① 想吃中國的淡水魚，有那些魚好吃呀說說！
我國是世界上淡水水面較多國家之一，淡水面積約為三億畝，其中可供養魚的水面約7500畝，我國大部分地區位於溫帶或亞熱帶，氣候溫和，雨量充沛，適於魚類生長，又有草、鰱、鱅、青、鯪、鯉、鯽、團頭魴等優良魚類的養殖技術，所以是當今世界淡水養殖業最為發達的國家，無論養殖的面積和總產量都居世界領先地位。由於我國地域廣闊，地理和自然環境各異，各地區魚類品種，格局特色，按照氣候的區域分類，魚類的分布情形是：
東南區：其中包括廣東、廣西、雲南、貴州、福建、台灣和海南島等地。這些地區主要生長喜暖性魚類，品種繁多，代表魚類有鯪魚、卷口魚、中華鮁魚、東坡魚、花鰍魚、臘光長鰍、沙鰍、扁頭平鰍、爬岩鰍、平鰭鰍、小吻魚、長鰭鰭鯰、鬍子鯰、鰻鱺、黃鱔、斗魚、攀鱸等。主要養殖魚類為青、草、鰱、鱅、鯪、團投魴、鬍子鯰、羅非魚等南方品種。
江河平原區：其中包括長江中下游、黃河下游及遼河下游。這里除了江河流域，有眾多的湖泊，是我國淡水魚類的主產區，天然水產魚類眾多而盛名，有青、草、鰱、鱅、鯉、鯽、鯰、鯿、鱤、團頭魴、烏鱺、鰻鱺等。太湖的銀魚、長江的的鱘魚、鮒魚、鱭魚產量很
大。養殖的魚種有青、草、鰱、鱅、鯉、鯽、團頭魴、羅非魚以及一些鯉魚的雜交品種。
北部區：這里主產冷水魚類，天然水體盛產鱘魚屬、狗魚屬、哲羅鮭屬等魚類，如大馬哈魚、狗魚、香魚、雪魚、擬赤捎魚、八目鰻等是這里的特有而具代表性的魚類。人工養殖除青、草、鰱、鱅、鯉、鯽和團頭魴，還飼養紅鱒魚。
西北高原區：包括新疆、西藏北部、內蒙、青海、甘肅、陝西、山西等地。這是典型的大陸性氣候。天然水體盛產中華弓魚、黃爪魚、裸鯉等，其他還有條鰍、江鰍等魚類。主要養殖仍與各地相同。
努瀾區：其中包括西藏南部、四川、雲南西部。怒江、瀾滄江、金沙江、雅魯藏布江都流經這里，使東南區和西北高原區的魚類，通過江流共存於此，如鯪魚，中華鮁魚、東坡魚、平鰭鰍、沙鰍、條鰍、須瞅、鱸魚、黃繕、烏鱧、中華弓魚等形成東南區、西北區魚類群系混合的特點。主要養殖仍是青、草、鰱、鱅、鯉、鯽、團頭魴以及近年大量繁殖的鯉魚雜交品種等。
② 想要在自己池塘里養一些能吃的魚，那養什麼魚比較好
池塘養鴨後魚塘里適合養什麼魚？這個池塘養鴨後，水會比較肥，建議養殖一些耐肥能力較強，病害較少的魚，既好管理，又能增加收入。
小編老家曾經也有一個池塘，小編的父親就是在池塘上面養鴨，水裡養魚的。由於鴨糞起到肥水作用，剩餘的鴨飼料又被魚吃了，加上鴨子在水中活動有增氧的功效，所以在池塘中養了鴨之後，裡面的魚，比正常不養鴨的塘口裡的魚長得快，長得肥。下面推薦幾個魚的種類供參考。
一、鯽魚，這個應該是我國生存能力比較強的魚，對於肥水、瘦水都有很強的適應能力。
總之，池塘里養鴨也養魚，是一個很好的養殖模式，可以達到雙豐收的目的，我們主要是在挑選放養的魚苗時，盡可能的多從其環境適應方面入手即可。另外也還可以放一些塘蚌、田螺進塘養殖，讓其凈化水質。
我家兩個魚塘，10畝左右，養鴨，就養白鰱花鰱和草魚，在放鯽魚鯉魚，放幾條黑魚，提高活力！不過看養鴨密度，可以全池跑，但是密度不能太大，還有水要有流動性，否則容易換季死魚！養魚風險大，平時做好供氧和消毒工作，雨天少喂或者不喂！技術不好還是慎重，畢竟經驗都是錢啊，父母也是虧安逸了
③ 哪種淡水魚魚刺少還好吃
說到淡水魚，魚刺少還好吃，那非淡水鱸魚莫屬了。鱸魚有海鱸魚和淡水鱸魚之分，相比海鱸魚，淡水鱸魚的腥味更少一些，魚肉鮮嫩無過多骨刺，特別適合小孩子吃。
清蒸鱸魚——最原汁原味的做法，肉質鮮嫩，鮮香入味
食材：鱸魚1條、姜、蔥
製作步驟
第一步：鱸魚去除魚鱗、魚肚、魚鰓，將魚肚裡的血水處理干凈。
第二步：將鱸魚切花刀，雙面抹上一層鹽，盤中墊一根蔥，幾片姜，將鱸魚放入盤中。
第三步：鍋中水開後，下鍋蒸8分鍾，起鍋前撒上少許蔥花，淋上1勺蒸魚豉油，最後淋上熱油。
一道咸香入味，魚肉鮮嫩，湯汁鮮美的清蒸鱸魚，大人小孩都喜歡。
④ 平常吃的有哪些淡水魚
1、鯽魚，比如鯽魚豆腐湯
⑤ 山溝裡面的小溪適合養殖什麼魚比較好，
適合流水養魚，養殖效益也很好，不過最主要的是防止雨季來臨時洪水的損害，只有這個問題解決了才能養。 養殖品種以吃食性魚為主，比如草魚、鯉魚、鯽魚等進行流水養殖。
如果水質好，溶氧豐富，水溫能控制在20度以下的話，可以考慮養殖冷水魚類，比如說紅鱛魚，只是養殖技術要求高，投入相對要大，當然效益是比較可4觀的。 常規魚養一齡魚一年可以上市，紅鱛魚養一齡魚要兩年多才能上市。
(5)哪些溪水養殖魚好吃擴展閱讀
魚種放養
放養大規格魚種是養魚的一項高產措施。大規格魚種具有抗病力強，成活率高，生長迅速的特點。在池塘飼養條件下，草魚一般放養體重0.25公斤的魚種，經過4個月飼養到秋季可達規格0.5_0.75公斤，如放養0.5_0.75公斤的可長到1.0_1.5公斤。
鰱鱅魚一般放一齡魚種，12_18厘米規格，到出塘可達0.5_0.75公斤。其他魚如鯉魚、鯽和團頭魴都放養一齡魚種，密度偏稀一些，規格為12_14厘米左右，經過幾個月的飼養，鯉魚可達規格0.5公斤，團頭魴150_350克，鯽魚100克以上。
⑥ 淡水魚哪一種最好吃呢為什麼
第一種：黑魚黑魚，有些地方是不吃的，因為它又被稱為「孝魚」，這裡面有個故事，大家有興趣可以上網查查，我就不多說了。當然了，大部分地區還是吃的，畢竟它味道真的很鮮美，而且據說還大補，我之前有看到過說是女人生完孩子身體虛，可以用黑魚補氣血，孕婦適當地吃點黑魚對胎兒也會有好處。當然這個我是從網上看的，也不知道對不對，大家別認真哈。
黑魚最常見的食用方法是做成酸菜魚，而我個人覺得酸菜魚就得用黑魚做才好吃，之前吃過幾次草魚做的酸菜魚，味道也好，但和黑魚比起來還是差了不少，不知道大家怎麼看。另外我還想問個問題：黑魚除了做酸菜魚，還有其他燒法嗎？我從來沒吃過其他做法。
這最後一種魚，我糾結了很久，不知道該放哪個，畢竟好吃的魚太多了，比如大頭，比如江鰻，再比如太陽魚我也特別喜歡，但是綜合考慮之下還是寫了翹嘴，因為它不但好吃，又能符合題意。像大頭、太陽魚這類，吃是好吃，但不算難釣，尤其是太陽魚其實就一「傻子」，誰都會釣，鰻魚的話又太稀少，寫了也沒啥意思。
翹嘴魚我是比較喜歡釣的，但個體像樣的沒釣到過幾條，當然指的是在野河哈。野釣環境下要釣到大翹嘴靠手竿非常難實現，最好還是路亞，但像我們這邊的江里，被他們那些泥鰍黨玩壞了，路亞掛假餌也很難釣到，去年年初我釣了個三四斤的，於是就吹了一年多，哈哈哈～
翹嘴魚的肉質很細膩、也很鮮美，同時營養價值較高，但是要注意小個體的刺很多，一般只建議炸著吃，這樣小骨頭就炸脆了。等它長大以後刺就很少了，小細刺沒了大口吃也不用擔心被卡喉嚨。
⑦ 適合溪流缸養的冷水魚
鱘魚。
對於魚缸要求很高，水質，溫度，水體大小，環境，都是引發它跳缸的原因。鱘魚有著自己的獨特魅力。它是一種大型洄遊性魚類，很容易適應環境，我國也擁有著相當豐富的品種。
⑧ 想在農村池塘搞水產養殖，養什麼魚比較好
農村魚塘適合養的魚有很多，比如鯉魚、鯽魚、草魚、鰱魚、鱅魚、團頭魴、鯿魚等等。其中鯉魚是比較常見的，在很多地方都有分布，飼養起來很容易。鯽魚也是適應能力較強的魚，草魚是草食性魚類，可以喂植物。鰱魚則是濾食性魚類，套養的話不用專門投喂，水中也會有浮游生物供它攝食。
拓展資料：
一、魚塘養魚注意事項
1.選擇池塘
魚塘養魚的第一步是要選擇合適的池塘。有條件的話盡量選擇自然池塘，沒有就要用人工池塘了。需要注意的是，池塘的保水性一定要好，千萬不要在滲透能力強的地質上建塘，而且還要保證水源充足，另外為了應對旱季和雨季，還要做到耐旱耐澇。
2.清塘消毒
准備養魚之前，一定要進行清塘和消毒。如果是老池塘的話，最好將塘底的淤泥挖出一些，不然很容易滋生一些有害細菌，對魚兒的健康十分不利。除了要挖出淤泥，還要進行消毒，可以用生石灰或漂白粉，全塘進行潑灑，等待幾天後用清水沖刷。
3.投放魚種
處理好魚塘後，就可以投放魚種了。根據池塘的大小，當地的環境以及魚類的經濟情況，選擇合適的魚種進行投放。而且購買魚種的途徑要正規，這樣才能保證魚的質量，同時還要注意投放密度，不能飼養太多。
⑨ 農村用山泉水養魚，這樣養出來的魚會比較好吃嗎
山泉水當然可以養冷水魚。而且養殖出來的魚肉質細膩，腥氣小，賣出的售價更好，做出來的魚味更美，消費者更喜歡。大的有時2斤左右的都有。那時因為水質好，魚非常好吃，也沒有泥醒味。但是到了後來，水質變差，直至變成了臭水溝，河水污染嚴重。
養魚最主要的是水質，水質好養出來的魚，肉質比較鮮艷而且沒污染，現在有些山莊所謂的山坑魚大部分從外面買回來然後再放進山坑水裡養一段時間，魚肉質口感會比之前好多。這樣水裡微生物多，水溫相對穩定，利於魚的生長，在割青草，撿牛糞撒在庫里，進行養殖，魚不僅肉質細嫩而香，做湯好喝，即增加了收入，又省時省力，魚還是市場上人們的搶手貨。拍視頻，因為像這種肉質細膩，用山泉養殖出來的魚的話，它腥味兒比較少。如果說你真真正正是用山泉水養殖出來的話，通過包裝再通過適當的宣傳，銷量會很好。
⑩ 那個品種的冷水魚肉質最好最好吃，還好養
冷水魚又要好吃，又要好養，兩種不可兼得。
最好吃的冷水魚應該是三文魚，最好養的冷水魚應該是虹鱒。
虹鱒其實味道也不差，可以考慮養殖。