㈠ 北京在哪有什麼好吃的 鵝肉熟食是鵝喔!!!在哪裡
王府井
㈡ 鵝哪裡好吃
鵝肉好吃的,當然我喜歡吃鵝的翅膀和腿上的肉啊!有的人喜歡吃鵝脖子和鵝舌頭。那不同人可能口味不同吧。
㈢ 在北京哪裡能買到鵝肉
北京市豐台區西南郊肉類水產市場
㈣ 有一種我們小時候吃過的零食,叫 燒鵝肉。北京哪有賣的
那個好像叫「齋燒鵝」吧?
我是在廣東的,在比較大間的零食店有得賣~我在廣州的春之花零食店買過,可能網上有得賣呢,你去搜搜吧
㈤ 北京市哪裡飯庄做燉大鵝較較好吃
摘要 您好,很高興為您解答,北京市,金玉滿緣飯庄,做燉大鵝較好吃。
㈥ 哪個品種的鵝肉好吃
豁眼鵝別稱五龍鵝、疤拉眼鵝等,是一種肉蛋兼用的鵝品種。豁眼鵝的生長性能極強,初生重70克左右,270日齡就可以到達3500克左右。不僅長得快,肉質也較好,營養豐富。肌肉纖維較粗,脂肪含量適中,膽固醇含量低,蛋白質含量高達18%。
2、皖西白鵝
皖西白鵝是中國鵝的典型代表,一般養殖地區是安徽西部跟河南信陽一帶,也被當地人稱為固始鵝。 這種鵝生長速度快,肉質好,羽毛品質優良,覓食性強,皖西白鵝成年公鵝一般5.5--6.5公斤,母鵝5--6公斤。
馬崗鵝是一種生長快、耐粗飼、產蛋較多、早熟易肥、肉質鮮嫩的鵝品種。馬崗鵝被列為廣東「四大名鵝」之首,其肉紋纖細、脂肪適中、口感嫩滑、味道濃郁,深得消費者的喜愛,暢銷國內外。
獅頭鵝是我國體型最大的鵝品種,成年公鵝體重一般在10--12公斤,母鵝稍微少一點9--10公斤左右。獅頭鵝有「 世界鵝王」 的美稱,全身是寶,鵝翅+鵝脖+鵝頭+鵝肉+鵝掌+鵝肝+鵝胗+鵝蛋都各有味道,肉質獨特。
5、朗德鵝
朗德鵝原產於法國,目前國內有較多地方引種,常稱為大雁鵝。其成年體重公鵝 7000克,母鵝6000克,朗德鵝是最著名的生產肥肝用鵝,這種鵝的肝特別肥大,平均可達到800~1000克,引入我國之後,經過品種的培育加強,產肝能力更勝原種,通常都能達到一公斤左右。
㈦ 吃鵝肉有什麼比較好的地方
河南省信陽市固始縣,固始鵝早在隋朝時就成網紅,和金華火腿並稱天下至味。選成年白鵝,洗凈後整隻放入鍋內,加清水煮熟(不放鹽、不加任何佐料,且關鍵在掌握出鍋時機,不熟不行,過熟則無口感)。鵝湯加鹽、姜絲、干辣椒、蔥蒜等佐料煮沸,將煮熟晾涼後的鵝剁大塊,淋鵝湯,加點千張,你信我,能吃到哭。
「南京城裡,幾乎每條街都有鴨子店,兼賣鹽水鵝。」這是南京作家薛冰在其美食專著《飢不擇食》中的一句話。但其實這話有點虛,在南京,愛吃鹽水鵝的人絕對不少。六合素有鵝鄉之稱,南京老鹵的鹽水鵝味道盡在這里了,鹽水鵝和鹽水鴨配方基本相同,只不過適合的鵝味最難得。
「老鵝」,即鹽水鵝,揚州人對於鵝的熱愛真是無法用文字來形容,甚至自稱揚州為鵝都。做得好的老鵝,外表澄黃油亮,不癟不塌壯實飽滿;味道鹹淡適中,有滋有味;空口嘗味不齁人,伴酒下飯也不淡;肉質酥潤,香味宜人。所謂濃而不膩,淡而不薄,滋味鮮美,食後齒頰留香。
東北鐵鍋燉鵝到處都是,為什麼單提牡丹江,無他,有一次在牡丹江林口吃到了最好吃的鐵鍋燉大鵝。大鵝切塊,焯水煮熟,放到鍋里配上調料翻炒出鍋就完事。當然玉米貼餅和寬粉土豆一樣不能少!
貴陽鵝肉粉比較有名,但其實我更愛那桌「鵝肉湯鍋」。這種鵝肉湯鍋加了許多菌菇和中草葯,燉的時間極長,友情提示一下,這種火鍋絕對不能涮菜,很容易味道過頭。稍微加一點蘸水,鵝肉加鵝雜,就足夠起飛了。
在潮汕流傳著一句話「無鵝不成宴」,獅頭鵝可謂是撐起了潮汕美食界的半壁江山。潮汕鹵鵝必選獅頭鵝,個大肉緊,每一隻都將近15斤重,豆蔻八角南姜等十幾種材料鹵制最少四小時才能端上餐桌。但其實鹵鵝絕不只是鵝肉好吃,豐腴肥美的鵝肝、緊實入味的鵝頸、肥美脆香的鵝腸、膠質滿滿的鵝翅都是一時之選,當然還有鵝肝。
㈧ 北京哪裡有大鵝的專櫃啊
加拿大鵝Canada?Goose在北京西單老佛爺百貨二層就有專櫃,男女生款式都有~
㈨ 什麼品種的鵝肉好吃
嗯,又大又肥又嫩的鵝肉好吃,主要靠做法。
㈩ 哪裡做的鵝肉好吃
材料
光鵝半隻(俺家人少,只用了胸脯一片),芋仔幾只,柱候醬,姜蔥蒜適量
做法
1、光鵝斬件飛水待用;
2、起鍋將姜蔥蒜爆香,加入柱候醬炒香,放入飛過水的鵝肉拌炒,讓每一塊鵝肉都均勻沾上柱候醬,再加入芋仔稍微拌炒。
3、然後全部材料放入砂鍋,加入剛好沒過鵝肉的水,燜兩小時即可。