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挺好吃的菜有哪些

發布時間: 2022-06-23 13:17:08

『壹』 有哪些易做且好吃的冷盤

好吃又易做的冷盤來嘍!現在介紹三道冷盤,希望可以幫到你!

第一道:白菜大拌。

手撕菜的主料也是白菜,白菜葉用手撕成小片,幫順絲片薄切成白菜葉大小,一個松花蛋切成八瓣,半根黃瓜拍散切幾刀,熟牛腱子肉切六七片薄片,再拍幾瓣蒜切丁,全部放在小盆里撒適量鹽,倒入手撕菜的靈魂調料陳醋,然後放糖,味精,稍調就可以吃了,白菜,黃瓜的清香,牛肉的醇香,松花蛋的獨特風味,蒜末的辛辣味混在一起,口味極其豐富有層次,看著就特別有食慾!

好了,我是喜歡吃願意做的如意廚娘,希望介紹的這三道冷盤可以幫到你,感謝關注,點贊和分享!

『貳』 好吃的菜有哪些

紅燒肉
1、 把五花肉一塊塊先放油鍋里炸炸,這樣皮和肥的部分即可以去去油也可以炸得脆脆的有些吃頭。炸好的肉撈出來放一邊。
2、 放點干辣椒、蔥姜進油鍋炸炸,再把肉倒進來。接著就放點黃酒、多放點糖,少放點鹽,然後放點醬油。
3、 放了醬油後,也可以再放點兒醋,不過不要多。另外別忘了可以放兩個八角。一切放好後,翻炒一陣,等油燒得滋滋的時候再放水。這個水很重要,千萬不能多,一多就泡湯了。每次放一勺就足夠了,只要不讓肉沾鍋就可以。
4、 開小火,慢慢燒著,中間記得翻幾次身,水不夠的時候再稍微加一點點水。這樣蓋了鍋蓋來回折騰個把小時,估計就大功告成了。這樣燒出的紅燒肉顏色特別亮,味道也足夠,最重要的是肉裡面的油絕對已經給熬出來了,吃起來的口感一流啦。
紅燒肉之家庭做法
1、 首先選擇五花肉若干,切成3厘米長,1厘米寬的塊,大小盡可能均勻。記住,一定要將毛去干凈,用水反復洗凈。(否則肉有怪味)。
2、 准備調料:蔥,切段;蒜,每瓣只切一刀;姜,切塊;花椒,若干;大料,兩個;桂皮,一小塊。這些放入碗中備用。
3、 取鐵鍋一隻,放於火上,加水,燒開,將肉放入鍋中,去除浮沫,待肉略硬,取出,瀝干水。(這樣也可以去除肉的怪味)。
4、 取沙鍋一個,略加一點兒水,放於火上。
5、 取鐵鍋一隻,放於火上,鍋熱,加油適量,油熱後,加糖若干,此時,鏟子要不停的攪動,當油中沫翻起又下去的時刻,下入肉,不停翻動,使肉均勻上色。(糖的火候莆蘸?否則極難吃)
6、 將調料放入鍋中,翻炒,略加一點醬油。
7、 將肉盛入沙鍋,添青水適量。煮。
8、 開鍋後,關小火,50分鍾左右。第九加入料酒,鹽,再煮15分鍾。第十盛出,吃!各部分選料要掌握好量,多練幾次,會更好。此法極適合家庭製作。

『叄』 有什麼經典好吃的菜

【麻婆豆腐

食材:豆腐1塊、豆瓣醬、肉沫50克、花椒粒10顆、辣椒粉、花椒末、胡椒末、水澱粉、小蔥。

做法:小蔥洗凈,切成小段。鍋中熱油,放入肉末炒熟,盛出來備用。鍋中再次倒油,放入豆瓣醬,炒出紅油。再往裡面加入清水、花椒粒、辣椒粉和胡椒粉,小火煮7分鍾。再放入炒好的肉末和豆腐塊,煮幾分鍾。倒入准備好的水澱粉,煮開盛出來即可。最後撒上蔥花,即可。
蘑菇香菇紅燒豆腐:

新鮮香菇和新鮮蘑菇切片,一大塊手工豆腐不用切塊,中等偏上的油量,等油稍熱,下蘑菇和香菇,鍋里放一勺鹽,攪拌一下。然後是豆腐,豆腐上也放一小勺鹽。

翻炒至稍熱微熟(1分鍾左右)放醬油,接著立刻放一大勺白糖(整個菜不能放水)放大蒜葉即可起鍋(沒有也可,大蒜末也可。)整個過程總耗時4:43。

『肆』 越吃越香解饞下飯的美食,都有哪些家常菜推薦

今天為大家帶來了幾道家常美食的做法,這幾道美食也是深受大家的喜歡,而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂!

香辣排骨是屬於湘菜的一種,其做法經典。味道也是很獨特,口感香脆,外脆內滑。

5.鍋里放油燒熱,放姜翻炒出香味,倒入香菇翻炒。

6.加入豆腐,鹽,生抽,少量熱水一起攪拌,燜5分鍾。

7.最後倒入澱粉勾芡,撒上蔥花,雞精大火翻炒均勻即可。

炒三丁是私家菜菜譜之一,以羊裡脊為製作主料,炒三丁的烹飪技巧以炒菜為主,口味屬於咸鮮味。炒三丁製作提示本品有滑油過程,需備花生油約500克。

『伍』 好吃簡單容易做的家常菜,都有哪些類

每個家庭都有那幾道家常菜,是怎麼吃也吃不膩的美好滋味,有一種家的味道,滿滿的都是回憶。同時很多經典家常菜也都是我們每次去餐館都要點上一份的,味道鮮美又是我們最喜歡吃的,今天就和大家分享4道經典家常菜,無論是在家做還是去餐館吃,都會有它們的身影。那麼今天讓我們看看好吃簡單容易做的家常菜,都有哪些類?

二、蝦仁豆腐

大蝦特別適合年夜飯中有小朋友的家庭准備,鮮蝦剝皮後和豆腐一起蒸一蒸,再淋點醬汁,口感鮮嫩彈牙,特別好吃。

食材:鮮蝦12隻 青豆1小撮 雞蛋豆腐2個

1.雞蛋豆腐切成1厘米厚的片,碼入盤中,鮮蝦去殼,保留蝦尾,盤起來放在豆腐上,開水下鍋蒸5分鍾;

2.倒掉盤子里的水分,撒入煮熟的青豆;

3.鍋里加入半碗水澱粉,少許鹽,生抽,胡椒粉,熬至湯汁濃稠,把湯汁淋在蝦仁上即可。

『陸』 好吃的蔬菜有哪些

1、芹菜

芹菜,屬傘形科植物,品種繁多,在我國有著悠久的種植歷史和大范圍的種植面積,是中國人常吃的蔬菜之一,其富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等,同時,具有平肝清熱、祛風利濕、除煩消腫、涼血止血、解毒宣肺、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。

『柒』 什麼菜最好吃

中國美食因為選料的不同,配菜的差別和烹飪技術的區別,劃分成了風格不同的八大菜系。它們分別是:川菜、魯菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜和徽菜。每一個菜系都有自己鮮明的地方風味和製作工藝,成為了中國的主流菜系。因為每個菜系的口味和風格都不相同,所以今天小編給大家介紹一下這8大菜系中比較有代表性的菜餚,每一道都很好吃,如果你全都吃過,可謂是真正的美食家!

『捌』 30種最常吃的家常菜有哪些

「最常吃」這個說法見仁見智,一般的說法應該是比較常吃的家常菜。比較常吃的家常菜如下:

1、麻婆豆腐、酸辣土豆絲、肉丁豆腐、糖醋排骨、麻婆豆腐、回鍋肉、蒸雞蛋(雞蛋羹)、苦瓜炒雞蛋、青瓜炒雞蛋、紅燒鯽魚;

2、西紅柿炒雞蛋、魚頭豆腐湯、剁椒魚頭、啤酒鴨、韭菜炒雞蛋、紅燒茄子、酸菜魚、可樂雞翅、魚香茄子、水煮魚、紫菜雞蛋湯;

3、苦瓜炒牛肉、青椒炒肉絲、家常豆腐、紅燒肉、土豆燜雞肉、水煮肉片、熗炒西蘭花、芥蘭炒臘肉、紫蘇豆豉鴨、香菇燜雞等等。