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吳川哪裡有好吃的豬腳飯

發布時間: 2022-06-22 13:42:29

『壹』 吳川當地有什麼好吃的嗎

來到吳川,當然不能錯過吳川爛鍋炒粉、烤生蚝,如果是中秋節前後,力薦你品嘗當地已連續4年上央視的南方月月餅。

『貳』 隆江豬腳飯哪裡最好吃能說具體位置嗎地道正宗的隆江豬腳

東莞高埗嘉榮超市後面就有一家城市快餐「正宗隆江豬腳飯」89917709

『叄』 深圳最好吃的豬腳飯在哪裡

深圳龍崗區坂田街道發達路這里超棒的一家豬腳飯,10塊錢,10塊錢,10塊錢!肉多便宜又好吃!

我印象很深刻的是,我有一次在深圳的一條小巷子裡面吃的豬腳飯,就是特別好吃,有的東西不在五星級飯店,而是藏在小巷子里。

深圳,廣東省轄地級市,簡稱「深」,別稱鵬城,是廣東省副省級市,國家計劃單列市,超大城市,國務院批復確定的中國經濟特區、全國性經濟中心城市和國際化城市。全市下轄9個行政區和1個新區,總面積1997.47平方千米,建成區面積927.96平方千米。

豬腳飯是廣東省惠來縣經典的小吃,屬於粵菜系。其味道鮮美加以本鎮的特色米飯,組合成了隆江豬腳飯。肥而不膩,入口香爽,是當地一道有名的菜餚。

『肆』 吳川有什麼美食

第一位 粉皮
和腸粉差不多,但裡面沒有夾東西,只是用面漿蒸吹出一張張薄薄的麵皮,一張張分別捲起來,再加上秘制的韭菜油、醬油和芝麻,簡直是人間美味~
第二位:坡尾炒粉
又叫爛鑊炒粉,是吳川梅菉坡尾村製作的特色美食,久享盛名,之所以"炒"出了名,不僅有動人的傳說,更因為選用的鑊確實是去掉兩個鑊耳,把鑊沿削小,使鑊平火勻,火旺粉香而得名。在吳川到處可吃到的一種小吃,特色是粉細、有"鍋"氣。
第三位:牛雜
牛雜很多地方都有,但總覺得吳川的有種特別的美味,哪裡都吃不到。強烈推薦招待所門口阿姨的牛雜,不僅牛雜好味,自製的醬料超好味!
第四位:八寶飯
吳川八寶飯"於1922年在吳川梅錄鎮創制的。是參照宮廷八寶飯,根據吳川的本地特色改制的,有咸和甜兩種口味。
五位:牛肉
很大一塊的牛肉乾,即買即剪,還配有酸甜的特色醬汁,經常買來做手信的一種特色小吃,很多其它地方的人吃了都說"很有牛的味道"~~
第六位:簸箕仔
用小簸箕裝著米粉漿蒸吹而成,大富廣場對門大叔的那檔是最好味的,因為秘制醬汁的美味
第七位:炭燒生蚝
炭燒生蚝是湛江地區的特色美吃,常常很多店都以"湛江炭燒生蚝"為招版做推銷,炭燒生蚝也是吳川的一大特色美吃,生蚝新鮮、肥美,經過炭火燒烤,非常野味~~
第八位:番薯餅、蝦餅
用麵粉漿,加入蕃薯、小海蝦等一起炸。別看樣子不怎麼樣,可好吃了。
第九位:田艾 和 風味小吃麻通
田艾
以糯米、粘米、糖漿、鮮田艾與清水搓成軟團,以花生、芝麻、蘿卜或椰絲作餡做成咸或甜粑,放在鍋里炊熟便成。
風味小吃麻通
吳川獨有的風味小食麻通,形似香蕉,色澤金黃,入口酥脆,咀嚼無渣,香甜可口,是吳川傳統的名牌小食,在清朝已有製作。吳川麻通是梅錄頭老人陳華堂的祖傳絕藝,目前只有陳氏一家懂得製作。製作麻通要精選香膠糯米,用人工搗成粉,再經炊、曬、火局、炸等工序,前後歷時十五日才能製成。由於選料難、工序多、製作復雜、利潤薄,陳家停止製作麻通已有幾十年。後在有關部門的熱心動員下,陳家決定重操舊業,讓麻通這一吳川風味小食重出江湖,並在吳川市第三屆美食節上呈獻出來,讓祖傳絕藝發揚光大,也讓廣大市民品嘗到風味獨特的吳川傳統小食。在美食節上麻通的美味受到廣泛的好評。
第十位:吳川"及第粥"
吳川風味小吃吳川"及第粥":據介紹,吳川"及第粥"又叫三及第,用料中有豬肉丸,丸與元同音,比喻狀元;用料中有豬肝,用以比喻榜眼,據說本來是用牛榜的,但牛榜質韌、無味,故用豬肝來代替;用料中有粉腸,它本與探花無緣,但把它切成小段,再在外沿剞兩個刀口,煮熟後,也居然有點花樣。

『伍』 湛江吳川有什麼好玩好吃的

好玩的有鼎龍灣度假區和水上樂園,好吃的有各種特色小吃,梅菉瀨粉,當然還有吳川月餅啦。

『陸』 在吳川有什麼好吃

芷寮蟹產於廣東吳川市吳陽鎮芷寮村,為蟹中上品,馳名中外。芷寮蟹之所以有名,主要是因為這種螃蟹的肉質極其鮮美,並有特有的「頂角膏」。打開芷寮蟹的蟹殼,可見一層蛋黃色的蟹膏覆蓋在雪白的蟹肉上。煮熟後,蟹肉雪白,蟹膏金黃,入口,鮮美嫩滑,回味無窮。秋後之蟹,不但長得肥大,硬殼底下還會長出一層軟殼,不但蟹肉蟹黃味美可口,那層軟殼更膾炙入口,令人百吃不厭。
芷寮蟹是中國四大各蟹之一。芷寮蟹是有蟹的一種,因產於吳川吳陽芷寮而得名。地處江口與海域交融的芷寮,水體養份充沛,為蟹提供了豐盛的食品。因此, 芷寮蟹體大、膏多、肉厚,味道別具一格。宋蘇東坡當年經過吳陽吃螃蟹,即寫下"沒看黃山徒對目,不吃螃蟹空負腹"的詩句。狀元林召棠也曰"執杯持蟹,足了一生事。
吳陽沙螺生於江口海邊,是一種貝類海產,在湛江許多海岸都可見到,但唯吳陽沙螺最有名。吳陽沙螺個大肥肉嫩肉滑,無論湯、炒、煮、粥,味特清香,百食不厭。相傳,有個吳川人帶沙螺幹上京考試,送了一點給主考,竟得中進士,人稱"沙螺進士"。
沙螺,學名為尖紫蛤,又名西施舌,傳說古代越國的范蠡和西施嬉遊於五湖後,入鑒江河口,唾液而生。沙螺在清朝為貢品,因產於鑒江河口與海水交匯地方,鹹淡水交融,肉質細嫩,美味可口,它還有滋陰降火,泌心潤肺之功效,是廣東有名的特產。
禾花雀,學名黃胸鸝,是一種候鳥。原產於內蒙古和東北一帶,每年由北往南飛遷過冬,經過吳川正是十月水稻揚花季節,故稱「禾花雀」,每年在吳川蘭石停留時間約45天,由於它專門吃水稻穀粒,肉質肥美,骨軟如綿,營養豐富,有「空中人參」的美稱,現屬保護動物,禁止捕獵。
麻通是吳川糖果生產中的獨特名優產品,該產品系用大糯米、水芋頭、白糖、芝麻等原料,經過特殊的處理方法和製作技術做成半成品,曬干後隨時備用。再加工製作時,將此半成品先後投進分別用文武火煮成不同溫度的兩個油鍋中去炸,炸至膨脹適度,取出淋上白糖膠,灑上芝麻即成。成品粗如甘蔗,長7~8公分,中空充滿泡沫,入口鬆脆香甜,是糖果中佳品。麻通的製作,在吳川已有一百多年歷史,但其製作技術長期秘傳,直至60年代才公開。
吳川市區特色美食雞、鴨、鵝、豬、牛、羊、狗、兔樣樣齊全。而各色各樣的大排檔也盡顯其獨特的風味。如果你留心一點的話,你就會發現每到飯市的時候,各個大排檔各顯神通,都會拿出招牌菜來招攬食客,在經濟較為蕭條的情況下,有這樣的生意是不錯的了。
說到吃當然是雞了。白切雞、鹽局雞、豉油雞等,花樣多,真是應了「無雞不成宴」這句話,幾乎每檔大排檔都少不了它。而鴨呢?人們比較喜歡的是鴨粥,比較出名的是「水東鴨粥城」。它座落在圍蘭勇橋頭,地處鑒江河畔,一邊吃,一邊還可以細細的欣賞鑒江的風景呢!這個所謂的「粥城」名稱雖然大,但實質上是個破舊不堪的地方,而人客還是挺多的。說到鵝,有燒鵝和白切鵝,兩種載然不同的味道。大排檔里一般是白切鵝,給人原汁原味的感覺,香而滑口。
最近幾年興起的狗肉,也別有特色。它不同於湛江的白切狗,它有它的獨特味道,湯清甜而肉淳香。在海濱中學對面的那間狗肉檔,每當秋冬之至,喜歡吃狗肉的朋友都會到那裡吃下狗肉。雖然環境不怎麼樣,但人客如雲。
在梅錄,還有許多地方都集成模式,形成了一些食街。在車站對面,就有一條食街,你知嗎?這里豬、牛、羊、兔都有。早兩三年的豬雜水、牛雜水曾經風靡一時。六、七元一位,既經濟又實惠,深受人們的歡迎。而羊肉鍋、兔肉鍋更是吸引了無數客人。每到傍晚的時候,這里的小車、摩托車都無處插身。一鍋鍋熱騰騰的火鍋,幾個知己圍在一起邊食邊聊,其樂趣無窮。
吳川蟛蜞汁價廉物美,清香可口,能下氣化痰,去積膩,助消化,是當地人極喜愛的佐餐醬品小食和調味品,也是饋贈遠方親友極富地方風味的珍稀禮品。吳川蟛蜞主要繁殖於吳陽的芷寮、限口和黃坡、中山沿海一帶的灘塗或毗接的水稻潮田中。它形如小蟹,拇指大小,當地亦稱"黃鉗"。其種類較多,常見的根據其雙螯的顏色,分為"紅螯"、"白螯"兩類,制蟛蜞汁則以活動於潮田中的"白螯"汁味最佳,消食化積功效最強。人們把捕到的蟛蜞鹽腌一兩天後,放進刻制有交叉紋齒的陶盆內擂研成漿,濾去殼渣後即成蟛蜞汁。將蟛蜞汁裝進瓦罌內,用灰泥漿密封罌口,貯放陰涼乾燥地方,過了一段時間後,罌內蟛蜞汁發酵成熟,開封取食,濃香撲鼻,可令人食慾大振。