⑴ 你用烤箱做過最好吃的東西是什麼
我來回答這個問題:烤箱現在受到越來越多的人的喜愛,尤其是年輕人,在年輕人的家庭廚房的設置中,烤箱已經是必不可少的廚房設備之一了;在這里就不去探討有關烤箱的種類特點、使用方法等問題;直接跟大家分享幾道用烤箱製作的美味,而且做法都比較簡單。
烤箱製作美味之一------蒜蓉辣醬烤雞翅【材料】鮮香菇
【調料】蒜蓉、洋蔥碎、干蔥碎、黑胡椒碎、牛油、鹽、糖
------【開始製作】------
第一步:香菇處理:香菇洗清,去掉蒂;
第二步:炒制調料:鍋內放牛油加熱;放入蒜蓉、洋蔥碎、干蔥碎、牛油、鹽、糖炒香;
第三步:烤箱烤制:將炒好的的調料抹到香菇上;入烤箱中、200度烤15-20分鍾即可。
⑵ 用烤箱可以做什麼好吃的
用烤箱可以做的好吃的有:麵包、蛋撻、曲奇餅干、烤雞翅、烤魚。
1、烤麵包
烘焙過程中經常用錫紙和油紙,很多新手分不清要如何使用,烘焙紙、錫紙可以耐高溫,而油紙是不耐高溫的。三者用途不同:烘焙紙都用於烘烤機內烤餅干,泡芙之類的,墊下面;油紙主要是起到蓋上面,做擠袋;錫紙主要用在熱菜,局烤食品的時候避免上色,包裹用的。
2、蛋撻
提前買好蛋撻皮,雞蛋和牛奶混合均勻,加適量白糖,用過濾篩過濾蛋液,倒進蛋撻皮里。烤箱先預熱200度左右,隨後放進烤箱烤20分鍾。根據烤箱來預熱和烘烤,留意烘烤蛋撻,避免烤太過了。
5、烤魚
加料酒,花椒粉,孜然粉,鹽給魚碼好料,放置兩小時(喜歡辣的可以抹些辣椒粉);放入烤箱,烤箱裡面的魚時間到了,取出來,把炒好的菜均勻的鋪在魚身上,再入烤箱烤10分鍾上下一起220度烤30分鍾。
烤好後,鍋里再煎油,放入花椒,紅辣椒,淋入烤盤,再放點香菜就可以開吃了。
⑶ 烤箱都能烤些簡單好吃的東西
第一種:戚風蛋糕。
准備食材:低筋麵粉95克、雞蛋6個、玉米油70克、白糖60克、牛奶60克、檸檬1個。
這6種用烤箱做的懶人美食,廚房小白也能一次就成功,超簡單
1.取兩個無水無油的盆,將雞蛋蛋清和蛋黃分離,分別打入兩個盆中。將70克玉米油,加熱到70度左右,倒入盆中,篩入95克低筋麵粉,翻拌至沒有乾的麵粉顆粒。加入6個蛋黃,加入60克純牛奶,再次翻拌均勻。
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2.在蛋清的盆內,滴幾滴檸檬汁去腥,用打蛋器低速打發至蛋清冒大泡,加入20克白糖,打至泡沫變細膩,再加入20克白糖,打發至蛋清出現紋路,加入最後的20克白糖。
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3.將蛋清打發至奶油狀,提起打蛋器,蛋清不會倒流後。將三分之一蛋清,加入到蛋黃碗內,刀切式翻拌均勻。將翻拌均勻的蛋黃,倒入裝有蛋清的盆內,再次翻拌均勻。
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4.蛋糕模具內刷一層油,將蛋糊倒入模具內,震動幾下,將氣泡震出。蒸烤箱調140度,上下火,預熱5分鍾,將模具放入烤盤中,放在蒸烤箱的中層,調140度,上下火,烤70分鍾。
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5.烤好後,將模具取出,趁熱拎著吸油紙把蛋糕取出,放在烤架上,有利於底部散熱,這樣蛋糕不會回縮。
第二種:紅糖棗糕。
准備食材:大棗80克、紅糖120克、低粉150克、雞蛋5個、牛奶60克、玉米油80克、鹽1克、小蘇打2克、泡打粉3克。
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1.取80克大棗,清洗干凈後,晾乾水分,先切成棗絲,再切成小粒,倒入鍋內,加入60克純牛奶小火炒,炒至牛奶完全被吸收後,關火,放涼備用。
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2.取一個無水無油的盆,打入5個雞蛋,滴兩滴檸檬汁去腥,加入120克紅糖,用打蛋器將雞蛋打發至原來的三倍大,然後,加入放涼的大棗粒,畫Z字型,翻拌均勻。
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3.分三次篩入150克低筋麵粉,篩入1克鹽、2克小蘇打、3克泡打粉,畫Z字型,翻拌均勻後,加入80克玉米油,翻拌均勻。蛋糕模具內刷一層油,將攪拌好的麵糊倒進來。震動幾下,將麵糊里的氣泡震出,撒入適量白芝麻。
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4.蒸烤箱調150度,預熱十分鍾。將模具放到烤盤上,調160度,上下火,烤35分鍾。棗糕上色後,在模具上方鋪上一張錫紙,防止烤糊。烤好後,將模具取出,倒扣模具將紅糖棗糕取出,切成小塊即可。
第三種:清蒸多寶魚。
准備食材:多寶魚、蔥、姜、香菜、胡蘿卜、鹽、料酒、蒸魚豉油、食用油。
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具體做法:多寶魚去除內臟後,清洗干凈,在魚身上切幾刀,放入盆中,加入適量的蔥花、姜絲、料酒,腌制2個小時。將腌好的多寶魚裝入盤中,在魚身上塗抹適量的鹽,加入適量的蔥花、姜絲,放入蒸烤箱內,選快蒸模式蒸8分鍾,再燜2分鍾後取出,將蒸出來的湯汁倒掉,撒上適量的蔥花、姜絲、胡蘿卜絲,澆上熱油即可。
第四種:烤披薩。
准備食材:麵粉、酵母粉、鹽、芝士碎、番茄醬、蝦、青椒、香菇、洋蔥、火腿腸、西紅柿、食用油。
這6種用烤箱做的懶人美食,廚房小白也能一次就成功,超簡單
1.碗內加入300克麵粉,加入2克酵母粉、3克鹽,邊加溫水,邊用筷子攪拌,攪拌至沒有乾麵粉時,下手揉成光滑的面團,發酵至兩倍大。
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2.面團發酵好之後,取出揉至排氣,然後分成3個大小相等的面劑,把面劑揉一下,擀成薄面餅,用叉子在餅上扎滿小孔,便於入味。
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3.在餅胚上塗抹適量的番茄醬,撒一層解凍的芝士碎,然後擺放上鮮蝦仁、火腿片、香菇片、洋蔥圈、青椒圈、還有小西紅柿,再撒一層厚厚的芝士碎。
這6種用烤箱做的懶人美食,廚房小白也能一次就成功,超簡單
4.將披薩放到蒸烤箱內。調190度、上下火、烤20分鍾後,取出裝盤,切成小塊即可。
第五種:風味烤茄子。
准備食材:茄子、蔥、蒜、香菜、辣椒、鹽、白糖、味極鮮、蚝油、孜然粉、五香粉、食用油。
這6種用烤箱做的懶人美食,廚房小白也能一次就成功,超簡單
1.烤盤內鋪一層錫紙,將清洗干凈的茄子,放入烤盤內,放入蒸烤箱內,調220度,上下火,烤制10分鍾。
2.鍋內加少量油,涼油下入一半蒜末,炒香後盛出,將剩餘一半蒜末、蔥末、小米椒放入碗中,加入生抽、蚝油、孜然粉、五香粉、鹽、白糖,攪拌均勻。
3.將烤好的茄子取出,用刀在中間劃開,不要切斷,再在茄子上劃幾刀。澆上調好的蒜蓉汁,再次放入蒸烤箱內,烤5分鍾後取出,撒上蔥花和香菜即可。
⑷ 家中有一個烤箱,都可以用來做什麼好吃的美食
每一片上均勻塗抹一番茄醬,然後均勻放一層芝士碎,上面放一些紅辣椒絲、培根塊,上面再均勻放一些芝士碎;用烤箱烤紅薯特別的香甜,一點也不遜色於外面大爐子烤出來的紅薯。除了烤紅薯,玉米帶著苞葉一起烤,也是特別的香。蝦洗凈,減去蝦須,開背去蝦線,加姜蒜片,鹽、糖、蒸魚鼓油料酒腌制30分鍾。因為花蛤沒有腌制,所以在剩餘的蒜蓉油中加一點點鹽,攪拌均勻,碼到花蛤上。
⑸ 哪些食物用烤箱烤出來後就更香了
地瓜可是好東西,有個美名叫做土人參。養胃補氣,特別適合老年人和長期便秘的人吃。乾隆皇帝那麼大年紀還腸胃通暢,就是因為每天至少要吃一次地瓜。連皇帝老兒都這么喜歡吃地瓜個人覺得烤箱最大的好處就是簡單便捷,味道調好之後,溫度調好之後,你不用分分鍾關注它,就可以做出我們期待的美食。
⑹ 用烤箱可以做什麼好吃簡單的美食
烤鱸魚
1、將洗凈的鱸魚魚身兩側各切3刀,然後用鹽和料酒腌漬片刻,取出後在鱸魚身上拍一些干澱粉;
2、在五成熱的油鍋中將鱸魚煎至兩面金黃色;
3、在油鍋中加入蔥姜蒜、豆瓣醬,以及芹菜末、紅辣椒丁、料酒、糖和適量清水,再把鱸魚放進去燒5、6分鍾;
4、烤箱預熱200度,將鱸魚和油鍋中的配料放在錫紙中間,然後用錫紙包裹起來放入烤箱中,5分鍾後就可以取出了。
烤雞翅
1、先將蔥姜蒜切末;
2、在空碗里加入1湯勺生抽、1湯勺蚝油、1湯勺蜂蜜、2湯勺料酒、少許鹽和胡椒粉,再將蔥姜蒜末倒入碗中拌勻;
3、將洗凈的雞翅切兩道好入味,再泡入步驟二的調料碗中腌漬一夜;
4、腌漬好的雞翅放入錫紙中,上面放一片檸檬;
5、烤箱預熱200度,烤25分鍾即可。
2、在空碗中放入生抽、蚝油、料酒、白糖、黑胡椒粉和鹽攪拌均勻,將大蝦放在碗中腌漬半個小時;
3、在錫紙底部鋪一層洋蔥絲,然後在上面碼好腌漬過的大蝦;
4、烤箱預熱200度,烤20分鍾即可。
⑺ 烤箱能烤什麼食物
燒烤都可以烤什麼
1、肉類
羊肉、雞腿、雞翅、裡脊肉、火腿腸、魚丸、牛肉丸、鴨翅、雞塊、雞柳、雞排、蟹柳、豬肉、牙簽肉、培根肉等。
2、海鮮類
魷魚、鮮蝦、海帶、墨魚仔、大閘蟹、刀魚、生蚝等
3、蔬菜類
茄子、玉米、空心菜、韭菜、青椒、生菜、西蘭花、金針菇、蘑菇、洋蔥、土豆、番薯、黃瓜、大蒜等。
4、豆製品
薯粉豆乾、干豆腐、豆腐等。
5、水果類
香蕉、菠蘿、蘋果等。
6、蛋類
雞蛋、鵪鶉蛋等。
7、其他
板栗、吐司麵包、小饅頭等。
燒烤中的食物,只有加上配料才好吃,加配料一般根據自己的喜好程度,有的人口味輕一些,而有的人口味重一些。
一般燒烤用到的配料是這些:椒鹽粉、燒烤油、五香粉、孜然粉、辣椒油、芝麻等,除了這些必備的配料之外,還有一些其他的特殊配料,比如說,要做什錦燒烤肉串,那麼在烤制的過程中就需要塗抹紅酒和白蘭地,這樣烤出來的肉才好吃。如果自己腌制肉的話,先把肉切好,然後再加上各種香料,根據自己的喜好決定,再串成串就可以烤了。
⑻ 日常生活中電烤箱能烤制什麼美食呢
現在生活條件好了,生活品質有了一定的提升,家裡的日常廚衛電器也變得多了起來。電烤箱就是其中的一種,現在平常家庭中有很多都會有電烤箱,電烤箱在生活中的用途也比較大。
日常生活中電烤箱能烤制什麼美食呢?
對於廚房裡的電器,電烤箱是我最喜歡的電器之一。因為電烤箱能烤著各式各樣的美食。不管是糕點類,麵包類,蛋糕類,肉類,還是小甜點。或者是小零食都能製作出來,接下來就分類給大家說一下,每一類還有一個代表性食物,和具體做法。
電烤箱能烤制糕點類的食物。
糕點類的食物包括西式的小糕點和中式的小糕點。還有一些酥餅呢,用烤箱烤出來,酥香可口特別好吃,就以花生酥餅為例給大家分享一下,用烤箱烤制的糕點食物。
結語。
今天給大家說了用烤箱烤制的四大類食物,小糕點類,零食類,肉類和蛋糕類,這些食物,我們都能用烤箱製作出來。不僅僅這些,像是麵包類,小布丁,甜點類等等,都能用烤箱製作出來,烤箱的功能非常多。而且烤制出來的食物非常的好吃,有的酥脆,有的軟嫩。家裡有個烤箱是非常棒的事情。如果家裡還沒有烤箱的朋友,趕緊買一個吧。
⑼ 家用烤箱,都能烤哪些食物
烤紅薯,把紅薯洗凈削皮,切成小片,均勻擺在烤盤上,紅薯上方鋪上一層錫紙防止水分蒸發,放入烤箱180度上下火烤約20分鍾,取出撒上砂糖即可食用。巧克力布朗尼,非常美味的小蛋糕,巧克力控們不能錯過,改良了配方,減少了黃油的用量,也是為了減低部分熱量,口感不減分!烤羊排,羊排洗凈放到鍋里,加蔥姜煮6分熟 ,撈出晾乾撒上孜然放烤箱里烤個30分鍾就好了,取出根據自己的口味蘸鹽、孜然、辣椒面
烤蛋撻應該非常簡單的了。蛋撻液和蛋撻皮都可以直接買來,你只需要把它放進烤箱就可以了。烤五花肉:首先買一斤的五花肉回來,洗干凈瀝干水,然後冷水下鍋,放姜蔥,料酒一起煮10分鍾,撈起來過冷水。豬皮用叉子多扎幾個孔,肉切開不分離。肉類食物,如牛排,牛肉卷,培根卷,牛肉串,羊肉串,雞翅膀等。這里分享一個烤雞翅的秘方,家裡來客人我們家必做的一道菜。
⑽ 日常生活中電烤箱很常見,電烤箱可以烤制哪些美食
烤箱我最早也是用來做烤肉的,烤菜的,比如烤蒜香茄子,烤紅薯之類的。哈哈,中式飲食我還是更順手的!烤蛋糕止不於戚風蛋糕,要麼做個烤紙杯蛋糕或者芝士紅薯泥之類的!簡單的烤豆腐、烤板栗、烤雞翅、烤豬排,最常見的,烤蛋糕、披薩和焗飯,如果要升級一下的,那就是還可以做噴香的土豆泥、烤發糕、烤紅薯了。烤箱作為一種家用電器,是一個能夠提升生活品質的工具,通過烤箱,你可以做出很多以前不能做出的美食,也可以在家不出門,就做出很多副食糕點,以及肉類製品。蛋撻就是超級簡單的一道甜品低筋麵粉,雞蛋,牛奶,糖。我做的全蛋蛋撻都沒放奶油,當然放奶油味道更佳,不過疫情期間少出門,簡單就好。蛋撻皮是買的現成的,烘焙甜點比較多,但是家裡我也配了一台蒸烤箱,使用感受也很不錯。下面我就來跟大家說說電烤箱能做點啥。