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臨沂有哪些好吃的熟食

發布時間: 2022-06-21 20:27:50

㈠ 臨沂有什麼好吃

使沂蒙人民流傳下來許多獨具特色的食品,如:糝、八寶豆鼓、民間伏醬、六姐妹煎餅、莒南鍋餅、沂水豐糕、郯城挎包火燒等都是沂蒙獨有的地方小吃;能登大雅之堂的沂蒙菜有:光棍雞、蒜泥魚、燴肉絲魷魚、蒙山全蠍、莒南爐肉等都是土生土長的民間特色菜;檔次較高的飯店流行的新潮菜有:果味銀杏、燈籠蝦片、龍珠鮑翅、清湯烏穗、桃源燜魚頭、甲魚丸子等已成沂蒙美食的新族。

㈡ 臨沂的炒雞哪家好吃

1、缸鍋雞

在臨沂,這家缸鍋雞,風風雨雨陪伴了臨沂人民十年有餘。因其「以缸支鍋、以鍋燉雞」而形象得名。為了方便從遠方歸來的人嘗嘗家的味道,它最初是開在火車站旁邊的普村。

而後來,越來越多的人甚是喜歡它的味道,它已經不再是最初的那個小店,現已成為400平米、臨沂最具有特色的炒雞店。

地址:沂州路與金七路交會處。

2、王小二胡同炒雞

提起「王小二炒雞」,老臨沂人都知道這是臨沂炒雞店中的「戰斗機」。用王小二研製的配方炒出來的雞,不但在色澤、味道上別具特色,吃到嘴裡香濃美味,而且吃過之後還能讓人回味悠長,真是一絕。

地址:蘭山區中丘路23號。

3、湖南崖炒雞

湖南崖炒雞,是臨沂眾多炒雞中的佼佼者, 在臨沂乃至周邊地區享有盛譽。臨沂各地都有湖南崖炒雞店,以羅庄老店最為正宗,干炒的做法搭配煎餅堪稱一絕。

地址:羅庄區雙月湖路68號北。

4、金壇炒雞

金壇炒雞從03年開業至今已走過15年。在眾多食客中,有的人一吃就是15年。這15年裡,金壇炒雞店滿載著太多的歷史和回憶。

為了保留草雞的原始鮮味,大廚沒有採用一般炒雞過油後烹炒的做法,也沒有用高壓鍋提前壓制,而是直接用鐵鍋煸香爆炒。

地址:蘭山區沂州路與金壇路向西路北,常春藤對過。

5、魯南炒雞王

口碑老店,位置非常好,性價比很高。上下兩層裝修簡潔,飯點的時候相當的火爆,炒雞咸鮮香辣,湯汁醬香濃郁,口味必須贊一個,大腸豆腐湯味道非常醇正!

地址:蘭山區新華一路與開陽路交匯處往東30米路南。

5、高偉炒雞

高偉炒雞很好吃,有味道,雞都是很新鮮很嫩的,放了很多辣椒,可以微辣,可以很辣,關鍵是自己做不出哪樣的味道!高偉炒雞生意真是太火爆了,雖然地方不大環境一般,油膩膩的矮桌凳子還漏水,但無論中午晚上去吃人都滿滿的,中午一點半或者是兩點以後就不讓進門吃飯了,人多就是牛氣。

地址:陶然路與沂州路交會東200米路南(總店)。

㈢ 臨沂有什麼特色小吃

臨沂特色小吃有:臨沂炒雞、八寶豆豉、臨沂糝、一品三鮮雞、蒜泥魚、臨沂煎餅、炸串、莒南驢肉、氽芙蓉黃管等

1、八寶豆豉

八寶豆豉,是用大黑豆、茄子、鮮姜、杏仁、花椒、紫茄葉、香油和白酒八種原料發酵而成的一種美食,山東省臨沂市特產之一,是由該市老字型大小「惟一齋」醬園發明和生產的名優豆豉產品。

2、蒜泥魚

蒜泥魚是臨沂特色菜中的精品,魚肉滑嫩,極具魯菜大魚大肉的特點,香而不膩,蒜香與魚鮮有機結合在一起,別具風味,風味獨特。

3、莒南驢肉

莒南驢肉是山東省臨沂市莒南縣地方傳統名吃,屬魯菜系。莒南驢肉,色、香、味、形具佳,與臨沂八寶豆豉,蒙陰光棍雞並列為沂蒙三大名吃。

4、氽芙蓉黃管

氽芙蓉黃管是山東臨沂地區特色傳統名菜之一,是高級技師林本生在1987年首屆魯菜大獎賽上的獲獎菜。被評為山東省首批二十個優秀菜之一。此菜用料精細,製作講究,刀工精湛,造型新穎,猶如出水芙蓉。軟滑爽脆,鮮香適口,為魯菜高級宴席湯菜。

5、臨沂煎餅

臨沂煎餅歷史悠久,相傳孟姜女哭長城,所帶食物即煎餅。清代蒲松齡在其《煎餅賦》詳細描繪了臨沂煎餅的獨特之處。

㈣ 臨沂有名的熟食店有哪些

熟食店大街小巷的都有不少,但是臨沂最有名的是李守仁燒雞餚肉吧,看到好多地方都有店,還有個李守芝燒雞餚肉,應該是有點關系,其他的沒怎麼看到有比較有名而且規模挺大的了

㈤ 臨沂特色美食有哪些

臨沂特色小吃有臨沂炒雞、臨沂糝、一品三鮮雞、蒜泥魚、炸串、莒南驢肉等。

莒南驢肉味道鮮美,營養豐富,在驢肉的烹制上有獨到的功夫,製作的熟驢肉奇香,肉湯奇鮮,深受食客稱贊。莒南驢肉,色、香、味、形具佳,是大補佳品,與臨沂八寶豆豉,蒙陰光棍雞並列為沂蒙三大名吃。

「天上的龍肉,地上的驢肉」,莒南毛驢純飼青草等無公害綠色植物,飲天湖、石泉湖天然礦泉水,其肉味道鮮美,營養豐富,聞名全國的「莒南老地方驢肉店」,用獨特工藝炮製的香噴噴的驢肉,配以色澤澄黃汁湯,輔之濃香咸辣的佐料,令人百吃不厭。

製法

剝皮整驢一頭,帶骨分割成塊,放入清水中浸出血污,鍋加大蔥、大姜(拍碎)、佐料包、料酒、肉塊、下貨,加入水浸沒原料,旺火燒開,撇去浮沫,小火燒至肉塊熟而不糜,停火起鍋,取肉塊切片沾煳鹽食用。

㈥ 臨沂10大名吃是什麼

臨沂,山東省地級市,位於山東省東南部,地近黃海,臨沂氣候屬溫帶季風區大陸性氣候,氣溫適宜,四季分明,光照充足,雨量充沛,臨沂是齊魯風味的重要代表之一,臨沂地區古代多為魯國之地,千百年來形成以“蒸、煮、烤、釀、煎、炒、熬、烹、炸、臘、鹽、豉、醋、醬、酒、蜜、椒”為框架的魯南菜烹調技法,下面就來看看臨沂10大名吃,本地人視為美味百吃不厭,外地食客吃完大為稱贊。

1、沂蒙光棍雞雪蛤銀杏,傳統名點,屬魯菜系。山東臨沂有"天下銀杏第一縣"之美譽,所產銀杏果實碩大,質量尤佳。雪蛤乃東北林蛙又稱"蛤士蟆",其雌蛙輸卵管的干製品為珍貴醫療滋補品,自古為烹調的名貴原料。臨沂廚師將銀杏與雪蛤這兩種具有高效食療價值的原料合烹已有多年歷史,為醫家稱道,為食者贊美。此菜不但口味極佳,滋潤甘甜。

㈦ 臨沂有哪些特色好吃的

看過武俠小說沒?外地人打聽當地的風土人情往往都是問店小二。下面是我總結+抄襲的臨沂地方名吃,好玩的地方自己問吧。
1、沙縣小吃 地址:開陽路與新華路交匯向西100米路北 (餛飩,蒸餃,燉罐,鹵味)
2、煎餅果子 地址:大潤發超市麵包區對面(怪貴,最便宜的兩塊五)
3、美國加州牛肉面大王 地址:臨西一路與解放路交匯處 (牛肉麵漲價了,八塊五一碗)
4、孟家小酒店 地址:銀雀山路(香辣五花肉——浪人推薦)
5、阿瓦山寨 地址:金三路與沂洲路交匯
6、台灣第一香 地址:二小門口
7、月亮灣海鮮酒店 地址:臨西三路(怪貴哈,涼拌魚皮——南山推薦
8、雲亭飯庄 地址:銀雀山路與臨西三路交匯處 (火鍋賊好吃——南山推薦
9、集集小鎮 地址:桃源超市,九州對過
10、金穗面館 地址:少年宮對過 (雞蛋疙瘩湯)
11、禿子雞 地址:金雀山的小山上
12、月亮城 地址:羅庄政府前 (賊貴)
13、京味小館 地址 :金雀山路沂洲路
14、吳白庄羊肉店 地址:金九路
15、寧宇盒飯 地址:總店解放路
16、御香苑火鍋 地址:銀座左邊(火鍋一般。菜餚味道可圈可點,紅燒肉分量很足。聽浪人那意思,裡面好像很貴)
17、臨沂第一烤蝦球 地址:臨西六路與紅旗路交匯處,向南50米路西
18、東北樂 地址:臨西一路和紅旗路交匯處(醬大骨、紅燒粉條、肉絲拉皮)
19、彭二炒雞店 地址:臨西六路與青年路交匯處向西20米 (炒雞好吃,還有紅燒肉燉芸豆皮也怪好吃)
20、高偉炒雞 地址:待補充 (我覺得炒雞和燒烤都不錯,不過不能吃辣的推薦微辣)
21、烤螃蟹 地址:鳳凰廣場東
22、愛家快餐 地址:解放路上畢升樓下,以前的愛家牛腩飯
23、新疆烏魯木齊天山大飯店 地址:新華一路與金三路
24、鄭記過橋米線 地址:醫專斜對過
25、三峽食府 地址:沂州路林蔭廣場對面,海天圖片社北臨(川菜:歌樂山辣子雞、糯米排骨、水煮嫩牛肉、酸菜魚)
26、四川一品香 地址:臨西2路與解放路交匯處,臨西2路的路西
27、福瑞祥排骨飯 地址:解放路上畢升樓北20米
28、文江燒烤 地址:八一路上,金一路與金二路之間(臨沂最好吃的燒烤——南山推薦)
29、清真園燒烤 地址:二中對過南29米
30、南道民族村燒烤 地址:同上???
31、鯰魚店(知道的趕緊告訴我) 地址:金三路與沂蒙路交匯處
32、臨沂老酒店 地址:蘭山路東頭路北 (推薦:葯酒、豆腐皮、蔥油餅、炸蝦仁、燴裡脊)
33、沂洲老菜館 地址:沂蒙路北段芭緹雅右鄰 (推薦:希臘燉羊肉、平鍋豆腐、粉皮雞、溜肝尖、文噶(ga)燉蛋、瓦罐稀飯)
34、東方紅廣場大排擋 地址:東方紅廣場沂蒙路入口,東方影院對過 (推薦:路頭上一個老頭烤串的,羊腰子很大,熟人5塊錢10串。附近的的小炒也不錯,雞胗味道很好)
35、臨沂飯店 地址:都知道 (推薦:金剛腿)(其實那金剛腿怪一般,不如三路羊肉館的好吃——南山提示)
36、王鴨 地址:蘭山路和八臘廟街交匯處路東 (據說老闆是從北京全聚德鴨店退役的,正宗蘋果木烤制)
38、濟南一九燒烤 地址:金二路和八一路交匯向東走路北
39、老川味炒雞店 地址:紅旗路與臨西一路交匯處向東,蘭山區檢察院對面 (炒雞,毛血旺,臘肉)
40、桂林米線 地址:八一路與金二路交匯處東20米路北 (三鮮粉)
41、兄妹倆香辣土豆粉 地址:八臘廟街57-4號東岳廟橋南行100米路西
42、小王沙鍋 地址:東方紅斜對過,只有晚上有,感覺不錯,喜歡高雅環境的就別去了消費檔次:低
43、老街坊 地址:臨西六路水田路,消費檔次:中
44、土大力 地址:蘭田步行街西門,推薦拌飯,蘿卜皮,蝦仁抄飯,大醬湯,那個什麼年糕,消費檔次:中
45、大力士 地址:八一路,燒烤一條街 消費檔次:中
46、一家人東北菜 地址:金二路臨西二路交匯向東忘多少米了,路北,小店,推薦炒豆皮,消費:低
47、地鍋雞 地址:臨西三路金二路交匯向東30米路南,豪情大酒店正對著!推薦,水煮魚,消費:低
48、湖南崖炒雞 地址:八一路 推薦當然是炒雞,消費:低
49、金葉酒家 地址:榮華對面 推薦:魷魚圈
50、白庄羊肉湯 地址:金九路
51、亨利盒飯 地址:解放路保險公司西 經典的紅燒肉
52、連金快餐 地址:金五路火車站東50米 推薦:麻辣魷魚、三鮮湯 消費:中
53、韓美味 地址:金雀山一路與臨西三路交匯北200米
54、沸騰魚鄉 地址:新華一路 亂燉好吃
55、演武廳炸雞店 地址:蘭山路財校往東幾十米路北
56、永昌炒雞老店 地址:臨沂市動植物公園西側路南 (推薦:炒老公雞、清水大腸、香辣魚 )價位中等
57、明河村 地址:濱河路路南骨科醫院東邊 美極肉片 手掰菜 椒鹽河蝦
58、官驛飯店 地址:紅茶館的東邊 也是家常菜,燉的海帶還有鱉湯很不錯的說
59、四海聚 地址:育才路,臨沂師院西校區大門斜對過 東北菜:鍋包肉、亂燉、朝鮮冷麵
60、浮來山草雞店 地址:師院北校區南門路東 推薦:干煸雞、紅燒鯰魚
61、四川酒家 地址:沂蒙路阿米果青年店南鄰 推薦:魚香肉絲、回鍋肉、酸菜魚、干燒魚 消費:中
62、三路全羊館 地址:臨西三路與紅旗路交匯處北若干米,三路臨沂飯店斜對過
63、南山特別推薦——張老三清真食品 地址:臨西四路與紅旗路路口,便宜、實惠、delicious.(不是飯店)。

好玩的地方……要玩就要找有特色的。廣場、公園哪裡都有,所以建議你們到沂水彩虹谷去玩,裡面有人造的彩虹,就是人工降雨,需要晴天才能看到的,場地很大 有好多座山組成的,裡面的項目有滑草,飛龜,碰碰車,鬥牛,野戰營,摸魚池,遨遊太空,怪屋等等……你所走過的每一個地方都有音樂,是那種在野外還能聽音樂很美妙的感覺,反正很好,票價也不高,可能是36元或50元(每人)就能在裡面任意選玩6個項目,雖然路遠一點,但是總比呆在酒店看那些無聊的電視和滿大街都有的美女強得多。
還有陽光沙灘,這兩個地方你都可以找waiter問一問。

㈧ 臨沂美食有哪些

臨沂美食有:1、蒜泥魚;2、八寶豆豉;3、莒南驢肉;4、臨沂煎餅;5、臨沂糝;6、一品三鮮雞;7、氽芙蓉黃管;8、蒙陰光棍雞;9、沂蒙全蠍;10、沂水豐糕;11、紅燒兔頭;12、臨沂炒雞;13、鍋塌魚;14、王氏熟梨。

美食介紹:
1、沂蒙光棍雞:沂蒙光棍雞是沂蒙山區久負盛名的傳統地方名吃。創始人付澤明在蒙陰縣城西嶺開設炒雞店,以烹制蒙山大公雞為主,因炒雞店工作人員全部是男士,取材又全是大公雞,便將此菜戲稱「光棍雞」。

2、氽芙蓉黃管:氽芙蓉黃管是山東臨沂地區特色傳統名菜之一,是高級技師林本生在1987年首屆魯菜大獎賽上的獲獎菜。被評為山東省首批二十個優秀菜之一。此菜用料精細,製作講究,刀工精湛,造型新穎,猶如出水芙蓉。軟滑爽脆,鮮香適口,為魯菜高級宴席湯菜。

3、八寶豆豉:八寶豆豉,是用大黑豆、茄子、鮮姜、杏仁、花椒、紫茄葉、香油和白酒八種原料發酵而成的一種美食,山東省臨沂市特產之一,是由該市老字型大小「惟一齋」醬園發明和生產的名優豆豉產品。

㈨ 臨沂十大名吃有哪些

1、沂蒙光棍雞:沂蒙光棍雞是沂蒙山區久負盛名的傳統地方名吃。創始人付澤明在蒙陰縣城西嶺開設炒雞店,以烹制蒙山大公雞為主,因炒雞店工作人員全部是男士,取材又全是大公雞,便將此菜戲稱「光棍雞」。

2、沂蒙全蠍:沂蒙全蠍不僅產量高,而且個大膘肥,其明顯特徵即2鉗8足(其他地區為2鉗6足)、色微紅、葯用好,既是貴重葯材,又是山珍佳餚。沂蒙全蠍實屬全蠍之上乘產品。

3、糝:臨沂風味小吃。因其香辣可口、肥而不膩、祛風除寒、開食健胃,為眾人所喜愛。早晨喝糝是臨沂傳統食俗。

9、鍋塌魚:鍋塌魚形成於本世紀30年代初。當時臨沂名廚高鈞的舅父蓋京義(也是名廚師)有一次來高家做客,說及孔府剔骨魚的味道和烹飪技術,高鈞十意。

10、王氏熟梨:王氏熟梨,沂蒙名小吃,至今已有500多年的歷史。具有有清痰瀉火、潤肺止咳、解酒利尿等作用。

㈩ 臨沂有哪些美食

美食當然是好吃的啦。臨沂(yì),山東省地級市,歷史悠久,是中華文明的重要發祥地之一。前兩個月抖音上的歌「有那麼一座城市,他的名字叫做臨沂,1994年,一個年輕的城市成立」再次讓臨沂火了一把。臨沂實在有太多的美食,豐富的物產和悠久的食俗使得舌尖上的臨沂具有獨特的魅力,令人無法忘懷。下面我就來列舉一下臨沂那些人間美味。

第一個美食就是糝(shēn);在臨沂,糝讀sá,是當地的方言,臨沂的糝,是以牛大骨頭(近幾年也有以雞肉)為底料進行熬制,放上醬油、黑胡椒粉、大料等多種輔料。糝湯,又名「肉粥」,在臨沂市區及各個縣區,都會有幾家著名的老糝館,味道非常的純正。糝代表臨沂傳統飲食文化的名小吃入選山東省政府第三批省級非物質文化遺產名錄,可見糝的地位不一般。

第五個就是其他美食;太多了就不一一列舉了,臨沂美食還有羊肉湯、沂水豐糕、蒙山全蠍、燈籠蝦片、松枝記、王氏熟梨等等,這些都是臨沂非常好吃和出名的美食,當然還有更多需要大家去品嘗和分享