『壹』 沙溪有啥好吃的小飯店
川菜系列小店
在我店邊上本幫菜本地餐館
興發飯店
蘇杭超市
後面中德飯店
新北東路
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『貳』 沙縣小吃有哪些品種
糯米團,燒麥,炸胡蘿卜,地瓜餅、炸春卷、炸麻球,鍋貼,芋泥餅,米凍皮,芋餃,豆腐湯,豆腐塊
沙縣小吃
閩南這地方,一提起沙縣小吃,可謂無人不知,無人不曉,它如雨後春筍般撒遍閩南地區,甚至南到廣西、海南,北至江蘇、浙江,都有其足跡。
作為一個正宗的沙縣人,不僅為家鄉的特色能走向全國而自豪,更為家鄉人民的勤苦朴實的創業精神所感染。
要說沙縣小吃,不如先談談這座縣城。從地圖上看,沙縣座落於福建省的中部地區。這里依山傍水的,是沙溪河畔一座秀美的縣城。橫穿縣城的這段河流有個霸氣的名字——虯江,因此沙縣也以「虯」簡稱。除了河流外,這里還有較為發達的交通,國道205線貫穿而過,沙縣同時是作為橫貫福建的鐵路線的中間站。因此,這為沙縣人外出做小吃提供了一個客觀條件。
我出生於沙縣邊陲的一個小鎮,但有美好的三年高中生活是在縣城度過的。母校沙縣一中就傍立於虯江邊上,校園不大,卻顯得格外古樸、雅緻。校園邊上有個沒有和尚的寺叫「興國寺」,當年彭德懷將軍曾在此駐足,因此後來被開辟為愛國主義教育基地。這里環境優雅,適合晨讀,我常常喜歡抱上幾本書,外加一個熱乎乎的糯米團,端坐於寺前的石椅上,一邊享用美食,一邊讓心靈感到充實。這糯米團其實做法很簡單,墊上一張四方的干凈塑料薄膜,再從木製的飯炊里舀出幾勺溢滿清香、冒著白汽的糯米平鋪於塑料薄膜之上,隨後撒上些切碎的、並且與肉丁混炒的香脆的筍干,再扯下半截油條壓上,最後順勢將它們裹於糯米之間,呈橢圓球狀。撕開薄薄的塑料膜,撲鼻的香味准讓人垂涎三尺。這種小吃軟中帶脆,既能充飢又不膩煩,口感特別好,最適合那些睡過頭、來不及吃早餐的學生了。這種小吃做法簡單,經濟實惠,不過只有沙縣勤快的農家人才又這份心思。因此,在大學校園里是尋覓不到這種早點的,有的盡是那些批量生產的奶茶、肉包,令人生膩。
沙縣是個講究吃的縣城。大街小巷,只要你走上三五步就能瞅見個擺弄小吃的攤點。這里品種繁多,配料齊全,只要你帶上三五來塊錢,找個攤點、找個矮凳坐下,就可以慢慢享你的口福了,而不用管它嘲雜的各種車子的喇叭聲。說到沙縣小吃的配料,那也是堪稱一絕的,或許閩南的朋友們會認為只有花生醬一種。其實不然,正宗的配料也是很有考究的,先說辣椒醬,那可不是超市裡賣的那種,而是選取莊稼人自己種的小紅椒,放在石臼里慢慢舂爛,然後放入蒜瓣搗在一塊,直到均勻、細膩,冒出香辣的味兒為止。在一小碟醬油里放上些許這種辣醬,不管你蘸什麼小吃都特有味兒。還有一種配料大家或許更為陌生,據我所知只有沙縣才有這種類似於醬油的配料,但它並沒有醬油那麼黑、那麼咸,它呈淺墨色,味道爽口適中,主要是拿它蘸著燒麥吃。沙縣的燒麥不同於黃皮、里頭包著肉餡的那種,而是用半透明的陷皮,裡麵包著細碎的粉絲和一小塊肉丁,蘸上配料後爽滑可口,深受沙縣人民的喜愛。
在沙縣一中上學的日子裡,也離不開這些美味的小吃。勤快的沙縣人只要推輛三輪自行車,在哪都能做上幾樣小吃,也不用吆喝,自然會有人光顧。學校的後門是這種三輪車最多的地方,但是上課的時候就把門給鎖上了,只留下一道兩指寬的縫。我們可真會利用空間,正是利用這條縫,課間的時候嘴就閑不住了,幾個人湊上三五塊錢從縫里遞給外面的阿婆,阿婆就會將夾餅一個個地傳進來。這種夾餅,顧名思義,就是用烤好的小圓餅剝開,往裡頭夾些陷,有筍干陷、肉片陷、炸胡蘿卜陷等,再蘸些配料,辣與不辣,口味任選。所謂的炸胡蘿卜是指將胡蘿卜刮成絲,然後和上濕麵粉,倒進圓勺放油鍋里炸,又紅又酥,香脆可口。還有一些煎炸小吃如地瓜餅、炸春卷、炸麻球等都是學生最好的零食了。
其實,沙縣小吃最集中體現在一條老街上了。凡是來沙縣品嘗小吃的遊客都必來這條老街里坐坐。這是虯江邊上的一條巷子,穿過巷子就是橫穿縣城的繁忙的街道。在這里,你不必用耳朵去聽街道的煩雜,只顧用你的眼睛來挑選各式各樣的小吃;用你的鼻子來嗅美食散發出來的誘香;用你的舌頭來細品各種小吃的個中滋味。除了上面提到的那些小吃之外,這里的品種更是豐富,有油香的鍋貼,脆嫩的芋泥餅,爽滑的米凍皮,粘嫩的芋餃,清溜的豆腐湯,柔膩的豆腐塊等等。這里沒有包廂雅座,只有方桌矮凳;這里沒有名師大廚,只有心靈手巧的平民百姓下鍋。這里對所有的顧客一視同仁,不管你是就地用餐還是打包回家,都會受到熱情招待。來這里的人們感受到的不僅是美味佳餚,更是一種隨意自然的家的溫馨。
最近幾年,外出做小吃的沙縣人越來越多,縣政府對小吃行業越來越重視,逐漸地形成了一種小吃文化,沙縣小吃也成為了同沙縣的涼席、板鴨齊名的一個品牌。外出做小吃的沙縣人雖然沒有把這么多的品種都帶出去,但是他們勤勤懇懇做小吃、老老實實賺錢的態度也體現了沙縣人民的那種敦厚與善良。
現在,每年的12月8日成為沙縣的小吃文化節,感興趣的朋友們不妨到沙縣的老街走走,感受一下那裡的小吃氛圍。
『叄』 沙縣小吃裡面都有哪些吃的
講到福建沙縣,地理位置很多人可能真不知道,但小吃卻為這座小縣城揚了名。無論走到哪裡,都可以見到「沙縣小吃」的招牌。剛剛下班,拖著疲勞的身軀走進店裡,一聲招呼,小吃上桌,十來元便可填飽咕咕亂叫的肚子。當熱氣騰騰的扁肉加上香氣飄飄的拌面所組合成的「情侶套餐」已經成為不少人味覺中的記憶時,沙縣小吃也隨著其不斷發展壯大而成為沙縣這座城市的代名詞。全國文明城市沙縣歡迎您,圖為「沙村」,沙縣小吃文化城(圖片來自@酸奶沒泡沫)
但你真的知道什麼是真正的沙縣小吃嗎?屬於沙縣人的「外出史」沙縣小吃的起源,可供考究的資料並不多。在1997年出圈之前,沙縣小吃並沒有在中國或者是福建的飲食文化中有多響亮的名聲。
但沙縣小吃和沙縣歷史的聯系是毋庸置疑的。
然而今天已經有了「沙村」——沙縣小吃文化城了(圖片@酸奶沒泡沫)
沙縣建縣於東晉義熙年間(405年),時稱沙村縣。當時北方正是五胡十六國你方唱罷我登場的亂世時代,統治者們激戰正酣,遭殃的卻是百姓。戰亂紛爭迫使身居中原地區的世家大族背上行李,逃往局勢相對穩定的南方東晉政權。他們中的一些人,隨著古道入閩,在沙縣附近定居下來。
縣城旁的沙溪是閩江第一大支流,沙溪河道自上游而下蜿蜒曲折,灘多流急。但在沙縣一帶卻河面驟開,水勢平緩,被稱為「十里平流」。南平向西南沿沙溪上溯就到沙縣了
在古時候的福建,群山是阻礙人們出行的主要因素,而臨近河道的地方則往往很容易發展成市鎮。沙縣附近河道開闊、水流平穩,很快就成為商賈和移民定居的地方。
人來人往之間,沙縣逐漸成為閩中重要的商品周轉地和南遷的中原人落戶的首選。中原人南逃的同時也帶來了他們懷念的飲食,新的做法與沙縣當地的物產結合,在群山包圍之間悄然孕育著屬於沙縣自己的小吃特色。
這時的沙縣小吃就像一名隱士,一直在等待著一個被延請登用的時機。各種老牌沙縣小吃專家也開始磨刀霍霍,通過技藝傳承人開的店傳承下來(圖片@酸奶沒泡沫)
一直到20世紀末,伴隨改革開放的春風,城市開始展現出自己的魅力。急需基建和產業發展的大城市,聚集了大量工人和技術人員,還有南來北往的投資客,整個中國的速度都開始快了起來。這些人沒有家眷,也沒有時間做飯,為他們提供口味適宜的快餐,也成為了新的商機。於是沙縣年輕人背起行囊,到福州、廈門等地做起了自己家鄉的小吃快餐。
『肆』 沙溪有哪幾家好吃的面館
上海特色煨面館:徐匯區吳興路86號(淮海中路康平路間)
盛鑫面館鳳陽路311號(近黃河路)
大眼面館魯班路105號(近麗園路)
大腸面復興中路59號(吉安路東台路間)
味香齋雁盪路14號(近淮海中路)
富民面館太倉路78號(順昌路口)
老克勒手工面館黃河路82號(近鳳陽路)
見「滬上不為人知的特色面館」
『伍』 沙溪哪家的面比較好吃
陸記好吃的
還有老汽車站對面的蘇家和阿四
都不錯的
高中的時候經常去吃
『陸』 廣東 的 中山沙溪 有 什麼好吃的
明顯就是直接復制粘貼幾年前的,還焦點,還新麗景,還翠景酒吧街呢,焦點早在幾年前就關門大吉了,後來換了一個老闆也關門了,新麗景現在是幸福軒啦,翠景酒吧街嘛,你去看看,除了街,哪裡有酒吧?
萬象美食城都開業了,還待開業中啊?
我感覺呢,沙溪的確沒什麼地方好玩的,最多人去也就是沙溪公園,但是到了晚上,人滿為患,放車都沒地方你放。吃東西的地方倒是挺多的。以前龍瑞粥城都很出名,現在只剩下個名了,裡面好多粥店都經營不下去關門了,基本上被夜夜粥店一家收購了。另外,村裡坊間很多賣沙溪傳統小吃的店鋪,不過要用心去找才能找到。
『柒』 太倉沙溪有哪些特色小吃
豬油米花糖
在十四大隊
具體位置是沙南路那邊往南 最後一排 最裡面(西)的一家 半涇橋那,很好吃
『捌』 沙溪古鎮美食
太倉沙溪古鎮被譽為中國第二周庄的歷史文化名鎮,沙溪的豬油米花糖、桃珍糕、盤香餅、塗松山芋等風味小吃、特產也遠近出名
大理
劍川縣沙溪古鎮
:
羊乳餅、八大碗、王記涼粉、手切餌絲、白餅
『玖』 中山市沙溪鎮附近有什麼美食
沙溪1+1左邊有 夜夜粥城 味道和價格都可以
再旁邊,靠近信用合作社,有海鮮酒樓,消費高很多,但是菜式很不錯
1+1右邊 是海港大酒樓 喝早茶是不錯的地方,但是價位就更高了
吃雜七雜八的零食就去夜市那邊
在夜市對面的粥店也是不錯的
『拾』 沙溪啊有什麼好吃的地方,有點特色的
沒什麼特色的白雲路水晶宮浴室對面的古鎮草雞去吃過幾次