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龍游合坑源飯店哪些菜好吃

發布時間: 2022-06-20 13:53:51

⑴ 小飯店什麼菜實惠又好吃

熗河蝦、拌三絲、皮蛋豆腐、椒鹽蝦、青椒肉絲、京醬肉絲、魚香肉絲、魚香茄子、肉米酸豆角、宮保雞丁、麻(辣)婆豆腐、鐵板(紅燒)日本豆腐、毛血旺、酸菜魚、剁椒魚頭、鯽魚燉豆腐或鯽魚豆腐湯、大盤雞、地鍋雞、毛家紅燒肉、干豆角燒肉、西紅柿燉牛肉土豆燒牛肉、酸辣土豆絲、蚝油生菜、干煸刀豆、土豆刀豆、清炒茼蒿、酸辣湯、小排冬瓜湯、小排蘿卜湯、三鮮湯、西紅柿蛋湯。

⑵ 飯店都點什麼菜好吃

如果說你去飯店吃飯,你可以點紅燒肉 把酸菜魚 一份小菜一個湯就可以吃 那樣生活很富裕 。

⑶ 去飯店點什麼菜好吃實惠

1.【水煮肉片】

食材:

豬肉、紅辣椒、蔥花、豆瓣醬、蒜末、白菜、鹽、味精、豆油、大料

做法:

豬肉洗凈切成片,白菜葉洗凈,在熱油鍋中煸香紅辣椒,加入清水、肉片、大料、豆辨醬,煮大約8分鍾,放入白菜再煮5分鍾,最後放入鹽、味精,撒蔥花、蒜末就可以出鍋了。

2.【大盤雞】

食材:

雞肉、青辣椒、土豆、紅辣椒、油、白糖、老抽、醬油、料酒、花椒、薑片、蔥段、大蒜、干辣椒、郫縣豆瓣

做法:

土豆去皮洗凈切成塊,青紅辣椒洗凈切滾刀塊,雞肉洗凈切塊,雞肉用蔥段、薑片、料酒腌制去腥味。在熱油鍋中爆香蒜頭、干辣椒、花椒、薑片、蔥段,放入豆瓣醬炒出紅油之後倒入雞肉翻炒,加入醬油、老抽、糖、鹽,待雞肉炒熟上色後,加入土豆炒熟,倒入開水,沒過雞肉和土豆,中火慢燉收汁,湯汁收的差不多時,倒入青紅辣椒炒熟,用另一個鍋煮麵條,熟了之後放在菜里即可。

3.【麻婆豆腐】

食材:

豆腐、豬肉、油、生抽、白糖、郫縣豆瓣醬、豆豉醬、鹽、水澱粉、蔥、花椒粉、姜

做法:

豬肉洗凈切碎,豆腐切成塊用淡鹽水浸泡10分鍾,撈出控干水分,蔥姜切碎,郫縣豆瓣醬剁細。在熱油鍋中爆香蔥姜,倒入肉末翻炒變色後,加入郫縣豆瓣醬和豆豉,炒出香味之後加入豆腐、清水、生抽、白糖,五分鍾之後加入花椒粉,勾薄芡,湯汁濃稠之後就可以關火出鍋了。

4.【啤酒鴨】

食材:

鴨子、啤酒、蔥、姜、蒜、干辣椒、桂皮、八角、鹽、老抽、生抽、雞精、冰糖

做法:

鴨子收拾干凈切成塊,用熱水焯一下去除血水,在熱油鍋中倒入鴨塊,炒至微黃之後,放入蔥、姜、蒜、八角、桂皮,炒出香味,倒入老抽、生抽,調出基礎顏色,放入啤酒、水,淹沒食材就可以了,加入冰糖,大火煮開之後小火燉40分鍾,最後大火收汁,湯汁就會包裹在鴨肉上。

5.【西紅柿燉牛腩】

食材:

牛腩、西紅柿、油、鹽、桂皮、大料、料酒、醬油

做法:

牛腩洗凈用清水浸泡1個小時,充分的去除血水,西紅柿洗干凈後用刀在上面輕輕的劃個十字刀,放入熱水中去皮,切成塊,牛腩泡好後切成大塊,在熱油鍋中爆香蔥姜蒜,放入大料、辣椒、桂皮翻炒出香味,加入西紅柿炒勻之後,加入清水,水開之後去除浮沫,加入醬油、料酒、鹽攪拌均勻,關火,蓋蓋兒燜30分鍾之後就可以吃了。

6.【回鍋肉】

主料:豬肋條肉(五花肉)400克

輔料:青椒紅椒黃椒100克 豆乾適量

調料:豆瓣醬25克,甜面醬10克,醬油10克,料酒5克,鹽3克,味精2克,植物油20克,大蒜適量

做法:

1. 將肥瘦相連的帶皮豬肉刮洗干凈,放入湯鍋內,煮10分鍾,至八成熟時撈出晾涼,切成5 厘米長、4 厘米寬、0.2 厘米厚的片;

2. 將彩椒擇洗干凈,斜刀切成形;

3. 郫縣豆瓣醬剁成蓉。

4. 炒鍋置中火上,放油燒熱,放入薑片蒜片香乾爆炒,然後下肉片略炒(炒到那個燈盞窩的狀態最好了);

5. 倒出多餘的油,再加入青椒、郫縣豆瓣醬、甜面醬、料酒、精鹽、味精、醬油顛翻炒斷生即可。

7.【老乾媽肉末炒香乾】

食材:豆腐乾(香乾)、西芹、豬肉、花生油、蒜、干辣椒、老乾媽、水

做法:

1、芹菜梗洗凈切段(芹菜葉留著清炒),豬肉洗清干凈後切小丁;

2、香乾沖洗干凈後控水,然後切丁;大蒜剝皮切片,干辣椒洗凈去籽切段;

3、平底鍋內放適量花生油,油溫熱後下豬肉丁煸炒至變色;下蒜瓣、干紅辣椒和老乾媽;

4、翻炒均勻至肉丁入味;放香乾丁,為了入味可以加一勺水進來,稍微煮1分鍾讓香乾入味;

5、放西芹梗,然後轉大火翻炒1-2分鍾即可關火。

⑷ 去飯店吃飯點些什麼菜好吃

酸辣土豆絲,紅燒茄子,魚香肉絲,宮爆雞丁,水煮肉片、魚香肉絲、麻婆豆腐、回鍋肉、霸王排骨、素瓜棒豆湯、黃瓜肉丸子湯、酸菜肉片湯,涼拌蕨根粉、青辣椒拌皮蛋等。
點菜規則:
1、通常來說,會先徵求客人的意見,但客人不太會主動點菜,都是客隨主便。如果你的上司也在宴席上,千萬不要讓他來點菜,除非是他主動要求。
2、如果你是客人,就要讓主人來點菜,因為主人很有可能已經做好了准備和預算。如果主人盛情難卻,你可以點一個不太貴、又不是大家忌口的菜。點時可以征詢下桌上其他人的意見。
3、所點的菜品要有冷又熱,有葷有素,可以根據客人的情況酌情調整。另外,一定要注意有沒有少數民族的客人或朋友,有的話一定要注意點菜不要點了對方忌諱的菜品,同時提醒服務員做菜時注意。

⑸ 去飯店點什麼菜實惠有好吃

河北著名小吃:

大名二毛燒雞
馬頭天福酥魚
臨漳臨英扒兔
一簍油水餃
臨洺關牌驢肉香腸
五百居香腸
津津樂老槐樹燒餅
武安拉麵
津津樂菊花包
大名郭八火燒
磁縣胖妮熏雞
一口香水餃
合記包子
廣府牌驢肉
廣府牌酥魚
馬頭熏兔
涉縣系列小吃
驢油燒餅
桂月牌繒肘
老蘇羊湯
武安小吃
村村旺
老鴨鍋
牛雜面

然後再點幾個素菜即可 例如蒜蓉油麥菜 紅燒西藍花啦之類的

⑹ 飯店什麼菜好吃

你是在那個地方的飯店吃飯嗎?

我是四川的

我們這兒的 宮保雞丁 麻婆豆腐 冷吃兔 酸菜魚 都挺好吃的

⑺ 有哪些飯店的菜很好吃

麻婆豆腐

材料:豆腐500克 肉末150克 蒜苗50克 豆鼓20克 薑末、醬油、鹽、辣椒醬、辣椒面、花椒面、水澱粉適量

做法:

1、鍋中放油燒至六成熱,倒入肉末炒散炒熟後起鍋裝碗里待用。

2、鍋中放油燒至六成熱,放辣椒醬、醬油、辣椒粉、豆豉炒紅炒香

3、加一碗高湯(水也可),放豆腐、肉末煮5分鍾。

4、放入蒜苗,翻炒幾下,勾欠

5、起鍋撒上花椒面(喜愛香油滴朋友,可放4.5滴香油)

注意:

1.豆腐切塊後,用沸騰的淡鹽水焯水,可以除豆腥味, 並保持豆腐口感細嫩,且不易碎。

2.炒辣醬時,需要溫油下鍋,用中火炒,辣醬和辣椒面才不會炒糊

⑻ 龍游有什麼特產呢

1、時鮮蔬菜

全縣有蔬菜基地3萬畝,年總產量8萬噸。常年蔬菜基地面積3000畝,年總產量1萬噸。特色時鮮蔬菜主要有:一是豌豆,總面積1萬畝,包括秋豌豆、春豌豆、秋豌豆上市期為10月下旬至12月上旬,春豌豆上市期為4月中旬至5月初。二月「上海青」,播種面積1萬畝,總產量3萬噸,特點是全年生產,個體小,肉質厚實鮮嫩。

2、龍游椪柑
龍游縣屬於亞熱帶季風氣候區,非常適宜柑桔種植。至1998年底,全縣果園面積10.7萬畝,總產量8萬噸。其中「龍游椪柑」7萬畝,年產量7萬噸。該椪柑耐貯藏,果形大,汁多,味濃,肉質 脆嫩,固形物在12%以上。

3、龍游小辣椒
辣椒是蔬菜家族中極其普通的一員,可是1971年,美國前總統尼克松訪問我國時,品嘗了宴席上一盤色澤紫紅、清香異常、形似鐵釘的小辣椒後,贊不絕口。這就是聞名遐邇的「龍游小辣椒」。龍游小辣椒是龍游縣的傳統特產,曾是朝中貢品,至今已有160多年的栽培加工歷史。
龍游小辣椒奇在小,貴在鮮,似辣非辣,開胃戒膩,味美可口,深受消費者喜愛。
近幾年來,縣政府對開發這一歷史名優產品下了決心。經科技人員攻關,龍游小辣椒在保持傳統風格的基礎上,開發出甜、酸、辣等系列產品,以適應不同地區的不同口味。中外合資企業天倫小辣椒食品有限公司在解決防腐、保鮮等難題後,其產品已打入國際市場。在1998年省農展會上,正豐牌龍游小辣椒獲省優質農產品金獎。

4、龍游發糕
龍游發糕起始年代已很久,因風味獨特,製作精美,又是「福高」的諧音,象徵吉利,因而成為節日禮品。逢年過節家家戶戶蒸制發糕,用作點心或饋贈親友。花色品種多樣,有白糖配料上乘,加工精細,磨成細粉,按比例加豬油、白糖、酒酵調制,經發酵後蒸熟。甜而不膩。近年來,經政府組織力量研製成功保真鮮新技術後,提高了龍游發糕的檔次和質量,名聲大振、供不應求。

5、開洋豆腐乾
始產於40年代初,縣城西門劉榮富豆腐店以豆腐乾內裹開洋,經多道工藝製作。外表黃澤油潤,肉質玉白細膩,富彈性,扭曲成弓形不斷裂,味鮮可口,有「素火腿」之稱,頗受食客歡迎。

6、志棠白蓮
志棠白蓮由主產地誌棠鎮而得名,種植范圍包括橫山、模環、石佛等鄉鎮。歷史已達200餘年。志棠白蓮具有子粒大、肉質厚、色澤白、香味濃、煮爛快等特點,歷史上曾與福建建蓮,湖南湘蓮齊名。志棠蓮營養豐富,有補脾止瀉,益腎滋精,養心安神的功效,遠銷港澳和江南亞各國。

值得一提的是,從1994年以來,與白蓮同生伴長的志棠荷花保鮮遠銷日本等國,聲譽甚佳。

7、出口咸黃瓜
出口日本的咸黃瓜顏色以茶褐色為佳,腌制時間經80天

以上達到質量標准,具有特殊的腌制香味。腌制後的咸黃瓜經脫鹽,配料等加工手序後,具有爽脆可口、味道鮮美等特點;也可加工咸、甜、酸、辣等各種風味不同的佐料,產品暢銷日本等國家。

8、龍游活大豬
龍游縣有傳統的生豬養殖習慣,近年發展迅猛,全年飼養量66萬頭以上,出欄肉豬33萬頭,其中出口香港等地5萬頭,規模經營萬頭以上豬場3個。1996年被國家批准為瘦肉型 商品豬基地縣。

大約克種豬場創辦於1986年,是省農業廳、計經委的定點生產基地,每年出口2萬頭毛豬,1998年總產值2300萬,創利潤30餘萬元。該種豬生產周期175天左右,瘦肉率達65%,深受港澳地區居民的歡迎。

9、方山茶
原產縣東20公里方山,以山得名,明代為浙江名茶,列貢品。其外形略扁,形似雀舌,色澤嫩綠光潤,味醇持久,略帶蘭花香,茶液清澈明亮,葉底成朵勻齊,別具風味。1996年,縣南溪口鎮合坑源村加工的方山茶,被評為浙江省一類優質茶,定為省級名茶,獲得榮譽證書。

10、龍游鳳尖
全縣茶園面積3萬畝。龍游鳳尖產於溪口鳳凰山此地群山環抱,竹木蔥郁,山間長年雲霧繚繞。該茶原料為當地群體種,芽葉肥實,葉質嫩軟。成品茶外形扁平、光滑、尖削、嫩綠潤;肉質清香馥郁、持久,滋味鮮爽,湯色嫩綠明亮,葉底肥嫩成朵。飲後沁人心脾,醒腦提神,掛齒留芳,令人心曠神怡。

11、龍游冬筍
龍游縣是浙江省著名竹林面積28.1萬畝、佔全縣林業用地35.1%龍游竹多、筍多。龍游冬筍除含有蛋白質、脂肪、碳水化合物外,還含有胡蘿卜素、維生素B、C及鈣、磷等礦物質和藹7種氨基酸及多種微量元素,具有低脂肪、多纖維的特點.龍游冬筍產量高、品質好(蘿卜筍),1998年產出達標75萬公斤.龍游的蘿卜筍具有含硅量低,可溶糖高,比大蒲頭冬筍含筍肉多,吃起來細嫩、味甜等優勢.解放前,龍游冬筍就已銷往杭州、上海的歷史.長期以來滬、杭等地菜市場的龍游冬筍比江西、福建等產地的冬筍易脫手。龍游現注冊有「林野」商標,包裝新穎,有紙箱、篾簍,式樣有方形、園形。竹蔑簍裝冬筍質量一目瞭然.

12、龍游水煮筍
水煮筍是我縣著名農產品,也是全縣外貿出口的拳頭產品,年產量約7000噸。自1994年自營出口以來,全縣年平均出口日本1500噸左右。

13、龍游宣紙
龍游宣紙廠生產,系高級書畫用紙。以檀樹皮、山椏皮、山棉皮及稻草為原料,經 石灰處理,日光漂白、打漿,用傳統手工操造質地綿密,細膩柔韌,滲透潤濡特佳。有雙夾宣、重單宣、龜紋宣等品種20餘個,遠銷海外`20餘個國家、地區。1983年與安徽「紅星」並列全國頭名。1986年獲省優質產品獎、名優特產品「金鷹獎」。