⑴ 好吃到「爆」的4種面，炸醬面未能上榜，第四竟被「老外」嫌棄，你吃過嗎
隨著時間的流走，大家對生活吃充滿期待。在空閑的時間去吃比較好的食物，或者是在家裡學習比較有創意的美食。面條成為更多人的期待，它的口感是起來是比較軟，有些就是很有嚼勁，適合多數人的口味。在不同的地方，就有不同名氣的面，大家對這些面的評價也是不一樣，有些面的味道簡單，味道是十分好，而好吃到“爆”的4種面，炸醬面未能上榜，第四竟被“老外”嫌棄！一起來看看吧。
第四種：羊肉面
小編最想吃的面，就是羊肉面，它就是用羊肉點綴出來的面。其實，最好的還是羊肉湯了，把湯放在面裡面，會有一種鮮美的口感，而且羊肉面是比較清淡，但是，不會因為清淡就影響到口感，也不會有羊肉的腥味，更逗的就是香味。而好吃到“爆”的面就有羊肉面，只是，羊肉面竟被“老外”嫌棄！有些老外就不愛吃，重點也是能理解，畢竟各自有各自的喜歡。
⑵ 各地好吃的麵食有哪些
1、陝西油潑面
12、四川擔擔面。
⑶ 中國各省有哪些好吃的面
當屬陝西和山西的面了。
其中的扯麵是陝西省和山西省的地方傳統麵食，據說已經有3000的歷史了。
扯麵是中華名吃，以寶雞的西府扯麵最為正宗，主要原料有上白麵粉、雞蛋、菠菜、紅蘿卜、調味品、臊子等。製作時先將麵粉用鹽水和好，用濕布蓋好放置1小時以上，再調到較軟程度後擀成較厚較寬面片，然後手拿兩端，扯成薄而未斷的面片，入沸水鍋煮熟撈出，接下來就是該各種調料發揮作用的時候了。
下面我就分享一下每個人心中的一份清湯掛面的做法！
食材
掛面、雞蛋、鹽、雞精、蔥花。
做法
1、鍋里放入適量的清水，水開後放入掛面，並用筷子不斷攪拌，將其攪散，防止掛面粘到一起，
2、再次開鍋後倒入一碗水，蓋蓋兒再次煮開，打入一個雞蛋，
3、不要蓋蓋兒，蓋蓋兒會溢出來，開蓋煮或蓋一半的蓋兒就好，保持開鍋狀態，
4、待面條煮至無硬芯撈出，放在涼水裡過水，撈出瀝干水分，
5、碗里放入少許鹽和雞精，適量的蔥花，
6、再把煮麵的熱湯澆上去，化開鹽和雞精，沖出蔥花的味道，再把過水的面條盛到碗里，再撒上少許蔥花點綴一下，就可以開吃啦。
在你已經吃撐的情況下，就算你面前事山珍海味，在你眼裡也能成為負擔！所以每個人心中都有他最好吃的面，也請珍惜他心中的那碗面！
⑷ 中國十大麵食具體有哪些呢你都吃過哪些呢
中國的十大面條，這個也沒有官方的定義，下面給大家分享一下我吃過的認為最好吃的10種面條。
1、刀削麵
刀削麵流行於山西省及其周邊地區，以山西大同刀削麵最為著名。山西刀削麵中厚邊薄，形似柳葉，入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香。
以上10種面條主要是流行於北方，我是北方出生、北方長大，所以更喜歡的還是北方的面條，南方的面條也有比較好吃的，但是我去得少，就不獻丑了，歡迎大家留言進行補充。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我不斷更新的動力！
⑸ 對於全國最有名的那些面，作為吃貨的你都吃過哪些
中國人愛吃面，尤其在北方，面為人們生活中不可多得的主食。而且中國地大物博，各地美食各不相同，比較出名的面有蘭州牛肉拉麵、biangbiang面、陽春面、炸醬面等等，這么多面條總有比較喜歡的那幾碗特色面條。
譬如下面這些好吃又有名氣的面。
好吃的面還有很多，有貴州腸旺面、安徽板面、新疆拉條子、陝西蘸水面、雲吞面、打鹵面等等。
⑹ 你吃過的最好吃的讓你回味無窮的.面條有哪些呢
1、重慶小面
小面的靈魂是調料，先把調料煮好，再把面條放進去。麻辣不刺激，湯汁香氣撲鼻，面條勁道。
⑺ 中國比較好吃有名的面條有哪些
中國十大面條在由中國商務部、中國飯店協會等舉辦的中國飯店文化節暨首屆中國面條文化節上評出的十種面條，包括蘭州牛肉麵、武漢熱乾麵、北京炸醬面、山西刀削麵、四川擔擔面、吉林延吉冷麵、河南燴面、杭州片兒川、和崑山奧灶面、鎮江鍋蓋面。
10，鎮江鍋蓋面
鍋蓋面，也稱鎮江小刀面，被譽為「江南的天下第一面」，是江蘇省鎮江市的一道地方特色傳統美食。成品的鍋蓋面具有軟硬恰當、柔韌性好等特點，是一道老少咸宜的小吃。鍋蓋面用的面條是「跳面」。所謂「跳面」，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人員坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下顛跳，又似舞蹈，似雜技，反復擠壓成薄薄的麵皮，用刀切成面條。
9，崑山奧灶面
奧灶面 ，是江蘇省崑山市的傳統麵食小吃之一，屬於蘇菜系。到崑山游覽玉峰山，人們總要去「奧灶館」品嘗一碗「奧灶面」。奧灶面以紅油爆魚面和白湯鹵鴨面最為著名。
8，杭州片兒川
杭州片兒川，是浙江杭州地區一種著名的特色傳統湯面，面的澆頭主要由雪菜，筍片，瘦肉絲組成，鮮美可口。已有百餘年歷史，最早由杭州老店奎元館首創。其特色在於雪菜和筍片的鮮美，讓食客吃後回味無窮。片兒川的價格適中（一般在10-15元人民幣左右），是杭州市民最喜愛的日常小吃之一。
7，河南燴面
河南燴面，燴面是河南三大小吃之一。是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統風味小吃，湯好、麵筋、營養高，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。燴面以優質高筋麵粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的麵食。湯用上等嫩羊肉、羊骨（劈開，露出中間的骨髓）一起煮五個小時以上，先用大火猛滾再用小火煲，其中下七八味中葯，骨頭油都熬出來了，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。輔料以海帶絲、千張絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋等，上桌時再外帶香菜、辣椒油、糖蒜、辣椒碎等小碟湯，分為湯面和撈面兩種。
6，吉林延吉冷麵
延吉冷麵， 是馳名國內外的一種深受人們喜歡的傳統中國朝鮮族食品。吉林延邊地區以延吉冷麵著稱，稱延吉冷麵。在整個朝鮮半島，冷麵通常被認為是北方咸興、平壤等地的食物。它和玉米溫面是朝鮮族最具代表性的面條。主要原料有蕎麥粉、小麥面和澱粉，也有用玉米面、高粱米面和士豆澱粉的。其中尤以蕎麥面冷麵為著稱。一般用牛肉湯，把煮好的面用涼水沖，然後放到碗里加之前煮牛肉用的湯（切記湯 必須要涼）和辣白菜、黃瓜、雞蛋、牛肉、蔥、芝麻、辣椒、松子、蘋果或西瓜切片。
5，四川擔擔面
擔擔面（是一道由麵粉、紅辣椒油、芝麻醬、蔥花等材料製作而成的川菜。著名的成都小吃(又說自貢小吃，起源於自貢）。擔擔面成菜後，面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。2013年，擔擔面入選商務部、中國飯店協會首次評選的「中國十大名面條」。
4，山西刀削麵
山西刀削麵是一種山西的特色傳統麵食，因其風味獨特，馳名中外。刀削麵全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉。入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，刀削麵的調料（俗稱「澆頭」或「調和」），也是多種多樣的，有番茄醬、肉炸醬、羊肉湯、金針木耳雞蛋打鹵等，都深受喜食麵食者歡迎。它同武漢熱乾麵、北京炸醬面、河南燴面、四川擔擔面同稱為五大麵食名品，享有盛譽。山西刀削麵中晉小二刀削麵還是極少數我國擁有完整文化和宗傳的中國廚藝流派，尤其是關於刀削麵的詩文、楹聯獨具神韻、心懷蒼生、寓意天下，令人嘆為觀止。
3，北京炸醬面
老北京炸醬面，一道傳統的中式麵食，由菜碼、炸醬拌面條而成，流行於北京 、河北，天津等地。
2，武漢熱乾麵
熱乾麵，是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、量鹵水汁、生抽為輔助材料。其色澤黃而油潤，味道鮮美，由於熱量高，也可以當作主食，營養早餐，補充機體所需的能量。
1，蘭州牛肉麵
蘭州牛肉麵，又稱蘭州清湯牛肉麵，是甘肅省蘭州地區的風味小吃。它以「湯鏡者清，肉爛者香，面細者精」的獨特風味和「一清二白三紅四綠五黃」，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），贏得了國內乃至全世界顧客的好評。並被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽「中華第一面」。
⑻ 大家快來聊聊看你吃過哪些好吃的麵食
河南燴面，是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統風味小吃，味道鮮美，經濟實惠。燴面湯用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五個小時以上，先用大火猛滾再用小火煲，骨頭油都熬出來了，煲出來的湯白白亮亮，輔料以海帶絲、千張絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋等，上桌時再外帶香菜、辣椒油、糖蒜、辣椒碎等。
⑼ 你吃過好吃的面都有哪些
年紀不大，但目前為止也吃過很多面，因為我是一個不折不扣的吃貨，除了水果和蔬菜，其他只要是人吃的我都吃。面條種類我也吃得很多，去外面吃過什麼香菇面、榨菜肉絲面、沙縣小吃炸醬面、陽春面、蘭州拉麵、遵義豆花面、青椒肉末面、干拌面、義大利面、重慶小面、腸旺面等等超級多的面我都吃過。其中遵義豆花面、和沙縣小吃店裡面的炸醬面我覺得是最好吃的，炸醬面它不沒有辣椒，也是干拌，就有點番茄末和黃瓜絲，另外就是豬肉 肉沫醬，或許是雞絲。至於其他調料是什麼就不知道了，那是人家做的，反正味道和口感都特別的好吃，那鮮味是剛剛好，我特別喜歡吃。
遵義豆花面好吃在他搭配的蘸水，好像是把面煮在豆花裡面，素煮的，然後搭配一個油的蘸水，這個蘸水裡面的油辣椒味道太好吃了，加上蔥蔥還有姜蒜什麼的，另外還有薄荷葉，最關鍵的是裡面還有瘦肉丁和香脆花生米。現在想起來都口水直流，那香辣味簡直沒法抵擋得住，吃了一碗還想再吃一碗的感覺。不過這些面再怎麼好吃也沒有我小時候偶然一次吃到的那個面好吃，記得小時候也不太喜歡吃面，有一次我感冒生病了，父母都在外面做事情，家裡只有我和姐姐在。我是躺在床上的睡覺的，後來姐姐就去把我叫醒了，可能她一個人有點兒害怕所以才把我叫醒，因為身體不舒服我有點開心。
後來姐姐說我去給你煮麵吃好不好？我說我只想睡覺不想吃面，姐姐說我煮的面一定是很好吃的。我就坐在床上等，一會兒她就端了一大碗面到我的床邊，我說太多了你幫我吃一點，可是她也不想吃，只是勉為其難的辦我分擔。結果我吃了第一口就覺得好好吃啊！從來沒有吃到這么好吃的面，姐姐吃了一口也覺得好吃，她吃完了還問我如果吃不完就給她吃。那一碗面是我這一輩子吃過最好吃的面，現在街上那些面雖然很好吃，但那種好吃只是過了一下胃和口的隱，而當年姐姐做的那碗面是好吃到心裡去了，所以一直都記得，可能姐姐早就忘記了，但是我從來沒有忘記，我後來也多次嘗試過那樣做，但就是做不出來那種口味。那時候就是一碗很普通的面，什麼像樣的調理都沒有，就是一點四季豆湯泡了一下，放了點兒鹽和豬油卻都是那麼的好吃，讓我一輩子都忘不了。
⑽ 你吃過哪些好吃的麵食
我認為好吃又印象深刻的有三種：郟縣的羊肉餄餎面，老家的老式熗鍋燴面，上大學時附近小巷子里山西小飯館的豆角燜面。
燴面是河南的特色麵食，在河南，天天吃燴面都吃不膩，燴面的做法大體有兩種，一種是煮麵後直接調味沖湯加入熟羊肉和其他食材，一種是用生羊肉直接熗炒燴菜，加入熬好的羊湯，然後下入拉好燴面坯子，熗鍋燴面是老式的傳統做法，常見的就是小鍋製作，一鍋最多三碗，有的地方會用單鍋來做熗鍋燴面，一鍋出一碗，有經驗的吃貨都知道，再筋道的面條，如果在湯里泡久了，面條就會坨了，失去面條爽滑和筋道。用生羊肉熗鍋，燴入其他食材，調味，加入熬好的羊湯，這樣可以讓煮麵的湯變得更加咸鮮味道更加濃郁厚重。小鍋煮麵，縮短了面條在湯里裡面的時間，到食客手裡的時候，面條仍然是筋道的，當然，羊油辣椒油是少不了的。
上大學時，學校門口一個小胡同里開了一家山西刀削麵餃子館，那時特流行白色的布上面寫著山西刀削麵餃子館這幾個字，那是一家夫妻店，山西人，很純朴，老闆能幹，老闆娘幹活麻利，店不大但是收拾得很乾凈，一到飯點就爆滿，冷盤都是現拌的，很便宜。主食是刀削麵燜面和餃子。他家的豆角燜面那是一絕，出餐很快，面條紅亮，豆角很嫩，醬香濃郁，干濕度正好，就著大蒜能吃一大碗，除了好吃之外，關鍵是便宜。從那以後，我們幾個北方的孩子就成了那裡的常客。畢業後，我還回去吃過一次，老闆娘還能認出我來。後來吃過那麼多燜面，都感覺沒有那個小面館的燜面好吃。
豆角燜面要現做的趁熱吃，這樣才能吃出面最佳的狀態，如果放涼了，面就會變得黏糊，吃起來變得很膩。
後來還吃過很多的麵食，但是閉上眼睛去想一想，腦子里浮現最多的就是這三種麵食了，有時候特別想吃，但是我所在的城市這邊沒有賣的，即使有，但是也做不出那個味道，只好作罷。美食對於我來說，可能吃的一種情懷，一種懷舊。