Ⅰ 山東省菏澤市成武縣的名吃是什麼
醬大頭，白素雞，真的很不錯哦
Ⅱ 成武有什麼特產
1、成武醬大頭菜採用本地產大頭菜,經過傳統工藝腌制而成。此菜始於清乾隆年間,後經十幾代人的鑽研研究,先腌後醬,棕紅透明,集香、咸、甜三味於一體,咸甜適度,香味綿長,口感清脆,風味獨特。
成武醬大頭地理標志產品保護產地范圍為山東省成武縣成武鎮、九女集鎮、天宮廟鎮、孫寺鎮、苟村集鎮、白浮圖鎮、張樓鄉、大田集鎮、黨集鄉、南魯集鎮、汶上集鎮、伯樂集鎮等12個鄉鎮現轄行政區域。
2、燜莜麵魚魚
燜莜麵魚魚，俗名燜圪瘩。是成武縣頗具特色的風味食品。當地有「誰吃誰稱贊，吃飽還想吃」的說法，就是指人們對此食品吃後的感覺。
燜莜麵魚魚要真正做到美味適口，並非易事。除了配製好底料（山葯、蔬菜、豆角、葫蘆、肉片）等混合熬菜外，重要的是和好面，過不了這一關，面魚就不會有筋道（或有筋骨）。和面必須用涼溫水潑好，再用拳頭和手掌交替揉踩，直到面團中擠出空氣，發出噗噗的響聲，才能雙手搓出數尺不斷的魚魚，魚魚搓好後，輕輕酒在事先熬好的菜上面，然後蓋實加溫，燜8-10分鍾，熟後即可食用。如有條件吃時另加小許香菜（芫荽）、蔥段、大蒜末、熗辣椒，就更美更香了。
3、鄉村鵝
「鄉村鵝」——相傳在明朝弘治年間，山東省成武縣張姓農民，是他精心獨特的飼養手段，培育出一種於眾不同的鵝。
鵝體大腿高，頸粗脖長，腳紅嘴赤，頭如獅首。一般公鵝體重達十至十五公斤，母鵝九至十二公斤，肉厚而胸深廣，且肉質之鮮美，非其他鵝種所能攀比，
用此鵝烹飪的菜餚深得當時皇帝的喜愛，因其口味有濃郁的鄉土氣息隨御賜「鄉村鵝」的稱號。楊逸飛大師傅在一次偶然的機會培育此鵝的方法。並且結合當今流行的火鍋吃法，創造了鄉村鵝火鍋系列產品。在濟南多年經營，以獨特的飲食步驟，特有的口味，使人印象深刻 受到食客的喜愛。
4、白酥雞是菏澤特有的一道名菜。相傳創於清朝初期,經過了300多年十多代人的改進。此菜為半球形,蒸制而成。分離為兩部分,中間為粉紅色,稱"底子",覆面為白色,稱為"面子"。其製作方法是:把瘦豬肉,雞肉絞碎,加入蛋清和綠豆粉攪拌混合後,佐以味精麻油細鹽和五香料,繼續攪打至適中,稱為"底子料",將雞脯抽去白筋,用刀背砸成細泥,再加入適量豬膘肉共砸,完全混放入味精細鹽和少許麻油,繼續砸打至適中,稱為"面子料"。料子做好後,進行蒸制。先將底子料做成15厘米左右的半球,置於蒸籠內,再以等量的面子料塗於表面使下薄上厚,並用光滑的竹子粘蛋液或清水抹光.上火蒸一個小時,中間要掀蓋放氣,以便蒸出的白酥雞白嫩。白酥雞蒸出後,改刀即可上席,也可加適量高湯,但不放醬油,以保持面子潔白。此菜特色是底紅頂白,軟而不散,香而不膩,味道鮮美。
Ⅲ 成武縣有哪些特色小吃啊
噗~~ 你是成武人么？
成武啊 特色小吃沒有太多的
但是醬菜使我們這的很有名的
像鴻方圓醬菜，
是很出名的
然後就是白素雞
別的就沒什麼了吧
Ⅳ 菏澤市有哪些名吃，地點在哪裡
多了，牡丹區，銀盛園小吃城，連鎖店康莊路、中華路都有，以小籠包和餛飩主打；鄆城有黃安驢肉、皮家燒雞、何家壯饃；東明有粉肚、鹵豬肉；單縣有羊肉湯、炸鯽魚；曹縣有燒牛肉、小魚湯；鄄城有什集燒羊肉、左營綠豆丸；成武有白素雞；地點也很雜，都有好多處，都聲稱正宗，不好考證，但是有點名氣的味道一般都有地方特色。
Ⅳ 山東菏澤有什麼特色美食
菏澤市，中國牡丹之都，隸屬於山東省，古稱曹州，位於山東省西南部，魯蘇豫皖四省交界地帶，下面小編給大家分享一下到了菏澤要品嘗一下的8道地方美食。
1、水煎包
魯西南名吃之一，其狀扁圓，上下呈金黃色，外酥里鮮，口感甚佳，傳統的水煎包，同樣遍布菏澤城區。水煎包的主要特點，就是用水把包子煎熟，最後淋上香油，在鍋的底部，形成一層薄薄地、金黃色的面片，香脆溢口。
2、肉盒
肉盒是山東西部、安徽北部、河南東部的傳統特色小吃，選用豬肉或牛肉、粉條、大蔥做餡料，包上柔軟的麵皮，經煎炸而成。具有麵筋、餡鮮、味美的特點。澤的肉盒，有厚有薄，一般來說，菏澤城外的肉盒較厚（面多），大致因為吃的都是當地老百姓，面用的多了，能吃飽肚子。
3、壯饃
鄆城壯饃，山東鄆城著名的漢族小吃，形如圓月，直徑約30公分左右，皮分4層，麵皮肉餡、餡以鮮羊肉為主，也有素餡的，如雞蛋、韭菜等，以蔥、姜、菜蔬、香油等多種祖傳佐料攪拌而成。皮為小麥精粉，經過面板面、餡包裝成形後，放在特製工具平底煎盤（鐵制）中進行烤制加工，火候和時間要恰到好處，經幾次翻動即成。熟後的成品壯饃，色澤金黃，外焦內嫩，食之鮮而不膻，香而不膩。
4、羊肉湯
來菏澤，必喝羊肉湯。很多人都認為單縣的羊肉湯最正宗，這句話沒錯，但時過鏡遷，經過幾十年的發展沉澱，菏澤城區的多家羊肉湯，已經各具特色，根據每個人的口味不同，菏澤人選擇喝羊肉湯，也多種多樣。
5、白湯
菏澤白湯是魯西南民間宴席常用菜品。味道鮮、香、微辣，營養豐富。
6、罐子湯
罐子湯是山東是魯西南最有代表性的特色傳統名吃。該湯主要用羊骨、羊頭肉、羊肝、羊心、羊肚等原料長時間熬湯製作，多用花椒、生薑為佐料，放入優質粉條，香氣襲人，久喝不膩。
源於山東省菏澤市巨野縣大謝集鎮，以大謝集鎮老地方罐子湯最為正宗。目前已經在國家工商局注冊"謝集正宗罐子湯"商標。是當地群眾最為喜愛的湯類之一，先後被載入魯西南名吃、山東名吃，2004年又被命名為中華名吃。
7、菏澤燒餅
菏澤燒餅風味獨特，用料考究，燒餅面選用上等小麥精粉，燒餅上的芝麻多又飽滿，採用木炭烤制，健康又衛生。菏澤最出名的當屬趙家燒餅，趙家燒餅位於菏澤市牡丹區中華路丹陽菜市場南端，"趙家燒餅"的招牌十分醒目，經營者為一對中年夫婦， 該趙家燒餅繼承了祖上燒餅製作的工藝，選料講究，木炭烤制，香氣撲鼻，外焦里脆，酥香可口·個大芝麻多，實惠又美味，是地道的菏澤特色小吃。
8、粉肚
粉肚，又稱香肚，是山東省菏澤市東明縣的傳統名吃。以80%鮮豬肉，20%綠豆粉為主要原料，加砂仁花椒、香油等佐料拌勻，裝入豬尿脬，系口，呈球狀，文火煮熟後色、香、味俱佳。是上等菜餚。
Ⅵ 菏澤美食有哪些
謝集罐子湯:原料全部採用魯西南特有的散養青白山羊,該湯主要用羊骨、羊頭肉、羊肝、羊心、羊肚等原料長時間熬湯製作,多用花椒、生薑為佐料,放入優質粉條,香氣襲人,入口爽滑,久喝不膩。
2、單縣羊肉湯:單縣羊肉湯以其色白似奶,水脂交融,質地純凈,鮮而不膻,香而不膩,爛而不黏的獨特風格,被載入中華名食譜。以湯入譜的,只有單縣羊肉湯。它被國人稱為中華第一湯。民間有雲:來到菏澤牡丹城,不品單縣羊肉湯,等於白來菏澤走一樁!單縣羊肉湯,被譽為中華美食之名湯!
3、曹縣燒牛:曹縣燒牛肉歷史悠久,選料嚴格,選1-2年齡的魯西南黃公牛作原料,加各種調料和小鹽加以腌透,細火燒熟後涼干,再用小磨香油烹、炸,從而具有色、香、味、美、肉質鮮嫩、香味濃郁、熟而不散的優點。
4、東明香肚:東明的香肚,一刀切開,紅如玫瑰,白如乳酪,前者入口即化,後者和腸衣一起嚼碎,那種滋味,連五臟都隨著醉了。東明香肚承傳統工藝奧秘至極,精選優質瘦豬肉,名貴佐料及陳年循環老湯精工配製而成。濃香適口、香而不膩、風味獨特、色澤純正、營養豐富、老少皆宜、令人百吃不厭,回味無窮。
5、鄆城壯饃:壯饃吃起來色澤金黃,外焦里嫩,油而不膩,香酥可口。如果再配以蔥白蒜泥,更覺鮮美異常。年輕人多喜圍鍋搶吃剛出鍋的壯饃,即便是鍋周圍已圍了數十人,也有著十足的耐心,年紀大的人則是如果當頓吃不了,回鍋一蒸,或投入米粥中稍煮,其味道又自有特色。
Ⅶ 山東菏澤有什麼好吃的美食
菏澤有許多獨具特色的食品，如烤扁土豆、單縣羊肉湯等地方小吃，特色菜有曹縣烤牛肉、成武白酥雞等。飲食風格基本遵循魯菜的傳統口味，口感濃郁，菜品顏色明艷，引人食慾。菏澤牡丹區的步行街附近齊集了當地具有特色的小吃和知名飯館，在那不但可以品嘗到山東美食，也能吃到四川、東北等地的特色菜，人均30元左右。中華三香酒是菏澤具有地方特色的酒品。
Ⅷ 菏澤是山東的牡丹之鄉，你知道哪些菏澤的美食
單縣羊肉湯，芝麻糖，粉肚，成武醬大頭菜，曹縣青堌集蘆筍，皮家燒雞，曹縣小魚湯這些都是菏澤的美食。
Ⅸ 菏澤十大名吃是什麼
1、單縣羊肉湯
面泡子，是魯西南地區的一種油炸麵食，長期盛行於現在的菏澤、定陶等小范圍地區。
(9)荷澤成武哪裡好吃擴展閱讀：
菏澤，古稱曹州，位於山東省西南部，魯蘇豫皖四省交界地帶，東與濟寧市相鄰，東南與江蘇省徐州市、安徽省宿州市接壤，南與河南省商丘市相連，西與河南省開封市、新鄉市毗鄰，北接河南省濮陽市。地處北緯34°39′～35°52′,東經114°45′～116°25′之間。南北長157公里，東西寬140公里，總面積12238.62平方公里。
菏澤原系天然古澤，濟水所匯，菏水所出，連通古濟水、泗水兩大水系，唐更名龍池，清稱夏月湖。清朝雍正十三年(1735年)升曹州為府，附郭設縣，因南有「菏山」，北有「雷澤」，賜名菏澤。是著名的中國牡丹之都、武術之鄉、書畫之鄉、戲曲之鄉、民間藝術之鄉。
參考資料：網路-菏澤
Ⅹ 山東菏澤有什麼好吃的好玩的
山東菏澤有牡丹之鄉的美稱，這里會有牡丹的花會，對喜歡花的人們來說挺有意思的，吃的有單縣羊肉湯、曹州燒餅都是比較出名的。