① 夜宵做烤魚和雞煲怎麼做活動吸引客人
烤魚的做法比較多。在這里問的話，也是只能把大體的步驟給你講講。
1.准備食材
2.姜去皮切片，尖椒切寸斷，口蘑切小塊，茭白和土豆去皮分別切成小塊和條狀，青椒切粗絲
3.鍋中注入植物油，熱鍋熱油分別將茭白和土豆放入炸至剛熟
4.片開的魚片劃十字花刀用鹽、料酒腌制15分鍾
5.裹生粉，入熱油中炸熟
6.取出再放入復炸一遍使其酥脆
7.洗凈鍋，熱鍋冷油放入蒜粒、干辣椒段、青蒜白、薑片小火炒香
8.接著放入蘑菇、青椒繼續翻炒，將炸鍋的茭白和土豆條放入
9.加入適量的辣味黃豆醬翻炒入味，接著淋料酒、放適量的清水、白糖、胡椒粉燒開
10.取一深盤，倒入一般燒好的輔料，將炸好的魚擺上
11.接著將剩下的輔料和湯汁一起澆在魚身上，入預熱好的烤箱，中層220度5分鍾，撒上香菜即可享用了
② 領導說今晚加班完請吃宵夜，順德宵夜哪家好吃有沒有介紹的
順德宵夜很多都可以的，關鍵是宵夜吃什麼。當然如果在大良吃宵夜可以到福文彬餐飲店看看在順德區石洛路石洛市場13號，那裡有炭燒湛江生蚝、羊肉鍋、狗肉鍋、雞煲等。
③ 廣州有哪些吃宵夜還不錯的地方
1.超級文和友：宵夜聚合體。廣州的宵夜江湖不缺少話題與傳奇，風筒輝、炒螺明這類廣州宵夜草根代表曾飄散四處，如今卻聚集在「超級文和友」里。舊式空調機、帶著鐵銹的防盜網、藍底白花的窗簾、竹竿上掛著工字背心來回飄盪的陽台……站在這里，彷彿回到了上個世紀80年代的廣州。1986年的報紙、1988年手寫的信、牆上泛黃的掛歷、塑料材質的大紅玫瑰、鋪滿整面牆雜亂的電表箱，各種老物件林林總總，十分用心。小圓桌在水泥地面鋪開，三五成群的人們隨意坐在桌前，喝酒聊天拍照。以阿婆牛雜、陳添記魚皮、恩寧劉福記雲吞面等為代表的二十五家廣州市井美食進駐，每一個店名背後都是一代老廣舌尖上的記憶。超級文和友涵蓋了街頭美食、市井的文化體驗和街坊文化的人間煙火。
2.寶業路宵夜：主打潮汕菜。寶華路宵夜一條街的大排檔不計其數。在大街小巷走走，散發香氣的小店隨處可見。以前的寶業路，蒲天光、移動的炒螺和魷魚絲是老廣們印象最深的東西。幾張凳子一張桌，沒有太好的環境和餐具，但附近的街坊評價很高，吃了這么多年，就是這個最好吃。
3.文明路宵夜：文明路這里沒有太多大型的宵夜街，都是一些小攤小店，卻滿足了附近的加班族。加完班的白領，隨便叫一份湯面，一碗甜品，坐在街邊，窗外是行色匆匆的路人和繁華的街景。
4.員村四橫路：忘不了，榕樹頭無名的小店。三、四張桌子的位置，甚至還帶點潮濕。阿叔炒粉、炒螺的香氣，很快就充盈在這方寸之地。街上有家甜品店，夏天有榴槤糖水，是店裡的斷貨王，冰凍的榴槤肉搭配清甜的糖水，簡直絕配。
5.崗心路宵夜：每到傍晚，安靜的崗心路總會因為這家店而變得熱鬧，門前排起長龍。每天進貨新鮮的豬雜，顧客們人手一張單，想吃什麼可以自己選。豬雜粥、清蒸排骨、拉腸，全部都是簡單的做法，保存了食材最原本的美味。
6.下渡路宵夜：燒烤，宵夜的王者。10點多，大排檔的桌子都擺了出來。在人來人往的街道里，三五知己聚在一起擼串，侃侃而談，便是快意人生。不但是宵夜的天堂，廣州人愛吃的早茶在這也很受歡迎，評價一直都很高。
7.洛溪食街：番禺的洛溪食街是一條熱鬧的宵夜街，檔口一般都會開到4點多。因為生意競爭大，常看到店員大聲喊客：「靚仔，小龍蝦45元一斤，要不要來嘗一下」。除了大排檔，也有小攤販。在昏暗的燈光下，攤主熟練地為客人打包。由於交通便利，漁人碼頭集海鮮售賣及加工於一體，讓食客們吃到第一口鮮。
8.陸居路宵夜：在江邊踩完直排輪，直接來這里吃宵夜。燒烤、粥還有雞煲，人氣超旺。煲仔飯的人氣也很旺，但在宵夜時間的人氣一般，因為分量太足不好消化。白天的時候是很多上班族的食堂。
9.上社大街宵夜：和外面的街道比，城中村出租屋集中的地方會有不少的美食小吃。水果、炒粉、燒烤、鐵板，什麼吃的都有。有一家讓人垂涎欲滴的砂鍋粥，自選配料，現煮現賣，不知滋養了多少深夜裡的胃。
10.棠德南宵夜：棠德南大批的士停運後整齊排開到街尾，場面十分壯觀。凌晨3點，整個城市已陷入沉睡，卻仍有攤販亮起燈光，燒著爐火，偶有加班到渾渾噩噩的過路人，即使無心進食，聞到這食物的香氣，也會少些疲憊，多謝活力。
11.南田路宵夜：炒牛河真的很受歡迎，無論是濕炒還是干炒，都會有喜歡的吃貨們喜歡，宵夜黨最朴實的快樂就是它。
④ 雞煲是哪裡的特色
雞煲是廣東一道菜品，主料是三黃雞或雞翅中。
砂鍋雞煲粥
1.雞斬件，清洗干凈瀝干水分，加入1小勺鹽、1/2小勺生粉、1小勺白糖、1小勺生抽、姜絲拌勻腌20分鍾，香菜切碎;
2.洗好米以後，加入1小勺的鹽拌勻;
3.淋入少許食用油，拌勻，腌10分鍾;把米倒進鍋里，倒進5碗水，大火煮開後中小火煲30-40分鍾，就可以煮成一鍋白粥。
4.煮好的白粥盛進砂鍋，大火煮開;
5.把腌好的雞肉倒進砂鍋，小火煮開;煮的過程為了防止粘鍋，要注意攪拌。
6.雞肉熟了以後，加入香菜碎，煮1-2分鍾即可。
雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。砂鍋雞肉粥具有很好的養胃健脾的作用，對於胃寒，消化不好的朋友，平時可以適當的喝一些砂鍋雞肉粥。雞煲粥適合的人群比較多，可以有補充營養，緩解營養不良帶來的痛苦，還可以緩解貧血，對於經常出現乏力啊或者是疲勞等情況有所改善，不僅營養素豐富，而且還可以起到保健的作用。
⑤ 好吃又下飯的雞煲怎麼做
一鍋美味誘人的雞煲，是不是讓你食指大動呢？爽滑可口的雞肉，鮮嫩多汁，酒店裡是不是吃不過癮呢？我們自己DIY一份雞煲，一次吃個夠吧！
注意事項
調小火了後，要一直用勺子翻騰雞肉到關火為止，否則就容易雞塊粘著鍋底而燒糊了。
雞肉如果比較肥，可以在清洗的時候去掉雞皮和雞油。
⑥ 汕頭附近有什麼好玩的
潮州、汕頭一帶好玩地方
潮汕地區首批國家AAAA級旅遊區，廣東省首批省級風景名勝區，汕頭八景之首，總面積20.77平方公里，與北市區隔海相望。是一個海灣環抱，以"山、海、石、洞"為景觀特色具有亞熱帶風光的天然風景名勝區。區內陸域面積13.47平方公里，大小峰巒43座，具有"雄、奇、秀、幽"特點的自然與人文景觀。區內有譽為天下第一花崗岩奇石洞的垂虹洞, 有怪石嶙峋，集欣賞和海蝕地貌研究價值的海角石林奇觀；以及各種古樹名木、鄉土珍奇植物。
南澳海島生態旅遊區:
地處粵東海面，是廣東唯一的海島縣，由主島和周邊22個小島組成，面積112平方公里。南澳豐富的旅遊資源具"海、山、史、廟"立體交叉的特色。海是南澳風景的靈魂，有自然資源組合相當完美的青澳省級旅遊度假區、有獵嶼灣萬畝生態海水養殖區、有全國唯一海島國家森林公園和有"候鳥天堂"美稱的廣東省級候鳥保護區-烏嶼、有全國唯一海島總兵府。據測定，全島空氣潔凈無污染，富含負離子，堪稱一個"天然的大氧吧"。已開發了海洋生態旅遊、森林生態旅遊、濱海度假旅遊等多條旅遊線路，2002年被評為汕頭新八景之一"瀛南翠色"。
中信汕頭高爾夫俱樂部
中信汕頭高爾夫俱樂部位於汕頭市河浦區斧頭的北麓 ，由世界著名的高爾夫球場設計師湯姆o皮爾遜設計，球場佔地1868畝，為國際標准18洞72桿球場。果嶺全部採用美國原裝進口的老鷹草，是目前國內唯一一家果嶺全部採用此先進草種的球場。球場配套有豪華典雅、功能齊全的會所，為您提供至善至美的服務。中信高爾夫俱樂部已成功舉辦過"2002全國業余高爾夫球巡迴賽暨亞運會選拔賽"和中國職業高爾夫聯盟杯汕頭精英賽等大型賽事，並聯合中信度假村一道榮獲國家AAAA級旅遊區。
小公園是汕頭這座百載商埠的發祥地，曾經孕育了最純粹的商業文化，記錄下許許多多汕頭人的奮斗與拼搏。以小公園亭為中心的小公園街區，形成於上世紀20年代末、30年代初。1930年汕頭建市後，在這一帶接連開辟了多條馬路，形成了一個繁榮的商業區。當年，這一帶商賈雲集，遊人如鯽，而街頭巷尾的潮曲、石雕、美食精點也與一棟棟別具一格的騎樓相映成趣，構成了一幅生動鮮活的風土民俗畫卷。
汕頭大學
汕頭大學是1981年經國務院批准成立的廣東省屬綜合大學，學校的建設與發展一直得到中央、廣東省和汕頭市的大力支持，得到著名愛國人士李嘉誠先生的鼎力資助。李嘉誠先生累計為學校捐資己達20億港元。學校座落在風景秀麗的海濱城市汕頭的北區。佔地面積1.26平方公里，建築總面積45.55萬平方米。校園依山傍水,建築風格優雅，被譽為「高校建築之花」。
北回歸線標志塔
北回歸線是地球上北溫帶與熱帶的分界線，也就是北緯23°26′的緯線圈。北回歸線橫穿汕頭，使汕頭擁有了宜人的亞熱帶海洋性氣候，年均氣溫21.3℃，冬暖夏涼。每年6月22日夏至，人們在北標塔便可看到「立竿不見影」的天文現象。在我國，北回歸線東起台灣、過海峽經廣東、廣西、雲南四省區，長達2000多公里，已建立北回歸線標志塔8座，汕頭北回歸線標志塔便是其中之一。
溝南許地
溝南村位於汕頭市區北郊，面積1.5平方公里，人口1800餘人，距市中心只有7公里。古地名叫紫菔隴。全村皆姓許，先祖由中原許昌遷閩，進而入潮，至第十世許兆基及其四子許弘烈自潮州來此開基，繁衍七百載；傳至十五世，脈分數支，一支留居本土，一支外遷廣州，成為廣州的名門望族。
溝南村許地自然景色迷人，人文資源底蘊豐厚。許氏家族在近代史上名賢輩出，如抗英功臣許祥光，辛亥革命元勛許崇智，學政名士許夢榜，革命先驅許倬，農民領袖許懷仁，魯迅先生的夫人許廣平，著名教育家、中山大學前校長許崇清等等。
溝南村有富麗堂皇的祠堂、古色古香的居民、巧奪天工的嵌瓷，是潮州傳統建築文化的瑰寶；溝南的農家宴聞名遠近，獅頭鵝、烏魚以及無公害蔬菜，是不可錯過的美食。
溝南許地民俗生態旅遊區包括大門、購物區、展覽參觀區、田園生態區、民俗活動區以及教育實驗區等旅遊項目。
宋井
宋井，顧名思義，就是宋代就開掘的井。那是南宋末年，即公元1276年，元兵南下，南宋王朝撤離京城臨安後，不斷南逃，趙昰（音shi是）在福州被擁立為皇帝。以後又從海路南撤，在大臣張世傑、陸秀夫等護送下來到了南澳。就住在現在的澳前村一帶，現在的澳前村岸邊還保存著"太子樓遺址"。太子是指趙昺是端宗趙昰病死後繼位的小皇帝。據說當時為飲用水之需，他們在澳前村一帶挖了三口井，一為龍井，專供皇帝飲用；一為虎井，供大臣飲用；一為馬井，供隨從人員和士兵飲用。天長日久，三口井都被潮水和沙子掩蓋了，有時又會顯露出來。
「海上魚村」位於深澳鎮獵嶼灣，北與饒平柘林鎮隔海相望，獵嶼、虎嶼（又稱塔嶼）屹立為門戶，灣內水域寬闊，風靜浪平，是養殖的天然海灣。這里既是古時深澳的重要屏障，同時又是扼守閩粵航路，海上絲綢之路的要津，也是聞名遐邇的海上古戰場，民族英雄戚繼光、鄭成功、劉永福、俞大猷等先後在這里寫下了抗擊外來侵略和收復台灣的不朽篇章。昔日戰火連天的海域，如今成了魚歡蝦躍的藍色牧場。一格格養殖網箱，一片片紫菜竹架、一籠籠珍珠貝、一串串翡翠貽貝、太平洋牡蠣生機勃勃。那大片海灘塗，人們耕海築起了萬畝海水養殖基地，已經形成以石斑魚、鮑魚、珍珠、紫菜、對蝦、貝類等名貴海鮮為主的「聚寶盆「。
總兵府
總兵府是明清時代的稱呼，是南澳總兵的衙署，位於深澳鎮大衙口。最初建於明朝萬曆四年（1576年），是當時的南澳副總兵晏繼芳建造的。萬曆九年，副總兵侯繼高增建總兵府的後樓，成為一個完整的總兵衙署。以後歷經多次修繕。現在的建築是1983年重新修建的。由於南澳島地處東南沿海要沖，介於粵東與閩南之間，是軍事要地，封建統治者怕這里擁兵自重，所以一個小小海島竟劃分由廣東和福建共管。中間由雄鎮關做為分界線。明清時海禁很嚴，朝廷限制愈厲害，民間走私活動愈猖獗。加上外有倭寇的侵擾，內有海盜盤踞，朝廷派駐的士兵越來越多，南澳的規格也逐步升級，最後成為管制閩粵台的重要軍事基地。
陳慈黌故居
由著名旅外僑胞陳黌利家族興建而成，其中最具代表性的「善居室」歷時近半個世紀還未最後竣工。建築風格中西合璧，以傳統的「駟馬拖車」糅合西式洋樓，點綴亭台樓閣，通廊天橋，縈回曲折。至今，石木雕刻、琉瓦泥塑等圖案精美如新，既高雅大方又富麗堂皇，進之如入迷宮，樂而忘返。被譽為「嶺南第一僑宅」、「南國大觀園」，是廣東省省級文物重點保護單位。新近被評為汕頭八景之———「黌院惠風」
⑦ 汕頭什麼地方最多小吃
龍眼的"楊記"小吃不錯,有很多精緻好吃的小點.
圓門,紅磨坊也不錯.
如果要吃潮汕小吃的話,可以去小公園那裡的飄香小食店.
其他推薦:
地點：韓國開口樂動漫冰淇淋Q店
地址：位於金陵路金俊園1幢樓下，就在步行街遠離金砂公園那一頭的街口斜對面
由於是周一下午，所以店裡沒有顧客，只有一男一女兩個店員（估計是合夥開店的一pair）。坐下之後，女店員很熱情地推薦了幾款雪糕。我看了一下菜單，裡面的種類很多，有雪糕、奶昔、刨冰、沙冰、果汁、奶茶……一本32開的菜單一共有8頁，估計有50種以上的食物吧。
我點了一個啤酒奶昔，女友點了榴槤雪糕+綠茶雪糕，另外還點了一份雞塊和一份薯條。啤酒奶昔做得很好，啤酒的苦澀味被調得很淡，但是啤酒花的香味還是很明顯的，基本上不能算酒精飲料了。榴槤雪糕味道很濃，比保險大廈那邊的還要濃，很適合喜歡榴槤的朋友，但是不喜歡的朋友請慎重（我和女友打了一整天榴槤味的飽嗝^_^）綠茶雪糕也做得很好，不會太甜，保留了綠茶的清香。這里的雪糕球有個特點，就是雪糕球上面鋪了三層細細的忌廉絲，跟雪糕配起來很合味道與口感。雞塊做得不錯，有香味（比雪之花的好）。薯條就不用說啦，基本上都是那樣。
四份東西加起來一共20.5元，女店員說消費滿20送一個雪糕球，於是我又要了一個香草的。由於女友很喜歡番茄醬，所以番茄醬顯得不夠，這時店員剛好送雪糕球過來，便問要不要加點醬，這個細節讓我女友大為感動。
小插曲：最初點菜的時候，女友看中裡面一款叫香炸冰淇淋的。但是店員說，香炸冰淇淋要將雪糕球深度冷凍之後才能做，他們昨晚就賣完了，現在那些原料還不能做。這個香炸冰淇淋是他們店的一個招牌菜，下次一定要試一試。
價格：啤酒奶昔7元，雪糕球每個2.5元，雞塊4元（4塊），薯條4元（相當於M記中薯條的分量）。其他的東西我大概看了一下價格，除了幾種特製的要10元以上，其餘的基本上都在6~8元之間，雪糕比其他的要便宜。
服務：在這里真的體會到什麼叫微笑服務，下午的兩個店員都非常的好。
推薦度：★★★★★（實在沒挑到毛病，所以給了滿分）
地點：牛牛面館
地址：地址標識：長平大廈對面，就在長平路和東廈路的交叉路口那裡，1路24路28路公車的「長平路中」站站牌往十字路口向前一點的右手邊，不用過東廈路。跟甜蜜工房只相差兩個鋪子。
之所以去牛牛面館，是因為版友的介紹，去過一次之後一發不可收拾，終於在「三顧茅廬」之後，把裡面的東西都吃了個遍，於是做此文以記之。
1.濃香牛肉湯面，有點辣，而且比較咸，適合口味重的朋友。
2.番茄牛肉湯面，湯非常好喝，酸甜可口，很開胃。
3.清燉牛肉湯面，鹹淡適中，有濃郁的牛油香味。
4.番茄牛肉拌面，香中帶有酸甜，令人食慾大增，非常可口，適合不愛吃辣的朋友。
5.黑椒牛肉拌面，黑椒的香辛味非常濃郁，很適合喜歡吃辣的朋友。如果覺得不夠辣還可以加店主自製的辣醬，絕對夠勁。
雖然菜式的選擇少了一點，但是考慮到店主是家族式小本經營，也就可以理解了。湯面的湯底是用牛骨熬的湯，配上白蘿卜、紫菜、蔥花。拌面用的拌醬是芋蓉，而不是我們習慣的芝麻醬沙茶醬，可能有些朋友會覺得不習慣，但是我覺得用芋蓉也不錯，不會太膩。
價格：湯面大碗8元（適合男的）小碗6元（適合女的）。拌面統一8元，配牛肉清湯。
推薦指數：★★★★☆（店面小了點，高峰期沒位子坐
地點：尚品茶餐廳
地址：泰安華庭正門隔壁，金園實驗中學正門斜對面
好幾次路過尚品了，但是都是門庭若市，根本沒地方停車，所以都沒有進去。今天中午，有同事不回家吃飯，於是招呼一起去了尚品試試。
在我印象中，茶餐廳應該是從香港流入廣東的。在廣州，我去過幾家茶餐廳，最有印象的就是周記茶餐廳和翠華茶餐廳，特別鍾愛焗飯和奶茶。
去到尚品，挑了個靠窗的位置。看了看四周，環境還算不錯，但是服務員素質參差不齊，有些服務員長了一張臭臉（前廳經理沒有挑好人啊）看了一下菜單，稍稍有些失望，因為上面根本找不到以前在廣州的茶餐廳裡面經常見到的東西。簡而言之，尚品所謂的茶餐廳，只是兼營飯市和茶點的餐廳。找不到鍾愛的海鮮焗飯，找不到鍾愛的「鴛鴦」和「波蘿油」，唉～～～既然這樣，那就找點別的吃吧。
我們三個人分別點了一個咖喱海鮮飯，一個咖喱牛肉飯，一個肉排砂鍋餃，一個橄欖豬肺湯（燉盅），一個哈密瓜印度薄餅還有三個點心：海鮮餃、玉米餃、玉子豆腐。總的來說，玉子豆腐、印度薄餅和欖肺湯都很不錯，尤其是薄餅，外酥里嫩，絲毫不遜於我在廣州吃過的印度廚師做的正宗薄餅。砂鍋餃的數量好少，還不如外面餜條攤檔的五塊錢一碗的水餃多。兩個飯都很失敗，因為飯粒有些半生不熟，就像我們自己家裡做飯的時候放的水不夠一樣。海鮮餃和玉米餃都比較一般，不如龍眼南的楊記的廣式點心好吃。另外還有一個發現：在尚品，要找一副完好無損的碗筷是一件很難的事情。我們當時去的時候人還很少，但是服務員找來找去只找到一個沒有破損的碗，讓我們大跌眼鏡。
價格：兩個飯都是12元，砂鍋餃7元，橄欖豬肺湯4元，印度薄餅12元，三個點心13元，一共60元。
推薦指數：★★★☆（食物性價比低，服務員顯得很新手）
地點：紅磨坊（金府店）【聽說還有個榮華店，沒去過】
地址：金平區政府旁邊的一條大街，從金砂路拐進去大概50米。
今晚和女友一起去外面吃飯。一開始不知道去哪裡好，沿著金砂路開過去，突然想起N久之前朋友介紹過紅磨坊，就憑印象找了過去。
紅磨坊的店面還可以，沒有上去二樓，估計上面是多人聚餐用的。樓下的位置基本上是四人位。由於中午沒怎麼吃，所以點的東西比較多：日式炒飯、炒咸面線、蚝烙、榴槤酥、生地烏豆燉排骨（燉盅）和豬紅時蔬湯。日式炒飯的分量和上次去尚品吃的海鮮炒飯分量差不多，但是質量明顯高於尚品的；炒咸面線很不錯，用了豆芽、捲心菜、火腿肉和蔥段做配料一起炒，不過稍微油膩了一點；榴槤酥雖然貴了點，但是很好吃，而且我們剛好趕上點心師傅剛烤好點心出爐的時候，吃起來外酥里嫩、香甜可口；燉盅是女友點的，我只喝了一口（因為我不大喜歡生地和熟地的味道）女友對這個燉盅贊不絕口，喜歡葯膳湯的朋友可以試試；蚝烙比較有特色，我們一般吃的蚝烙都是弄得好像煎蛋餅一樣的一整塊一整塊，可是這里的蚝烙卻好像是荷包蛋一樣的，上下兩層烙中間夾了一層厚厚的蚝（個頭都不小）我研究了好久都不知道廚師是怎麼做的（難道真的是象煎荷包蛋一樣？？）。豬紅時蔬湯也不錯，普通家常菜，基本上不可能做失敗的，湯里用了一點點胡椒來調味，感覺不錯。
環境：店面與排擋相結合，但是更接近於中式快餐廳的店面，服務員的素質不錯，面帶笑容，很有耐心。
價格：日式炒飯6元、炒咸面線6元、蚝烙10元、榴槤酥5元（2個）、生地烏豆燉排骨（燉盅）5元、豬紅時蔬湯4元。菜單上的菜式基本上是廣式點心、飯粥湯類、餜條面餃、冷飲熱飲，基本價格都在10元以內。
推薦指數：★★★★☆（又好吃又實惠，服務也很好）
開元蓮華食府
地址:海濱路北國飯店隔壁
上次和老公還有兩個朋友去,點叻菠蘿雞,酸甜素瞟,炒海螺,炒麵,綠豆卷,還有一盅卟知什麽湯.
那裏的茶水,卟是外面酒樓的茶,而是田七花茶.味道淡淡的,但是應該對身體滿有好處的.菠蘿雞,一大盤切的碎碎菠蘿粒,紅蘿卜絲,白蘿卜絲,番茄片,炒得脆脆的雞肉粒(當然,這是假的雞肉),還有兩碗醬料和一盤我們包糖蔥薄餅那種皮.自己動手DIY,自己包給自己吃.吃起來感覺卟錯,很香.酸甜素瞟,由於本人喜歡吃酸甜,所以每次去必點此菜.那些瞟,上次去一個阿姨說是豆腐筋.吃起來香脆,那些酸甜的醬也很爽口,對於和我一樣喜歡吃酸甜的人來說,是卟錯的選擇.炒海螺,其實卟是叫炒海螺,是我把名字忘叻.不知道怎麽形容,我也卟知道那是什麽東西,,只是覺得很好吃.也是我每次去必點的菜式.炒麵,一般炒麵的味道.綠豆卷,很香的小吃,趁熱吃最好.那一盅湯裡面有茶樹菇,冬瓜,還有等等的料.(我只懂這兩種)是很好喝的湯,推薦.!
價格:一般都是10-25元.湯15-30元.我們點的酸甜素瞟12.菠蘿雞20.炒海螺好像也是12.炒麵10.綠豆卷一個1塊.湯應該是20,應該有點出入的,可是大概都是這個價位.我們四個人一共吃83.很飽很飽的說...每人消費滿15塊還送一盤菜脯粿條.
服務態度很好,就是上菜比較慢,大概是比較熱鬧的原因罷
地點：楊記
地址：龍眼南路龍南市場斜對面再過一點
楊記吃過好多次了，不過一直忘了寫食後感，今天補上。
去到楊記的時候是晚上11點多，正是最熱鬧的時候。不大的店面裡面坐滿了人，要不是剛好有人結賬，我們還沒有位置可坐。
因為晚餐吃得少，所以我們兩個人點的東西多了一點，有魚皮腸粉、芝麻糊、蝦餃皇、鮮蝦燒賣、豉汁鳳爪和香滑雞塊。魚皮腸粉是這里的特色之一，其他地方比較少見到，做得不錯。芝麻糊據老闆娘說是手磨的，吃起來也覺得是一流的哦。四個點心都做得不錯，尤其是蝦餃和鳳爪，不亞於在廣州的大酒樓吃的茶點。
價格：腸粉除了叉燒的5元之外其餘的都3元，芝麻糊杏仁茶這些甜品都是3元，兩種燉盅都是3元，點心類基本上都是3元，只有少數幾個是4元。
特別推薦：芝麻糊，杏仁茶，蝦餃皇，豉汁鳳爪，香芋排骨
推薦指數：★★★★（店面不大，屬於大排檔式的，衛生狀況一般，但是東西是一流的）
地點：好煮意中餐廳
地址：長平路中（與金新路的十字路口再過去一點）的圓門的隔壁的隔壁，對面就是那家新開的台灣冰匠。
今天原本想去天虹後面吃砂鍋飯和炒薯粉條（版友介紹的），結果兜了一圈都沒有找到，有點郁悶。一邊兜風一邊在想吃什麼的時候，突然看見前面有一家叫做好煮意的餐廳，好大一塊招牌寫著老北京炸醬面，心裡有點饞，就進去了。
剛剛坐下，服務員馬上就過來招呼了，非常熱情。我看了一下菜單，一行字吸引了我：數碼QQ煲仔飯。仔細問清楚後才知道，原來是用錫紙做「煲仔」，在微波爐（或烤爐，沒聽清）裡面烤，據說能保持營養和原汁原味（但是這樣做不就是焗飯么？還數碼QQ煲仔飯，加了微波爐就數碼了？）不管那麼多了，我和女友一共點了兩個主食和四個小菜：醬香排骨飯、老北京炸醬面、五香鹵牛舌、涼拌海帶、涼拌黃瓜和蚝油青菜，外加一瓶可樂和一瓶芬達。
由於主食的准備時間長，所以小菜和飲料先上來了。兩個涼拌菜都是很簡單的菜，配料調得很好，香脆可口。蚝油青菜炒得剛好，很嫩。五香鹵牛舌很贊啊，非常入味，鹵汁夠咸，蒜蓉也下得很足，適合重口味的朋友。因為實在好吃，結果主食還沒上來，小菜已經差不多被我們清光了。
主食終於登場了。先上來的是醬香排骨飯：一個錫制的煲仔，裡面是配了排骨和青菜的飯，還有一碗冬瓜湯，一碟泡菜，一碟蚝油汁。把蚝油汁倒進飯粒拌一下之後，女友盛了一小碗給我。我試了一下，飯粒香Q彈牙，正宗泰國香米，蚝油汁的鹹淡也調得剛好，美中不足的是排骨應該再燉得爛一點才好。泡菜很一般，不如咱潮汕人早上喝粥時吃的鹹菜。湯還行，用了一點點胡椒調出鮮味。接著，我的炸醬面出場了。炸醬面做得挺地道的：面是廚房裡的師傅手擀的，非常的筋斗；滿滿一碟面上整齊地堆放著胡蘿卜絲、黃瓜絲和黃豆芽菜；小碗裡面裝的炸醬是用切成小塊的瘦肉跟醬油、甜面醬一起熬的，正宗做法（不過由於我喜歡辣，所以覺得把甜面醬換成豆瓣辣醬就更好了）把配料跟面條均勻地拌在一起，吃在嘴裡，最大的感觸就是這面條太好吃了，真不愧是手擀的啊～～
價格：醬香排骨飯12元、老北京炸醬面8元、五香鹵牛舌8元、涼拌海帶4元、涼拌黃瓜3元、蚝油青菜3元，瓶裝可樂和芬達各1元。
推薦菜式：冬菇滑雞飯、醬香排骨飯、老北京炸醬面、全家福牛肉湯粉（面）【粉是桂林米粉】
推薦指數：★★★★☆（實惠，分量足，環境干凈整潔，顧客絡繹不絕）
地點：桂園地都蟹粥
地址：長平路和龍眼路的交界處
晚上和女友出去逛街，逛完出來差不多11點了。由於剛好在龍眼南這邊，突然想起有版友說這里有家地都蟹粥不錯，於是就兜去那裡試試。
地方很好找，沿著長平路開，在與龍眼路的十字路口這里，就能很清楚地看到大招牌。剛坐下來，服務生就端來了兩杯熟地烏豆水和兩碟小菜（花生米很香脆）。由於晚飯吃得不多，所以肚子比較餓，於是我就按照一份25元的規格叫老闆弄了兩只蟹去熬粥。
雖然我堂兄在牛田洋那邊有個很大的蟹池，但是我很少回鄉下那邊，所以對蟹可以說是一無所知。本著貪點小便宜的想法（嘿嘿），我煞有介事地跟在老闆旁邊看他挑蟹。老闆挑了兩只個頭挺大的蟹，然後就擺弄了起來。隨著蟹殼的打開，滿滿的蟹黃呈現在眼前，我不自覺地吞了一下口水：哇，爽～～老闆在旁邊呵呵地笑，好像看穿了我心裡的小算盤。我趕快溜回座位，一邊跟女友描述那兩只蟹，一邊想像等一下的美味。
過了一會兒，砂鍋端上來了，老闆特別提醒我們要注意不要被砂鍋燙著。聞著砂鍋里冒出來的香味，我迫不及待地給我和女友分別盛了一碗。她比較喜歡吃蟹，所以我就先把蟹成給她，我自己先盛了半碗很稀很稀的粥。粥是土黃色的，很黏稠，這是因為蟹黃溶解在粥里的緣故。小小地嘗了一口，鮮——甘——甜，彷彿整隻蟹都化在這碗粥里一樣。再加上干貝和瘦肉的調味，還有茼萵，簡直就是極品美味啊。舀了一個蟹殼和蟹鉗在碗里，蟹殼里厚厚一層蟹肉和蛋白質，蟹鉗非常飽滿，蟹肉香甜有彈性，地都蟹果然名不虛傳～～
風卷殘雲地消滅完這一鍋蟹粥，心裡只有兩種感覺：美味，好飽～～除去蟹不算，女友喝了兩碗粥，我喝了四碗，飽得我都不想動了。秋天正是蟹肥的季節，過幾天一定要去堂兄的蟹池好好地掃盪一下。晚風徐徐，皓月當空，蟹肥酒香，偶和堂兄就在蟹池邊喝酒吃蟹，那一定很美妙，我都等不及了～～～
價格：每份蟹粥有20/25/30三種規格，建議25元的，吃得不多的就20元。一對戀人如果吃得不多的話，也可以就要一份30元的分著吃，不過蟹就只有一隻了。
推薦指數：★★★★（雖然價格不斐，但是物有所值）
地點：北吉餃子
地址：金砂路金海灣大酒店旁邊的中國銀行旁邊那條街進去，左手邊就能看到。
今天偶生日，所以和女友一起出來吃晚餐。想起同事說過有這么一家店做東北菜的，就過去試試了。
去的時候是五點半，我們是第一批客人（汗～～畢竟不是靠馬路邊的店）老闆娘很熱情，而且一口純正的北方口音聽起來很舒服。由於是生日，所以點菜的時候我有點奢侈了：主食點了一盤白菜肉餃，一個蔥油餅和一個韭菜盒子；菜我點了吊鍋驢肉山珍，吊鍋皮蛋玉子豆腐，三絲炒蕨菜，醬骨架。
主食我就不評點了，但凡東北菜館一定得會做這些，要不然就等著關門吧。這里比較有意思的是兩個吊鍋的菜，是用一個小架子把小鐵鍋吊起來，然後下面用裝著固體酒精的小爐子慢慢燒（作用是加熱保溫）。那個驢肉做得很好，肉熬得足夠爛，加上草菇、側菇和茶樹菇，配合茴香八角，用紅燒的方法做，香味非常濃郁。皮蛋玉子豆腐也不錯，做法比較簡單，只是配料裡面加了辣椒，吃起來很香。蕨菜是我很喜歡的一種野菜，因為喜歡蕨菜的那股「野」味。三絲炒蕨菜是用胡蘿卜絲、肉絲和蔥段炒蕨菜，今天的蕨菜很嫩，很好吃。醬骨架也是一個經典菜式了，一大塊紅燒的骨架拿在手裡啃，別有一番滋味。
由於只有兩個人吃，所以只點了這些，吃得好飽，東西都有剩下。我感覺這家店的菜做得比較地道，下次如果再來，還要試試這里的酸菜豬肉燉粉條、牙簽羊肉、菊花魚和拔絲地瓜等等招牌的東北菜。一頓飯從五點半吃到六點半，這時餐廳里已經滿座了，看來這家店做的是熟客生意，菜好不怕巷子深。
價格：白菜肉餃8元，蔥油餅2元，韭菜盒子3元，吊鍋驢肉山珍28元，吊鍋皮蛋玉子豆腐12元，三絲炒蕨菜15元，醬骨架12元（兩大塊）
推薦指數：★★★★（今天嘗的菜式少，不好給滿分）
地點：楊老太面館
地址：中山路春梅里雲南米線斜對面的那條大街進去，過了魚腸豬腦粉面檔後大概100米處右手邊。
中秋節吃得最多的，就是月餅啦，吃得整個人都膩了。終於在7號，我開始胃口不開了，晚飯只吃了一點點。上到e京的小吃版，看到有版友說有家川味的面館，於是我就溜了出去吃夜宵。
兜兜轉轉，終於找到了那家面館，要了兩碗面。一碗是不辣的滑雞面，一碗是牛腩辣面。面的分量還行，不過如果不加肉的話，看起來跟齋面差不多。滑雞面的湯底加了土豆和黑木耳，味道搭配得不錯。牛腩辣面的湯底加了花椒和豆瓣辣醬，辣度一般，估計是照顧到本地人的口味，所以沒有加足辣料。下次去吃，一定要交代老闆弄碗正宗的川辣才行。
這家店一共有8個菜式，4辣4不辣，均價3元，可以加肉。我本來打算嘗嘗鱔魚辣面的，但是老闆說賣完了。等過幾天我再去嘗嘗別的，哪位家在附近的朋友如果有興趣，我們也可以一起去哦。
推薦指數：★★★☆（菜式沒有嘗遍，老闆和老闆娘也沒有版友說的那麼熱情，先給三個半星）
地點：銀記布拉腸粉
地址：利安北路（利安花園正門對面）
好久沒出去獵食了，今天心情不錯，就帶了女友出來吃晚飯。還在路上的時候，我們就在討論到底吃什麼。我給了兩個備選答案：果留仙和銀記。女友偏愛吃點心，於是我們就去了銀記試試。
說到吃點心，汕頭現在有很多食店都有做廣式點心，其中我比較偏愛楊記，因為東西好吃而且便宜。所以，到銀記吃東西，我不知不覺就把它跟楊記做了對比。
剛進門，老闆娘就熱情地招呼，其中一個細節給我留下深刻印象：服務員端來兩杯茶，老闆娘接過手發現不夠熱，又叫服務員重新沏了兩杯熱的來。我還是第一次遇到這樣的情況，感覺非常舒服。
菜單裡面選擇的餘地很大，有點心、腸粉、飯類、粥類和湯類。我還在猶豫要點什麼做正餐的時候，服務員推來了點心車，於是我就先拿了幾樣點心：海鮮餃、鮮蝦燒賣、紅燒鳳爪、金錢肚和黑椒豬大腸。海鮮餃和鮮蝦燒賣都很不錯，跟楊記不相上下，價格也相同。紅燒鳳爪稍微差了點，蒸得還不夠爛，而且沒有加豆豉。這個可能是廚師的習慣，因為我看到芋香排骨也沒有加豆豉來調味。金錢肚很好吃，用咖喱粉和牛肚一起蒸，很入味，又不辣。黑椒豬大腸也很不錯，很香的黑椒味，而且蒸得剛好，有嚼頭但又不會覺得很韌。
吃完點心，開始正餐。其實肚子也半飽了，所以女友點了個游水鮮蝦腸粉，我點了個特色炒薯粉條。老闆娘說腸粉是按照廣式做法，用布拉的方法做的，不過我沒有去廚房看，所以不知道是不是這樣。記得以前在廣州的銀記腸粉吃的時候，他們的廚房是開放式的，完全能看到廚師怎麼用布來拉腸粉（因此廣州的腸粉都叫做拉腸）。東西上來了，看起來一般，因為粉皮不夠薄，而且沒有加菜脯粒。嘴饞試了一「箸頭」，醬油不夠咸（大家如果去吃一定要交代老闆娘加咸），蝦的個頭還行，也夠新鮮。如果要打分的話，勉強70分吧。炒薯粉條也上來了，吃起來還行。粉條都熟透了，而且配料也可以，有胡蘿卜絲、捲心菜絲，瘦肉絲，算是三絲炒薯粉條吧。哪天有機會的話，去天虹那邊試試那裡的薯粉條，做個對比，呵呵。除了這兩個，我們還點了三個點心：牛柏葉、蒸粉餜和海鮮燒賣。那個海鮮燒賣有點特別，是用紫菜做皮的，裡面的陷有瘦肉蟹柳和蝦。
吃了這么多東西（八個點心，一個腸粉，一個粉條），一共花了38元。其中粉條最貴，6元；腸粉是4元；其餘的那些點心都是3元和4元的（最貴的點心也就4元而已）。最後忘了說了，吃點心有一壺茶送，不收茶水費的。
推薦指數：★★★☆（食物跟楊記差不多，種類稍多一些，老闆娘超熱情