⑴ 玉米面能做成哪些美食哪種做法是百吃不厭的
玉米是一種很常見的食材，可以搭配的食材很多，可以採用的烹調方法也很多。就我自己做過的，米糊、煲湯、炒菜、做甜品，都可以採用玉米作為原材料。如果把玉米磨成面，還可以做很多種面點。而且玉米含有豐富的膳食纖維、多種營養成分，熱量也不高，是一種可以在日常經常食用的食物。
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這道菜顏值很高，上桌好看。我自己也喜歡用來拌飯吃。因為食材豐富，營養搭配也是很不錯的。當然大家也可以根據實際情況和口味調整食材的搭配。
⑵ 玉米面做什麼好吃又簡單
玉米臊子面：玉米面摻點白面溫水拌勻，水面比例1:0.5,放少於鹽，一顆雞蛋，揉成塊醒三十分鍾。
取白蘿卜，紅蘿卜，海帶，五花肉切丁備用。
起鍋燒油，蔥姜蒜爆香，放入肉丁炒出香味，放入紅蘿卜丁，白蘿卜丁，海帶，翻炒，放鹽，雞精，味精調味，少於生抽提現，老抽提色，加水，改小火慢燉，燉至食材軟爛入味，關火備用。
最後把玉米面擀成片，切細面，水開下鍋，煮熟撈出，澆上臊子，拌勻即可食用。
喜歡吃辣椒和香醋的放點味道會更佳
⑶ 玉米面條怎麼做好吃
可以做涼拌玉米面條，具體操作步驟如下：
主料：玉米面條500克
輔料：黃瓜1根、蔥花2克、蒜2克、鹽2克、香油2克、雞精2克、辣椒油5克、醋2克
1、將干玉米面條放在盆中放入適量的水泡四個小時左右。
⑷ 玉米面能做什麼好吃的
最近天氣越來越冷了，早上真是特別迷戀暖烘烘的被窩，一想到外面呼呼的北風就透心涼，在熱被窩里真是能多睡一分鍾就多睡一分鍾。
冷得也實在不想起來做早餐了，今天呢就用玉米面分享一個懶人早餐，做一次一個月早餐不用愁。每天早上開水一泡，2分鍾解決全家早餐，香濃美味，低脂飽腹，簡單營養又好喝。非常的適合上班族，推薦朋友們試一下哦。
【所需食材】1碗玉米面300g、半碗黑白芝麻50g、半碗花生50g、半碗核桃50g
【具體做法】
1、首先准備300g玉米面，倒入無水無油的鍋中，全程小火不停翻炒，防止把玉米面炒糊，炒到玉米面顏色發紅，聞起來有玉米面的香味，就可以了。炒過的玉米面，喝起來有糊香糊香的味道，非常好喝，也更加營養，具有暖胃消食功效。
⑸ 玉米面可以做成哪些美食這些美食都有著怎樣的特點
誰都知道玉米是世界公認的「黃金作物」，營養豐富。不僅有降低血壓、降低血脂的功效，經常吃還有美容的功效。玉米面不僅完全保存玉米的營養成分，還改善了粗糧口感不好、不能消化的缺點，是非常好的雜糧。
第三段[玉米粉奶油坑頭]
准備食材：玉米面65克，小米麵65克，棗塊25克，糖15克，粉餅3克，牛奶80克。
1.准備好食材後，先將玉米面和小米麵放入平底鍋(不加油)，慢慢炒小火，發出香味。炒香後關燈冷卻准備。請注意不要在這里使用大火。著火了。麵粉可以沖過來。做好麵食後口感會不好。
2.可以趁麵粉冷卻的時候切棗。
3.玉米面冷卻後放入碗中，加入棗塊、糖、粉，牛奶80克、麵粉、牛奶的量以玉米面能結塊為准。
4.均勻混合後，用手整理成巢狀。因為是給孩子的，所以體積不大，太大了，孩子吃了也有壓力。
5.做完後放入蒸籠，蒸好後大火蒸20分鍾左右就可以了。
6，二十分鍾後關燈拿出來就可以吃了。只用玉米面做的窩可能口感不好，孩子不喜歡吃，所以用鍋炒，加上小米麵和紅棗，口感會好很多。小費
小貼士：炒玉米粉和小米粉做窩，口感很好。但是要記住，在炒的過程中，用小火慢慢炒，火大了就會燒麵粉，做的麵食也會燒，味道不好。
⑹ 玉米面怎麼做更好吃
玉米是最常見的雜糧之一，含有豐富的營養素，如富含鉀、鎂和B族維生素，還有少量類胡蘿卜素、玉米黃素等。玉米也是全世界產量最高的糧食作物，是世界公認的「黃金作物」。原來以粗糧為主的年代，是人們的主食，現在成為人們改善口味的食品之一。
所以玉米常被加工成玉米面、玉米餷子等。玉米面沒有等級之分，只有粗細之分，另外因為玉米品種不同，口感略有差異。玉米面可以製作窩頭、玉米發糕等，與麵粉摻後可製作各種發酵點心。為大家推薦幾款玉米面的好吃做法：
玉米饅頭
原料，麵粉300克、玉米面200克、酵母8克、水270克
做法 1. 麵粉和玉米粉混合
2. 將酵母溶解於35度左右的溫水中
3. 將酵母水緩緩倒入麵粉中，用筷子攪成絮狀
4. 用手將面絮團成面團揉光滑
5. 置於溫暖處發酵至兩倍大
6. 取出面團放在案板上揉勻，直至切開看不見大的氣孔
7. 分成10個劑子，整理成圓形
8. 將做好的饅頭生坯擺放在蒸鍋中醒發10-20分鍾
9. 開火，全程中小火，水開後蒸20分鍾，關火後燜3分鍾再開蓋
小貼士 蒸饅頭的技法很多，不多啰嗦，只有一點，剛開始蒸的時候最好不要用大火，不然大量的水蒸氣滴到面團上會形成死面，無論怎樣蒸都發不起來，再有，鍋蓋的密閉性要保證，最好在鍋蓋與鍋身之間墊一塊棉布，再用重物壓住鍋蓋，這樣冷氣就進不去了，關火後不要立即開鍋蓋，要等3分鍾後開蓋。
⑺ 玉米面條怎麼做好吃簡單的做法
主料：玉米面300克，酸菜100克，肉沫100克，輔料：亞麻籽油20毫升，姜蒜蔥40克，鹽2克，生抽20毫升，料酒20毫升，澱粉20克，在雞蛋50克。
1、肉末中加姜蒜、鹽、生抽、料酒、澱粉拌勻，腌制五分鍾。
烹飪技巧：
1、肉末中加入亞麻籽油是為了讓肉粒更軟嫩，沒有可以換成香油或者食用油。
2、酸菜中有鹽味，所以鹽適量放入。
⑻ 玉米面好吃嗎玉米面可以做成哪些美食
玉米面中豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動，縮短食物通過消化道的時間，減少有毒物質的吸收和致癌物質對結腸的刺激，因而可減少結腸癌的發生。芹菜含有豐富的維生素A、維生素B1、把牛賣奶稍微加熱一下，等溫度降至微溫的時候加入酵母，靜置三分鍾，然後攪拌均勻。紅棗洗凈晾乾水分，切成紅棗碎。
玉米面的做法非常廣泛， 玉米面營養價值高， 富含多重維生素， 玉米面可以做玉米餅 、月餅、 玉米面饃 、主要的是用玉米面做稀飯， 非常的香甜。這個卷卷用來做早餐是非常靠譜的選擇，有粗糧（玉米面），有雞蛋，有芝士，有蔬菜，還有火腿，嗯，該有的營養基本都全乎了吧。然而，你還可以根據自己的喜好在中間的夾餡。玉米屬於粗糧，更有利於身體的生長和發育，玉米面不僅能做玉米粥喝而且做法非常多，真是舉不勝舉，第二種吃飯，直接將弄好的熱玉米麵糊舀至平坦的托盤晾涼，麵糊就會行程涼粉壯塊，完全弄涼特別筋道，然後小刀切成小塊，紅油涼拌上那個給力，或者用燒開的酸菜湯澆灌，冬天吃。
⑼ 玉米面條怎麼做
玉米面條怎麼做才好吃：涼拌黃瓜玉米面條
材料：玉米面條500克，黃瓜300克，香油適量，鹽適量，辣椒油適量，醋適量，蔥適量，蒜適量。
做法：
1、將干玉米面條放在盆中，放入適量的水，泡四個小時左右。
2、玉米面條泡開後，放入蒸鍋中，大火蒸二十分鍾。
3、將蒸好的玉米面條放到開水中煮七八分鍾，煮軟即可。
4、黃瓜去皮切絲，放入蔥花、蒜、鹽、香油、雞精、辣椒油、醋拌勻。
5、玉米面條煮好後，撈在碗中，放入拌好的黃瓜絲即可。
小貼士：
1、干玉米面條一定要泡一下，這樣好蒸，如果是濕的不用泡。
2、一定要大火蒸，蒸完一定要煮，否則感覺很硬。
玉米面條怎麼做才好吃：五花肉玉米面條
材料：玉米面條400克，五花肉100克，胡蘿卜50克，芹菜50克，油適量，鹽適量，生抽5克，豆瓣醬20克，甜面醬5克，白酒2克，大蔥5克，姜2克，青菜50克，雞精2克。
做法：
1、芹菜去葉，和胡蘿卜洗凈切小丁;豬肉切丁;青菜洗凈，焯水切段。
2、熱鍋涼油，下五花肉翻炒出香味出水分。
3、加白酒、生抽、蔥、姜翻炒翻炒均勻，下豆瓣醬、甜面醬，翻炒均勻。
4、加胡蘿卜、芹菜翻炒一會，加水熬制到五花肉熟透，湯汁濃稠，加雞精調味即可。
5、煮鍋加水，大火燒開，下玉米面條，煮到面條熟透，沒硬心撈起，過涼開水。
6、玉米面條裝碗，鋪上青菜，澆上醬料即可。