⑴ 東北哪裡的鍋包肉最好吃
說起東北菜，好吃應該算是貼切的褒賞，畢竟，與精緻清新搭不上邊的東北菜，就是靠大分量、親和力和接地氣打天下。
東北菜的特色，有東北的地三鮮、東北的燉菜，特別冬天吃起來，溫暖身心。
反正好多東西都放在一起，一個鐵鍋里，慢慢的煮熟。裡面有肉，有青菜，等待上一段時間，真的很香。
⑵ 鍋包肉是哪裡的特色菜自己在家如何做出正宗的鍋包肉
引言：鍋包肉是東北遼寧的特色菜，不過因為鍋包肉酸甜的口感受到了很多人的喜歡，所以現在在全國各地都可以品嘗道這道美食。鍋包肉歷史悠久，據說是光緒年間始創自哈爾濱道台府府尹杜學瀛廚師鄭興文之手。鍋包肉色澤金黃，口味酸甜，准備好食材自己在家也能做出這道美食。
三、製作技巧
這道鍋包肉製作起來非常的簡單，但是要注意豬裡脊切成片後盡量用料酒腌制一會可以有效去除豬肉的腥味，腌制好了之後再加入麵糊，攪拌均勻。在炸的時候一定要用小火慢炸大火，會讓豬裡脊肉迅速炸糊。調的糖醋汁要加入少量的澱粉，這樣在烹飪的時候湯汁才會越來越濃稠，讓每一片豬裡脊肉都掛上糖醋汁，這樣吃起來更加的酸爽可口，酥脆焦香。學會這道美食之後，可以平時在家裡自己製作，也可以在客人面前小露一手。
⑶ 曲阜哪裡的飯店比較出名，哪裡的小吃集中啊
鼓樓門向東工商銀行向北拐【十步酒巷】烤魚、炒粉條
東104和327交界處【老尹地攤】炒腐竹、炒蘑菇
327國際飯店東邊【二輕餐廳】雞翅、煎包
有朋路杏壇學院對過【雲南風味】炒笨雞
有朋路【寶金閣】、【孔老大燒烤】、【二林燒烤】、【石鼓橋水餃館】
有朋路一直向東在開發區那有個【膠東庄戶城】 不孬，就是貴點
逵泉路有個賣青島啤酒扎啤的忘了什麼飯店了，在批發街南頭西邊路北
逵泉路西邊【大唐炒雞】、【勤豐鍋貼】、【老幹部接待處】，
布依侯粥鋪的：風味蹄皮、紅燒粉條，超級好吃！
逵泉路中間杏壇劇場後邊那幾家不用說了吧
鴨煲。（旭日升的） 一家人經常去吃，四口人要份48的，最後要上兩包方便麵，吃的肚子都撐得上。
體育場南門那的泰安莊稼鍋
體育場南門向東50米路南海記牛肉湯--曲阜店
匯泉小區門口的 [三國烤魚] 新開的
大成路上最近開的【諸葛烤魚】、【貴賓樓廣式餐廳】、【家常菜館】、【燒鵝仔】的鵝不錯，貴賓樓南邊胡同里的【青青園水餃館】
春秋路東邊六藝城西邊【六億骨頭館】、【鑫城米線】、【禮嘉賓館】
移動公司西邊的東海飯庄
春秋路【三孔啤酒城】、東邊對面有個拉麵館也不孬
華聯那裡有個 胡家菜館 的鴨頭和鴨掌味道不錯
春秋西路【天香燒烤】、【笨雞店】
倉庚路的米線館的梅菜扣肉和煎昌魚挺好吃的
東門大街實驗小學附屬幼兒園對過 [ 魯豐餐館 ]也不錯，感覺挺好的
東關大街頭上~老鍾豆腐鍋
西104國道的【慶民羊湯】、【建軍羊湯】
327大酒廠那個【犇羴鱻】不錯
大同路上的【順風肥牛】、【經典川味】、【憶江南】、【王記粥鋪】、【天翔魚館】、【接待處酒家】、【滿漢燒烤】 逵泉路和大同路的路口 其實我覺得一般~不如以前天香的燒烤好吃,誰知道以前那個天香搬哪去啦~?還有以前紅順的烤雞翅~香~~~雖然沒有那些好吃,但是也是個吃燒烤的好地方,那的生意很不錯呢呵呵~
大同路魯都市場裡面有個【欣欣酒樓】、【洛陽沙鍋居】的大盤雞不錯，很久沒去了
大同路經典川味
大同路上南面的庄戶人家啊
大同路南邊的【大大餃子】、聖城國貿大廈四樓的【德庄火鍋】
菜不錯的除了【名雅杏壇賓館】還有【機關招待所】，菜很有特色。【闕里賓舍】的菜也不錯
半壁街南頭【張記煎包】、【拉麵館】、北頭的那幾家燒烤不錯、最北頭【張記干飯鍋】豆瓣鯰魚不錯
西104橡膠廠對面有個【韓記水餃館】很實惠、還有104和校場路上的【三孔啤酒大酒店】、校場路上的【電業賓館】菜還可以
華燈街上南邊的【小聖地】也可以
五馬祠街南北路上的「如意飯店」也不錯
博文街的大骨頭館...最近天天在那吃,大骨頭很好吃,吸著骨髓,喝個涼啤酒,和朋友聊聊天,爽~~~另外還有炒雞,炒茄條,蘑菇炒肉,都很好吃呢~呵呵絕對是好吃不貴的地方.只是骨頭有點貴呵呵.
誠信 後座街西頭 可能不少人都知道 喝糊塗的地方(HU DU不知道怎麼打嘿嘿) 咸糊塗很好喝呢~炒雞好吃的連辣椒都吃光,還有炒豆芽,吃個煎餅,喝個糊塗,不錯不錯~不過好象菜價有點貴哦~
吃火鍋批發商城東邊【小天鵝】、327與倉庚路交界的【安榮火鍋】、西104國道的【蜀正園】
練地攤的地方太多了，五馬祠街有點亂，還是華聯那邊現在搬到聖城國貿大廈路南去了
吳村飯店的里燒雞跟豬蹄
王莊那邊有個荷花苑漁村 裡面有道特色菜
曲阜北~轉盤路~福萍飯庄~!炒苯雞~蕉麻鯉魚很好
東104盛果寺那邊的【解放區】不錯、要是吃野味去姚村市場北頭的【福聚德大酒店】
時庄有家姚樹人的魚不孬
⑷ 哪個地方的鍋包肉最好吃最正宗
從景陽街順著靖宇街往東走第一條小街是純化街。與純化街垂直有條小街叫染房胡同，有幾家燒烤特有味，主菜是烤熟筋，筋嫩，味美，很有咬頭，雖然很多燒烤都烤筋，但這家的是我最愛吃的。最興旺的時候，門前名車成行，都是遠道來吃的。 還有「老獨一處」，老哈爾濱人沒有不知道的！
頭道街。先說北邊吧，在快到大新街附近有家《春蘭雞館》，主菜是清燉雞湯和紅燒雞塊，清燉雞湯是最出名的。尤其是冬天，來半斤白酒，炒個雞湯干豆腐，雞湯豆牙，來一鍋清燉雞湯.在雞館附近同發胡同,有家<福泰軒>,他家的主菜太多,我愛吃的是豬手和排骨…….頭道街南邊,靠近太古街,有家地下室,叫什麼什麼熏醬….他家的東西好吃,太久沒去了.名字都忘了. 靠近「張包鋪胡同」有家大骨棒，名字不記得了，但是他家最有意思的是，經營的是老倆口，兩人都得有80多歲了，炒菜很少，就是大骨棒，老爺子負責炒和醬，老太太負責收錢！我願意去的原因是很羨慕他們！
二道街,北邊的「張包鋪」的包子比較出名,主菜是排骨餡的包子.
三道街,太有說道了.就是再不熟道外的朋友也都知道三道街的小吃.從靖宇街到外環路,大大小小有幾十家小吃.」北山酒館」的干腸,小肚,金絲卷.「老邵家」的豬腦,」范記永』家的餃子,昇平餛飩家的火勺(一種小點心,餡是小塊肥肉加甜面醬,包上面烤得焦黃,一個字就是好吃)……..三道街南邊很有意思,南三的石鍋烤肉不知道你聽說過沒有,很有特色,而且便宜.用石鍋烤牛羊肉,豬排.青菜,海鮮,最後用剩在鍋里的料加湯,煮麵.湯好喝.比自燉火鍋好吃.有意思在哪捏?自從第一家干火了.碌碌續續又有幾個開張,到現在滿街都是石鍋烤肉,能有十四五家.
四道街,可能是離小吃街太近好吃的東西不多,有一家清真牛肉水餃不錯.
⑸ 哪裡有做鍋包肉的，要好吃哦
材料
豬裡脊肉300克，姜絲適量，雞蛋清1個，精鹽0.5小匙，料酒1大匙，醬油0.5匙，醋2匙，白糖1.5大匙，味精1小匙，水澱粉適量
做法
1.裡脊肉切成厚片，用精鹽、料酒、雞蛋清、水澱粉腌制一下；
2.把鹽、醬油、白糖、醋、味精、水澱粉放入碗里，調成芡汁！
3.鍋內放入色拉油、大約燒至四五成熱，下入裡脊肉片，炸至定形後撈出；
4.待油溫升至七八成熱，再下鍋復炸至色呈金黃且外表酥脆，撈出；
5.鍋內留少許底油，倒入剛才調好的芡汁，攪拌均勻；
6.加入姜絲、炒出香味，再下入炸好的肉片，翻炒幾下，起鍋裝盤。
⑹ 鍋包肉哪地方好吃！
鍋包肉是東北的溜肉段衍生出來的一道菜，只不過現在是肉片，外麵包著用土豆做的澱粉，放在油里炸，所以又叫「鍋爆肉」，外脆、酸甜，裡面的肉嫩。
東北名菜--鍋包肉的做法
這個東西基本是個溜的做法，所以很簡單。
先要准備肉片，如果比較講究可以用裡脊，否則一般的後臀尖啥的就行。可以稍微有點肥的。肉切的厚度跟你外面吃的差不多就行。要是你切的厚可以用刀背稍微拍拍松，薄的話這工序就省了。
放鹽、料酒把肉喂一下。用澱粉（最好是土豆澱粉）調成糨糊，一定是要調成能掛在肉上的。
鍋里放油，燒一下，冒冒煙，然後將喂好的肉片在那澱粉碗里沾一下，讓肉片兩面都沾上澱粉，然後下鍋炸。（這里需要說明的是糊一定別掛多了，只要兩面沾上些就足夠了。多了可就成肉夾饃了！）
記得，肉片要一片片地掛糊，下鍋，下去後要馬上打散，否則會沾在一起。
這時候油不能太熱，關小些火，目的是要把肉炸熟。
如何知道熟不熟呢？如果你不怕燙可以嘗嘗。要是怕燙就找個長點的筷子戳一下，看能不能戳透，很容易就戳透說明肉熟了，可以出鍋了。
把肉撈出來後，就可以准備汁了。
汁有兩種，一種是甜酸口，主要原料是米醋、白糖、一點鹽和胡椒粉以及味精。把這些調料放小碗里弄點水攪拌均勻，嘗嘗味道差不多了就行（突出甜酸口）。為了好看可以在調好的汁里加1、2滴醬油。記得，水一定要少！一種是咸口，就是放醬油、鹽和胡椒粉以及味精（注意醬油別太多了啊）
調好了汁，再切些蒜片和蔥絲備用。
繼續燒那油鍋，把油燒的7成熱，把剛才炸好的肉片全倒進去回一下鍋。這次的目的是上色，所以火可以大些，油可以熱些。不過注意觀察，省得肉糊了。
炸好了肉，找另一鍋坐火上，放油，燒熱後放入蒜片、蔥絲嗆鍋，把炸好的肉片倒進去，翻炒幾下，下調好的汁。
如果你的汁調的剛好，烹一下後很快會被肉片吸收掉，不會有太多富裕。如果發現還有一堆湯，也別急。先把肉片盛出來。把剩下的汁開一下，然後放些水澱粉勾芡，再澆在肉片上。因為肉是熟的，所以這個過程很快就可以完成！
需要說明的是：有時我也會用蔥、姜、蒜泡的水調那汁，那樣味道會更濃些，看你喜好了！
⑺ 哪做的鍋包肉最好吃啊
到吉林市去吃吧,哪家的都好吃之前中東對面有一家吉菜館做得也相當正宗最近好象換廚師了,沒那麼好吃了
⑻ 求助～～～誰知道「鍋包肉」哪裡做的好吃啊
上周末剛去，海參牛尾湯吃的，還不錯，在就是常州路上的29元自助火鍋歐圓佳寶他家的鍋包肉和烤肉都是超級棒！老闆兩口子也很熱情！