當前位置:首頁 » 美食攻略 » 新都有哪些好吃的串串
擴展閱讀
崗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
土豆不炒絲怎麼做好吃 2023-08-31 22:03:59

新都有哪些好吃的串串

發布時間: 2022-06-24 17:00:57

⑴ 成都新都區有啥好吃的

我就是新都人啦~~我覺得哈, 銘章路的過橋米線,曾鍋盔 酸菜鹵肉面都不錯。冬天那裡還有幾個羊肉火鍋店。體育館對面有個六婆串串香很不錯~人氣好!很不錯的!如果喜歡火鍋的話,可以去新公園對面的孔亮火鍋,新城區那邊的田鴨腸。摩爾購物附近還有個 稀飯家常店 龍記兔頭 竹山老鴨!尤其是龍記兔頭!是新都的老牌子了!!味道很好~我幾歲吃到現在!還有就是音樂學院 西南石油大學附近有很多的小吃街!有時間建議你去轉轉,吃不完的!

⑵ 新新都區哪裡有羊肉串

教你自己做

主料
羊後腿肉
500g

輔料

適量

適量
洋蔥
半個
料酒
適量
孜然粉
適量
孜然粒
適量
辣椒粉
適量

步驟

1.准備材料;

2.羊肉洗凈瀝干,切成約1cm見方的小塊;用洋蔥絲、料酒、鹽、孜然粉抓勻,腌漬30分鍾;

3.竹簽用水浸泡,防止烤的時候烤糊了;

4.腌好的羊肉串在竹簽上,肉塊之間不要太緊,略微留一點空隙;

5.穿好的串串,放在鋪了錫紙的烤盤上,撒上孜然粒;烤箱預熱後,烤20分鍾。
中途取出,小心翻面,再撒些孜然粒。

6.烤好後根據個人喜好撒上辣椒粉。

7.香噴噴的羊肉串。

⑶ 新都老城區那個地方的串串好吃哦 最好不要太貴。

好吃能做到,不貴這個問題不好說,家家價格都差不多。
去新都體育場對面的六婆串串香,那是個老店了,開了很多年。

⑷ 成都新都區大豐有哪些美食店比較火

收集了一些,拿去不謝!

鋼管廠小郡肝串串
人均:39/人
優惠:全天享用8.8折
特色:小郡肝、麻辣干碟、香菜牛肉
電話:13880780104
地址:大豐鎮甫家一路東段729號

二十四花時老火鍋
人均:67/人
優惠:代金券78代100
特色:屠場鮮毛肚、紅糖冰粉、山椒牛肉
電話:028-61953891
地址:大豐鎮崇義橋街199-203號

巫山紙包魚
人均:32/人
優惠:雙人鍋68元
特色:黔魚、干鍋烤魚
電話:15882124335
地址:大豐鎮方元路222號附30

重慶皇三爺元素火鍋
人均:73/人
優惠:全天享受9.5折
特色:鮮毛肚、掛面鴨腸、炒雞
電話:028-86669900
地址:新都區花都大道家樂福二樓

重慶老太婆攤攤面
人均:6/人
優惠:無折扣
特色:小面、牛肉麵
電話:028-83997421
地址:新都大豐鎮皇花街127號

⑸ 成都美食的介紹

竹葉牛肉

竹葉牛肉,可謂是好看又好吃,用竹葉包裹的粉蒸牛肉,上面撒上辣椒碎和蔥花,光是賣相就很吸引人,糯而酥的牛肉,略帶一些辣味,同時還有一種竹葉的清香。

三大炮
三大炮是著名的四川小吃,主要由糯米製成,由於在拋扔糯米團時,三大炮如「彈丸」一樣,發出「當、當、當」的響聲,故名「三大炮」。吃時配以「老鷹茶」,別有風味。由於案板一邊放有鋼碟,因擊打案板而震動時發出金屬響聲,三坨糍粑早已飛向對面斜靠的竹簸上滾入下面裝滿芝麻粉、黃豆粉的竹簸中,另一人將三坨糍粑撿入盤中(此時糍粑已自然地裹上了一層粉末),再澆上濃汁,送於食客手中。

酥肉
四川酥肉選材是在豬的上半身,因為這里的肉比較嫩,肥瘦相煎。將肉片成片以後,然後加上花椒、鹽、白酒、薑末、澱粉,根據澱粉的多少加雞蛋清調勻,用菜籽油炸好。冷熱皆可食用,是紅白喜事不可或缺的一道美食。

竹筒飯
竹筒飯首先用竹講究,一般選用一年生青竹,這種竹汗多,肉質嫩,顏色好,烤出的竹筒飯特香。其次用料講究、做工精細。採用優質香米、糯米、早米,加入鹽和特別調味料等灌入青竹,然後用茶葉封口,放在溫火上慢慢翻烤,20分鍾以後,竹筒便發出滋滋之聲,這是一股股濃濃的鮮香味兒便從淡淡輕煙中沁入心脾,經常惹得人們聞香止走,品嘗後都贊不絕口。不少人還打包帶走,等竹筒不冒煙,且有些焦糊時,飯便烤好了,竹筒香飯香,美味可口,我們相信這種具有濃厚山鄉風味的竹筒飯,一定能給你帶來「口福」。

燒白(梅菜扣肉)
通常是將五花肉上湯鍋煮透,加老抽、油炸上色,再切成肉片。之後加蔥、姜等調料炒片刻,再下湯用小火燜爛。五花肉盛入碗里,上鋪梅菜段,倒入原湯蒸透。走菜時,把肉反扣在盤中。成菜後,肉爛味香,吃起來咸中略帶甜味,肥而不膩。

南瓜餅
南瓜餅是一道漢族菜式,主要是以南瓜為原料做成的餅,各個地方的製作方法都不太一樣。特點是酥軟甜糯,香味醇厚,潤肺健脾,鎮咳化痰。

麻婆豆腐
麻婆豆腐始創於清朝同治元年(1862年)。在成都萬福橋邊,有一家原名「陳興盛飯鋪」的店面。店主陳春富早歿,小飯店便由老闆娘經營,女老闆面上微麻,人稱"陳麻婆"。當年的萬福橋是一道橫跨府河,常有苦力之人在此歇腳、打尖。光顧飯鋪的主要是挑油的腳夫。陳氏對烹制豆腐有一套獨特的烹飪技巧,烹制出的豆腐色香味俱全,不同凡響,深得人們喜愛,她創制的燒豆腐,則被稱為「陳麻婆豆腐」。

回鍋肉
回鍋肉是一種烹調豬肉的漢族傳統菜式,屬於川菜系。起源四川農村地區。古代時期稱作油爆鍋;四川地區大部分家庭都能製作。回鍋肉的特點是:口味獨特,色澤紅亮,肥而不膩,入口濃香。所謂回鍋,就是再次烹調的意思。回鍋肉在在川菜中的地位是非常重要的。回鍋肉一直被認為是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回鍋肉。它色香味俱全,顏色養眼,是下飯菜之首選。

⑹ 成都著名美食有哪些想去吃一次串串香,求推薦一家

1、夫妻肺片

相傳在20世紀30年代,成都少城附近,有一男子名郭朝華,與其妻一道以制售涼拌牛肺片為業,他們夫妻倆親自操作,走街串巷,提籃叫賣。由於他們經營的涼拌肺片製作精細,風味獨特,深受人們喜愛。為區別一般肺片攤店,人們稱他們為「夫妻肺片」。設店經營後,在用料上更為講究,以牛肉、心、舌、肚、頭皮等取代最初單一的肺,質量日益提高。

夫妻肺片,色澤紅亮.質地軟嫩,口味麻辣濃香。觀之青紅碧綠,津河暗涌。一大青瓷盤新拌的肺片端上桌,紅油重彩,顏色透亮;把箸入口中,便覺麻辣鮮香、軟糯爽滑,脆筋柔糜、細嫩化渣。

2、龍抄手

龍抄手皮薄餡嫩,爽滑鮮香,湯濃色白,為蓉城小吃的佼佼者。龍抄手的得名與鍾水餃不一樣,並非老闆姓龍,而是當初三個伙計在「濃花茶園」商議開抄手店,取「濃」的諧音「龍」為名,也寓有「龍騰虎躍」、生意興「隆」之意。

3、鍾水餃

鍾水餃與北方水餃的主要區別是全用豬肉餡,不加其它鮮菜,上桌時淋上特製的紅油,微甜帶咸,兼有辛辣,風味獨特。鍾水餃具有皮薄(10個水餃才50克)、料精(上等麵粉、剔筋去皮的精選豬肉)、餡嫩(全靠加工時掌握好溫度、水分,肉餡細嫩化渣)、味鮮(全靠輔料和紅油、原湯)的特色。鍾水餃是全肉的,餡里沒有菜,味道是辣中帶甜,很好吃。

4、擔擔面

擔擔面是著名的成都小吃的之一,用麵粉擀製成面條,煮熟,舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。此菜在四川廣為流傳,常作為筵席點心。

5、肥腸粉

正宗的肥腸粉選用的是上等紅薯粉、菜子油及干紅辣椒、花椒等原料,鍋湯則是用肥腸、豬骨頭等以及多種佐料熬制而成。紅油飄香,霉乾菜、榨菜末星星點點,炒黃豆焦黃渾圓。粉條糯軟,滿口留香。夾起顫巍巍的肥腸送入口中,只覺鹵香細膩,滑爽耐嚼,粉絲晶瑩剔透、湯碗紅白分明,入口麻辣鮮香,絕對讓人難忘!

成都人喜歡把肥腸做成一節一節的,然後捆成一個環形,這種一節一節的肥腸又被叫做「節子」。很多人在吃肥腸粉的時候,覺得碗里自帶的肥腸不夠吃,就單獨再加一根節子,價格2-4元不等。

6、芋兒雞

芋兒雞,可謂是四川美食里的另一道色香味俱全的美食。將精選的雞肉、芋頭放在一起燉,配上花椒、蔥、生薑等作料,當然,最重要的是少不紅油。雞肉滑潤可口,芋頭酥而不爛,入口即化的感覺實在讓人難以忘記。

7、葉兒耙

葉兒粑又叫艾饃,原是川西農家清明節的傳統食品。1940年,新都天齋小食店將艾饃精心改制,更名為葉兒粑。製作葉兒粑選料考究,工藝精細,具有色綠形美、細軟爽口的特點,為四川名小吃之一。用糯米粉麵包麻茸甜餡心或鮮肉咸餡心,外裹鮮橘子葉,置旺火蒸。特色是清香滋潤,醇甜爽口,咸鮮味美。

8、粉蒸肉

粉蒸肉,糯而清香,酥而爽口,軟、嫩、甜、香、咸,滋味豐富,食性溫和。以主料帶皮花肉加稻米和其他調味料製作而成。「粉蒸肉」有肥有瘦,紅白相間,嫩而不糜,米粉油潤,五香味濃郁。成菜時以老藕墊底,色澤粉紅,粉糯而清香,更為添色。

9、蛋烘糕

相傳清道光年間,成都文廟街石室書院旁一位姓師的老漢從小孩辦「姑姑筵」中得到啟發,遂用雞蛋、發酵過的麵粉加適量紅糖調勻,在平鍋上烘煎而成。因號起來酥嫩爽口,口感特別好,遂成為名小吃。現在的蛋烘糕有白糖、紅糖拌和的,有蜂蜜調制的。烘烤時有的加進芝麻、核桃、花生仁、櫻桃等不同餡心;有的還夾進肉餡、菜餡,烘出咸鮮味,蛋烘糕的品種愈加豐富。

10、三大炮

三大炮是著名的四川小吃,主要由糯米製成,由於在拋扔糯米團時,三大炮如「彈丸」一樣,發出「當、當、當」的響聲,故名「三大炮」。吃時配以「老鷹茶」,別有風味。由於案板一邊放有鋼碟,因擊打案板而震動時發出金屬響聲,三坨糍粑早已飛向對面斜靠的竹簸上滾入下面裝滿芝麻粉、黃豆粉的竹簸中,另一人將三坨糍粑撿入盤中(此時糍粑已自然地裹上了一層粉末),再澆上濃汁,送於食客手中。

⑺ 六婆串串香 新都店怎麼樣

整體感覺很好,比較喜歡他家的干碟,很香很辣,蘸冒得牛肉口號很安逸的哈!