A. 耒陽新市丸子做法
主料
丸子
1碗
輔料
油
適量
鹽
適量
生菜
適量
豆腐
適量
海帶
適量
紅棗
少許
香菜
適量
蔥
適量
姜
適量
香油
少許
生抽
少許
雞精
少許
步驟
1.原料。
2.豆腐，海帶切塊，蔥，姜切片。
3.酒精鍋放少許油炒香蔥，姜。
4.倒入熱水，生抽，少許鹽，雞精調味。
5.放入除生菜以外的所有食材，蓋蓋燉制。
6.丸子漲大就熟啦，放入生菜略煮。
7.撒香菜，淋少許香油，把鍋坐到酒精爐上開小火咕嘟著就可以啦。
B. 耒陽哪裡土菜好吃
新市土菜館，五里牌白雲路水足方對面進去十米
C. 耒陽新市街有什麼好玩的地方，住的，吃的，玩的
住的地方可以住在新市賓館，新市賓館在十字交叉路口那裡，吃的就不用愁了，在新市各個粉鋪都能吃到新市米粉，不過有的地方比較好吃點，是新市特色哦，玩的地方嘛，可以去參觀一下新市老街，那裡保留有宋代的石橋和石獅，還有一些老建築老街道，就在河邊，感覺還蠻不錯的，也可以去網吧或市場逛逛…去河邊玩也蠻不錯的，攔河壩那裡可以游泳，不過水很深哦…
D. 耒陽有什麼特色小吃
一、耒陽鹽藠頭
耒陽鹽藠頭是湖南省衡陽市耒陽市的特產。耒陽市鹽藠頭呈白色，半透明，肉質細，口感脆嫩，是下飯佐粥的佳品。
耒陽盛產藠頭。藠頭為一年生草本，高50-90cm。莖直立，分枝，綠色或帶綠色，有細條紋。葉互生；有長柄；托葉鞘膜質，黃褐
色；葉片寬三角形，長2-7cm，寬2.5-8cm，先端急尖，基部心形，全緣。總狀花序；花梗細長；花排列稀疏，白色或淡紅色；花被5深裂，裂片橢圓
形，長約2mm；雄蕊8，短於花被；花柱3，較短，柱頭頭狀。瘦果錐狀卵形，有三棱，棱上部銳利，下部圓鈍，黑褐色，有3條深溝。花、果期6-9月.葯用
效果：健胃順氣，祛風除痰。治狂犬咬傷；外治惡瘡，蟲、蚊咬傷，除濕止痛，解毒消腫，健胃。治跌打損傷，腰腿疼痛，瘡癰腫毒，消化不良。
以質地優良的新鮮耒陽藠頭為主要原料，經去污洗凈，入罐腌制，發酵後可製成鹽藠頭。鹽藠頭呈白色，半透明，肉質細，口感脆嫩，是下飯佐粥的佳品。耒陽鹽藠頭年生產能力在1000噸以上，遠銷日本、韓國、香港等地，產品供不應求。
二、奶油菠蘿凍
奶油菠蘿凍是衡陽名點心。原料用糖水菠蘿、砂糖、吉士粉、瓊脂、郎姆酒、櫻桃、鮮奶油、巧克力等。製法：先將部分菠蘿粉碎，瓊脂溶化加糖與水一起燒開，吉士粉用冷水調開，沖入燒開的糖水中，倒入菠蘿泥煮開，稍冷卻後，加入郎姆酒調勻，再裝入串心梅花模中，入冰箱在1~5℃中凝固，凝固後從冰箱取出，用菠蘿、櫻桃、鮮奶油、巧克力作裝飾。特點：鵝黃色鮮艷，菠蘿味農郁，清涼嫩滑。
三、耒陽壇子菜
壇子菜是耒陽著名的土特產。其品類之全，色澤之鮮，香氣之純，口感之脆，是任何腌菜都無法與之相媲美的。
耒陽的壇子菜不同於泡菜、醬菜等
腌菜，它突出的是「壇子」，壇子越老越香，新置的壇子，要經過非常嚴格的技術處理後才可使用。耒陽人家家都有一溜壇子，有的壇子傳了幾代，即使將菜簡單地
處理一下放入這些老壇子，也可腌出獨特的味道，如果精心加工，其味妙不可言。因此壇子菜不是簡簡單單地叫鹹菜，鹹菜只是壇子菜中的一個種類。從某種意義上
來說，壇子菜從做法到吃法，都帶有一種原始部落的遺風。
首先在做法上，體現了農耕時代對富有食物的處理藝術。原始農耕時代，可食之物並不多，為渡過飢荒，必須對鮮菜進行加工儲存，通過實踐，人們選擇了用陶罐封
存食物，於是壇子菜便產生了。經過數千年的口傳心授，推陳出新，壇子菜發展成一種風味獨特、品種多樣的地方特色品種。
壇子菜的主要特色是香、脆、咸、辣、酸、甜，它營養豐富，能刺激食慾。其加工藝非常講究，可謂花樣百出。以蘿卜為例，首先是用料講究。用來製作壇子菜的蘿卜，最好最耒陽新市街的土產，新市蘿卜大如拳頭，形如球狀，含糖量多，水分適中，口感極佳。製作壇子菜的蘿卜，洗凈後要切塊烘烤，烘烤後的蘿卜又白又脆，烘乾的程度視俺製品類而定。壇制的蘿卜有酒浸蘿卜、豆腐乳蘿卜、豆醬蘿卜、鹽水蘿卜、悶座蘿卜、甜酸蘿卜，品種達數十種之多，口味則層出不窮。烘乾後的蘿卜，分別調上湖子酒、辣椒粉、
剁辣椒、豆瓣醬及各種配料，和勻上壇，密封嚴實。數天後開壇，滿屋益香，用牙一磕嘎吱脆，吃後齒頰留香，回味無窮。在耒陽，幾乎所有的蔬菜都可用來製作壇
子菜。有的通過深度加工，風味更佳。如豆腐乳類壇子菜，做法相當復雜。豆腐乳的製作有講究，首先將豆腐用中火煮沸去鹵，經發酵長霉，再文火烘烤縮水，加
鹽、酒、糖、辣椒粉和多種原料，然後入壇，上面淋上茶油，加蓋密封，半年之後再開壇食用，開壇後異香撲鼻，令人垂涎，是農家待客上品。豆腐乳塊吃完之後，
餘下的湯法，再放入辣椒、菜心、蘿卜、蒜苗等菜腌漬一周以上，其味香辣可口，或佐粥，或伴飯，或下酒，或就白開水食用，無不令人滿口生津，胃口大開。
耒陽壇子菜的魅力，還在於吃。我們年少讀書時，吃不起食堂，從家裡帶去的壇子菜，吃月余而不變味。在外地的工作的耒陽人，返鄉時必攜之物是走壇子菜。尋常
人家喝粥下酒，也以壇子菜佐之，這些都是習以為常的事。壇子菜頗具文化涵義吃法，是「吃開水」，「吃」開水實際上是就開水「吃」壇子菜，是耒陽農村婦女最
為隆重的節會，又叫「女人席」，體現母系社會的遺風。
四、耒陽湖子酒
耒陽湖子酒，歷史悠久。相傳三國時張飛巡視耒陽，縣令龐統擔心張飛性烈飲酒誤事，下令縣城禁賣燒酒10天，用糯米釀製成湖子酒招待他。張飛飲後大為贊賞。從此，耒陽人代代保持著釀造湖子酒的傳統，並在此基礎上研出一種入口綿甜、多飲不醉的低度酒，稱之為張飛酒。數千年以來一直是耒陽人饋贈親朋的佳品。
五、張飛酒
耒陽市酒廠生產。相傳三國時龐統任耒陽縣令，蜀五虎大將之一的張飛奉命考察龐統政績。龐統用民間陳釀美酒招待張飛，張飛發現龐統雄才大略，回成都後舉薦龐統為軍師，後人因張飛在耒陽暢飲此酒稱為張飛酒。張飛酒以優質糯米為原料，經多次特殊加工，入窖久貯，精製而成。該酒色澤清亮透明，醇香濃郁，甜美爽口，營養價值豐富。1990年在北京第十一屆亞運會期間舉辦的酒文化博覽會上；榮獲最受中外消費者歡迎的產品——「長城杯」獎和包裝裝磺特等獎。「張飛酒」系國家體委主任、耒陽籍人伍紹祖題寫。
六、江頭貢茶
江頭貢茶是湖南省衡陽市耒陽市龍塘鎮(原江頭鄉)的特產。江頭貢茶滋味醇厚，香氣濃郁，純而不淡，濃而不澀，經多次泡飲後，仍然湯色清澈，回味無窮。
江頭貢茶因主產地在原耒陽市江頭鄉的江頭、大石、東沖、蠶子、畔塘等村(現歸屬耒陽市龍塘鎮管轄)，所以統稱江頭茶，又因在古代屬於貢品御茶，所以又叫江頭貢茶。
江頭貢茶的最早栽培時間一說是秦朝，因其味純淡雅、清香爽口、回味無窮，被朝廷列為珍品，供內廷專用。一說是在唐朝時，被李唐王朝看中，列為幾種貢茶之一。據傳江頭貢茶全部來源於原耒陽市江頭鄉龍塘村境內的移台山仙人岩，此岩上有茶樹九棵，雖生於岩石雲間，卻枝繁葉茂，勝過山谷肥壤中的茶樹。清明以後，此岩終日雲霧縈繞，此等景象一直延續到穀雨，穀雨這天官府便組織未出嫁的少女前來採摘，然後由當地最好的茶師手工炒制，在端午前密封送到皇宮。
耒陽市志亦記載，「在宋代，江頭雲霧茶是專供宮廷的貢品。」江頭貢茶比現在湖南四大名茶君山銀針、溈山白毛尖、黑茶、北港毛尖的
歷史悠久。在生產地龍塘鎮民間，現還流傳許多有關江頭貢茶的傳說、故事、諺語，如現在的胡家園，傳說原只有一棵槐樹，因茶葉向秦始皇進貢後，此地就變成一
塊風水寶地。胡家園的茶樹，樹冠直徑達三米，品質優良。年年穀雨時節，茶樹長出了軟茸茸的細葉，尖芽肥壯，鮮嫩黛綠，茶農一般選晴好日子採摘，回家後用鍋
炒，再揉細，焙乾，密封儲藏。閑時，用一小樶茶葉置於杯中，倒入沸水，頓時，一股清香裊裊入鼻，而杯中茶葉根根如針一樣豎立，實乃奇觀。入口，口感香甜，
飲盡，芬芳醉人。
E. 耒陽新市。。。
早上好！
新市街位於湖南耒陽市北部40公里處新市鎮，東臨馬水、亮源墟，南與大陂市毗鄰，西隔耒水與遙田、肥田、永濟墟相望，北抵衡南縣江口、冠市街；新市鎮以街名，鎮駐新市新街，1995年撤區並鄉時，高爐、新市合並為新市鎮，總面積75平方公里。境內開設有五個墟場。
郵編 421853