❶ 胃病最怕的4種鹼性食物
桑葚
桑葚在我們日常生活中是一種非常常見的水果，它的營養價值也是非常高的，對於抑制幽門螺桿菌的滋生也具有非常好的效果，能夠有利於幫助減少胃病的發生。而且桑葚中還含有豐富的花青素，能夠有利於幫助提高胃的消化和吸收功能，幫助修復受損的胃黏膜，那麼，生活中胃不好的人建議大家每天堅持吃一些桑葚，或能殺菌養胃修復胃黏膜
茶
苦蕎茶中特含的黃酮元素是一種可以修復胃黏膜的物質，一般腸胃消化功能減弱，積食，惡心，可能就是胃黏膜被損害導致的，所以每天喝點苦蕎茶對胃有很大的好處，非常適合那些胃不好的人食用，而苦蕎茶屬於鹼性的茶飲，對抑制胃酸具有明顯的效果，胃酸會刺激胃黏膜，所以要提高腸道功能，每天早上來一杯養胃茶，或能殺菌養胃修復胃黏膜
猴頭菇
猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的一種優良食品，具有提高肌體免疫力的功能，其中含有的多種氨基酸和豐富的多糖體，能助消化，對胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等多種消化道疾病的療效還是非常著名的，所以它能夠很好的保護胃腸道功能，提升腸胃消化的能力，才會讓身體感到輕松，所以生活中那些經常胃不舒服的人適當的吃一些猴頭菇還是有好處的，這不僅是因為猴頭菇的營養價值非常的高，而且猴頭菇具有增強胃黏膜屏障功能，對潰瘍的癒合、胃黏膜上皮的再生和修復大有好處，因此，生活中那些胃不舒服的問，每天盡量多吃一些，或能殺菌養胃修復胃黏膜
黑豆
黑豆的營養價值很高，能夠很好的調節胃酸，尤其是黑豆，能夠讓白發變黑，黑豆中含有的優質蛋白，可以提高身體的免疫力，很多經常會感到胃痛的人，每天吃一些煮的黑豆，能夠起到很好的緩解作用，因此，那些胃不好的人每天吃兩口，或能殺菌養胃修復胃黏膜。
❷ 有胃病吃什麼鹼性的食物
大部分的蔬菜水果都是鹼性
如豆角、菠菜、萵苣、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、南瓜、海帶、西瓜、香蕉、蘋果、生梨、草莓、柿子、茶等。海帶鹼度尤為最高，享有「鹼性食物之冠」的美稱，故每星期吃3-4次海帶，可保持血液的正常酸鹼度以防病健體。
❸ 適合胃不好的人吃的鹼性食物有哪些
適合胃不好的人吃的鹼性食物有；豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘑菇、蘿卜、菠菜、白菜、捲心菜、生菜、萵筍、香菇、胡蘿卜、竹筍、馬鈴薯、魔芋、海帶、紫菜、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、蘋果、梨、草莓、板栗、牛奶、葡萄酒等。適合胃不好的人吃的鹼性食物有；豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘑菇、蘿卜、菠菜、白菜、捲心菜、生菜、萵筍、香菇、胡蘿卜、竹筍、馬鈴薯、魔芋、海帶、紫菜、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、蘋果、梨、草莓、板栗、柿子、牛奶、葡萄酒等。
❹ 我最近胃酸過多，請問是不是要吃一些鹼性食物呀有哪些食物是鹼性的呢
多吃鹼性食物。研究發現，多食鹼性食物，可保持血液呈弱鹼性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物質減少，並能防止其在管壁上沉積，因而有軟化血管的作用，故有人稱鹼性食物為「血液和血管的清潔劑」。這里所說的酸鹼性，不是食物本身的性質，而是指食物經過消化吸收後，留在體內元素的性質。常見的酸性元素有氮、碳、硫等；常見的鹼性元素有鉀、鈉、鈣、鎂等。有的食物口味很酸，如番茄、橘子，卻都是地地道道的強鹼性食物，因為它們在體內代謝後的最終元素是鉀元素等。
強鹼性食品：牛乳、茶、柿子、黃瓜、胡蘿卜、蘿卜、菠菜、柑橘類、葡萄、芋頭、海帶、無花果、葡萄乾等。
弱鹼性食品：馬鈴薯、捲心菜、筍、香菇類、油菜、南瓜、豆腐、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等。
所謂食物的酸鹼性，是說食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內其氧化物呈鹼性，含這種元素較多的食物就是鹼性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體內氧化後，生成帶有陰離子的酸根，屬於酸性食物。如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦，以及麵粉、大米、花生、大麥、啤酒等。
❺ 胃反酸吃什麼食物 多吃這些鹼性食物就好
胃酸主要成分是鹽酸,胃酸過多的話可以吃點鹼性的食物。
1.蘇打餅
蘇打餅中含蘇打成分較高,可以中和胃酸,比較適合胃酸過多的人食用。但是不要經常吃、吃得過多。
因蘇打餅中加有精鹽,使鈉含量增加。鈉的攝入量過多會升高血壓加重水腫。因此高血壓、心衰和水腫患者應盡量減少食用。
其次,蘇打餅是經過高溫烘焙的,雖風味獨特,但卻含有潛在致癌物丙烯醯氨。丙烯醯氨會促進形成良性或惡性腫瘤,並導致中樞和末梢神經受損。國際癌症研究機構已將丙烯醯氨歸類為對人類有可能的致癌物質。但應當明確的是,丙烯醯氨是人類可能的潛在致癌物,目前仍沒有證據表明吃高溫烘烤的澱粉類食物會使人類患癌症的發生率增加。
此外,蘇打餅中加入了精煉混合油,吃後增加脂肪攝入量,想減肥的妹妹們可要注意了哦~。
上面說了那麼多蘇打餅對身體不好的方面,是不是就不能吃了呢?嘿嘿,凡事有度即可。對於健康人,在平衡膳食原則下每周吃一次蘇打餅,不超過50g還是可以的。
2.水果
平時多吃蔬菜水果也是有幫助的。水果雖然酸酸甜甜的,但是裡面也含有鹼性物質,對胃酸過多的人也是有幫助的。胃酸過多的人不能吃吃酸梨、檸檬、楊梅、青梅、李子等含酸較高的水果。有一些水果因吃起來酸,人們就錯誤地把它們當成了酸性食物,其實酸鹼性並不能根據入口滋味判定如山楂、西紅柿、梅子等,其實這些東西正是典型的鹼性食物。其實,水果多屬於鹼性食物。
①偏鹼性水果像柑橘類葡萄、西瓜、香蕉、蘋果、生梨、草莓、柿子等。
❻ 鹼性食物有哪些,胃酸的人是不是吃鹼性食物好些
鹼性食物有豆腐、豌豆、蛋白、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿卜、海帶、綠豆、橘子、香蕉、西瓜、柿子、草莓等。弱鹼性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿卜、牛奶等。而呈鹼性的食物有：菠菜、白菜、捲心菜、生菜、胡蘿卜、竹筍、馬鈴薯、海帶、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。多吃鹼性食物。研究發現，多食鹼性食物，可保持血液呈弱鹼性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物質減少，並能防止其在管壁上沉積，因而有軟化血管的作用，故有人稱鹼性食物為血液和血管的清潔劑 。這里所說的酸鹼性，不是食物本身的性質，而是指食物經過消化吸收後，留在體內元素的性質。常見的酸性元素有氮、碳、硫等；常見的鹼性元素有鉀、鈉、鈣、鎂等。有的食物口味很酸，如番茄、橘子，卻都是地地道道的強鹼性食物，因為它們在體內代謝後的最終元素是鉀元素等。強鹼性食品：牛乳、茶、柿子、黃瓜、胡蘿卜、蘿卜、菠菜、柑橘類、葡萄、芋頭、海帶、無花果、葡萄乾等。弱鹼性食品：馬鈴薯、捲心菜、筍、香菇類、油菜、南瓜、豆腐、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等。所謂食物的酸鹼性，是說食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內其氧化物呈鹼性，含這種元素較多的食物就是鹼性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體內氧化後，生成帶有陰離子的酸根，屬於酸性食物。如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦，以及麵粉、大米、花生、大麥、啤酒等。我們日常攝取的食物可大致分為酸性食物和鹼性食物。從營養的角度看，酸性食物和鹼性食物的合理搭配是身體健康的保障。食物酸鹼一覽表強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥。弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜。中鹼性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。弱鹼性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯。大部分人對食物酸鹼性的認識十分模糊，認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。其實，食物的酸鹼性不是用簡單的味覺來判定的。所謂食物的酸鹼性，是指食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。食物的酸鹼性取決於食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之後呈現的是鹼性反應；磷、氯、硫進入人體之後則呈現酸性。鹼性食物主要分為：一、蔬菜、水果類；二、海藻類；三、堅果類；四、發過芽的谷類、豆類。要避免或減少以下酸性食物的攝取：一、澱粉類；二、動物性食物；三、甜食；四、精製加工食品(如白麵包等)；五、油炸食物或奶油類；六、豆類(如花生等)******鹼性食品推薦1.蘋果。水果是食物中最容易消化的，也是最好的體內清潔劑。在水果中，蘋果被稱為最佳的鹼性食物，它可以改善酸性體質以維持人體的酸鹼平衡，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質，從而增強體力和抗病能力。除了中和酸鹼平衡，研究分析還表明：常吃蘋果有利於減肥，這是因為蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到減肥的目的。2.蔬菜類：幾乎所有蔬菜，尤其是綠葉蔬菜都屬於鹼性食物。它們富含豐富的維生素及礦物質，能夠為身體增加養分。蔬菜中的大量纖維素還能夠使人體的消化功能得到改善，保持腸胃的健康。所以，非常適合用它們來中和體內大量的酸性食物如肉類、澱粉類，幫助食物及時消化和排泄。|||鹼性餅干。胃酸的人吃鹼性食物可以中和一下，醫生就是這么告訴我的。|||胃酸(gastricacid)指胃液中的鹽酸。有兩種存在形式,一為游離酸,一為與蛋白質結合的...人胃是持續分泌胃酸,其基礎的排出率約為最大排出率的10%,且呈晝夜變化,入睡後幾小時達高峰,清晨醒來之前最低。引起胃酸分泌增加的原因主要有以下幾個方面：(1)與遺傳有關的體質因素。(2)胃粘膜壁細胞長期遭受刺激、興奮，如：①副交感神經長時間興奮而持續產生乙醯膽鹼。②胃泌素細胞（G細胞）分泌胃沁素過高，如G細胞對H+（氫離子）的抑製作用反應遲鈍；胃竇部粘膜接觸蛋白質分解產物，胃竇部膨脹等所致的胃沁素增多。(3)壁細胞的反應性增高或總數增多。即使壁細胞總數正常，也可因高胃酸分泌損傷粘膜。(4)十二指腸粘膜釋放某些激素的功能減退時，也可導致胃酸及胃泌素的分泌增高。由此可見，胃粘膜壁細胞總體的增多，神經內分泌功能紊亂是引起胃酸分泌增加的主要因素，也是十二指腸潰瘍形成的基礎。養胃1、從生活作息上做起，最起碼一天三頓要定時定量，最好給自己設定一個時間表，然後嚴格遵守。這同時會對睡眠時間產生影響，因為一些晚睡晚起的人是早中餐一塊吃的，這種習慣必須要改，並不是說晚上吃夜宵可以彌補過來的，因為人的生物鍾雖然可以前後移動，但總是在一定范圍內，不可能產生太大的差別。如果不相信的話，可以去查一下相關人體生物鍾的資料。2、一般，胃消化功能不好的人，症狀是吃一點點就會飽，稍微多吃一點就會胃脹，特別在晚上多吃的話，還會因為胃部滯脹而影響入睡。硬的、纖維類的東西不好消化。因而建議少吃多餐，如果還沒到正餐時間，可以補充一些食物，但不宜過多，一定要記住這不是正餐，正餐還是要按正常來吃。食物以軟、松為主，一些比較韌性、爽口的東西不宜多吃，因為這些東西最難消化。湯最好飯前喝，飯後喝也會增加消化困難。入睡前兩三個小時都最好不要吃東西，否則容易影響入睡，如果覺得肚子空可以多喝水。3、胃病的人應該戒煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲品（汽水）、酸辣等刺激性食物，這些都是最傷胃的。胃的脾性喜燥惡寒，因而冷飲和雪糕也必須要戒，食物以熱為好，這對於任何人都是一個考驗，特別是酷暑時節。有兩種飲料應該多喝，一是牛奶，二是熱水。牛奶可以形成一層胃的保護膜 ，每天早上起床後先喝一杯牛奶，在吃東西，是再好不過的。多喝水，特別是熱水，因為人在大部分情況下會把缺水誤認為是飢餓。4、豆奶雖好，但為寒性，不能取代牛奶。5、饅頭可以養胃，不妨試試作為主食。6、其他蔬菜水果類的食物是人體不能缺乏的，所以應該足量。但最好煮得軟一點再吃，這樣胃會好受一點。菜和果皮的纖維比較多，可以適度食用，但不宜太多，不容易消化，因而瓜果可以相對多吃。7、有胃病的人飯後不宜運動，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再開始工作，或者慢步行走，也對消化比較好，總之，餐後不宜工作。8、非急性情況下，不提倡吃葯，因為長期吃葯都有副作用，而胃病是一種慢性病，不可能在短期內治癒。如果需要，提倡去看中醫，中醫的良方對於養胃特別有效。9、木瓜適合胃的脾性，可以當作養胃食物，不過對於胃酸較多的人，不要使用太多。而且，一定要記住，胃喜燥惡寒，除了冰的東西以外，其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃。10、再提一次，胃病是一種慢性病，不可能在短期內治好。治病良方就是靠養，急不來，只能從生活習慣的改良中獲得。我們都需要一個好的胃，這些習慣的改變都是必需的。■胃酸過多食療方：多吃鹼性食物如蘇打餅干，焦麵包，多飲紅茶。嚴重的胃酸過多症，可用生薑和普洱茶一起煮，喝湯。■胃酸過多治療方：◇l、吳萸3克、黃連3克、牡蚣9克、滑石9克、石決明9克，水煎服，早晚各一次分服，此方頗具疏肝和胃，溫中化濕，散結止痛的良效。◇2、黨參、雲苓各9克、陳皮、制半夏各6克，白術、砂仁各6克，蔻仁、香附、白芍各6克，炙甘草3克水煎服，日煎兩次，早晚分服，可常服用，自有神效。◇3、神曲、厚撲各6克，陳皮5克，黃連2克，枳實3克，豆蔻3克，雲苓9克，雞內金6克，薯蕷12克，龍膽草1.5克，甘草3克，一日一劑，水煎兩次，早晚分服，具有抑止泛酸嘈雜，溫脾益胃之效。■治療胃酸過多、胃寒胃痛的小偏方用料：紅皮雞蛋1個、白酒（60度）適量、痢特靈24片。|||胃液分泌有一定的量，如分泌過多，就會出現吞酸、反胃、吐酸水等現象，至於胃酸過多的原因莫衷一是，各有說詞，有的說是惱怒憂郁傷肝所引起，有的說是吃肉過多引起，有的認為是膽囊炎所引起的。還有的說是迷走神經發生障礙的緣故，或是血液中氯的新陳代謝失常而起，現暫且不談。胃酸過多在胃內發生腐蝕作用，會出現吞酸、反胃、吐酸的現象，甚至造成胃潰瘍或十二指腸潰瘍的嚴重後果，是不可忽略的。其醫療方法，一般是復用鹼性葯物，如小蘇打等，但中和的效用只能暫時相安，不久胃酸又要分泌過多，若用鹼性葯反復中和，更能引起胃酸大量分泌，無異火上加油，另外，也有人加入甘草汁飲用，而近來發現，服用甘草汁過多，會有血壓升高與尿量增加的副作用，所以還是不用較佳，下面介紹幾種較安全的療法。【驗方一】啄木鳥一隻，去羽毛，清理內臟，洗凈放入烤箱，烤至焦酥為止，與烏賊的甲骨一同放入研缽中，磨成粉末，每次取六克的粉末，用開水沖泡服下。每天服用二次。胃酸過多，飢腹痛、飽腹痛、吐胃酸，服用這種處方，對胃有好處。傳說這種葯品能治癒胃及十二指腸的潰瘍，甚至能治癌症。烏賊的甲骨有收斂、制酸的作用，可用來治胃酸過多的疾病。【驗方二】據本草載紅茶能開胃健脾消食，有調和及收斂酸分泌過多的作用，綠茶對輕微泛酸者很適用。【驗方三】牛奶為本症最適宜的食品，兼吃米粥和麥粥更佳，確能達到制酸的效果。【驗方四】某患者罹胃酸過多症，每當胃內空空時，飢腸轆轆，胃即隱隱作痛，接著出冷汗，難以支持，後以奶粉兩匙和甘草末一匙為比例，用開水沖服，不放糖，每天喝三至四次，一個月就痊癒了，此物於痊癒後應停服，只要注重日常飲食即可調養得很好。【驗方五】如果餐後吃少量生薑，就可將胃酸過多的症狀治好。生薑一次不可多吃，吃多了，不但吃不下飯，且對眼睛有損害，由於胃酸過多是屬於慢性病，治療時要慢慢來，否則欲速則不達，。至於病好後，吃不吃生薑都無所謂。這時胃能完全吸收，食慾增加，胃酸過多的疾病即能根治。【驗方六】用旱三七五分，研末，瘦豬肉四兩，切成片置碗內，將旱三七放肉上，加半碗清水，入鍋蒸熟，湯肉一起吃完，隔日吃一次，病輕者三五次即可治好，重者十餘次定能痊癒。此方又可治胃酸過少、胃下垂和消化不良、胃神經痛等致病，均有奇效，但是婦女懷孕或是來經期間不可服用。【驗方七】將烏賊骨，磨成粉末，每次吃一至二分，以白芨十至二十分煎湯送服。也可至中葯鋪買四兩，經研成細末後（去硬殼），分為二十包，每次飯後服一包，一星期後就不再吐酸水，再繼續服用二個月後，即可痊癒。烏賊骨含有磷酸鈣、碳酸鈣、膠質、有機物質及氧化鈉等，古今中葯集成內說它為制酸葯，對胃酸過多、胃潰瘍等有效此外，其研磨後之細粉，撒布於傷口，具有止血的功效。【驗方八】紅蘿卜也可治胃酸過多症，此因其為鹼性食物，汁多味甘，有中和作用，紅蘿卜須深紅色，下端和上端差不多大的，味甜水分也較多，吃時為防細菌，應洗凈後表面擦鹽用冷開水沖下即可，細嚼一隻後，胃酸會恢復正常，如果絞成汁，則療效甚微。此物既可治病又兼美容效果，也可增強體力，真是一舉數得。【驗方九】一切的豆類，都有制酸作用，其中尤以黃豆最佳。【驗方十】喝普洱茶對較嚴重的吞酸患者有很好的治療效果，據本草載，普洱茶的功能，能開胃、散風寒、溫中、治反胃。【驗方十一】每夜服三粒番仔姜（即小辣椒），開水送下，連服一周，共服二十一粒即愈。對男女老少各種胃病，特別是胃酸過多患者更有療效。【驗方十二】有一患者，腸胃老是不舒服，只要多吃一些，腸胃就不正常，少吃，又挨不住餓，卻用老蘿卜干治好他的病。每餐煮飯時，切三四片（約一兩左右）之陳年蘿卜干，洗凈蒸瘦肉，瘦肉約二兩左右，放少許水，吃飯時吃，持之有恆，不但可強化腸胃，而且體力亦增加不少。手足常感刺痛的人需要泛酸；服用泛酸可以對即將來臨的緊張狀態和現有的緊張狀態提供抵抗能力；為過敏症困擾者、關節炎患者、服用抗生素者和服用避孕葯的婦女應注意補充泛酸。缺乏症：低血糖症、十二指腸潰瘍、血液和皮膚異常症狀等都是缺乏泛酸的表現。
❼ 胃不好可以吃平性的鹼性食物嗎
你好！
胃不好都是胃酸過高，刺激胃壁造成胃炎、胃潰瘍。鹼性食物有中和酸性物質作用。所以胃不好可以吃鹼性食物的。如蘇打餅干就是鹼性食物，有胃病的人食用很好的。
我的回答你還滿意嗎~~
❽ 胃病吃什麼好（鹼性食物）
胃病適合吃的蔬菜
胃病，實際上是許多病的統稱。它們有相似的症狀，如上腹胃脘部不適、疼痛、飯後飽脹、噯氣、返酸，甚至惡心、嘔吐等等。那胃病吃什麼好呢？
胃病吃什麼好——常吃土豆
土豆在歐美享有「第二麵包」的稱號。中醫認為土豆具有健脾和胃、通利大便的功效，可輔助治療習慣性便秘、慢性胃痛、皮膚濕疹等症。
土豆富含膳食纖維，每100克土豆含膳食纖維6克，是治療便秘的首選蔬菜。
可將梨去皮、核，切小塊與熟土豆泥拌成沙拉，好吃又通便。如果要治療胃病，可把土豆切碎與大米同煮成土豆粥。而用土豆、秈米、桂花熬成的粥可治療濕疹引起的皮膚瘙癢。
土豆還是理想的減肥食品。豐富的膳食纖維增強了人體的飽腹感，可減少大量食物的攝入，同時土豆中的甜味物質也會讓人的味蕾感到滿足。另外，吃土豆不必擔心脂肪過剩問題，因為它只含有0.1%的脂肪，每天多吃土豆就能減少脂肪的攝入，並且使體內多餘的脂肪逐漸代謝掉。吃土豆減肥關鍵是把土豆做主食而不是菜品來食用，可以做煮土豆、蒸土豆泥或煎土豆餅。如果每天能堅持一餐只吃土豆，長期下去對預防營養過剩或減去多餘的脂肪很有效。
土豆富含鉀元素，每100克土豆含鉀高達300毫克。含鉀高的食物可以降低中風的發病率。專家認為，每周吃5～6個土豆，可使中風危險下降40%。
但要注意的是，盡量不吃油炸土豆，皮色發青或發芽的土豆不能吃，以防龍葵素中毒。