1. 中國有哪些辣椒產地哪裡的辣椒最好吃
中國有哪些辣椒產地?哪裡的辣椒最好吃?都說自己家鄉的辣椒好,香味濃,辣味夠,但個人覺得,自己喜歡的才是好的。曾經有一次在北京的新發地市場里找自己喜歡的辣椒,干辣椒,要辣,還要香。個人只知道咱雲南丘北的辣椒好,又辣且香,找了幾天,嘗遍了所有在那裡賣著的辣椒品種,沒有一個夠味的。最後,在一個河南大姐那裡找到了咱雲南的丘北辣椒。
像雲南德宏州的涮涮辣對於一般人來說是無法食用的,我在德宏的時候,當地廚師聽說我是四川人,就用半盤的涮涮辣做了一盤回鍋肉,吃的時候感覺口裡放了一把燒鹼,無法食下,那廚師還說了一句,我以為四川人多厲害呢,不過如此,我讓他試一下,他連連擺頭,連試都不敢試一下。
2. 中國最好的辣椒產地在哪裡
中國最好的辣椒產地在陝西延安、四川綿陽丶湖南好幾個地方丶重慶等地。這些地區種植的辣椒非常好吃。
3. 那個地區產的辣椒最好吃
貴州的辣椒有酸辣、麻辣、甜辣、純辣,什麼都有,有專門對付粉面的辣椒;有專門對付沾水的辣椒;有專門對付燒烤的辣椒;有專門烹飪的辣椒;至於筒筒辣椒,就更妙不可言;還有糊辣椒,放些蔥、蒜泥等等很多小佐料,專門用於吃清水菜類;糍粑辣椒嘛,就更有講究。貴州最出名的辣椒是林坎產的辣椒,其次就是花溪辣椒。還有,要吃正宗的貴州辣椒,就要吃本地人家庭製作的辣椒或者夜市的辣椒,才真正算吃到貴州辣。
總結:常言湖南人不怕辣、四川人辣不怕、貴州人怕不辣是不準確的。我的拙見是:江西廣西湊合辣;雲南湖南勉強辣;四川不麻不算辣;貴州不香怎能辣
4. 中國什麼地方辣椒最好吃
冠軍:貴州省 特點:干辣 代表辣食:老乾媽 亞軍:湖南省 特點:咸辣和酸辣 代表辣食:干鍋野兔 季軍:四川省和重慶市 特點:麻辣和煳辣 代表辣食:水煮肉片 第四名:江西省 特點:水辣 代表辣食:泡椒鳳爪 第五名:湖北省 特點:鹵辣 代表辣食:絕味鴨脖 第六名:廣西壯族自治區 特點:愛吃辣椒醬 第七名:廣東省和海南省 特點:辣菜逐漸興起 第八名:江蘇、浙江、上海、安徽 特點:排斥辣味 第九名:福建省 特點:最排斥辣椒
5. 哪個地方產的辣椒最辣
前些日子朋友去海南旅遊,帶回一種海南產的燈籠椒,不同於四川、湖南的紅紅的辣椒,這種辣椒看上去不辣,是黃色的,可是吃上去卻覺得格外的辣,我認為是我吃過的最辣的辣椒。
6. 中國有哪些辣椒產地呢哪裡的辣椒最好呢
宋祖英老師有首膾炙人口的《辣妹子》,對我的影響頗深,剛開始我是不吃辣的,後來變的一發不可收拾,辣椒的作用非常大,在鹵肉、火鍋、燒菜中都離不開它們,想要讓食物更美味,就少不了辣椒以及調味料的使用,今天的介紹的主角就是辣椒。
3、河南新一代辣椒
主產於河南、河北等地,是朝天椒的一種,長度約一寸,顏色紅亮、香氣濃郁,是用量較大的辣椒干製品之一,它的辣度特點,會從較濃開始,然後衰減較快,
7. 有一種辣叫廣東辣,廣東辣究竟是什麼
所謂的廣東辣大概就相當於其他省的微辣吧。在廣東,很多人都不吃辣,也吃不了辣,對於辣味稍微重一點的食物一下子吃下去可能會受不了。如果跟其他省的人比賽吃辣,那可能還沒開始,廣東人就會輸了,因為太辣的食物,廣東人是談之色變的,如果一樣東西看起來非常辣,那麼他們很可能都不敢下嘴。
但是在現代,受一些連鎖火鍋店和外來人口的影響,廣東人也開始慢慢接受了辣椒,只是可能大部分人仍然吃不了太辣,所以就有了火鍋店的鴛鴦鍋,一半清湯一半麻辣,而那個清湯就是專門為廣東人准備的。廣東人吃一點辣可以,太辣的話就會讓他們跳起來的,對他們來說,微辣已經是很辣了,所以,概括的來說,廣東辣姑且就是外省的微辣吧。
8. 中國有哪些辣椒產地哪裡的辣椒最好
說到辣椒相信很多朋友都有自己心目中最好吃的辣椒,辣椒我本人來說真的是又愛又恨,因為比較愛上火,所以不敢多吃,但是沒有辣椒又會覺得飯菜少了點什麼,每次吃飯都要糾結是要微辣還是要中辣。今天就和大家看一下全國各地的辣椒。
我國的辣椒產地有哪些?
辣椒在我國有大面積的種植,幾乎上每個地區都會種植有辣椒,不過每個地區種植的辣椒品種的面積大小會有所不同。目前我國的主要的辣椒種植產地有四川、貴州、湖南、雲南、陝西、河南、山東等地區。其中比較著名的也是上述幾個地區。
哪裡的辣椒最好?
這個問題其實不太好回答,因為每個地區種植的辣椒品種是不一樣的,並且每個地區的人們對辣椒要求的標准也是不一致的,所以每個人心目中都有最好吃的辣椒。這里我們可以看一下比較有代表性的辣椒品種。
小米椒:小米椒很多地方都有種植,不過種植最多的還是雲南和湖南地區,小米椒比較突出的特點就是辣味比較突出,非常適合涼拌使用。
朝天椒:朝天椒顧名思義就是生長的時候辣椒一個個都是向上朝天生長的,朝天椒的特點是皮薄、籽多、辣度高,主要在河南等地區種植。
牛角椒:這種辣椒的辣味並不高,個頭比較大,經常當作蔬菜使用,我們經常吃的額虎皮青椒多用這種牛角椒製作。
二荊條:二荊條是川菜當中不能夠缺少的調味品,二荊條這種辣椒的特點主要是香味濃郁,皮薄肉厚,籽少。我們經常使用郫縣豆瓣醬和涪陵榨菜經常用這種辣椒。
美人椒:美人椒主要是鮮食用,味道比較淡一些,辣味不高,皮薄肉厚,顏色非常的紅艷。
除了上面提到的幾種常見的辣椒品種之外還有很多具有地方特殊的辣椒品種,比如邱北辣椒、河南新一代、重慶石柱紅、螺絲椒、彈頭辣椒等都是很不錯的辣椒品種。
9. 哪個產地的辣椒最辣
最初,它被當做一朵花
辣椒在明朝末年傳入我國,起初被當做一種觀賞性植物,《遵生八箋》中寫道「番椒,味辣色紅,甚可觀」。而「辣椒」這個詞,是在湯顯祖《牡丹亭》「冥判」一回中,作為38種花卉中的一種首次亮相。
▲ 蘇軾雖說「寧可食無肉,不可居無竹」,卻十分喜愛紅燒肉,也留下了「東坡肉」的典故。
飲食習慣不是一朝一夕就能夠養成的。長江中上游一帶,氣候濕熱,又多山地,一方面適宜辣椒的生長,種的多吃的多,人們逐漸適應了辣味的刺激;另一方面,辣椒恰好有不錯的驅寒排濕的作用,可以在一定程度上抵禦冬季的濕冷。
自古便是「天府之國」的四川,在經歷了戰亂、飢荒和人口的快速增長之後,新鮮糧食蔬菜短缺,加上食鹽獲取困難,使得辣椒憑借出色的防腐和刺激食慾的能力在眾多調味品中脫穎而出,漸漸征服了大眾的胃口。如今交通便利,物產豐富,但對於辣椒的「癮」卻難以戒掉了。
10. 廣東最能吃辣的地方是哪裡
當辣椒傳入中國之後,想不到會成為一種深受歡迎的食材,當火鍋紅遍中國之後,就連過去不吃辣的廣州,也開始接受這個「外來貨」。如果說,廣東最能吃辣的地方是哪裡,韶關是當之無愧的城市,這里曾經是廣東的省會,不過如今卻漸漸被人們遺忘。
盡管很多廣東的朋友很少會談起韶關這個名字,不過當大家計劃短途旅遊的時候,韶關是一個不錯的選擇。距離珠三角不遠的新豐,還有櫻花峪以及雲髻山溫泉。當然了,不得不再次提醒的是,韶關不少地方真的很能吃辣,遊客前往遊玩,要做好心理准備,或者告訴店家,不要放辣椒,以免飯也吃不飽。