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福建莆田市哪些餐飲好吃

發布時間: 2022-06-20 23:24:53

⑴ 莆田有什麼好吃的新式小吃推薦不

1.一品靚湯
據說這是一道獲獎無數的莆田特色招牌菜。代表著家裡對孩子的一份貼心關切的寵溺。特別懷念阿嬤的老手藝啊~
採用山裡農家豬身上的各個部位(排骨、豬心、豬肚等眾多食材)匯於一盅,隔水蒸上數個小時,味感鮮香無比,湯色潤,味清甜。

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嘗鮮推薦:老蒲鮮
嘗鮮地址:城廂區荔園西路738號住友十畝園小區(新一中對面)
2.紅菇鹵面
很多莆田本土菜都離不開紅菇這一食材,足可見人們對紅菇的鍾愛。尤以紅菇鹵面最具代表性。這道菜可是很多莆田餐廳都有的招牌菜!
莆田鹵面的精髓在於本土產的韌性面條以及一鍋鮮香醇厚的高湯。加入香馥爽口的紅菇,使鹵面紅潤香甜,一試難忘。(真的不是吹牛)

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嘗鮮推薦:莆陽人家
嘗鮮地址:莆田市荔城區延壽中街與豐美路交匯處
3.湄洲秘鴨
所謂秘鴨,秘就秘在獨有的製作配方。這道菜在湄洲可謂家喻戶曉,如果你有空經過湄洲一定要嘗試下!
秘鴨採用的是莆田本土農家散養的番鴨進行鹵制,地道的湄洲番鴨色澤金黃,肉質緊實,鮮香四溢,食久不膩,還不容易上火~

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嘗鮮推薦:湄洲安泰大酒樓白菜食府
嘗鮮地址:湄洲島貫島路宮下安泰大酒店安泰餐廳(距湄洲島客運碼頭500米)
4.紫菜燜飯
莆田人喜吃咸飯,尤以燜飯最受人們喜愛,紫菜燜飯便是其中之一。傳統習俗中,紫菜燜飯還充當了月子飯的角色,飽含了人情味暖。
紫菜燜飯用到的食材有二水紫菜、香菇、海蠣干、五花肉、花生等,多為本土特產。口感香郁軟滑,咸香可口。

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嘗鮮推薦:莆田三伍碗地道小吃
嘗鮮地址:城廂區荔城中大道北磨紅綠燈農商銀行對面
5.仙游套腸
套腸可是仙游家喻戶曉的一道招牌美食。鹵制過後,可干吃,也可小炒,頗受人們喜愛。舊時都是搭配海蠣餅吃的。
層層疊疊的小腸疊加起來,韌性十足,味道真的很特別,最難忘的就是入口的那絲脆爽,想想都要流口水。

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嘗鮮推薦:仙游名宴大酒樓
嘗鮮地址:莆田市仙游縣鯉南鎮興仙東路59號
6.滴露鴨
這道菜為莆田特有的特色佳餚。製作過程全程不添加一滴水,本土番鴨蒸制過程中,鴨露滴落到底下容器,故稱滴露鴨。
滴露鴨的靈魂所在便是這鴨露。鴨露清甜不油膩,鴨肉緊致富有嚼勁,具有清熱去火之功效。可是來莆必吃的美食之一。

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嘗鮮推薦:雙茂大酒樓
嘗鮮地址:荔城區荔城北大道119弄27號(鳳達雅景對面)
7.秘制鐵板香芋
這道菜較於莆田傳統菜餚,可以說是新潮洋氣。鐵板較於烹炒更容易保持食材原型,較於油炸在保持香氣濃郁的同時更兼顧營養,很贊!
香芋遇到鐵板,這份獨有的香氣更是被發揮的淋漓盡致。芋頭綿軟,表層醬汁香甜,好不回味。

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嘗鮮推薦:阿偉海鮮樓
嘗鮮地址:延壽路三紫花園(阿偉三紫形象店)
8.熗肉
莆田的熗肉尤以天九灣地區的最為出名。老莆田們對於熗肉那是情有獨鍾。一碗大致也就十幾塊,很大眾的一道小吃。
豬裡脊肉經過捶打使肉質松軟,再裹上地瓜粉入鍋,肉片表層晶瑩剔透,配上特色水龍豆丸,口感細膩,口味清香,而且料還很足!

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嘗鮮推薦:天久王熗肉
嘗鮮地址:莆田市天九灣廣場邊橋頭(西社小區)
9.漁家海鮮一鍋鮮
沿海莆田,人們對於如何吃海鮮有著一套獨特的見解,海鮮自然是野生的最佳。這道漁家海鮮一鍋鮮就連常年吃海鮮的老饕們都贊嘆不已。
漁民們出海打漁,每次豐收歸來,會挑選品質最佳的各種野生海鮮匯於一鍋,以此宴請家人貴賓,那叫一個鮮爽回味。

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嘗鮮推薦:友德海鮮美食總匯
嘗鮮地址:城廂區荔城大道北段西側市政府旁
10.佛跳牆
作為閩菜當家花旦,佛跳牆以匯聚山海臻味聞名海內外。正所謂壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來,那鮮香四溢唯有自己體驗過才能表達。
各地的佛跳牆所用食材會有相應差異,但鮑魚一定是必用食材之一。莆田地區自然首選品相極好的南日鮑了!

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嘗鮮推薦:悅萊旗艦店
嘗鮮地址:荔城大道新世紀廣場B(商檢對面,名流之家小區旁)

⑵ 莆田有什麼特色小吃在哪裡呢

1、莆田紅團

紅團是福建省莆田市的傳統特色小吃。紅團主要製作原料有糯米、麵粉、綠豆、紅豆、白砂糖、香菇、蝦皮、白菜、豆腐、花生、肉絲、蔥花、地瓜粉、雞蕉葉、食用紅等。紅團紅紅的圓圓的,是吉利的象徵,寓意日子紅紅火火,全家團團圓圓,大吉大利之意。

6、麻丸

麻丸是福建莆田精美的漢族甜點小吃。用豬後腿精肉(去筋去油)為料,錘打成漿,加上尾梨、硼砂、胡椒、薑汁等佐料,用湯匙刮成小圓珠,放在熱水中燙熟,食用時加上清骨湯,是仙游有名的湯餚。飯後嘗點十分愜意。用豬後腿精肉(去筋去油)為料,錘打成漿,加上尾梨、硼砂、胡椒、薑汁等佐料,用湯匙刮成小圓珠,放在熱水中燙熟,食用時加上清骨湯,是仙游有名的湯餚。

⑶ 《推薦福建莆田特色菜》

1,莆田燜豆腐

莆田燜豆腐屬於閩菜系。莆田盛產製作豆腐的黃豆,特別是一種稱為「九月珠」的皮色鴨蛋綠的黃豆有名,其豆粒個大象花生,每逢秋天颳起九月風時,「九月珠」也就成熟了,曬干後成為加工豆腐的上等原料。鄉下人用「九月珠」加鹽鹵做的豆腐,細嫩好吃。

2,蟶熘

蟶熘是福建莆田民間普遍流行的一道名菜,具有滋補、清熱的效用。蟶一般指縊蟶。體細長者稱竹蟶。屬軟體動物,有兩扇介殼,生活在沿海淺灘塗里。莆田沿海的鄉村都有養殖,以涵江哆頭所產為佳。蟶是莆田海鮮名產之一

3,荔枝肉

荔枝肉是福建省福州、莆田等地特色傳統名菜,屬於閩菜。已有二三百年歷史。因原料中有白色的荸薺和切成十字花刀的豬肉,烹調後因外形型似荔枝而得名。

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莆田小吃:

1,楓亭糕

楓亭糕,產於興化府莆田縣、仙游縣與泉州府惠安縣交界處的楓亭鎮,至今已有1000年歷史,是福建省傳統糕類美食,用純糯米粉為原料,拌上白砂糖粉末,再加上花生仁,芝麻等干蒸而成,切成四方塊,食來香甜可口。

老人小孩皆宜食用,也是饋贈親友的佳品,在省內外及東南亞一帶頗受歡迎,其大量銷往東南亞和美、英、加拿大等國家及港澳地區。

2,海蠣餅

用地瓜粉、豆腐為原料,拌蔥、芫荽、五香、胡椒、味精等,放入特製小瓢中,夾心生海蠣油炸。酥脆香甜,沾蒜泥醬醋,更爽口宜人。

⑷ 莆田適合情侶吃飯的餐廳

去歐典吧,包廂很好也不貴

⑸ 莆田什麼最出名

身為莆田人,當然是首推莆田二十四景和莆田39小吃了:1:石室岩煎粿----------(合著金針湯,感覺很好。)`
2:江口鹵面-------------(不簡單的鹵面---都開到北京的新街口去了。)
3:西天尾扁食------(味道很好,也便宜,而且100個下肚都沒飽的感覺。)
4:天九灣鹵肉------------( 一個字-----爽,味道好極了,來到莆田的朋友一定要去嘗一嘗。)
5:熗肉------------------(別看師傅怎麼煮的,你就會吃得流油,看了,你會吐油出來)
6:興化米粉--------------(中華一絕啊,還有什麼好說的呢?跟它比,馬老七算鳥!)
7:溫湯羊肉--------------- (棒,吃一次叫你終生難忘。(屬黃石比較出名))
8:炒荔枝肉--------------- (口感絕佳,結婚喜事必備一盤。)
9:熱春卷---------------- (街邊特色,溜達來一條不錯。)
10:千層糕-------------- (又稱九層粿,早起粿-------早餐必備!)
11:地瓜餅---------------- (番薯,便宜又好吃。)
12:馬糕------------------- (打仗時候這個最管用,入口即化。)
13:油索----------------- (耐嚼,看電視必配。)
14:燜豆腐-------------- (沒吃過的人不算一個完整的中國人。)
15:生薑泡橄欖---------- (春節家庭必備,不然會被BS 紅團外人不知道的內容。)
16:山裡白粿------------- (或炒或煮或吹,都很好,咸甜適宜。)
17:炒骨------------------ (一個字---好吃!)
18:地哦餅-------------- (鮮!)
19:擦粉------------------- ( 什麼都有,營養滑口。)
20:仙游來古扁肉------ (味道不如西天尾,但個大肉足。)
21:豬戈面-------------- (千里香啊,周傑倫都說好吃啊!)
22:土筍凍-------------- (沒見過你絕對不會想到你一頓能吃一百隻蟲子。)
23:媽祖面---------------- (風俗美食,台灣人下飛機一定要吃?)
24:炒米花---------------- (那個東西科學名稱是糖裹米飯,蓬鬆,好吃。)
25:十字街求生煎包--(吃不飽的,但很容易胖。)
26:天九灣阿文熗肉--(真棒!)
27:豬腳抗菜頭---------- (大補啊,流產必吃。)
28:莆田仙凍------------- (清涼解渴,養顏 。)
29:新縣洪糕----------- (正名方糕,越吃越香。)
30:莆田春卷----------- (脆啊!!!)
31:蔥香油豆腐---------- (浦烙,恩角油,好吃。)
32:絲粉-------------------- (晶瑩剔透,爽口!!!)
33:紅柱子的豆腐丸-- (煮湯的一種很棒的佐料!)
34:四中對面豆漿炒-- (阿鵬道料操。)
35:海蠣湯----------------- (湯香甜,口味絕佳,好比天鵝湯。)
36:蟶溜-------------------- (絕對高級貨。)
37:豎蟶------------------- (補腎。)
38:棕葉肉粽------------- (跟Q-粽差不多,我在端午前後基本不吃飯,就吃這個。)
39:莆田紅團----------- (莆田春節必做美食。)

莆田24景:
梅寺晨鍾---梅峰寺 南山松柏---廣化寺
木蘭春漲---木蘭溪 九華疊翠---九華山
湄嶼潮音---湄洲島 錦江春色---江口鎮
白塘秋月---白塘鎮 壺山致雨---壺公山
鍾潭噌響---鍾潭 在福夏高速那裡 天馬晴嵐---天馬山夾漈草堂---鄭樵草屋
東山曉旭---東岩山 位於市區西北角,因山形如麒麟,亦名麟山。
西湖水鏡---如今是名存實亡,成為歷史的遺憾。
西岩晚眺---西岩,即城西南的西山,位於城廂區的田尾地段
柳橋春曉---柳塘,位於城廂區的頂墩村
石室藏煙---石室岩寺座落於莆田市西大象山(鳳凰山)中部
智泉珠瀑---智泉 智泉在城廂區龍橋街道北磨西山上,自石室岩北行一公里便是。
北瀨飛泉---北瀨 北九華和南天馬兩山相夾、坐西向東的常太鎮松峰村的虎基底。
綬溪釣艇---延壽溪雅稱綬溪,系木蘭溪五大支流之一。
三紫凌雲---三紫山位於莆田縣華亭鎮境內,是紫霞山、紫微山、紫雲山的總稱。
紫霄怪石---紫霄寺 位於荔城區西天尾鎮渭陽村(俗名「圍庄」)境內。
古囊峢獻---無文獻記載。
谷城梅雪---谷城,位於黃石鎮(黃石宋時稱為市)七境村,古稱「城山」。
寧海初日--- 寧海橋地處莆田市涵江區至荔城區黃石鎮公路的中段。

⑹ 莆田萬達廣場的餐館

一個人四五十吧 那裡的有名堂挺好的也可以滿足六個人 也不貴

⑺ 莆田家庭聚會有哪些可以考慮去的地方

莆田家庭聚會有哪些可以考慮去的地方?
這位知友,莆田適合家庭聚會的地方很多啊!為您介紹幾處
阿偉海鮮樓是莆田當地十年的老店了,一般家庭聚餐都是很長一段時間才會有組織一次,所以吃一頓海鮮大餐是*合適不過的了,不過這家海鮮的性價比很高,而且大青斑,清蒸蟹,大龍蝦等等都一些海鮮菜都是正宗的莆田風味,美味又實惠。而且,如果幸運的話,店裡會有啤酒美食節,遇上美食節的話還有免費的啤酒可以喝呢,家庭聚餐不就是喝酒吃飯,談天說地嘛,這是不二之選。
還有一家叫潮汕海鮮大排檔的店,這家店位於莆田市體育場後門處,這里的菜色不僅有莆田菜色的風味,更是結合了閩菜風味,口味相當獨特,更能滿足各種不同人的口味,而且這家店的價格非常親民,好吃又實惠,不僅能讓家人吃好喝好,還能省錢,「何樂而不去呢?
還要合適的餐廳無疑就是老莆鮮了,聽這名字就知道是正宗地道的莆田風味餐飲店,諸如一品靚湯,辣子雞,石鍋魚翅都是那家店深受當地人愛戴的菜品,美味可口*不是說說而已,而且像家族聚餐的話,通常會需要喝酒喝飲料,可以暢快地喝,因為這家店都會有優惠活動,所以一般情況下消費都不會太高。

⑻ 福建莆田的特色小吃

有,煎粿,煎包,熗肉,海蠣煎,鹵面,扁食,豆漿炒等等
莆田市的地方風味小吃有百種。精工細作,調味多樣,風味十足,各有特色,既是經濟實惠的大眾化食品,方便快熟、便於攜帶,也不失為具有地方特色的快餐食品。
部分名小吃:
雞卷:先把瘦肉剁碎,加上香菇、蝦仁、尾梨、冬瓜條、五香、胡椒等佐料,再用豬的網油裹卷,切成半寸左右的圓粒狀,油炸成焦黃色,趁熱沾上醬醋,酥脆香甜、五味俱全。
海蠣餅:用地瓜粉、豆腐為原料,拌蔥、芫荽、五香、胡椒、味精等,放入特製小瓢中,夾心生海蠣油炸。酥脆香甜,沾蒜泥醬醋,更爽口宜人。
麻丸:用瘦豬肉為料,錘打成漿,加上尾梨、硼砂、胡椒、薑汁等佐料,括成小圓珠,放在熱水中燙熟。食用時加上清骨湯,是有名的湯餚。
楓亭糕:用純糯米粉為原料,拌上白砂糖粉末,再加上花生仁,芝麻等,干蒸熟後,切成四方塊,香甜

⑼ 莆田環境好的餐廳有哪些

只能幫你到這里了!