⑴ 承德有幾家好吃的飯店,推薦一下
承德特色風味小吃有:燒賣、油酥餑餑、八寶飯、二仙居碗坨、一百家子白蕎面、糕涼粉、驢打滾、烙糕、煎餅盒子、莜麥面小吃、八溝燒餅、羊湯、鮮花玫瑰餅、南沙餅、果丹皮等,別具地方特色。 煎碗坨 承德盛產蕎麥;用蕎麥面制的碗坨,是承德地方傳統風味小吃,已有200多年歷史。乾隆年間,皇帝巡幸熱河時,煎碗坨深受隨行的後妃們的喜愛。煎碗坨的原料為蕎面、綠豆粉、五香面、花椒面等。它的特點是營養豐富、酸辣鮮香、滑潤筋道,是經濟實惠的大眾化食品,吃起來別具風味,食慾頓增。 油酥餑餑 我國北方人習慣把許多面制食品統稱為「餑餑」。製作方法分為蒸、烙、烤、煮幾種。承德一帶製作各類餑餑歷史悠久。據說康熙、乾隆及後世帝王每年來避暑山莊,幾乎都要吃餑餑。近年來,方便食品越來越收人們喜愛,市區內各飯店大都兼營餑餑。承德地區最受歡迎的餑餑是油酥餑餑,其特點是酥脆、松軟、層多。 烙糕烙糕 是承德人用當地所產穀米磨成面,再經烙制而成的具有濃厚香土氣息的傳統風味食品。它與年糕、豆包、煎餅一起被譽為「吉祥四糕」每當臘月農閑季節,承德山區百姓便家家戶戶做烙糕。做好的烙糕外焦內嫩、味香適口。 鮮花玫瑰餅 玫瑰花不僅是塞外名花,而且被定為承德市的市花。用玫瑰花製做點心,在承德已有近300年的歷史。據史料記載,每當康熙來承德避暑或去圍場打獵時,都把此餅作為專供食品享用。鮮花玫瑰餅造型美觀、色澤鮮艷、綿軟酥脆,有誘人的餓玫瑰香氣,是饋贈親友的上好佳品。 承德菜是宮庭塞外菜的代表,和京城宮庭菜不同的是,承德菜餚主要以山珍野味為主,做法有干烹、香烹等。有名的風味菜是:平泉凍兔肉、青龍黿魚、五香鹿肉、炒山雞卷、野味火鍋等。還有燒鹿肉、狍子肉、野雞肉等,一般為幾十元左右/大盤(承德飯館都分大小盤,大約是大的一尺,小的七寸)。風味小吃中的蒲棒鹿肉和香烹鹿肉串味道極佳,而且只需四、五元一串,值得一嘗。在避暑山莊南面的大街上集中了很多特色飲食店,裝修古樸典雅,而且可以品嘗到當地特色菜餚。 作為緊鄰壩上的邊塞城市,承德還有一種特色食品,就是莜麵。莜麵屬於粗糧,顏色微黑,當地的莜麵窩子是將莜麵擀成皮再捲成卷,上鍋蒸熟的,吃的時候蘸上鹵,入口粘滑。莜麵餃子也別有一番風味,尤其是一種酸菜餡餃子,風味獨具。夜晚時分,承德街邊有小攤賣烤老玉米,香氣撲鼻。 承德特色菜汽鍋野味八仙 它根據汽鍋密封性好、易熟的特點,選用優質山珍野味為原料,諸如狍子肉、山雞脯、野兔、冬筍、口蘑、青椒等,一齊放入鍋中蒸制,出鍋時俱是原汁原味,湯鮮且清,肉質酥爛,味道醇厚。 承德小吃蕎面餄餎 是北方麵食三絕之一,與北京抻面、山西刀削麵齊名。蕎面分白蕎面和黑蕎面,是承德特別是壩上地區的傳統作物,用它為原料作成的麵食滑潤筋道。 承德特色菜御土荷葉雞 源於「叫化雞」,其作法也和叫化雞大同小異,先將宰後的生雞,取出內臟後洗凈,不褪毛,用荷葉包好,再用黃泥糊好,放在火上燒熟後,摔開泥土,雞毛隨之脫落。因選用承德特有的離宮黃土、熱河泉水和湖內的荷葉作輔助,故名「御土荷葉雞」。荷葉雞味道鮮美,尤其是那一股淡淡的、似有若無的荷葉幽香,更令你胃口大開,回味綿長。參考資料:世界遺產中國行
⑵ 承德有什麼著名的特色小吃
承德十大名吃:杏仁茶,蕎面河漏,煎碗坨,汽鍋野味八仙,御士荷葉雞, 清宮御膳銀絲雜面,江米涼糕,滿族八大碗,承德涼粉,驢打滾。
1、蕎面河漏。
承德涼粉是一道河北承德地區的特色傳統小吃,承德一帶居民食用涼粉已有300多年的歷史。人們所以喜歡食用涼粉,不僅因它味美消暑,還因為它含有豐富的營養。據《中葯大辭典》載:綠豆涼粉有「清熱解毒,治痛疽瘡腫初起,燙傷,跌外傷,並解熱葯及酒食諸毒。」。
⑶ 承德十大名吃有哪些
說起承德,它可是我國認證的首批國家歷史文化名城,避暑山莊、金山嶺長城、磬錘峰等著名的景點都在這里。作為旅遊城市,承德並不缺少美食,說起承德的十大名吃,那真是叫人直流口水。
1、滿族八大碗。當年,康熙皇帝在承德修建了避暑山莊,有時間的時候都會去那裡休息,他也把御廚帶到了承德。滿族八大碗是滿族的特色菜,它是由雪菜炒小豆腐、扒豬手、灼田雞等八種菜品組成的。康乾盛世,民間經濟發展的很迅速,飲食文化也非常繁榮,滿漢全席就是在那個時候誕生的。如今,承德依舊保留了滿族八大碗這極具特色的美食。
8、清宮御膳銀絲雜面。不得不說,承德真的很擅長做麵食。這道美食是用豆子面製作而成的,也有著300多年的歷史了。傳聞,這道菜是乾隆皇帝喜歡的御膳之一。
9、江米涼糕。這是一道適合在夏季吃的甜點,軟糯的江米包裹著豆沙,不僅清甜可口,還有解渴消暑的功效。
10、煎碗坨。承德盛產蕎麥,煎碗坨也是用蕎麥做的,它是承德傳統的美食。因為烹飪簡單,加上原材料易得,所以在當地很受歡迎。
⑷ 在承德做什麼早餐生意好。店面開到哪裡為好
承德人吃東西不是很單一,早餐比較豐富,油條豆漿,豆腐腦,包子,煎餅果子等都可以。只要付出辛苦,就會有收益。開在人員密集區域比如,小區、學校、醫院附近最好。
⑸ 承德有哪些好吃的飯店
如果說又好吃又便宜我覺得一品香最棒,我們四個人吃一百多一點,菜量大而且哪個菜都好吃,尤其肉餅,兒子吃不夠!我們去的是離監獄很近的那個店,不錯還會再去
⑹ 承德有啥好吃的
壇燜肉,是承德特色美食之一,歷史久遠,肉塊色深紅,原汁原味,肥而不膩,濃香酥爛,是深受承德老百姓喜愛的傳統風味佳餚。
玫瑰花不僅是塞外名花,而且被定為河北承德市的市花。用玫瑰花製做點心,在承德已有近300年的歷史。造型美觀、色澤鮮艷、綿軟酥脆,有誘人的玫瑰香氣,是饋贈親友的上好佳品。
⑺ 承德市裡好吃的好玩的。
:干燒魚 頭條胡同南邊的一個大飯店 以前在避風門 裡面的干燒魚 好吃不貴 紅燒獅子頭很棒
2:胡緣春餅 在南興隆街 春餅薄如紙,醬暴鴨條好吃的很 環境不好
3:老謝沙鍋 頭條胡同的北邊 沙鍋扣肉 超級棒 都說沙鍋不砸不破 不好吃給丫挺的砸了
4:佟山頂燒烤(傳說中的光明頂) 佟山頂的燒烤很有人氣有味道 建議去吃一吃烤羊排 冬天也可以去陝西營的買買提 裡面的炒麵片也很好吃
5:仙羔樓 在大北溝 一樣的涮肉 不一樣的味道 尤其裡面的菌湯 好好喝 建議去嘗一嘗
6:老三羊湯 老三羊湯 味道還是那個味 價格還是有待看漲 味道不賴
7:金橋飯店 在流水溝 干豆角燉五花肉 莜麵窩子很不賴 價格不是很貴
8:田源雞 北興隆街 田園雞 田園雞湯 味美香甜甜
9:大肚皮餃子 在西大街 韭菜雞蛋的餃子不錯 過年的時候 去那吃點應該有點意思!
10:老邊餃子館 地址 石洞溝口 去吃三鮮餃子 一個餃子裡面有一個大蝦仁 好吃好吃!
11:巧媳婦飯店 地址文化大廈後面 我最愛吃裡面的一個菜 愛辣不辣 味道好吃 連飯帶菜都有了。
12:一品香 有好多分店 地址差不多都知道 最喜歡那裡的價格不貴 檔次還可以 老一品香的餡餅好吃好吃!
13:碗陀 真的是承德名吃了 現在我知道的 能吃到的 只有馬市街西口的那家 還可以 還是以前的老味道 回憶以前的豆汁碗陀
14:香辣蝦 我覺得承德味道最正宗的一家香辣蝦是大清花對面的那個小店 店面很小 味道著實的好吃據說是專門去重慶學的手藝 花不少銀子學到的
15:農家飯 地址在第五監獄後道 叫什麼飯店我忘記了 裡面的開包豆腐超級好吃
16:龍和祥烤鴨店 最好吃的當然烤鴨 但是 你得吃子然鴨架 那鴨架湯 一點不好喝
17:米蘭西點 五烈路那邊 牛排不錯 搞對象去正點的很 中間有個鋼琴 你要是會彈那你還搞什麼對象 直接結婚了 能迷死你女友
18:蘭州拉麵 在竹林寺小學對面 哎呀,別提多得勁了。尤其喝多酒吐的胃裡空空的時候,一碗拉麵湯入肚……一個字,爽!
19:烤蘑菇腿 很愛吃的一個食品 在中醫院旁邊 沒事晚上逛累了 叫他鐵板倆魷魚來點蘑菇腿不賴 5毛一個!
20:翅詫風雲 在陝西營買買提對面 裡面的烤翅膀不錯 你要是不怕吃辣的 你吃變態烤翅 有微變跟超變 你在說不辣你踢著我走 飯店還有好多明星的照片 有我最愛的劉德華
21:塞北春飯店 在那點個松鼠魚 看半小時結帳走人 我每次去吃 都不捨得拿筷子夾 做的好漂亮
22:金師傅混沌 文化大廈後面的混沌 很不錯 就是少了點 一碗10個 個頭還不酸小 應該能飽
23:富家溝阿發混沌
24:大佟溝的刀削麵 吃的最多的面 就是老闆太黑 又給漲價了
25:順剴達的琅馬魚,蒸餃
26:溫家溝的驢肉蒸餃 在來一盤搬驢雜 恩恩 不賴
27:人鬼山莊的烤全羊
28:竹林寺的大骨頭面 夠量 一般人 建議小碗 好多的給的`
29:小佟溝與大佟溝過道有個焦老四驢肉火燒 味道夠標准 在來一碗小米粥 早上早餐的最佳搭配
30:火神廟小區的頂大豆角面!
31,承鋼的炒海鮮,就在承鋼廠子的旁邊,蟶子皮皮蝦螃蟹應有盡有。
32,獅子溝的阿炳燒烤,麻辣龍蝦尾不錯,還有板筋,炒魷魚須雞脆骨!
32,獅子園的故鄉情農家飯,地道的鄉村味道。
33,火神廟小區的老婆餃子,炒餅都不錯。
34,石洞子溝的李氏麻辣燙,不知道現在還有沒有。曾經味道很美。(現在在火神廟,五路站點斜後面)
35,石油那邊的萬州烤魚味道不錯。價格有點貴
36,那個什麼什麼山上的摸錯門毛肚,尤其中間夾了小辣椒的毛肚,夠勁,那個山我不知道叫什麼,可以打聽下。很有川味
37,南園水鄉園的水煮魚。
38,市政府對面叮叮魚庫里的烤魚,記得要鱸魚,不要太大,2斤就可以,太大了的草魚黑魚都不好吃,還有,那裡的雅間照相很有PS效果。。。。。
39,大老虎溝有個啞巴餄餎,老闆是啞巴,白面餄餎非常好吃,他那裡面的肉味道獨到,2塊錢加三勺,再加點芥末。。。。口水啊。。就是找不到地方,只去了一次。。。迷路中。。。。
40,渝香辣鴨頭,好像大家都知道,辣的爽啊。。就是蟑螂橫生,不知道體育場那家分店的環境怎麼樣。
41,板面板面,干燒魚旁邊,曾經要過一大盆的辣椒。。。。煮餃子都用那個辣椒。極品辣椒
不知道哪個大哥發的 我借用了一下 玩的地方我不太清楚 文化大廈後面的樂翻天 游樂城
⑻ 承德都有什麼好吃的小吃 什麼地方最好玩
承德小吃有很多,來承德旅遊的朋友們可以選擇:
煎餅盒子、承德涼粉、御膳銀絲雜面、驢打滾、糊塌、鮮花玫瑰餅、烙糕、鍋貼
承德好玩的地方,除了避暑山莊,小布拉宮,普寧寺,磬錘峰等這些市區的景區,還可以去周邊縣區,興隆的霧靈山、溶洞,隆化的塞罕壩森林公園,壩上草原,木蘭圍場,寬城的花溪城,平泉的歡樂谷等。