『壹』 武漢哪家油悶大蝦好吃
漢口片區
雙龍(復興村油燜大蝦):武漢油燜大蝦的發源地,2001年由主廚獨創這種油燜大蝦的做法,做出的蝦子特別入味。環境一般,但味道很好,慕名前來的好吃佬們絡繹不絕。
地址:江漢區漢口常青街復興村新村小區口(近復興村公汽終點站)
海陸空:「沁水龍蝦」紅艷偏辣,「油燜龍蝦」麻辣鮮香,「冰爽龍蝦」冰清爽嫩,「盱眙龍蝦」清新甜香,「芝士烤龍蝦」奶香四溢。
地址:萬松園小區47棟
重慶泡菜魚:武漢首家推出盱眙小龍蝦,一經推出就大受歡迎。
地址:中山公園後門
2188香辣蝦:以香辣蝦聞名,又推出了潛江口味的油燜大蝦。
地址:惠濟路3號
紮根農村:油燜大蝦用20多種中草葯的葯包,一鍋一包。
地址:中山大道2號
楚老宋:特色菜泡龍蝦,味道冰涼爽口,還略微帶點辣。
地址:沿江大道138號
雅閣:用多種葯材熬成湯料,加入蝦子和啤酒一起燒制。現洗現剪現燒。
地址:台北路234號
從蝦做起特味餐廳:個人還是推薦台北一路一棵樹的油燜大蝦和高雄路上的夜市排擋。八點以後就不用去,都賣完了!
地址:江岸區台北一路(近動感地帶健身中心)
一路吉祥:香辣龍蝦,香辣味外,還帶有回甜,口味更顯清淡。
地址:香港路155號
猛男:配製的鹵料是專用的蝦粉,味道純正
地址:長江日報路25號圖書大世界對面
重慶打漁人家:秘制油燜大蝦口味偏重,加入廚師自己配製的復合醬。地址:京漢大道111號83777779
朝天門:同武昌店。 地址:中山大道五馬路 85441388
巴厘島龍蝦館:黃燜,干煸,飄香,泡椒,蔥烤,咖喱,醬品龍蝦。
地址:萬松園雪松路
新海景酒店:共有四種口味,香辣型、鹵水型、椒鹽型、盱眙十三香型。
地址:漢口雙墩
潮舟酒樓:在潛江有自己的養殖基地,蝦肉入味,肉質緊實,辣而不燥。
地址:中山大道179號
西北湖海鮮酒樓:味道同潮舟酒樓。
地址:北湖小路25號
小四川酒樓(東西湖):重慶口味的油燜大蝦,麻辣鮮香。
地址:吳家山田園大道
天子軒火鍋總店:麻辣鮮香,連吃三盆才過癮。
地址:硚口區解放大道梅園大廈
『貳』 武漢吳家山好吃的火鍋
中心廣場朝天門火鍋也很不錯
『叄』 武漢美食攻略
武漢美食當然比較多了,精武鴨脖,周黑鴨,堤角牛骨頭,新農牛肉,孝感米酒,麻糖,武漢熱乾麵,糊米酒,糊湯粉,等等,連吃一個月都不會重樣!
本幫菜口味微辣,粉蒸肉,清蒸武昌魚,排骨藕湯,臘肉炒藜蒿適合這個季節!司門口戶部巷,閱馬場首義園,虎泉夜市,魯磨路農家樂一條街,光谷步行街,風光村漁家樂一條街,徐東秦園路,漢陽腰樓堤,漢口天地,萬松園,吉慶街大排檔都是吃貨的天堂,美食聚集地!武漢地標性景點:武漢長江大橋,黃鶴樓,戶部巷,紅樓,辛亥革命紀念館!曇華林!歡樂谷,楚河漢街,寶通寺,湖北省博物館,東湖磨山,聽濤景區,東湖海洋世界,海昌極地海洋世界,武漢植物園,東湖梅園,武漢大學,光谷步行街!九峰動物園!漢口江灘,江漢路步行街,吉慶街大排檔,中山公園,解放公園,武漢博物館,武廣商圈,武漢天地!漢陽龜山電視塔,古琴台,漢陽江灘神話園,晴川閣,歸元寺,武漢動物園!
『肆』 求解,吳家山那個地方吃飯有能坐20個人的。
能夠滿足你的要求:
隨園會館 - 地址:五環路特1號
電話:(027)83378777
1.簡朴寨東西湖分店
地址:四明路36號
電話:(027)83891717
2.六安家常菜
地址:湖北省武漢市東西湖區
電話:(027)63983523
3.吳家山第一家烤魚
地址:湖北省武漢市東西湖區
4.小張烤魚火鍋
地址:湖北省武漢市東西湖區
電話:(027)51359383
5.農家香
地址:東吳大道1185
電話:(027)83893547
『伍』 吳家山有什麼好吃的
原西郊公園對面的「無名」酒樓的燒雞公不錯 每天都有很多人去!
『陸』 武漢(吳家山)特產是什麼
武漢特產
武昌魚
武昌魚是鯿魚的一種。體高,側扁,呈菱形,肉味腴美,脂肪豐富,為上等食用魚類。元人馬祖常的詩句「南遊莫忘武昌魚」,提醒來湖北的客人不要忘了品嘗這一著名的水產佳餚。清蒸武昌魚一般選用1000克左右一條的,再輔以火腿、冬菇、冬筍和雞湯等,則味道更佳。
湖北特產——馬口陶瓷
產地:中國湖北漢川。
品種:主要產品有工藝建築陶、工藝陶、日用陶三大類,五十多個品種。
特點:工藝建築陶中的彩釉磚彩取機制模壓製成型,具有防潮、防腐、防酸性能好的特點,工藝陶中的雙層鏤空龍壇,注漿成型。龍壇體發內外兩層,外層為空雕的二龍戲珠,內層為實體。這種龍壇既可盛放食品,又可作觀賞物。
工藝:馬口陶瓷採用當地細膩密實的硬黃土為主要原料,以傳統工藝流程精製而成。
洪湖蓮藕
洪湖生產的蓮藕是一種水生作物,俗名蓮菜、蓮根、藉瓜等,屬草本科植物,系湖北洪湖的主要土特產之一。種植歷史悠久,名揚荊楚大地。
蓮藕,生長在淺水中,花呈淡紅色或白色,又名蓮花、荷花,古稱萬花中的「四君子」之一;地下莖叫藕,是美味食品,具有香、脆、清、利等可口特點,採用炒、燒、炸等方法,可製成多種美味菜餚,還可製成精細潔白,口味純正的藕粉、密餞、是滋補珍品;種子叫蓮子,是貴重食料、宴席名菜,更可貴的是有補脾澀腸,養心益腎之功效,治脾虛瀉痢,夜寐多夢等症;蓮子中央綠色的芯稱「蓮子芯」含蓮心鹼,異蓮心鹼等,功能可清熱瀉火;荷花的雄蕊稱「蓮須」,含有多種生物三及黃酮類成份,功能可固腎澀精。蓮藕通身都是寶,都可入中葯,有清肺、利氣、止血、下奶等
洪山紫菜苔
產地:中國湖北武昌。
成因:洪山,處於丘陵地帶,有九嶺十八凹,土質為紅壤和黃壤土,避風向陽,又有泉水澆 灌,冬春之際,氣候溫和,最宜紫菜苔的生長。歷史:《名醫別錄》中記載:芸苔「乃人間所啖菜」,這里的「芸苔」就是紫菜苔。早在三國 時,紫菜苔已是普遍食用的蔬菜。在《齊民要術》、《唐本草》、《唐本草注》等古書中, 都有關於紫菜苔的記載。清代的《武昌縣志》、《漢陽縣志》中也有洪山紫菜苔「味尤 佳,它處皆不及」之類的記載。相傳是湖北歷代向皇帝進奉的貢品,曾被封為「金殿 玉菜」。特點:紫菜苔,採摘早,產量高,品質優良,營養豐富,傲霜抽苔,粗壯肥嫩,色帶嫣紅, 柔脆可口。
成分:每100克可食部分含碳水化合物4.2克,蛋白質1.6克,還含有胡蘿卜素、核黃素、 尼克酸、抗壞血酸,以及鈣、磷、鐵等有益於人體的營養成分。
桂花酥糖
酥糖是湖北馳名的三大特產之一,有著悠久的生產歷史,最早源於唐代,享有:"茶罷一塊糖,咽而即消爽,細嚼丹桂美,甜酥留麻香"的美譽,為歷代名人所稱贊。
傳統特色產品--桂花酥糖由屑子和麥芽糖骨子組成。屑子是酥糖的基本原料,用麵粉、棉白糖、熟純芝麻仁、桂花等合制,麥芽糖骨子是麥芽糖釀制而成,經過原料配製、碾霄、熬糖、拉糖、壓糖等多道特殊的傳統工藝精製而成,產品呈長條和麻將形,塊型整齊,用蠟紙包好,酥糖霄中均勻分布著麥芽糖骨子,吃時酥糖霄香甜、桂花麻香濃郁、骨子鬆脆入口即溶。
桂花酥糖具有"香"、"細"、"甜"、"松",所謂"香",即打開紙包,桂花香、芝麻的清香撲鼻而來。所謂"細",指酥糖的屑子經八十孔篩子篩過,採用傳統工藝碾制,利口不沾,入口細而爽口。所謂"甜",即以白糖為主,飴糖適量,甜而不厭。所謂"酥",指麥芽糖骨子鬆脆,入口即溶,松而不散,上口鬆脆,回味油潤。在繼承傳統的基礎上,錦江食品廠又開發生產了黑芝麻酥糖、花生酥糖等不同風味的酥糖。
酥糖是一種傳統的春節應時糕點,該產品深受廣大消費者所喜愛,是居家、旅遊、休閑、饋贈親朋之佳品。
特製黃鶴樓酒
成因:以古跡名勝"黃鶴樓"命名。
品種:屬清香型白酒。
工藝:黃鶴樓酒以高梁為原料,大麥、豌豆制大麴作為糖化發酵劑,地缸發酵,經蒸餾分級貯存、勾兌而成。特點:具有清澈透明、清香純正、入口醇和、香味協調、後味爽凈的風格。獎項:在中國第四、五屆評酒會上,二次被評為國家名酒。
湖北孝感麻塘
麻糖以香、甜、薄、脆的獨特風味聞名於世,
其顯著特點是:香而不艷、甜而不膩、回味無窮。原料無任何化學污染,產品無任何添加劑,是一種天然綠色食品。
作為主要原料的麥芽糖又兼有潤肺治喘之功能,對支氣管炎、哮喘等疾病患者能減輕病情,有百利而無一害。
1981年榮獲國家銀質獎,1994年國務院副總理鄒家華親筆題詞「中國一絕」,並捧回湖北僅有的「真絕杯」;在1995年首屆中國國際食品博覽會上被評為「中國國際食品科技之星」產品,1998年在第四屆中國國際食品博覽會上榮獲「國際金獎」、「中國市場名牌產品」。
麻糖是湖北地方傳統土特產品。湖北孝感麻糖生產歷史悠久。相傳在宋朝就負有盛名。封建社會曾用它作為貢品。
它以白如霜、撲鼻香、薄脆響、風味長的獨特風味,別具一格,久負盛名。其原料用傳統的配方,以精製糯米,優質芝麻,綿白糖為主要原料,並拌以桂花、金錢桔餅等,經過十二道工藝流程、三十二個環節製成。
成品呈梳子形,有光澤,不沾牙,無異味,香甜可口,營養豐富,含有蛋白質、葡萄糖和多種維生素。吃起來不沾牙,香甜可口,具有潤燥、暖肺、養胃等功效,對肝腎也有補益。
湖北綠松石雕
遠在4000年前,我國婦女佩戴的裝飾中,就有了用綠松石製成的墜子和耳環。在商代的銅器、漆器花紋中,發現嵌有綠松石。唐代,文成公主進藏時,隨身攜帶去大量綠松石飾物,用以裝飾西藏拉薩著名的大昭寺。
綠松石雕結合綠松石體態活潑,軟硬度不同,顏色艷麗等特點,設計創造出多種人物名作。在造型結構上講究飽滿、完整,生動而新穎。在雕刻技法上結合了我國大江南北玉雕的風格,下刀干凈利落,清晰簡練,線條纖細入微。著名綠松石工藝雕刻師袁家琪的新作《楚天曲》,是用一塊重達14.7公斤的原石雕刻而成的。整塊石料質地細膩,料面純凈,色澤碧綠,鮮艷奪目,是湖北省開采綠松石以來,極為罕見之珍品。作者根據古代民間傳說,結合綠松石雕刻玲瓏剔透的特點,大膽運用玉雕鏤空、透雕的技藝和湖北派傳統仕女的寫實手法,在這塊多邊形的綠松石上精心雕琢了一幅完美的立體圖畫。仙山瓊閣上白雲飄繞,仙鶴飛翔,晴日凌空。白鶴童子手擎文房四寶、畫卷,白鶴仙子形象端莊豐滿,秀麗灑脫,衣飾燦爛絢麗,在悠然自怡的神態中,透露出懷念遠人的無限深情。整個作品採用了概括的手法,線條洗練流暢,巧妙地顯示了空間感和立體感。
『柒』 吳家山又那些好玩的地方
吳家山森林公園 著名旅遊景點抱璞岩 承恩寺 多寶佛塔話珍奇 夫人城 古隆中 廣德寺 李曾伯紀功銘摩崖 鹿門山 鹿門寺 綠影壁 孟浩然墓 米公祠 龐居洞 水鏡庄 唐杜工部之墓 習家池 襄陽城 徐庶廟 漁梁洲 九連墩戰國古墓 湖北保康縣五道峽自然風景區 湖北谷城縣薤山旅遊度假區 楚皇城城址 湖北保康縣湯池峽溫泉度假區 宜城張自忠將軍紀念館 南漳香水河風景區 襄樊襄王府綠影壁 唐梓山風景區 三顧堂 戰國長城遺跡 洪湖藍田生態園 東山游樂園 巴楚樂宮 車溪民俗風景區 林家大灣(林彪舊居) 老塔山 畢升森林公園 吳家山森林公園 英山烈士陵園 南河風景區 青龍山熊河風景區 保康野花谷自然風景區 保康溫泉 錦綉園高新農業觀光園
『捌』 東西湖吳家山的熱乾麵豆皮哪裡做的好
四小旁邊有一家,很不錯的豆皮。不過他家收得比較早。
另外就是菜場旁邊的三鎮民生啦。豆皮不錯,熱乾麵也還好。蛋酒超級棒。。。
『玖』 武漢有什麼好吃的,好玩的
武漢雖然沒有太多的風景名勝和人文景觀,可是武漢的小吃可是一絕,凡到過武漢的人必須美美的吃上一頓後方才算真正來過武漢。
到過武漢的人一定吃過武漢的小吃,煲仔飯、大集綠豆包子、二七路的牛肉麵粉、歸元寺附近的石頭餅、紅燒蹄、烤麵包、糧道街的漢堡包、南京包子、武漢昌橋頭的長江鮮魚、青椒拌皮蛋、武大門口的白吉饃夾臘汁肉、鮮湯、鴨子鍋仔、「水貨」味碟、涼拌脆皮魚、牛肉鍋貼餃、五香芝麻蔥油餅、蔥香軟餅、「水貨」湯包、豆皮、鮮肉雞汁煎包、煲仔、牛骨頭、家族火鍋、沖浪魚、臭豆腐和藕丸子、雞汁煎包、熏肉大餅、三鮮面、熱乾麵、燒梅和蒸餃、花江狗肉、糯米包油條、饅頭回鍋肉、牛肉粉……
燒梅和蒸餃
漢口車站路怡東大廈旁的修車鋪邊的一小店是一對老夫妻開的,據說是一對廚師夫妻,燒梅餡料調得一等一地好,就是怕膩的人也願意再吃幾個,一元錢五個,此外還有蒸餃等,味道也相當不錯。
花江狗肉
京漢大道中段老漢口火車站對面京漢花園一樓有一酒家,有苗嶺風情的貴州名吃「花江狗肉」,小鍋約為58元,三四人吃很合適,再配以酸湯、酸味土菜很過癮,部分白、啤酒還可免費!
糯米包油條
江漢北路口有一小吃點,其糯米包油條非常有特色。它的油條只用剛出鍋的;綿白糖、芝麻粉數次塗酒;糯米既熱且糯。咬一口,滿嘴糯酥香甜。故回頭客頗多,不妨去嘗嘗!
饅頭回鍋肉
吃過饅頭回鍋肉嗎?黃石路加油站附近有一家酒樓做的饅頭回鍋肉很有特色,大家可以去嘗嘗。
牛肉粉
佳麗廣場後面的"味泰軒"的牛肉粉很有特色,全部是原湯汁下的粉,而另外,胭脂路還有一家"汪師傅"牛肉麵館也不錯,建議去嘗嘗。
鍋仔
武重有一條燒烤街,老劉火鍋就坐落在其中段,小炭爐上架一鍋仔,內容自選,有豬肉、羊肉、牛肉、狗肉、酸菜魚等。雖是隨處可見的小食,但顧客盈門自有其獨到之處,配料是濃湯汁,二人吃一個鍋仔僅十五元,更棒的是還可隨點燒烤。
熏肉大餅
漢口江北路金茂大樓對面有一小店專售熏肉大餅,武漢比較少見的麵食。熏肉味道比較純正,最妙的是甜醬,彷彿簡裝的北京烤鴨,崇尚營養的人還可加一個荷包蛋,如果嫌膩的話可配上小米粥。價格上 是豐儉由人,一元錢到五元錢,按你選的內容計價,十分公道。
燒梅和蒸餃
漢口車站怡東大廈旁修車鋪邊的小店是一對老夫妻開的,據說是一對廚師夫妻,燒梅餡調得一等的好,就是怕膩的人也願意再吃幾個,一元錢五個,此外還有蒸餃,亦可圈可點。
粥
江漢路步行街上有一"金泰苑"的店賣的粥很好吃,有豬肝粥、魚片粥等約8元/碗。
漢 口
燒烤類:
一元路的雞腳和筋子烤得好吃
大興路商職醫院對門的老五燒烤
漢口台北路光榮坊門口烤牛蛙、烤鵪鶉;
北湖夜市中間,大鬍子燒烤的烤蝦子,好吃!
漢口洞庭街中原電影院門口的烤鱔魚、牛板筋;
漢口京漢大道球場街口烤財魚
塔子湖勞教所那塊有個屋的烤得蝦子好吃,熱天到可以克那塊消夜,搞點啤酒,
火鍋類:
漢口惠濟二路好再來麻辣燙;
漢口利濟南路地老鼠麻辣燙;
漢口台北路越秀酒樓生片財魚火鍋;
漢口車站路王中王酒店燒雞公
一元路四川鮮魚館,麻婆豆腐、涼拌粉皮蠻好吃!
古田生活村的江胖子火鍋;
牛肉麵粉類:
漢口江漢北路九運大廈對門牛肉粉;
漢口蘭陵路頂好牛肉麵;
漢口蘭陵路三狗牛肉麵;
楊家風味牛肉麵
新世界後頭有家屋的賣 的牛雜粉味道好
其他類:
漢口北京路國民半條魚(清蒸草魚);
武商量飯店進復興村路邊油燜大蝦
小樂川小吃城的燒烤、冷盤(武昌、漢口都有分店)
在漢口蘭陵路38號,小桃園旁的一個巷子口,有一家南京板鴨的招牌,可我覺得最好吃的是那的鹵水,尤其是鴨舌頭,注意,只有周末才有,最大的特點是鹵水中有一股奶香,很特別,記得要一袋鹵水,回去下面加上點,爽
橋口下漢水三橋那裡公汽車站的對面的面窩好吃,
南京路楊子街口那塊的盒飯好吃,他屋的的早上過早的牛肉粉比橋口樂地的好吃.要是怕辣就不消克的。
唐家墩的"婆婆的腳"味道不能說蠻爽,但是要是搞二個冒得么蠻高的要求的人克喝二杯,那還是蠻爽的!
蘭陵路小桃源的邊哈有個屋的的炒麵好吃
楊汊湖小區三區的門口的那個早點攤子賣 的熱乾麵好吃
前進四路的口子高頭賣得莫莫好吃,吃起來不像莫莫,像麵包!爽!
前進二路有個做燒餅的做得好,別個笑稱武三郎餅店!(暈倒)
市局前面陝西大廈的肉夾饃;
台北路口(靠近解放大道)的霧都餐館里的鹽煎肉、蒜泥白肉、夫妻肺片;
北湖附近陶然居的串串香(兔肉);
南京路與洞庭街交叉路口(離二醫院不遠)的牡丹江餃子館做的鍋包肉。
車站路附近的小吃也是經典。有個爹爹早上賣豆皮,每天早上只賣幾鍋,總有人搶不到。比大智路老東城的味道好多了;還有個胖嫂面館里的熱乾麵也是聽了頭,面條非常渾圓的粗,絕對超過蔡林記;
那條街上還有家賣燒酶的,每次路過時都看見有十幾個人排長隊等候那味道還用得著說嗎?
永清街車站往解放公園方向走600步 左拐走600步(好像是這樣)有一家拉麵館,裡面的 炒拉麵 不錯~
漢口商場附近的 石頭火鍋城 味碟料豐富,而且還可以讓廚師給你弄燒烤,價格跟凱威一樣~
還有頭道街模特學校巷口的炸油餅,每天早上排隊,去晚了還沒有買的~
頭道街正車站後有一家牛肉手工粉不錯,la的精典~
武 昌
武昌人民電影院對門紅豆沙、綠豆沙;
武昌首義路首開麻辣燙;
從司門口自由路夜市場進去,往前面走就可以看到小張烤魚啦(或是從中華路清江酒店對面的巷子進去,往前走就是)朋友推薦的,但冰雨說不怎麼地~~~自己決定吧~~~
小樂川火鍋(湯非常鮮美,是高湯熬成的)
紫陽路的老成都火鍋(是目前我認為辣的最到位的一家)
在解放路的城市花園附近一個燒烤不錯。
解放路的三府角上有一家叫胖子酒家的,蝦球燒的不錯;還有最正宗的紅豆沙、綠豆沙。
中華路派出所這條路上有一家桂林米粉,才真是叫做好吃,大家不妨去嘗一嘗。
還有中華路自由路口的牛雜粉~~~~~~
武昌警官學校旁的小巷裡的牛雜粉~
漢 陽
漢陽(我總是不曉得漢陽的地方都叫么事名字)樂塊有個地方賣得鵝手味道好吃,辣起來爽!但不是干辣.吃完了不上火的那種,經常冒得好的了,好的都被別個搞光了!!!
其 他
開車去湯遜湖吃正宗一點魚元,那邊還有一些農家野菜,味道真的一級棒~~吃完飯後,買點煙火放放,把車停在兩江大道上吹吹風,真的很爽哦~~~
車管所樂塊有個小炒屋的做的鴨子. ^-^
凱威啤酒屋的肥牛火鍋也不錯
漢口商場附近的 石頭火鍋城 味碟料豐富,而且還可以讓廚師給你弄燒烤,價格跟凱威一樣~
還有頭道街模特學校巷口的炸油餅,每天早上排隊,去晚了還沒有買的~
頭道街正車站後有一家牛肉手工粉不錯,la的精典~
永清街車站往解放公園方向走600步 左拐走600步(好像是這樣)有一家拉麵館,裡面的 炒拉麵 不錯~
武大門口那邊有家拉麵館里的牛肉拌面也是超級的棒哦~~~
中北路上周家大灣正車站的辣妹子里的豆花魚相當不錯~
橋口軍工醫院旁的駿駿牛肉粉非常不錯,漢口人都知道.
品武漢昌橋頭的長江鮮魚
武昌橋頭堡下面臨江有家望江魚樓,專門經營長江魚菜餚,它們做的白汁江魚回魚、滑炒江鯰片、明爐江黃鱔等特別有名,魚肉片片雪白、晶瑩剔透,非常清爽,湯汁猶如牛奶般雪白、濃稠,許多外地遊客品嘗後贊嘆是「江水煮江魚,美味無以比」。
青椒拌皮蛋
位於武漢經濟技術開發區318國道旁有一家「樂福園」酒店。翠綠的青椒切成長方條塊,焯水後加上醬油、醋等佐料,拌上切成滾刀狀的皮蛋。青椒脆嫩,散發出醇厚的皮蛋香;而皮蛋則吃出一股清幽的辣味,此菜濃淡互補,很有情調。 熬上一鍋湯汁濃釅的臘鴨鍋仔,用菠菜葉包出翡翠北方水餃,徐徐往鍋中氽,似菜非菜,似麵食又不是麵食,中餐吃出西餐的韻味,南方菜里又有北方菜的影子,其菜名自然有些復雜:菠汁餃子臘鴨鍋仔。
武大門口的白吉饃夾臘汁肉
武大正門的那條街一到晚上熱鬧非凡,小吃種類繁多。有一個賣「白吉饃夾臘汁肉」的攤位,炕的饃,皮硬內軟,餡是現炒的,有羊肉餡跟豬肉餡,白饃夾餡味道鮮美,羊肉不膩,豬肉不腥,回味無窮。2元錢一個,也許大家都該去嘗一嘗。
鮮湯
在漢口銅人像附近,在一家名曰袁森泰的鮮湯館,雖是一小店,來此喝湯的人倒也不少。雞湯、鴨子湯、蹄花湯……種類多多,就以雞湯為例,那清清的湯水中泛著一塊塊鮮嫩的雞肉,和著碧綠的蔥花飄浮著雞湯的清香,喝下一口,鮮美之味留在腮頰之間,欲罷不能。
鴨子鍋仔
武漢理工大學余家頭校區有條燒烤街,如意大排檔就位於其中。大排檔的鴨子鍋仔堪稱一絕,鍋仔中鴨肉分量多,不以配菜充數,作料適中,口味自便,湯鮮味美,經濟實惠,二人吃好吃飽僅需十五元。
「水貨」味碟
硚口路電車站附近有個「水貨」火鍋城,火鍋味碟非常清爽,回味悠長,這種用多種葯材、配料精製而成的味碟,黃澄澄的香油清澈可見碗里褐色的花生醬,吃上一口「興致勃勃」,咽下時「意猶未盡」,回頭看時「戀戀不舍」,獨具漢派火鍋辣香的口味。
涼拌脆皮魚
位於江岸區一元路背後,有一家名叫「佳業」的地道的廣東風味的小吃店。別看它門面小,可裡面的菜吃了準保你回味無窮,尤其是「涼拌脆皮魚」。魚皮脆得恰到好處,很爽口,同時還配有脆花生,再來洋點粥,感覺真不錯。價格也不貴,一份「涼拌脆魚皮」才14元,怎麼樣,去嘗嘗吧!
牛肉鍋貼餃
距「水貨湯包」店約30米遠的巷彎處,有一煎牛肉鍋貼餃的小攤。攤主乃一中年婦女,使一小平底鍋,每鍋煎餃不過0.5公斤(每兩4個,價一元)。其煎餃皮極薄,煎炸得黃「霜」了的,牛肉餡味純正,無油膩感,食之香脆可口。惟一遺憾的是,該攤無椅凳,需到相鄰的店中點食。
五香芝麻蔥油餅
位於武昌公園旁邊的青石橋53號是一家夫妻店,早點主營五香芝麻蔥油餅,一兩一個四角錢,大小如巴掌,生炸後起鍋色澤金黃,外皮酥脆,內芯松軟,芝麻香蔥濃郁撲鼻,吃起來風味獨特。由於一次下鍋可炸十幾個,立等可取,食客排隊誰也不嫌煩。
蔥香軟餅
高雄賓館對面,有一名叫「家和」的小餐廳,情調不錯。煎的軟香餅(雞蛋餅)也尤其有味道。約2元/個,不油膩,餅上面還有些蔥花,香噴噴地叫人見了嘴讒。另外,店裡的荷包蛋也煎得頗有特色。蛋是用平鍋煎的,且用木筷翻動,因此煎出來的蛋干凈剔透,煞是好看,一片火腿加兩個荷包蛋約3元。
「水貨」湯包
漢口公園斜對面有一牌樓,上書:「夢紅樓小吃街」,進街後向右拐入一條小巷,行300米,有一「水貨湯包店」,店主個頭矮(約一米六)顴骨高,留小鬍子。其做的湯包皮薄、油重、肉鮮,不遜「四季美」。
熱乾麵和牛雜蘿卜湯
江岸區車站路口「長生堂」美發店斜對面,有一家專做「熱乾麵和牛雜蘿卜湯」夜宵的小店,是一對下崗夫妻開的,熱乾麵很有嚼勁,同時有配有許多配料。有時可以同時吃上兩碗,再來一碗牛雜蘿卜湯,裡面的內容也很豐富,牛雜煮得恰到好處,一碗面約1.5元,一碗湯也才5元,味道可是非常不錯的喲!
精武路的鴨脖也算是的啊!而且是每次探親訪友的必備品哦!
『拾』 吳家山哪家的油燜大蝦做得好吃
自己做也好吃哦
取新鮮大蝦,用剪刀減去蝦須和蝦腳。放到盆里,加少許澱粉精鹽腌制一下。
炒鍋放一勺花生油,燒熱後加入腌制好的大蝦進行油煎。一面煎紅色後再煎另一面。然後用勺子按壓蝦頭,把蝦腦全部擠出來,油煎後成為湯汁鮮美的主要原料。
蝦煎好後,倒入少許料酒,用勺子翻動使之均勻。
蓋上鍋蓋,大約燜制3分鍾就可以了。蝦肉比較嫩,很容易燜熟,過了火候就太老了。
然後掀開鍋蓋,再拿鏟子翻動一下大蝦,使之沾滿湯汁,然後就可以出鍋裝盤了。