉家香辣館
百丈路,靈橋下一、二百米處。金牌鴨脖子,醋椒牛肉托水餃。¥¥
巴渝小棧
江東新錢櫃隔壁。香辣小龍蝦、水煮魚、豆花魚。¥¥
麻辣印象
城隍廟KFC旁。香辣兔頭、麻婆豆腐、水煮泥鰍。¥¥
灣仔手抓鹵龍蝦
鄞奉路417號海曙交警大隊站。手抓鹵龍蝦、孜然牛肉。¥¥
漢德居盱眙龍蝦
鼓樓步行街到底左轉。龍蝦60/80/110,桑拿牛肉,醬骨頭。¥¥
水先生食館
世紀廣場石頭屋邊87301757。辣酒肥柳煲,茄汁牛腩煲¥¥
近聚里自助火鍋
翠柏一里站附近。羊肉串,鹵鴨掌。38/位(包括酒水)¥¥
大餡水餃
百丈路,靈橋東路站下。伊面飄香雞,大拉皮兒,玉米酸菜水餃。¥¥
清湯鵝, 驚駕路,游泳館附近。鹵鵝爪,鵝肉,鵝肝。¥¥
斑竹溪味館
石鍥雅戈爾小學對面。溪魚,角麂,雞,薺菜炒年糕。¥¥
江西人家
鎮明路鎮明小學那裡。江西炒粉絲、干鍋群菌煲、臘肉、豆腐乳。¥¥
楚雲天鄂菜館
靈橋西。藕湯、武昌魚、三鮮魚糕、炒大腸、杜婆雞。¥¥
千一米線
鎮明路和柳汀路交叉口。過橋米線。¥¥
樂口福粵菜館
百丈路東,華嚴街斜對面。鮮式蛤子、百絲蒸蝦、鹵水拼盤。¥¥
一茶一坐
樂購麥當勞旁。芒果雪酪、紅豆冰、叉燒酥、抹茶奶茶。¥¥
激旨面館
天一廣場天主教堂邊。日本拉麵、石鍋拌飯。¥¥
小紅牛燒烤
鎮明路金撙咖啡旁邊。五花肉、紅薯、石鍋拌飯。¥¥
鄉村牛仔燒烤屋
曙光路曙光影院對面。粥,牛肉,雞翅。¥¥
麗灣韓國料理
東海菜場靠民安路對面。石鍋拌飯,牛尾湯,土豆餅。¥¥
金魚國際餐廳
天一銀太二樓。鴨舌,蟹餅,火焰蛋糕、春卷、印度洋蔥圈。¥¥
琴橋浪漫咖啡
拉芳舍旁邊。咖啡,鐵板套餐。¥¥
韓國料理
廣濟街老晶都好時光婚紗攝影隔壁。石鍋拌飯,烤五花肉。¥¥
迪萊咖啡
寧波日報社5樓。咖啡西點。¥¥
豪尚豪牛排館
鼓樓呼童街66號,正對中心農貿市場。牛排,套餐。¥¥
百世德咖啡
槐樹路,潮湧軒附近。荷葉田雞飯,珍珠奶茶。
萊點水果吧
曙光電影院對面。推薦那裡的西米系列和黑雨系列。¥¥
香草戀人館
鼓樓紅蜻蜓專賣店正樓上87242643。手工巧克力。¥¥
E見如故海鮮吧
鼓樓皇子和米線的弄堂進後左拐。姜蔥螃蟹,椒鹽帶魚。¥¥
小粥仙
四眼契街新河明珠大門口。韭菜鮮肉餅、扁豆鮮肉餅、粟米餃、粥。¥¥
海味世家
民安路曙光中學對面。蟹糊、蟹腳、咸蟹蒸叉魚、烏賊蛋蒸白蟹。¥¥
外婆橋贛菜館
鎮明路殷記旁87170217。蜜制小龍蝦、酸菜魚、水煮肉片。¥¥
嵊泗小海鮮
江東南路周宿渡水產市場。和尚蟹鉗、琵琶蝦、刀魚、鸚鵡魚。¥¥
『叄』 寧波有什麼好吃的美食
油贊子
油贊子是寧波的特色小吃之一,不要糾結油贊子和麻花的區別,雖然他們長得差不多!但是好吃才是王道!油香撲鼻,香酥爽口,甜咸兩種口味都非常贊,特別是海苔鹹味油贊子,更是寧波一絕!
推薦南塘油贊子、王阿姨文昌油贊子
苔菜米饅頭米饅頭是寧波的傳統點心。米饅頭是用大米磨粉、再用酒釀發酵後蒸制,出籠後的米饅頭外形潔白圓潤,口感Q彈、絲滑又帶點酒香及微酸滋味。灑上海苔粉及糖粉,配上松子,吃起來酸酸甜甜的還有還太想,美味又可口。
推薦缸鴨狗、貼閣碧
蒸餛飩
寧波的鮮肉蒸餛飩有一種特別的做法,那就時蒸!鮮肉蒸餛飩皮薄如蟬翼,肉餡飽滿。出籠時要在餛飩表面滴上幾滴麻油,這便是點睛之筆!配上蛋皮、蝦皮和紫菜,最後撒上蔥花,一口一個好滿足!
推薦缸鴨狗、味一早餐,另外味一的醬油餛鈍也好吃
金團
龍鳳金團色黃似金、形體扁圓,龍鳳呈祥的花紋隱約可見,透著古典和喜慶,寓意著吉慶團圓,是寧波人不論在婚宴、做壽、滿月、祭祀、敬神,都會用來討個好彩頭的指定用餅。皮薄餡多,芝麻餡、豆沙餡、黃豆餡的甜甜糯糯、清香適口。最有名的就是趙大有糕團店的龍鳳金團。
推薦趙大有
水晶油包
趙大有除了有金團吃外,水晶油包也能俘獲人心人口和人胃啊!剛出籠時外皮晶瑩飽滿,一口咬下便見餡內之板油粒、糖瓜條、瓜子仁與果仁糖餡,滿口流餡、香甜可口。
推薦趙大有
豆酥糖
豆酥糖是傳統的寧式茶食,創始於清代,一直是寧波「三北」的名點,故又稱三北豆酥糖。小小一塊具有濃郁的黃豆香味,香甜可口,鬆脆無渣;抓在手裡不黏手,吃進嘴裡不黏牙,層層疊疊地酥鬆口感,甜甜的糖每層中間都裹著厚厚的黃豆粉,入口即化!推薦南塘豆酥糖
生煎
江浙滬地區怎麼能少了生煎呢!一開口二喝湯三吃肉,皮薄餡多,湯汁十足,鮮得可以,生煎底部煎的金黃焦脆很香很好吃。寧波市的小丁香、小胖生煎王陳袁生煎、貼閣碧的生煎,奉化市區的阿國生煎、小江生煎,江浙滬生煎一生推!
溪口千層餅
寧波奉化特產又來了!溪口千層餅已有100多年歷史,用圓筒裝的烤爐,以山地木炭為燃料,烘烤焙酥而成。方方正正,十分飽滿,內分27層,層次分明,金黃透綠,香酥鬆脆,甜中帶咸,咸里帶鮮,好滋味一口一口根本停不下來!
灰汁團
灰汁團比雞蛋略大,扁扁圓圓的,顏色呈茶水般的棕黃,表皮滑滑的,就像布丁一樣水水的。吃起來清涼、爽滑、脆嫩,不粘牙,嘴巴里一直會留著它獨有的泥土清芬味道。 灰汁團越冷越好吃,在炎熱的夏天,是再好不過的解暑小吃!
鹽烤土豆
最後推薦一個可遇而不可求的小吃,鹽烤土豆!選用圓溜溜的小土豆,只用簡單的鹽就有原始粗獷的美味,這是一道帶著寧波人滿滿回憶的小吃,有家的味道。烤完的土豆皮上裹著厚厚的鹽,剝開皮,熱乎乎的土豆香香的,軟軟的,還有臉上的笑容,甜甜的。還可以裹著醬油吃,寧波人果真對咸鮮是真愛啊!
『肆』 寧波糕團怎麼樣
我們單位有很多人喜歡吃,所以我每次去鞍山都要帶很多回來.味道嗎,我個人認為還可以,價錢也不貴.大家可以試試!
『伍』 寧波象山什麼地方可以買到黑米糕,玉米糕,糯米糕團
菜市場里應該有賣的
『陸』 水塔糕是寧波地區的傳統美食,具體怎麼製作的
磨漿機一台,蒸籠,電子秤,不銹鋼桶(塑料的也可以),發酵箱(有空調可不需要),包裝盒(某寶上有賣)。 一.選米 本人選用的是東北長粒香米和東北稻花香或珍珠米,這種米透明度越高越好,米不能帶有白頭的,口感軟糯有彈性、滋味香甜濃郁,最獨特的就是帶有一絲絲迷人的酒香、米香和微酸混合出來的風味。
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這種發源於寧波的糕團小吃,看似簡單的味道背後卻蘊含著無比復雜的製作工序,至今只能手工製作,可以說我有幸能吃到奶奶做過的老寧波水塔糕是我童年美好回憶之一。貴州泡粑 ,當然還有我們湖北魚米之鄉的的荊楚風味的發糕,武漢米粑,黃岡,荊州,仙桃等地的米發糕。
『柒』 寧波有什麼特色小吃
1、慈城年糕吃年糕,要吃寧波慈城的水磨年糕。慈城水磨年糕是純手工藝製作,精選優質粳米,經種、選、浸、磨、蒸、舂、印等十道工序製成,吃起來細膩柔滑有嚼勁。寧波人最常的做法是放湯和油炒。雪菜肉絲年糕湯可是相當地道的寧波菜了,湯汁濃郁,咸鮮中還有一絲微酸,極為爽口。
2、紅膏嗆蟹寧波的菜餚自然少不了海鮮。紅膏嗆蟹,是其中的傑出代表。既然叫紅膏熗蟹,選料自然講究,一是有紅膏,一是要活蟹。因為是生吃,所以新鮮很重要,以四比一的鹽水腌制,時間不要太長,以免鹹味蓋過鮮味。開動時,最好蘸姜醋,醋能殺菌去腥,姜可以中和蟹的寒性,保護腸胃。到底是生食,腸胃不好的人最好不要輕易嘗試。
3、寧波湯圓將黑芝麻、豬油、白砂糖混作餡,塞入糯米團中,搓成圓球煮著吃。圓皮軟餡甜。當牙齒咬破外皮,帶著芝麻香的餡子瞬間沖擊味蕾,真的是滿口生香。隨著湯圓的普及,吃法也越來越多。有人喜歡在做法上動手腳,將湯圓油炸著吃。還有的喜歡對餡子動腦筋,豬肉餡、榴槤餡、紅豆餡等等。
4、寧波三臭臭中取鮮,大概最能體現寧波吃貨的本色。臭冬瓜、臭莧菜梗、臭菜心是著名的寧波三臭,那臭氣,用寧波話說:「遼遠隔水」也能聞到味兒。說是三臭,吃起來尤其香。特別在夏天,膩了大魚大肉,上一碗臭冬瓜,滴幾滴麻油,那咸中帶酸,酸里透鮮的味道像一道清泉,從嘴巴到心裡都透著股清爽。