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番茄能做哪些好吃的冷盤

發布時間: 2022-06-24 15:18:59

❶ 再簡單不過的涼拌菜--白糖拌西紅柿怎麼做好吃

  • 第一:准備好要涼拌的西紅柿,然後用自來水沖洗干凈。

❷ 用西紅柿,可以做出哪些超級好吃的菜

常做的比如:西紅柿炒雞蛋、西紅柿土豆肉片湯、西紅柿牛肉湯、西紅柿醬汁雞翅、西紅柿黃骨魚湯、西紅柿燉牛腩、西紅柿雞蛋湯、西紅柿雞蛋面、西紅柿豆腐湯、西紅柿蘑菇肉湯、它的營養價值非常高,其中裡面所含的番茄紅素可以抗癌,還能減緩色斑的形成延緩身體衰老。我家的大人孩子都喜愛它,它可以用來炒、涼拌、做湯、打鹵等多做多樣的做法。

西紅柿在烹調的過程中,常會用到花生油、色拉油等植物油,而這些油脂將幫助西紅柿將番茄紅素等脂溶性抗氧化劑自然釋放出來,充分發揮抗氧化作用。放入雞蛋液,快速攪拌開來,翻炒一分鍾,將雞蛋,撈出放入盤中,鍋裡面另倒入油,放入青椒,大蒜片,翻炒一下,再倒入西紅柿,翻炒30秒,最後再倒入雞蛋,翻炒30秒即可出鍋。

取鍋放入一碗水調味後,放入西紅柿片煮開後,倒入攪拌均勻的雞蛋,用勺子攪拌均勻,湯開後即可出鍋裝入湯碗,加點蔥花,完美。涼拌西紅,也是一道美味,但選材很重要,3、香料被煸炒出香味,這時候再放入牛肉煸炒,接著放入豆瓣醬和火鍋底料繼續煸炒,煸炒出紅油色加入適量的清水開始調口。

❸ 西紅柿還能炒什麼菜

西紅柿黃燜雞塊
做法:
1.將雞洗凈,切成長4cm、寬2.5cm左右的長方塊,用少許精鹽、味精、料酒腌一下。
2.雞蛋打入小碗,加入水澱粉,攪拌均勻成蛋糊粉,放入雞塊然後攪拌勻。
3.西紅柿去蒂洗凈並且切成厚片,再把大蔥、生薑均洗凈,切成碎末待用。
4.往炒鍋中放油燒至四五成熱,下入漿好的雞塊,待雞塊變白時,倒入漏勺中。
5.炒鍋留底油燒熱,投入蔥末、薑末煸炒出香味,下入雞塊、辣椒油、料酒、精鹽、白糖、雞湯燒開,蓋好鍋蓋,用小火燜20分鍾左右,再放入西紅柿,燜片刻後翻炒均勻,然後裝盤再淋入芝麻油就可以開動啦。

西紅柿燉豆腐
做法:
1.將西紅柿洗干凈然後切成片,鍋底少放點油,把西紅柿下鍋煸炒,注意火候不可太大。大概7、8分鍾,到西紅柿炒成湯汁狀即可。
2.然後把豆腐切條,下到西紅柿原湯中,添加適量的水和鹽,加火燉開後再改成中小火慢燉,約30分鍾左右,收湯就可以吃了,營養非常豐富。
西紅柿炒肉片
做法:
1.將豬肉洗凈之後切成片,西紅柿洗凈後用開水燙一下去皮去籽切成小塊,再把粉皮切成小片。
2.把鍋放在火上放入油燒熱,下入蔥薑末熗鍋,再將肉片放入炒散,加入醬油、精鹽稍微炒一下,然後再放入西紅柿炒幾下,接著再放粉皮,用旺火快炒幾下就ok了。

❹ 西紅柿做什麼菜好吃

可以做一道家常菜西紅柿炒雞蛋。此菜式主要以西紅柿和雞蛋為食材炒制而成,搭配起來不僅顏色好看,味道更是清新和酸甜的相互交融,十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作西紅柿炒雞蛋才好吃。

  • 西紅柿炒雞蛋的材料:雞蛋4個、西紅柿3個、鹽1克、糖2克、食用油適量。

  • 西紅柿炒雞蛋的做法:

1、將雞蛋去殼打散、西紅柿切小塊備用。

  • 食用價值:

西紅柿炒雞蛋的營養價值比較豐富,西紅柿中本身含有大量的維生素c、胡蘿卜素、維生素b族等成分,可以美白皮膚、營養神經、改善失眠多夢的狀態。還可以改善視疲勞。而雞蛋中主要以蛋白質、鈣離子為主,能夠增強人體的免疫力,可以改善低鈣血症導致的諸多症狀。兩種食物混合在一起可以增強人體免疫力、增進食慾、促進腸道蠕動。

❺ 用西紅柿可以做出哪些超級好吃的東西

西紅柿含有豐富的胡蘿卜素,維生素B和C,特別是維生素的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素C、糖類和蘆丁等原料,具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降壓、助消化等做用。雞蛋是營養豐富的食物,含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。突出優點是,雞蛋含有自然界中最優良的蛋白質。

烹飪方法

食材:西紅柿,雞蛋,蔥,鹽,食用油,味精

1、先將材料准備好,西紅柿切好。

2、打雞蛋:將雞蛋打入碗中,加入適量的鹽攪拌均勻。

3、小火起鍋、倒入食用油。將打好的雞蛋倒入,炒熟盛出備用。再起鍋,倒入些許食用油,放入西紅柿翻炒,差不多西紅柿七成熟時倒入雞蛋攪拌,最後加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋。

❻ 番茄可以做成什麼菜好吃

家常番茄雞蛋

主料:西紅柿。

輔料:雞蛋、青豆、蔥、姜。

調料:鹽、白糖、料酒、香油、醬油、水澱粉。

做法:

1、將西紅柿切成滾刀塊,雞蛋中加少許鹽打散備用;

2、鍋中加入適量水,將青豆煮熟撈出,待鍋中水再次沸騰後,將西紅柿放入迅速焯燙撈出;

3、坐鍋點火倒油,將雞蛋倒入煎至金黃取出,取一小碗依次加入白糖、鹽、醬油、料酒、香油,用少許水調勻,鍋中再加油,下蔥姜米爆香,倒入西紅柿、雞蛋、青豆,淋入調好的料汁快速翻炒,勾芡出鍋即可。

特點:鮮香可口。

功效:食用家常番茄雞蛋可以提升食慾,增強體質。

番茄魚

主料:草魚。

輔料:番茄、豆芽、蔥、姜、蒜。

調料:鹽、味精、料酒、白醋、番茄醬、香油、白糖、胡椒粉。

做法:

1、將草魚洗凈後取魚肉切成片,加入薑片、蒜片、蔥、鹽、料酒、腌制5-10分鍾;

2、番茄去皮後切成片,豆芽焯熟備用;

3、坐鍋點火倒油,下番茄炒至軟爛,加入番茄醬、鹽、白糖、白醋、料酒炒成番茄湯汁備用;

4、將腌制好的魚片清洗後,再次加入鹽、胡椒粉、白糖,澱粉腌制10分鍾;

5、鍋中加少許油,下蔥姜蒜爆香,放入魚骨、魚頭,沖適量開水煮成魚湯,將原料撈出後,放入魚片,加煮好的番茄湯調味即可。

特點:番茄魚肉質鮮嫩,湯味酸甜。

功效:食用番茄魚可以提升人的胃口,特別是在食慾不振時食用很有幫助,而且非常便於消化。

❼ 涼拌番茄怎麼做

夏天到了,現在的天氣越來越熱了,雖然還沒到特別熱的時候,但是一到午後外面的天氣烤的人難受。這種天氣下,胃口也變得不好了,總感覺不想吃飯,那這個時候來上一盤涼拌的東西,瞬間就感覺超級爽。

現在市場上的蔬菜種類多樣,我們可以盡情挑選,西紅柿就是其中之一。相信不少人都喜歡吃西紅柿吧,不管是當做食材還是直接吃,口感都非常不錯。涼拌西紅柿也絕對是吃的比較多的菜品。

記得小時候想吃東西的時候媽媽就會給我做一盤涼拌西紅柿,酸酸甜甜的口感,汁水也很多,吃起來口感棒極了。這道菜在夏天吃再合適不過了,而且家裡有孩子的朋友們也可以嘗試做這道菜,西紅柿營養豐富,多吃點很有益。

但是涼拌西紅柿好多人都只會加白砂糖,其實這種做法可不對,多加上一點食鹽,口感會更好的。加上食鹽的涼拌西紅柿會更多汁,而且更香甜,大家可以這樣做一下試試口感。

【涼拌西紅柿】
食材:西紅柿、白砂糖、鹽

方法

步驟一:首先我們應該選擇新鮮的西紅柿,把蒂去掉,然後清洗干凈,洗凈之後切成小塊。

步驟二:然後先別急著往裡面放白砂糖,先放上一點點鹽,撒在西紅柿上面,注意鹽的量不需要太多。撒上之後不需要攪拌,靜置等待一會我們就能看到盤子里會出現很多汁水。

步驟三:出水之後我們再往裡面放上適量的白砂糖,攪拌均勻就可以了。

這就是我們家做涼拌西紅柿的做法,你學會了嗎?加上鹽之後,它會把西紅柿殺出水,西紅柿的出水量比不加鹽至少要高一倍,湯汁豐富,看著就讓人食慾十足。再加上白砂糖稍微一攪拌,甜甜的口感,不管是大人還是小孩都喜歡吃。

如果你們家沒有嘗試過這種做法的話,可以試一下,保證端上桌就能遭到哄搶,特別受歡迎。而且這種做法比果汁還要好喝,更營養更美味。

烹飪小貼士:

涼拌西紅柿的時候需要先放少許鹽,稍微出一下水再加上白砂糖,這樣做出來的涼拌西紅柿更香甜更多汁。

❽ 甜蜜蜜的涼拌西紅柿是怎麼做好吃呢

記得加白砂糖。將西紅柿洗干凈後,瀝干水,然後切成小片,放進碗里加些白砂糖,攪拌均勻即可。