❶ 雲南的蒙自有哪些美食
蒙自老城區
人民中路向西至太原街，牛肉米線讓你一天一家至少半月不重復。
人民中路向東至玉皇閣，向右到農貿市場和農貿西巷的轉角處有個烤粑粑的攤位，我從小吃到大。不加雜七雜八的東西，就是原味的。
人民中路向東至玉皇閣，向右到農貿市場附近南湖飯店的米線從低到高可以滿足你的食慾。
至於石榴，這段時間街上都有賣吃到你怕.
大井的涼米線 燒豆腐都只是名氣，好吃的都是老城區的小店各有特色.
羊肉米線在鐵路旁，客運北站這的好。
土官村沒去過，在振興購物（原月牙塘）有個小館子，那的雞肉米線不錯。
❷ 雲南蒙自有沒有什麼好吃的小吃呢
蒙自最牛叉的小吃就是蒙自米線！ 建議去最有名的那家品嘗！其他，，蒙自物產豐富，各種水果很多，特別是葡萄，應該是最優質的！
❸ 蒙自過橋米線哪家強
如下：
1、最出名的是蒙自橋香園，在同德廣場後面，銀河路上，上午去吃，有專門的舞蹈團表演，米線貴，但是作為蒙自人都知道那裡是旅遊的，不是吃米線的，感覺味道一般，但是感覺舞蹈不錯！
2、比較好吃的是團山牛肉米線，在紅河大道邊上，團山村。
3、還有城內的火燒房子菊花過橋米線，便宜實惠，人超多！在興盛路紅大酒店旁邊，蒙自美食城後門對面。
過橋米線由四部分組成：
一是湯料覆蓋有一層滾油；
二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽；
三是主料，有生的豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片，以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片；輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮；
四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。
❹ 蒙自過橋米線哪裡正宗
蒙自過橋米線雲南正宗。
蒙自過橋米線是雲南省著名的地方小吃。是雲南最具地方風味的小吃。
蒙自過橋米線堪稱「一個人的盛宴」，比臉還大的海碗加上幾十個裝滿食材的小碟子，還沒吃，心裡就已經有天下唯我獨尊的快感。
蒙自過橋米線分為米線、高湯 、拼盤三個主要部分。在這里，米線是基礎、高湯是靈魂，而拼盤輔料則是米線的生命。過橋米線的拼盤輔料主要由各種優質肉類和新鮮蔬菜組成，是構成過橋米線的基本元素，為過橋米線的製作提供了豐富而優質的原材料。
擴展內容相關
蒙自過橋米線早已不單是一種美食，一種文化，同時更是紅河州「三千四百年」 的品牌形象之一（紅河州「三千四百年」 品牌形象為： 千年哈尼梯田、千年臨安古城、千年建水紫陶、百年滇越鐵路、百年開埠通商、百年雲錫礦業、百年過橋米線）。
蒙自市是雲南省紅河州下轄市之一，是紅河哈尼族彝族自治州首府，位於雲南省東南部，是滇南中心城市核心區。蒙自已有上萬年人類繁衍活動史、700多年建縣史。米線雖非蒙自獨有，但是蒙自特有的風土及文化孕育的「蒙自過橋米線」卻是獨一無二的。
蒙自市四季鮮花盛開，十一長假期間正值滿城盡帶黃金甲的菊花盛開之時。而作為過橋米線的故鄉，「蒙自過橋米線」中最具特色的莫過於「菊花過橋米線」。新鮮的菊花一片片漂浮在過橋米線的濃湯之上，既賞心悅目又有葯用價值。
❺ 雲南什麼地方的米線是最好吃的
米線光輔料就多達十幾種，有裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片、豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片等，外加一碗主食米線，有些“小聰明”的老闆，總會偷工減料，導致口碑越做越差，當然了，每個人的口味不同，適合自己就是最好的，如果有機會，一定要來蒙自市嘗一嘗正宗的雲南過橋米線。
❻ 有人知道蒙自呢過橋米線哪家最好吃，以及店址
1、最出名的是蒙自橋香園，在同德廣場後面，銀河路上， 上午去吃 有專門的舞蹈團表演，米線貴，但是作為蒙自人都知道那裡是旅遊的，不是吃米線的，感覺味道一般，但是感覺舞蹈不錯！
2、比較好吃的是 團山牛肉米線， 在紅河大道邊上，團山村
3、還有城內的，火燒房子菊花過橋米線，便宜實惠，人超多！在興盛路 紅大酒店旁邊，蒙自美食城後門 對面
❼ 雲南好吃的米線有哪些
1、臨滄稀豆粉米線
在臨滄，還有一家專門做稀豆粉米線的小吃店，門口就是一大鍋的稀豆粉，米線燙好，加入高湯、稀豆粉、肉帽子，然後自己去放作料；
把涼粉夾成小塊，放入嘴裡讓它慢慢溶化，拌好米線後，挑起一根米線，「噓」的一聲就把米線吸進了嘴裡，這米線軟而不爛，長而不斷，米線被吃完後，碗底只剩下了一點湯汁，每個人抬起碗一口氣就把汁湯全都喝完了。
❽ 哪的涼米線最好吃
在蒙自談小吃不能不說米線。最出名的當數過橋米線，米線是蒙自人的主食，暫不言表。線線吃法多多，要算小吃就：一是涼米線。蒙自城裡賣涼米線的鋪子頗多，但真正好吃的也就兩三家而已。人氣最盛的當數桂林街 「大井王世店」這是老字型大小涼米線。不過，掛著「大井王世店」招牌的有兩家，兩家都在桂林街上，相距也不遠。一個姐姐，一個弟弟，都是一家人。二是炸醬米線。炸醬米線要數玉皇閣老政府大門口和文瀾路上的「錦蓮小吃店」里的番茄醬米線最好吃。賣的小吃品種多，冷、熱、烤都有。三是罐罐米線。顧名思義，罐罐米線就是用土罐罐裝著賣的米線。這樣做出來的米線，溫度較高，味道悶得透，比小鍋米線吃著還過癮。最具有代表的是大園梓土罐兔肉米線，「臨湖軒」和「橄欖樹」兩家啤酒屋也有得賣的，味道有紅燒牛肉、臭豆腐和炸醬三種。四是菊花米線。當數銀河路中段上的華光酒店，還有昭忠路過橋居銅鍋過橋米線，銀河路北端老昆河公路上的大海碗、銅鍋米線，對了還有文翠小區紅河哈尼土雞米線都不錯。現在增加個江氏兄弟米線.感覺還行,他們的鹵菜值得推薦(^_^)!
吃涼米線或炸醬米線，最好同時烤上點洋芋、豆腐，再來瓶啤酒，或是烤上幾串肉串，慢慢吃，感覺更是愜意。蒙自的豆腐很特別，芯子是稀的，名字恰如其分，叫做包漿豆腐。烤熟後非常嫩，一吃進嘴裡就化了。開始我吃不摜，慢慢才發現包漿豆腐有包漿豆腐的吃場，越吃越愛吃了。
蒙自城裡有很多賣小卷粉的。我所知道的就有七家。當然，蒙自的小卷粉沒有河口的正宗，但也還是有吃場。我吃過的小卷粉有香菇、酸菜、疙瘩（即芥菜）餡的，兩塊錢十個，十個一盤，一個人兩盤也就夠了，吃下來也不貴。小吃店裡同還賣春卷，也就是用油煎出的卷粉，比小卷粉大，一塊錢一卷。賣小卷粉最早的一家是越南歸國華僑開的，店名就叫做「越南小吃」。原先開在桂林街，那時候的鋪面又黑又臟，可吃的人就是怪多，都說他家的最正宗，我也經常光顧。後來因桂林街改造，搬到了閣學街南段，鋪面比從前整潔多了。
蒙自城裡差不多每家小吃店都賣著炒卷粉。不過我吃過的最好吃的是人民電影院里「滿逸閣」的。這是一家臨時攤點。做出來的炒卷粉份量足，火候恰到好處，吃起來嫩香可口，可惜現在不復存在了。蒙自城裡的牛肉麵也不錯。代表有州醫院旁牛肉米線，還有「蒙城名洲」內「一品閣」里的一品牛肉麵可是紅河州內出了名的喲。個舊、開遠的朋友來到蒙自，都非得讓我帶他們去「一品閣」吃碗牛肉麵不可。吃面的時候，再點瓶「可口可樂」或者「芬達」，邊吃邊喝，也是怡然自得。不過去一品閣吃面要趕早，去晚了就沒有座位了。
蒙自城裡原來有過幾家賣拉麵的，現在只剩文瀾路上一家「瑞豐園」了。「瑞豐園」里有手拉麵，刀削麵等，味道有紅燒牛肉、悶鍋肉、紅燒肥腸、排骨、炸醬等五種，都很好吃。唯一不足的是做功有些粗糙，拉出的面粗，且不均勻。但蒙自就只有這么一家，不吃還不行。有時候酒喝多了，什麼東西也不想吃，只想吃麵食，我就會到「瑞豐園」吃上一碗拉麵。吃的時候多放點醋，順便解解酒。
冰稀飯是蒙自很有特點的小吃。蒙自城裡賣冰稀飯的其實有好幾家，但專營稀飯的就只有「楊稀飯」一家。「楊稀飯」原來開在新牌坊紅河影院對面，現在搬到桂林街與環城南路交叉路口。稀飯有甜味和鹹味的兩種。甜味的是紅豆稀飯，冰涼可口，最適宜天氣熱的時候吃。真正要吃味道，還得吃鹹味的。鹹味的其實就是花生稀飯，本身沒有味道，要放佐料吃。佐料有魚腥菜、生薑茉、生韭菜、苤菜根、乳腐等。上個世紀三十年代，蒙自城裡曾經有個「雷稀飯」，朱自清散文《蒙自雜記》里有所記載。不過早就沒有了。現在的「楊稀飯」，我揣想恐怕是從當年的「雷稀飯」那裡傳承下來的吧,還有在天竺路法院旁有一家自助粥店也不錯,2.5元管飽!
「尹氏涼勺粉」在蒙自城裡也是比較出名的小吃，鋪面就在月牙塘旁邊的西左巷裡。這條小巷不知為何有個粗俗的名字：撒尿巷。西左巷原本是賣肉的，現在開著幾家小吃店和茶鋪，攤子一直擺到了巷子里。「尹氏涼勺粉」算是其中規模最大的一家。涼勺粉吃起來嫩滑嫩滑的，口感很好。有辣的和甜的兩種。不過多半吃得是辣味的。除了涼勺粉，這里還賣涼米線、炸醬米線、燒豆腐等小吃。
前幾年，南門有位老大媽賣酸漿粑粑。味道酸中帶甜，百吃不厭。現在在九龍農貿市場門口還有得賣，只是感覺味道不如以前了。除此而外，蒙自城裡的街邊街角還有賣烤牛肉，烤粑粑、烤白薯、烤苞谷等等………………！（^-^）
❾ 大家說蒙自 哪裡的米線最好吃
蒙自過橋米線好吃在火燒房子(地名)那裡是每天排隊吃和新安所鎮的也出名。
❿ 去雲南哪裡吃米線最正宗
來到雲南，那吃碗米線肯定是必須嘗試的。首先，到了昆明，推薦的肯定就是昆明的小鍋米線，「鐵棚小鍋米線」與「萬豐小鍋米線」那是在昆明吃了十多年仍然最愛的。其次就是大名鼎鼎的過橋米線了。能到紅河，那就在蒙自吃，不能到，那在昆明也幾乎都有，比如「橋香園」、「建新園」，各種價位套餐品種繁多，都可嘗試。當然，也可嘗試只有雲南才有的「臭豆腐小鍋米線」以及「罐罐米線」「砂鍋米線」「涼米線」及各種帽子的「雜醬，燜肉，肉丁，紅燒，牛肉，三鮮，排骨，鱔魚，等等」，各種湯更是層出不窮，有鮮，有辣，有香，有酸，有甜，結合不同地域，口味各不相同。但總之，來到雲南，吃碗最簡單的小鍋米線是絕對不可少的。讓你真真切切感到物美價廉。