① 燙面烙饃卷菜怎麼做好吃
主料
麵粉
500g
輔料
開水
適量
步驟
1.盆里放入麵粉，倒入開水用筷子攪成面團，然後蓋蓋子醒30分鍾
2.拿出搓成長條，分成合適的劑子，用擀麵杖擀成圓餅狀
3.平底鍋燒熱，把餅放鍋里，加蓋
4.大約30秒後將餅翻面，加蓋，再過30秒翻面，至餅兩面都有微黃色焦花
5.把餅依次全部烙熟，然後用籠布蓋住
6.烙好的餅，吃不完可以用籠布包好，然後放塑料袋裡保存，可以吃兩天，保持烙饃不幹
7.炒好的肉絲胡蘿卜
8.炒好的京醬肉絲
9.炒好的醋溜綠豆芽
10.炒好的韭菜
11.烙好的餅和炒好的配菜
12.將所有配菜都夾一點兒卷進烙饃里，喜歡吃辣椒的可以撒點辣椒粉一起卷進去，然後捏緊卷好開吃吧^_^配上雞蛋湯或者豆漿都很不錯噢！！
② 烙饃的做法和春餅一樣嗎怎麼做
據了解烙饃的做法和春餅不一樣，洛饃是用未發酵的麵粉和成柔軟的面團；春餅在烙麵皮需要麵粉發酵、需用熱水、表層刷油。
烙饃，是徐州本地人家庭飲食常備的一種主食。因為烙饃消耗量大，又需要柴火鍋所以經常好幾家子一起做烙饃。
下面細說烙饃的做法：
首先就是和面了。烙饃的面要和的很軟，醒的時間要到位。揪成劑子，用很多麵粉做潤滑，以預防黏在一起。擀成很薄的麵皮子。為什麼要好幾家合夥呢，因為支個柴火灶不容易，既然支了，大家一起不熄火，做完好幾家，速度還高，聯絡了感情，還做了烙饃，一舉兩得。
開始烙饃。基本上是這樣，一個娘們兒弄面劑子，一個娘們擀饃，一個娘們烙饃。特別快。一分鍾不到一張烙饃就好了。感覺很親切。她們拉著家常，討論著家長里短，時間流逝很快，一會兒功夫，各家的烙饃都完成了，滅火，收拾，回家，這一厚摞烙饃，真的是能吃好久，放冰箱冷藏。吃的時候拿出來，溜一下，卷饊子，卷土豆絲，卷蘿卜干，豆瓣醬，肉醬，火腿，雞蛋，咸鴨蛋，都可以。那叫一個香。
③ 烙饃怎麼和面做又軟又好吃
坐摩的面一定用開水燙面一面用涼水和面，然後摻在一起和出來的面很好吃，烙出來的餅。又軟。又糯而且不粘牙。很好吃。
④ 烙饃怎麼做又軟又好吃
需要准備材料：麵粉適量，水適量，鹽適量，食用油適量。
1、在盆子里添一碗面（根據多少人吃來添加麵粉），加入少許涼水，把面用筷子攪散（面成散散的一塊塊最好，這樣軟做的烙饃好吃），最後用手揉均勻。
⑤ 烙饃怎麼做 好吃
烙饃做又軟又好吃的做法
1.
麵粉用溫水和成面團蓋上保鮮膜醒20分鍾
2.
醒好的面團
取一小劑子放在案板上揉圓
3.
用擀麵杖擀成面片
面片上均勻的撒上少許鹽和油
4.
撒上鹽和油以後在揉圓擀成麵皮
5.
電餅鐺里放少許油
把擀好的麵皮放進去
煎到兩面金黃即可
6.
好吃有簡單的烙饃就ok了
⑥ 烙饃面怎麼和軟好吃
大家都知道，烙饃面是北方人的主食之一，在生活中隨處可見。烙饃面是一種很抗餓的食物，而且烙饃的花樣也很多。烙饃面香軟酥脆，很多人都喜歡吃，那麼你知道怎麼做出來的烙饃面和軟好吃，下面我們就來好好了解一下吧。好吃的烙饃面就做好了，你學會了嗎。
⑦ 發面烙饃怎麼做又軟又好吃
這是我小時候吃過很多次的食物，早餐或者晚餐的時候，以早餐為主。
餅只是水和麵粉，合適的比例活成團，平底鍋烙熟，卷上各種蔬菜，真是好吃極了。
長大後離開了家，我也慢慢學會了自己做。」
用料
主料
烹飪技巧
面團略軟一些，擀餅的時候多撒麵粉，避免粘連。
⑧ 比大魚大肉還香的烙饃卷菜，到底是怎樣的做法
各種菜，如土豆絲，綠豆芽，豆腐絲，胡蘿卜絲，辣椒圈，還有羊雜，鹵肉，以及各種油炸的串串。家裡白面少，一般都不用來蒸饅頭，偶爾做一次湯面條。那點有限的白面留給老人、病人和客人吃。一般會有雞湯鹵的豆腐皮、海帶絲，炒粉條，炒青椒，茶葉蛋等，最後再放點芝麻醬或者辣椒油。輕輕的撕下一片放進嘴裡，越嚼越香甜。不僅征服了自己的心，也征服了全家人的胃。
然後和在一起，面和好後要醒面十五分以上，這樣做出來的饃好吃又筋道！偶爾老公想吃了，我也給他做幾張餅吃，卷上他愛吃的煮雞蛋，再添上一點香椿芽鹹菜，好吃的很。然後切成四等份，沾著提前做好的紅油蒜汁吃。此味只應天上有，人間哪得幾回聞？
⑨ 烙饃卷菜的都能卷什麼菜,怎樣搭配好吃,越多越好,急求,
烙饃卷菜有胡蘿卜，肉絲，香菇，韭菜等
烙饃卷菜做法如下：
材料
包菜、紅蘿卜、蝦米、肉絲、香菇、木耳、馬蹄、蛋皮、韭菜、豆腐、春筍、虎堤
做法
1、文火煎海堤，變脆就可以。不能放油，會團在一起的。
2、配料切成絲或碎
3、香菇和肉片炒熟，包菜和紅蘿卜炒熟，韭菜和豆芽、香菇、筍絲，木耳和馬蹄炒熟，蛋攤成蛋皮
4、吃的時候用春卷皮捲起配料吃即可。
⑩ 烙饃，烙饃怎樣做才好吃
烙饃是用未發酵的麵粉（死面）和成柔軟的面團，用擀麵杖擀成厚度約1毫米，直徑約30厘米左右的圓形。在一塊圓形中間凸出的鐵板（特製鏊子）上烙熟的，一般管這種鐵板叫做「鏊 」，（這個字念ao去聲)，煎餅的鍋是平的，煎餅的一般要大一點，而且大家都開始吃機械煎餅了。
原料：麵粉（不需要發酵）
生產流程：
1、和面餳（醒）30分鍾左右。
2、餳好的面分成若干小劑，揉均勻、光滑、表面無氣泡。
3、為防止面坯和擀麵杖粘連，擀時加稍多的麵粉。
4、有耐心的擀制，剛開始擀時一定要多加麵粉。
5、繼續擀，擀得越薄越好。擀成稍大時，可以採取上圖的辦法，卷一半面坯在擀麵杖上擀，直至變薄。
6、鏊子燒熱，什麼都不需要放，大火反正面烙幾秒鍾，熟透即可。
注意事項：烙制時火一定要大，太小的火烙出來的饃一定會非常干，不軟和，烙時速度要迅速，反正面幾秒鍾就可以，烙好的成品需要保溫保存。