A. 湖北菜你都知道哪幾種
01、千張肉如果只聽這個名字的話，很多人可能會以為這道菜是浙江地區的菜。但實際上千張肉是非常正宗的一道湖北豬肉菜，這道菜其實和梅菜扣肉有一些相似，整道菜品看起來也是特別的油亮紅潤。而且在這道菜品當中，其實肥肉可能要更多一些，但吃起來一點都不膩，吃在嘴裡的口感也是特別的軟糯，有一種入口即化的感覺。
很多湖北人都喜歡吃蓮藕排骨湯，特別是很多武漢人，蓮藕排骨湯應該是他們的最愛，大部分的武漢人其實都是喜歡自己在家裡面做蓮藕排骨湯的。蓮藕和排骨這兩個食材混合起來確實是有一股特別的味道，燉出來的湯也是有很多的油花，但卻感覺不到一點點的膩味，這兩種食材搭配起來燒湯也是可以互相激發食材的香味，壓根不需要放多餘的調料。
B. 外地人到湖北，可以品嘗到哪些湖北的名菜
湖北不僅風景美麗，美食豐富多呀，也便宜，以前跟朋友會去湖北旅遊順便品嘗有名的特色菜，等疫情消除，會再去湖北嘗嘗美食，體驗下。這里推薦比較有名的菜譜。
首先就是荊州最有名也是最有特色的魚糕！說到魚糕很多人可能會誤以為是糕點，實際上它是一道菜！它主要是由魚肉和豬肉做成的，至於具體做法嘛，我也說不清楚，主要是比較復雜！但是味道一絕，可以蒸，炒，下火鍋多種吃法，味道鮮美！吃過的人沒有不喜歡的
再就是公安最有名的牛肉，可能大家聽的比較多的就是東南醇牛肉，當然是咱們公安的，但是不僅僅是東南醇牛肉火鍋好吃，就咱們本地小餐館的牛肉火鍋，包括早點店的牛肉麵，牛肉粉也是相當美味！大家有機會來湖北公安縣一定要嘗嘗喲，可不是吹牛的呢
C. 湖北菜有什麼好吃又有特色的菜餚
湖北名菜是我國傳統菜系之一，好吃，又有特色的菜餚很多，比如：主要名菜有清蒸武昌魚、沔陽三蒸、天沔滑魚、仙桃蒸三元、泥蒿炒臘肉、粉蒸鯰魚、魚氽元子、八卦湯、紅扒魚翅、蝦子海參碗魚、茄汁桂魚、黃陂三合、全家福、芙蓉雞片、黃燜甲魚、桔瓣魚元等。它以淡水魚鮮見長，山珍海味兼備；在口味上，清蒸、清燉、清炒菜甚多，注重突出名貴食物原料的本味，講求熱、嫩、清、鮮，而燒、燜、鹵、醬之類佳餚，則十分注重復合味的醇厚濃郁。從總體上看，湖北菜在味型上是咸甜適中，兼南北味之所長，更適合四方客人的口味。
D. 做湖北特色菜為武漢打call，湖北有哪些特色菜
湖北荊州魚糕是具有悠久歷史的地方特色菜。湖北是一個魚米之鄉。湖北有許多地方小吃。在武漢的黃陂和湖北的荊州，有一種特別的地方菜——魚糕。江漢平原盛產魚糕。鄂州、武漢、荊州以黃陂、荊州市、洪湖為特色。這幾年，這個地方似乎不是很常見，魚圓子、魚丸反而流行。其實做法大同小異，江漢平原湖泊、江河湖泊，靠山、水吃水，江河湖泊養魚，尤其是江漢平原水鄉人，吃魚是能手。
湖北還有許多特色菜。如珍珠丸子，是沔陽三蒸之首，是湖北的經典傳統菜餚之一。他的意思是團圓和美好，常用於紅色的宴席和節日慶典。糯米洗凈，用溫水浸泡，撈出瀝干。肉末、魚末、荸薺丁、蛋清香菇拌勻，擠成肉丸，在糯米里滾上一層，用手輕輕按壓表面，把一部分糯米壓在肉里。有一道特色菜“元寶肉”，因為特別像真正的元寶，而被稱為元寶肉，是湖北的特色菜。它是用雞蛋和五花肉做的。在湖北，人們過春節的時候，家家戶戶，老老少少，都要團聚在一起。農歷十二月三十晚上，他們都喜歡吃這道菜，以示在新的一年裡，財富興旺，財富吉祥，萬事如意。
E. 湖北有哪些名菜推薦
湖北省位於長江中游的洞庭湖以北，故稱湖。湖北省北接河南省，東連安徽省，東南和南鄰江西、湖南兩省，西靠重慶市，西北與陝西省為鄰。湖北素有「千湖之省」之稱，菜色以烹制淡水魚鮮為主，講求鮮、嫩、柔、滑、爽。
根據這幾年的生活和觀察，我總結了幾道我心中的湖北名菜，菜名如下：
蓮藕排骨湯在湖北人心中地位是極高的，應該沒有湖北人不喜歡它，小火慢慢煨出來的蓮藕排骨湯呈粉色，那蓮藕粉粉糯糯，排骨入口軟爛，蓮藕排骨湯不僅是居家美食，也是一道待客菜。
馬上又到池小龍蝦的季節，湖北小龍蝦養殖面積全國第一，所以小龍蝦的吃法也是多種多樣，通紅鮮亮的色澤，飽滿卷縮的蝦尾，肉質細嫩可口，醬汁濃郁，回味無窮。除了麻辣小龍蝦還有蒜蓉小龍蝦，油燜小龍蝦，香辣小龍蝦，不管哪一種做法，都深受人們的喜愛。
洪山菜薹只有在武漢洪山區才有，在很久以前是進貢的蔬菜，現在產量也不高，吃得到人並不很多。但是湖北其他地區的人們也喜歡種紅菜苔，雖然不是正宗的洪山菜薹，入口倒也鮮甜爽滑，是百吃不厭的一道蔬菜。
由於我在湖北生活的時間不長，去的地方不多，所以只寫了幾道我非常熟悉的，被周圍人所喜歡的本地美食。不過還有很多聽過但沒吃過的湖北特色美食，像黃陂鍾祥的蟠龍菜，屈鄉煎鮓肉，雲夢縣的魚面，汪集的雞湯，荊沙的甲魚，看起來都非常的美味，有空都想去嘗一嘗。
F. 湖北的菜有很多，特色的菜都有哪些呢
引言：湖北省的面積挺大的，而且省內的水系很多，所以說不僅農業很繁發達，而且水產品也有許多，那麼在湖北眾多的菜品中有哪些特色菜呢？
其實全國各地有很多都會吃鴨，但是各地吃鴨也有它的特色。南京人喜歡吃鹽水鴨和鴨血粉絲湯，而湖北人就是特別喜歡啊把鴨肉鹵制了之後來吃。像知名的鴨肉連鎖店之一中的周黑鴨和精武鴨脖都是武漢的，如果看看從武漢出發的高鐵，就會上人看到有很多人在鹵制鴨肉。而鹵制鴨脖子就是湖北的一個特色菜，它鹵制的十分入味兒，鴨脖啃起來也很爽，是很多來湖北的人都得嘗一嘗的菜。湖北的特色菜系是非常多的，還有很多有待人們去品嘗。
G. 湖北最好吃的10大特色小吃，你最愛哪個
湖北小吃大多以米、豆、面、藕製品最具特色，有著鮮明的楚國文化和濃郁的魚米風情
我最喜歡的就是熱乾麵、四季美湯包、桂花糕啦