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隨州哪裡的菜做的有特色好吃

發布時間: 2022-06-22 19:23:34

㈠ 隨州特產有哪些呢

隨州特產有:

1、萬和蘭花

萬和蘭花是隨州曾都區的特產,萬和鎮是中國蕙蘭之鄉,是可以與韓國、日本齊名的世界三大蘭草產地之一。每年我國舉辦的蘭花波蘭會上,萬和蘭花總是拔得頭籌,獲得了多項榮譽。

㈡ 湖北省隨州市特色菜的原料,做法

隨州廣水交界位置(余店鎮、馬坪鎮)我們家那塊,點心(松花高,麻糖,瓜籽,水果拼盤)雞爪、雞翅,雞腿,魚、爆炒黃鱔,王八火鍋,肥肉火鍋,滑肉,三鮮、紅燒肉、火腿、排骨、……炒瘦肉、牛肉、牛肚,烤鴨,扣肉,蒸葡萄乾陰米,地菜卷,咸鴨蛋或皮蛋、小菜(藕,蒜苔,小白菜,白花菜,紅燒茄子,千張,豆腐,酸菜等,)紅棗銀耳湯,米酒湯圓,肉圓湯,雞湯,排骨湯,等等太多了,正餐這些幾乎百分之九五的都有,其他幾餐會少七八樣,

㈢ 隨州有什麼特色小吃

1,廣水滑肉(應山滑肉)

廣水市的一道傳統名菜。相傳,1000多年前,唐太宗李世民食慾不振,身體虛弱,廣水名廚詹廚師得知,便為其做了一道滑肉,葷素搭配。唐太宗吃後,覺得醇香可口,又不膩人,很是開胃,一碗滑肉很快被吃光。

2,隨州春卷

隨州春卷也稱春餅。清朝滿漢全席中春卷是九道主要點心之一。據傳東晉就有,唐宋更為盛行。杜甫的「春日春盤細生菜」和陸游的「春日春盤節物新」都反映當時這一習俗。

3,馬坪拐子飯

拐子飯是廣水市的一種盛行的傳統風味小吃,起源於廣水馬坪鎮。傳統做法是專選豬腳拐子部分及豬肘子肉紅燒放在瓦罐里燉酥香,拐子飯特別之處是在早上吃,實實在在的「吃早飯」。

4,厲山腐乳

厲山腐乳生產已有一百多年歷史,是隨縣地方名產。它製作精細,具有細、黃、軟特色,五味調和,滋味香酥。1960年,時任國家副主席的董必武視察隨縣時,品嘗了厲山腐乳,連稱味道鮮美。

5,蜜棗

蜜棗屬於乾果類,用割棗機,把大青棗周身割一次,使得容易吸糖,然後放入鍋中用白糖煮,曬干,就成了平時吃的蜜棗。也可用於泡茶,有一股棗的清香。

㈣ 隨州有什麼特產好吃的

1、香姑 香姑是隨州主要出口創匯產品。隨州香姑以個勻、肉厚、桿粗短、發頭大的特色而聞名中外。隨西南大洪山區和隨東北桐柏山區為主要產地,80%以上的農戶利用得天獨厚的自然資源,分散種養。年產香姑 3000噸,其中「編鍾牌」香姑2000 噸,獲國家優質產品一等獎。三里崗香姑市場是中南地區較大的香姑集散中心,年成交額近億元,有力的促進了隨州香姑生產。 2、銀杏 銀杏又名白果,是世界最古老的了遺植物之一,被稱為「活化石」,銀杏全身都是寶,果仁是一種高級果品,蛋白質含量比豬、牛、羊、雞、鴨、鵝還高,具有「斂肺,定喘咳、停遺精、平皺紋、健美容,延年壽」之功能。銀杏葉還有治療冠心病、腦溢血、高血壓之功效。銀杏樹高大挺撥,古樸典雅,是城市綠化和美化環境理想樹種。隨州銀杏素有「四最」之稱,即:古老樹最多。據考證,千年以上的古銀樹四株,其中,三里崗紅山寺有一株銀杏樹七人圍抱不攏,百年以上的銀杏樹達 1350株;產量最多。全市白果產量達30萬公斤,佔全省總產量的60%以上,其中最多的是洛陽鎮,一個鎮的產量占隨產量的60%;面積最大,現已有收銀杏樹15600株,幼齡銀杏樹8萬株,分布在225個村。全市僅以白果樹命名的村莊、灣達一百多個;效益最高,一般盛產銀杏樹,一株一年創產值8000元到12000元。隨州銀杏,自1976年開始出口,國際國內市場一直緊俏,供不應求。1989年4月隨州市人大常委會命名銀杏為隨州市市樹。 3、金黃蜜棗 隨州盛產大棗,個大肉豐,形體均勻,賽過秤砣,故稱秤砣棗。集中產地在安居、新街、厲山、尚市、唐鎮、萬福店等地,年產1800噸。該棗炙制的蜜棗,色黃似金,又名金黃蜜棗。體肥肉厚,甜如甘飴、沙酥爽口,營養豐富。湖北十大名產之一,明清為皇帝貢品。全市年產蜜棗755噸,現為農牧漁業部優質產品,在國內外市場享有盛譽。 4、車雲毛尖 車雲毛尖是我國傳統名茶,產於隨州市北部車雲山。車雲山茶葉,歷史悠久,早在清代光緒三十二年,從六安引種栽培,經茶農精工細制,創造出外形緊細圓直,鋒豪顯露;內質香高味醇,甜涼生津,色澤嫩綠,湯清葉綠的佳品毛尖。在1915年曾參加巴拿馬國際博覽會賽展。常飲此茶,能促進血液循環,恢復疲勞,解油膩、利尿、助消化,可以提神,醒酒、解毒,對高壓,動脈硬化,都有一定的療效。解放後,此茶已作為全國名茶之一,載入了浙江人民出版社出版的《中國名茶》。 車雲山毛尖採摘嚴格,加工十分講究,鮮葉要求採摘勻、凈、嫩,加工炒制分「生鍋」和「熟鍋」。生鍋用帚把均勻挑動,待葉軟柔後,按順時針方向旋轉成團。先重後輕,邊轉邊抖,至茶葉開始擠出時,進入熟鍋,進行趕條,至茶葉表面不粘結時,用手理條,採取四指並攏,拇指分開,使茶葉沿著鍋壁輕擦帶動,在掌心翻動,從虎口吐出,要求抓得均勻,甩得開展。到七、八成干時,起鍋上烘,共需三次烘焙。第一、二次烘焙後時隔一些時間,輕放至色翠綠,毫顯露為度,第三次烘焙達到香氣高、茶足乾的目的。車雲山茶葉製作技術,已於 1981年8月農業出版社出版《茶葉製造學》作為福建茶葉專業教科書。 5、黃花菜 黃花菜又名金針菜,是一種多年生宿根草本植物,含多種維生素和糖份、蛋白質,營養豐富。既是佳餚上品佐料,又可入葯,乳婦多食黃花菜,乳汁增多。隨州隱抱寺一帶產野黃花菜,於 1958年隨縣人民委員會多次研究改進,由野生黃花菜轉入人工栽培,在柳林團結白廟山,試栽獲得了效益。但因品種不純、花期短,產量低而發展緩慢,至 1967年後,先後從各地陸續引進良種,再度發展,後又採取自采自育、切片育苗、老蔸繁衍,發展甚快。全市以均川、萬和為主產,洪山、柳林、長崗、何店、封江等鄉鎮均有大量栽培,總面積已達一萬八千餘畝,年產品千百萬公斤,暢銷武漢、北京等十餘個省市。 6、洪山雞 洪山雞原產於隨州市洪山鎮,現分布洪山、長崗、三里崗、環潭等地。在體型上,分為 「黃嘴、黃毛、黃腳、垂尾」和「黃嘴、黃毛、黃腳、翹尾」兩個類型,由於具備黃嘴、黃毛、黃腳、翹尾兩個類型,由於具備黃嘴、黃毛、黃腳的特點,所以又稱 「三黃雞」。在香港市場十分走俏。「三黃雞」之所以深受港澳市場歡迎,是由於它外貌美觀,品質優良,皮嫩肉細,湯鮮味美,別具一格,僅香港市場,每年需 「三黃雞」150萬至 200萬只,為此,1973年。國務院以三十三號文件指定,隨州「三黃雞」為我國「名貴雞」。 7、隨州泡泡青菜 隨州泡泡青菜又名黑油白菜。是隨州曾都區特有的地方品種,該品種屬塌地生長植物,葉泡濃綠至墨綠,葉片呈泡狀,色澤烏黑,全綠,葉肉厚實,質地柔軟,抗寒性強。經霜雪後,品質尤佳,春節前後上市,是城鄉居民春節期間尤為喜愛的菜餚之一。由於抗寒性強,一般作越冬作物露地栽培,9月中、下旬開始分期播種, 11月至次年2-3月採收上市,立春後開始抽苔開花。泡泡青因其獨特的品質和豐富的營養在隨州地區普遍種植,每年種植面積達5萬畝左右,每畝產鮮菜 1000公斤左右,每年可產鮮菜5萬噸左右,單項總產值在5000萬元左右。泡泡青過去主要在本地區銷售。近幾年,隨著人口流動性加大,泡泡青逐步享譽省內外,甚至成為隨州人招待貴賓、饋贈外地親朋好友的禮品。 隨州泡泡青,系隨州地區的當家主栽品種,它具有悠久的栽培歷史,是十字花科白菜類不結球白菜的越冬栽培草本植物,主要以柔嫩葉供食,後期也可食用嫩莖。含有豐富蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素和礦物質。 隨州「泡泡青」已經取得國家農業部頒發的綠色產品認證。農業部食品質量監督檢驗測試中心(武漢)對曾都「泡泡青」檢驗報告顯示,該產品營養物質豐富,是無公害綠色食品。

㈤ 隨州有什麼特產食品

1、隨州泡泡青菜

隨州泡泡青菜,又名黑油白菜。是隨州曾都區特有的地方品種,該品種屬塌地生長植物,葉泡濃綠至墨綠,葉片呈泡狀,色澤烏黑,全綠,葉肉厚實,質地柔軟,抗寒性強。經霜雪後,品質尤佳,春節前後上市,是城鄉居民春節期間尤為喜愛的菜餚之一。

㈥ 隨州有什麼好吃

我只知道炒麵,還是早餐,在省改,就是楚風社區裡面,有家賣炒麵的,炒了20年了,那味道真的很好,每次去都要排隊,但是老闆好像快要不做了,以後不知道還能不能吃到,想吃的趕緊去。 對了,他家最近在賣香辣醬,15一瓶,夠味。

㈦ 隨州市區有哪些經營隨州當地小吃的老字型大小飯店

聖宮飯店,曾都食府算是過得去,其他的飯店不太清楚。不過要說是當地小吃,有幾個地方可以推薦但不算是飯店:
1,聖宮飯店對面朝實小方向有一家武漢石頭記,裡面還行
2,白雲湖邊有一些飯庄,都是家常菜,味道較好,很多小吃
3,解放路一帶有一條小吃街,東壕小吃街,裡面有炒飯,面,燒烤之類的

㈧ 隨州有哪些地方特色美食

隨州,位於湖北省北部,是湖北最年輕的地級市,古稱「漢東之國」,以「古、奇、美、新」而著稱。現在的隨州是炎帝神農故里,編鍾古樂之鄉,中國歷史文化名城,國家園林城市,國家森林城市, 中國專用汽車之都,世界四大古銀杏群落之鄉,世界三大蘭花產地之一。隨州物產豐富,百姓聰明勤勞,在長期勞動實踐中發現、發明了以下享譽國內外的地方特色美食:

金黃蜜棗。被列為湖北省十大名產之一,色黃似金,故而得名,又因體肥肉厚,甜如甘飴,沙酥爽口,營養豐富。

㈨ 隨州有什麼好玩的,好吃的地方

隨州市區估計沒啥好玩的,近幾個月轟動點的就是隨州歷山也就是現在叫隨縣的鎮了,炎帝故里博物館,喜歡的可以去看下,還有就是洪山風景區了,以前的大洪山風景區沒什麼,就是現在把溫泉建好了,改成了大洪山溫泉度假村了,感覺這個還是很好玩 很能放鬆的。希望我的建議能對你有幫助,也希望你能喜歡上隨州!呵呵

㈩ 隨州特產有哪些

隨州特產有隨州泡泡青、洪山雞、隨州銀杏等。

一、隨州泡泡青

隨州泡泡青,湖北省隨州市曾都區特產,中國國家地理標志產品。

隨州泡泡青是隨州當地古老的蔬菜栽培品種,在不斷探索中演化為如今的獨特品種,在隨州獨特的地理環境條件下,植株塌地或半塌地生長,經過霜凍雪壓的洗禮,味道就更鮮醇、柔軟,無論是熗火炒,還是火鍋里燙或是包春卷,都是極佳的上品。

2010年12月15日,中華人民共和國農業部批准對「隨州泡泡青」實施農產品地理標志登記保護。

2014年07月09日,原國家質檢總局批准對「隨州泡泡青」實施地理標志產品保護。