① 哪裡的熏肉最好吃！
臘肉是中國腌肉的一種，主要流行於四川、湖南和廣東一帶，但在南方其他地區也有製作，由於通常是在農歷的臘月進行腌制，所以稱作「臘肉」。其中最為有名的要屬於湖南臘肉了。湖南臘肉具有表裡一致，煮熟切成片，透明發亮，色澤鮮艷，黃里透紅，吃起來味道醇香、鹹淡適口、熏香濃郁，肥不膩口，瘦不塞牙，不僅風味獨特，而且具有開胃、去寒、消食等功效。想要吃到正宗的湖南臘肉那就要去網路找香思記了，臘肉的想要好吃必須具備湖南農家本土豬種豬只生活在清潔「無污染的山林環境中，空氣新鮮，細菌含量少，通過科學散養，確保豬自由嬉戲。享受人性化的關懷。只有這樣的豬才具備肉質柔嫩·彈性十足。由於從小散養，運動量大，脂肪逐漸參透到肌肉纖維中，其肌間脂肪大於4%，而普通的肌間脂肪只有1%-2%，肌間脂肪含量是影響肉質口感的重要因素，因此正宗的香思記土山豬肉做出來的臘肉才會入口滑嫩，彈性十足。
古語有雲：（寧吃肥腫瘦，不吃瘦中肥）。土山豬養殖周期12個月以上，脂肪層厚，脂肪融點高（脂肪融點越高，肉質的口感越好，越香濃），生長期：生長期為一年左右，生理達到充分成熟。即使是肥肉也不會像普通豬肉那樣油膩。土山豬肉經燒煮後肉香彌漫，肥而不膩，彷彿回到數十年前，小時候家裡燉豬肉是四鄰飄香的情景。
② 良鄉有什麼好吃的
良鄉攻略：
美食篇-特色前十位（順序不按先後）
1：
青年餐廳：餐飲連鎖 樣式豐富賣相精緻 人均￥70 地址：良鄉西路北大街美廉美超市對面
點評：他們家算良鄉裝修比較有特色的大型飯館了，菜品還可以，價格也不是很貴，推薦二層就餐，三層環境一般。
2:
小燒餅加柴骨肉攤：燒餅夾柴骨肉再來一碗羊雜湯超贊地址：良常路五龍豪園南1000米馬路南.
點評：人均30￥，味道不錯，可以沒事去坐坐。
3：
新之助：主要以壽司還有他們自己研製的各種沙拉飯為主。地址：良鄉二中門口。
點評：人均消費15￥ 他們家的壽司還可以 主要推薦他家自己研究的一款叫炸雞沙拉飯的東東挺有特色的，可以去嘗嘗鮮。
4：
雅味居燒麥館：特色燒賣味道夠正 地址：電業中學往北100米路東。
點評：想吃燒賣的就別猶豫了，在良鄉是最正宗的。
5：
老北京炸醬面：不多說了 地址：花冠購物中心旁邊
6：
同順齋食府 ：三百多一個牛頭 三四十人吃差不多味道超贊地址：竇店鎮一直向南
點評：味道是不錯，就是有點小貴。
7：
好倫哥：西式自助餐廳想體會啥叫「扶牆進扶牆出」嗎？推薦來這里試試！ 地址：華冠超市西
點評：不用我說什麼了吧，呵呵。
8：
修造廠四區門烤羊肉串：十多年了絕對是非常棒的烤串攤地址：電力設備總廠四區外(澡堂門口)
點評：絕對的老良鄉人才知道！
9：
筋頭八腦老鴨湯：一般30每人就吃得很好了~（蘿卜老鴨28，山珍老鴨38）地址：行宮南門口
③ 北京市房山區良鄉有什麼好吃的嗎=。=
你這么說就太小看房山區了。
具體可以去房山貼吧看看你就知道了。http://tieba..com/p/2583989600
2、蘇記粥鋪：特色酥帶魚、大楂粥、地址：北京市房山區良鄉魚兒溝。
3、熏肉大餅：特色就是簡單 地址：良鄉凱旋大街首都師大附屬房山中學對面 5、新疆卡西姆：新疆風味 燒烤 新疆特色飯菜地址：海逸半島北門向東200米 （不保證還在）
6、太平庄的爆肚：味道不錯，品種繁多。地址：在太平庄東里，通尚苑西側
7、小燒餅加柴骨肉攤：燒餅夾柴骨肉再來一碗羊雜湯 超贊。常庄燒餅在新建清真寺向東處紅綠燈西北角。
8、雅味居燒麥館：特色燒賣 味道夠正 地址：電業中學往北100米路東
9、合家羊蠍子:要盤黑百葉用羊蠍子的湯涮,然後在要盤小料,麻醬的.一蘸一吃.味道真的很不錯 地址：魚兒溝 （味道已經沒有那麼好了，推薦行宮南門對面合家）
10、過橋米線: 房山一中對面米線不錯，有菌湯鍋。分店開在良鄉華冠購物中心後門，也就是53大廈和米蘭中間胡同里。
11、特色飄香魚：鯰魚燉出微微的辣味地址：東關紅綠燈南邊
12、金達來的烤肉店：烤肉很好吃 地址：良鄉東關火車站東100米
15、豆花魚庄：香辣鍋相當好吃 環境也很有特色長條板凳革命風格 地址：黃管屯附近
16、多福居涮肉：量大實惠 啤酒免費 地址：安庄附近
17、楚湘廉辣：物美價廉 地址：竇店金鑫園
18、竇店清真館子：爆肚特好 地址：993竇店總站不遠 20、三益軒羊蠍子：味道不錯 地址：拱辰大街12號
21、瑞慶齋燉肉館 ：燉肉 地址：良鄉昊天大街46號
22、通順軒飯庄：烤全羊 地址：琉璃河南大街 24、花正耀輝：燒烤 日本料理 地址：良鄉洪順園小區3號
25、青年餐廳：餐飲連鎖 樣式豐富賣相精緻 人均￥70 地址：良鄉西路北大街美廉美超市對面
26、同順齋食府 ：八百多一個牛頭 二三十人吃差不多 味道超贊 地址：竇店鎮政府門前的大道一直向南（993總站附近）
27、清真長順牛肉館：喜歡吃牛肉的人，真的要去嘗嘗 地址：原長陽鎮政府南側 31、大鍋台 ：弄一個農村的大鍋，下面燒劈柴。上面燜魚 地址：良鄉機場路北3公里路西
32、良鄉華冠超市小吃城 ：比較豐富 地址：華冠超市地下
33、大鴨梨烤鴨店：人太多 服務一般 地址：西潞園北大街28號
34、東來順飯庄：老字型大小 大銅鍋，旺炭火 地址：良鄉西潞南大街12號
35、開菲爾現釀酸奶屋：酸奶很稠 地址：良鄉大學城北京工商大學巴諾克甜品屋內
36、呷哺呷哺涮涮鍋：主打小火鍋，鍋底可選清湯麻辣酸辣或者咖喱 地址：華冠超市地下
37、福源蕙業：生態園 空氣也很清新 環境不錯 地址：107國道 小十三里
38、福華肥牛：每人一鍋干凈衛生 地址：良鄉
39、金百萬：一般般吧 沒什麼特色 地址：西潞北大街1號
40、功德福飯庄：辦婚宴的比較多 沒什麼特色 地址：拱辰南大街5號
41、大廚房：以前東關大廚房分店，門口多了分割羊肉，感覺還不錯。地址：良鄉安庄 43、湘味工廠：水煮魚 桑拿腰花 醬板鴨 地址：良鄉高速機場出口南200米 44、淮揚天下：菜量小,菜價還很高 人少 所以很清凈 地址：良山北關龍建大廈2層
45、回家春餅店：一般倆人去30塊就搞定了地址：燕山迎風中路(燕山公園旁)
47、田源雞火鍋：特色雞火鍋 地址：安庄商業街三段
48、卡撒布蘭卡西餐廳：冷清啊 地址： 昊天假日酒店1樓
49、和合谷：中式快餐 內內比較喜歡 地址：華冠一層（偏貴，本人建議快餐田老師，北關老家，二中門口，蘇庄一里三家）
50、保定府：驢肉火燒很好吃 地址：燕山迎風南路1號雙益賓館(燕化附中對面) 51、苗穎竹蓀鵝：一樓是竹子裝修風格二樓有一個露天的平台 地址：良鄉一小東邊
52、望佛台山莊 ： 烤鱒魚 地址：十渡鎮八渡村
53、詠熹老鴨湯：這家店的老鴨湯使用的是百年家藏秘方 地址：西潞南大街
54、奉先居：自製腸\撥絲芋頭\烤鴨,都很美味 地址：南關路13號
55、大涮園生態涮肉：正宗銅鍋，菜量很大，品種也比較全 地址：閻村鎮張庄村
54、水泊人家：裝修比較武林 味道一般 有點貴 地址：黃辛庄松林路1號
55、龍仙宮海鮮美食城：價格是相當的「暴力」啊，比較有名的是涮鮑魚 地址：政通路14號(房山法院)
56、鑫隆四季涮肉：手切羊肉 地址：政通路(近湘君府)
57、麥多餡餅：黑膠牛柳餡 辣雞肉餡 地址：工商大學良鄉校區龍月餐廳1樓 59、天津風味糖火燒 ：香甜酥脆，很好吃的 地址：良鄉西潞園商業街
60、紅色龍鄉：包房名稱都是以鄉鎮為名 地址：良鄉政通路
61、白音塔拉：蒙古包可以遙控按鈴叫人 烤全羊手扒羊肉奶茶 地址：良鄉機場路北路東
62、炭火亭： 地址：良鄉西路北大街(近美廉美)
63、老家肉餅：肉餅、餛飩、粥都「不錯」，吃著「舒服」。 地址：良鄉拱辰大街7號
64、大廚房：好吃不貴 地址：良鄉梅花樁
65、漢釜城烤肉店:感覺很像漢拿山，但相比他家卻便宜不少 地址：長虹大街鴻順園商業2號樓
66、修造廠四區門烤羊肉串：十多年了絕對是非常棒的烤串攤 地址：電力設備總廠四區外(澡堂門口)
67、天樂飯庄 ：是良鄉眾所周知的烤魚專業戶 地址：良鄉經貿職業學院旁（這是內內說的，樓主承認不知道這地）
68、緣香核酒樓 ：麻辣小龍蝦味道不錯 地址：閻村新鎮
69、天山美食城 ：燕山地區做海鮮最好的飯館了，味道不錯 地址：房山區燕山迎風街
70、巴蜀布衣村酒樓： 地址：琉璃河劉李店村
71、洋森餐廳：餃子不錯 餡大 地址：西潞南大街金天樂旁
72、吉祥餛飩：餛飩品種「多」，做法不少，煮的、炸的，還有麻醬拌的 地址：文化路良鄉一小對面
73、虹鱒魚城：鱒魚有燒烤的 也有日式生魚片 地址：房山區南尚樂
74、東湖港：旅遊衛視推薦北京近郊十五渡東湖港景區 地址：十渡
75、周記翅酷坊：貌似很有名 地址：良鄉昊天大街(電業中學對面)
76、涮活魚： 地址：西潞南大街(長虹街口)
77、竇店清真肉餅店：很好吃 地址：竇店村
78、金粵樓：太貴了 地址：西潞南大街10號
79、湘滿人間：鯰魚燉豆腐 尖椒炒荷包蛋 小炒羊肉 小炒蒲豆角 鐵板茄子 小炒脆筍 地址：漁兒溝
80、小尾羊：羊肉據說是選用「正宗的內蒙羔羊」 地址：西潞南大街8號
81、慶祥餃子：環境不錯 地址：長陽加州水郡西區商業區
82、新街飯店：不愧是回族人聚居的地方羊蠍子做的地道是味兒 地址：周口店鄉新街村近新街加油站
83、七公江湖烤翅：蜜汁烤翅 烤餅 地址：良鄉四街(近署前街)
84、焱火東北菜：東北菜，鍋包肉還算地道 地址：良鄉西潞園內100米
85、水郡食府：味道一般吧 地址：長陽鎮加州水郡商業區
86、獨一處肘子館： 地址：琉璃河窗紗場路口
87、君友園：驢肉火燒 地址：長虹西路
88、常庄羊肉：拆骨肉、牛肉、丸子湯、羊雜湯、羊頭肉 地址：良鄉良官路常庄路口(近六環長庄出口)
89、迷你站：抹茶奶昔 地址：北京工商大學良鄉校區(近聖園之家)
90、褡褳火燒： 感覺有點上當 地址：西潞南街東側（點點超市對面）
91、譚德才餃子館：餃子味道不錯，各種餡的都蠻好吃。太平庄牌樓邊
92、老區政府，大角西街有個做魚的很好吃。
93、房中對面再往東去點，有個肉餅據說不錯還沒嘗過回去去吃一下。
94、奉先居烤鴨我覺得很好啊，而且相比什麼全聚德實惠的多，而且很好吃啊……
95、萬寧橋南邊兒的太和鹵煮；
96、金利豪緣胡同裡面的四季涮肉；
97、北大寺路口的若村新疆小館兒；
98、商業街西口的宋氏酸辣粉+麻辣燙。
99、長陽碧波園小區西邊有一個燒餅店，屬於老北京醬燒餅，前天去看牌子取下來了，大家想去注意點，燒餅夾肘子不錯。
④ 呼和浩特哪家的熏肉熏肉最好吃
愛民路，愛民小區1號院對面的孝子熏肉，他們家的肉特別好吃。我們學校的同學們都經常去吃。
⑤ 張家口什麼地方的熏肉好吃
當然是柴溝堡了 郭璽家的老店 懷安柴溝堡火車站往東一直走，街道北面有建設銀行，再往北走大概3、4百米，在街道東側就可以找到這家唯一正宗的郭璽熏肉店。（婦幼保健院對面）
⑥ 煙熏臘肉的哪裡 好吃啊
四川的熏肉，很好吃。
用果木熏的更好吃。
⑦ 良鄉有什麼好吃的啊
你這么說就太小看房山區了。
具體可以去房山貼吧看看你就知道了。http://tieba..com/p/2583989600
2、蘇記粥鋪：特色酥帶魚、大楂粥、地址：北京市房山區良鄉魚兒溝。
3、熏肉大餅：特色就是簡單 地址：良鄉凱旋大街首都師大附屬房山中學對面 5、新疆卡西姆：新疆風味 燒烤 新疆特色飯菜地址：海逸半島北門向東200米 （不保證還在）
6、太平庄的爆肚：味道不錯，品種繁多。地址：在太平庄東里，通尚苑西側
7、小燒餅加柴骨肉攤：燒餅夾柴骨肉再來一碗羊雜湯 超贊。常庄燒餅在新建清真寺向東處紅綠燈西北角。
8、雅味居燒麥館：特色燒賣 味道夠正 地址：電業中學往北100米路東
9、合家羊蠍子:要盤黑百葉用羊蠍子的湯涮,然後在要盤小料,麻醬的.一蘸一吃.味道真的很不錯 地址：魚兒溝 （味道已經沒有那麼好了，推薦行宮南門對面合家）
10、過橋米線: 房山一中對面米線不錯，有菌湯鍋。分店開在良鄉華冠購物中心後門，也就是53大廈和米蘭中間胡同里。
11、特色飄香魚：鯰魚燉出微微的辣味地址：東關紅綠燈南邊
12、金達來的烤肉店：烤肉很好吃 地址：良鄉東關火車站東100米
15、豆花魚庄：香辣鍋相當好吃 環境也很有特色長條板凳革命風格 地址：黃管屯附近
16、多福居涮肉：量大實惠 啤酒免費 地址：安庄附近
17、楚湘廉辣：物美價廉 地址：竇店金鑫園
18、竇店清真館子：爆肚特好 地址：993竇店總站不遠 20、三益軒羊蠍子：味道不錯 地址：拱辰大街12號
21、瑞慶齋燉肉館 ：燉肉 地址：良鄉昊天大街46號
22、通順軒飯庄：烤全羊 地址：琉璃河南大街 24、花正耀輝：燒烤 日本料理 地址：良鄉洪順園小區3號
25、青年餐廳：餐飲連鎖 樣式豐富賣相精緻 人均￥70 地址：良鄉西路北大街美廉美超市對面
26、同順齋食府 ：八百多一個牛頭 二三十人吃差不多 味道超贊 地址：竇店鎮政府門前的大道一直向南（993總站附近）
27、清真長順牛肉館：喜歡吃牛肉的人，真的要去嘗嘗 地址：原長陽鎮政府南側 31、大鍋台 ：弄一個農村的大鍋，下面燒劈柴。上面燜魚 地址：良鄉機場路北3公里路西
32、良鄉華冠超市小吃城 ：比較豐富 地址：華冠超市地下
33、大鴨梨烤鴨店：人太多 服務一般 地址：西潞園北大街28號
34、東來順飯庄：老字型大小 大銅鍋，旺炭火 地址：良鄉西潞南大街12號
35、開菲爾現釀酸奶屋：酸奶很稠 地址：良鄉大學城北京工商大學巴諾克甜品屋內
36、呷哺呷哺涮涮鍋：主打小火鍋，鍋底可選清湯麻辣酸辣或者咖喱 地址：華冠超市地下
37、福源蕙業：生態園 空氣也很清新 環境不錯 地址：107國道 小十三里
38、福華肥牛：每人一鍋干凈衛生 地址：良鄉
39、金百萬：一般般吧 沒什麼特色 地址：西潞北大街1號
40、功德福飯庄：辦婚宴的比較多 沒什麼特色 地址：拱辰南大街5號
41、大廚房：以前東關大廚房分店，門口多了分割羊肉，感覺還不錯。地址：良鄉安庄 43、湘味工廠：水煮魚 桑拿腰花 醬板鴨 地址：良鄉高速機場出口南200米 44、淮揚天下：菜量小,菜價還很高 人少 所以很清凈 地址：良山北關龍建大廈2層
45、回家春餅店：一般倆人去30塊就搞定了地址：燕山迎風中路(燕山公園旁)
47、田源雞火鍋：特色雞火鍋 地址：安庄商業街三段
48、卡撒布蘭卡西餐廳：冷清啊 地址： 昊天假日酒店1樓
49、和合谷：中式快餐 內內比較喜歡 地址：華冠一層（偏貴，本人建議快餐田老師，北關老家，二中門口，蘇庄一里三家）
50、保定府：驢肉火燒很好吃 地址：燕山迎風南路1號雙益賓館(燕化附中對面) 51、苗穎竹蓀鵝：一樓是竹子裝修風格二樓有一個露天的平台 地址：良鄉一小東邊
52、望佛台山莊 ： 烤鱒魚 地址：十渡鎮八渡村
53、詠熹老鴨湯：這家店的老鴨湯使用的是百年家藏秘方 地址：西潞南大街
54、奉先居：自製腸\撥絲芋頭\烤鴨,都很美味 地址：南關路13號
55、大涮園生態涮肉：正宗銅鍋，菜量很大，品種也比較全 地址：閻村鎮張庄村
54、水泊人家：裝修比較武林 味道一般 有點貴 地址：黃辛庄松林路1號
55、龍仙宮海鮮美食城：價格是相當的「暴力」啊，比較有名的是涮鮑魚 地址：政通路14號(房山法院)
56、鑫隆四季涮肉：手切羊肉 地址：政通路(近湘君府)
57、麥多餡餅：黑膠牛柳餡 辣雞肉餡 地址：工商大學良鄉校區龍月餐廳1樓 59、天津風味糖火燒 ：香甜酥脆，很好吃的 地址：良鄉西潞園商業街
60、紅色龍鄉：包房名稱都是以鄉鎮為名 地址：良鄉政通路
61、白音塔拉：蒙古包可以遙控按鈴叫人 烤全羊手扒羊肉奶茶 地址：良鄉機場路北路東
62、炭火亭： 地址：良鄉西路北大街(近美廉美)
63、老家肉餅：肉餅、餛飩、粥都「不錯」，吃著「舒服」。 地址：良鄉拱辰大街7號
64、大廚房：好吃不貴 地址：良鄉梅花樁
65、漢釜城烤肉店:感覺很像漢拿山，但相比他家卻便宜不少 地址：長虹大街鴻順園商業2號樓
66、修造廠四區門烤羊肉串：十多年了絕對是非常棒的烤串攤 地址：電力設備總廠四區外(澡堂門口)
67、天樂飯庄 ：是良鄉眾所周知的烤魚專業戶 地址：良鄉經貿職業學院旁（這是內內說的，樓主承認不知道這地）
68、緣香核酒樓 ：麻辣小龍蝦味道不錯 地址：閻村新鎮
69、天山美食城 ：燕山地區做海鮮最好的飯館了，味道不錯 地址：房山區燕山迎風街
70、巴蜀布衣村酒樓： 地址：琉璃河劉李店村
71、洋森餐廳：餃子不錯 餡大 地址：西潞南大街金天樂旁
72、吉祥餛飩：餛飩品種「多」，做法不少，煮的、炸的，還有麻醬拌的 地址：文化路良鄉一小對面
73、虹鱒魚城：鱒魚有燒烤的 也有日式生魚片 地址：房山區南尚樂
74、東湖港：旅遊衛視推薦北京近郊十五渡東湖港景區 地址：十渡
75、周記翅酷坊：貌似很有名 地址：良鄉昊天大街(電業中學對面)
76、涮活魚： 地址：西潞南大街(長虹街口)
77、竇店清真肉餅店：很好吃 地址：竇店村
78、金粵樓：太貴了 地址：西潞南大街10號
79、湘滿人間：鯰魚燉豆腐 尖椒炒荷包蛋 小炒羊肉 小炒蒲豆角 鐵板茄子 小炒脆筍 地址：漁兒溝
80、小尾羊：羊肉據說是選用「正宗的內蒙羔羊」 地址：西潞南大街8號
81、慶祥餃子：環境不錯 地址：長陽加州水郡西區商業區
82、新街飯店：不愧是回族人聚居的地方羊蠍子做的地道是味兒 地址：周口店鄉新街村近新街加油站
83、七公江湖烤翅：蜜汁烤翅 烤餅 地址：良鄉四街(近署前街)
84、焱火東北菜：東北菜，鍋包肉還算地道 地址：良鄉西潞園內100米
85、水郡食府：味道一般吧 地址：長陽鎮加州水郡商業區
86、獨一處肘子館： 地址：琉璃河窗紗場路口
87、君友園：驢肉火燒 地址：長虹西路
88、常庄羊肉：拆骨肉、牛肉、丸子湯、羊雜湯、羊頭肉 地址：良鄉良官路常庄路口(近六環長庄出口)
89、迷你站：抹茶奶昔 地址：北京工商大學良鄉校區(近聖園之家)
90、褡褳火燒： 感覺有點上當 地址：西潞南街東側（點點超市對面）
91、譚德才餃子館：餃子味道不錯，各種餡的都蠻好吃。太平庄牌樓邊
92、老區政府，大角西街有個做魚的很好吃。
93、房中對面再往東去點，有個肉餅據說不錯還沒嘗過回去去吃一下。
94、奉先居烤鴨我覺得很好啊，而且相比什麼全聚德實惠的多，而且很好吃啊……
95、萬寧橋南邊兒的太和鹵煮；
96、金利豪緣胡同裡面的四季涮肉；
97、北大寺路口的若村新疆小館兒；
98、商業街西口的宋氏酸辣粉+麻辣燙。
99、長陽碧波園小區西邊有一個燒餅店，屬於老北京醬燒餅，前天去看牌子取下來了，大家想去注意點，燒餅夾肘子不錯。
⑧ 熏肉 哪裡的最好吃
臘肉是中國腌肉的一種，主要流行於四川、湖南和廣東一帶，但在南方其他地區也有製作，由於通常是在農歷的臘月進行腌制，所以稱作「臘肉」。其中最為有名的要屬於湖南臘肉了。湖南臘肉具有表裡一致，煮熟切成片，透明發亮，色澤鮮艷，黃里透紅，吃起來味道醇香、鹹淡適口、熏香濃郁，肥不膩口，瘦不塞牙，不僅風味獨特，而且具有開胃、去寒、消食等功效。想要吃到正宗的湖南臘肉那就要去網路找香思記了，臘肉的想要好吃必須具備湖南農家本土豬種豬只生活在清潔「無污染的山林環境中，空氣新鮮，細菌含量少，通過科學散養，確保豬自由嬉戲。享受人性化的關懷。只有這樣的豬才具備肉質柔嫩·彈性十足。由於從小散養，運動量大，脂肪逐漸參透到肌肉纖維中，其肌間脂肪大於4%，而普通的肌間脂肪只有1%-2%，肌間脂肪含量是影響肉質口感的重要因素，因此正宗的香思記土山豬肉做出來的臘肉才會入口滑嫩，彈性十足。
古語有雲：（寧吃肥腫瘦，不吃瘦中肥）。土山豬養殖周期12個月以上，脂肪層厚，脂肪融點高（脂肪融點越高，肉質的口感越好，越香濃），生長期：生長期為一年左右，生理達到充分成熟。即使是肥肉也不會像普通豬肉那樣油膩。土山豬肉經燒煮後肉香彌漫，肥而不膩，彷彿回到數十年前，小時候家裡燉豬肉是四鄰飄香的情景。
⑨ 煙熏臘肉哪裡的好吃
其實臘肉是中國腌肉的一種，特別是在四川，湖南，貴州等地，逢年過節的時候，飯桌上總免不了，而且歷史悠久。其中四川的臘肉是比較出名的，給他們在冬季的時候，幾乎家家都做臘肉，也變成了一種習俗。臘肉到一定程度，可以上桌的時候，放上一些辣椒和調料，在鍋中爆炒，那真是香氣逼人，味道鮮美。
還有湖北恩施的巴東土臘肉，它的口感和其他的臘肉不一樣，製作出來以後，從外觀上來看焦黃，可是肉質卻外硬內軟。對味蕾是一種挑戰，而且熏香濃郁，風味非常獨特，特別是來自於土家的臘肉，特別的出名，而且深受人們的喜愛。還有用酒腌制的臘肉，說到這兒莫非想起廣東？廣式臘肉，聞起來有一股淡淡的酒香，而且肉質透明，看起來非常有食慾。口感肥而不膩，瘦而不柴，吃到嘴裡還富有彈性，而且越嚼越香，只要吃過一次，就再也忘不掉那個美味的臘肉。
⑩ 在房山良鄉賣臘汁肉夾饃好賣嗎
華冠旁邊的《最面》里邊有賣，算是良鄉比較好吃的吧！