❶ 肉抄土豆絲怎麼炒好吃
肉炒土豆絲一般指土豆絲炒肉，土豆絲炒肉是一道以大土豆、豬裡脊肉為主料的菜品。葷素搭配的菜，不但顏色漂亮，味道豐富，營養也十分全面。下面簡單介紹如何製作肉炒土豆絲。
肉炒土豆絲的食材：土豆1個，豬裡脊肉80克，雞蛋1個，胡蘿卜20克，蔥、醬油、水澱粉、白糖、雞精、鹽、胡椒粉、食用油、五香粉各適量
肉炒土豆絲的做法：
1、土豆去皮洗凈，切絲。
食用價值：
1、豬肉由四部分組成，其中肌肉、脂肪、骨骼所佔比例大體上為50%、30%和15%，其他還有結締組織等。脂肪是食物中能量最高的營養素。肉類含無機鹽總量約在1%左右。主要含有鉀、磷、硫、鈉、鎂、鈣、鐵、鋅等。豬內臟含有維生素A和C，特別是肝臟含維生素A、C、B5、B12較豐富。
2、土豆含有大量的澱粉、脂肪、蛋白質、纖維素、多種維生素(A、B1、C)、胡蘿卜素、花青素、多種微量元素等營養。含有豐富的澱粉，能為人體增加飽腹感，提供能量，而且，土豆熱量很低，不僅能減少脂肪攝入，還能代謝多餘脂肪，常食有減肥瘦身的功效。
❷ 電磁灶怎麼炒好酸辣土豆絲請說的詳細點 謝了
酸辣土豆絲,是道家常菜,做法簡單,所需的原料只是一個土豆,一點小辣椒,一點花椒和蒜瓣。 把土豆去皮切絲，越細越好，刀功啊~~再把青紅椒切絲，蒜瓣切粒 土豆絲切好，過冷水去澱粉，這樣炒出的菜口感脆。 准備好鹽和白醋,用白醋會是菜品看著色彩干凈 開火、坐炒鍋、添油。 油溫熱時，把花椒粒放進去，炸出香味。 花椒一定要撈出不要，不然吃的時侯你就會知道了。 油熱時，把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味。 掂鍋翻炒幾下。 倒白醋 放鹽，動作要快。 再翻炒幾下，使鹽味更勻。 菜熟裝盤、整形，一盤酸酸辣辣脆脆的土豆絲就可以上桌了. 教你如何安全使用電磁爐？ A． 因電磁爐功率較大，所以用於電磁爐的插座電流強度必須在15A以上，且不能和其它家用電器共用插座，必須單獨使用一個插座 B． 為延長其使用壽命，建議每次在撥插頭前先關掉電磁爐的電源開關，請勿直接撥插頭。 C． 在每次用完電磁爐後，建議將插頭撥掉，以防在長期通電的狀況下靜電對電磁爐產生損傷。 D． 在使用過程中電磁爐底部各進風口、出風口一定要處於通風狀態，千萬不可堵塞。 E． 電磁爐不可在高溫高熱的環境中使用，與媒氣灶等一起使用的時候要盡量拉開距離，以防止電磁爐在使用中會產生斷續加熱等不良。 F． 在使用艾美特一鍵通電磁爐的過程中，如果您選擇了一鍵通功能，就請不要再按其它功能鍵，只能等此快捷功能完成後方可選擇其它功能鍵。 電磁爐的保養 A． 在每次使用前，請先將電磁爐的陶瓷頂板及湯鍋底部的水、雜質擦拭乾凈，以防止在加熱過程中頂板發黃。 B． 每次使用後，請對整機進行清潔擦拭，不可直接用水沖洗機體，也不可用化學葯劑擦拭機體，只需用濕潤的軟布進行擦拭即可，如果遇到比較頑固的污垢可以用洗浩精或牙膏擦拭即可。同時對使用的環境噴一些殺蟲劑，以防止蟑螂鑽進機體，而造成機板短路，燒壞整機。 電磁爐在使用過程中的一些故障 A． 放鍋燈閃不加熱：請檢查一下您所使用的鍋具是否是電磁爐專用鍋；鍋底直徑是否在12公分以上；鍋底是否平整。如果都符合請送專業網點檢修。 B． 煮水不開：請檢查您所設定的溫度是否低於100度。 C． 加熱時斷時續：請確認電磁爐的使用環境溫度是否過高；電磁爐本機的設定溫度是否過低。
❸ 土豆絲炒瘦肉怎麼做我用的是電磁爐！
用料
主料
馬鈴薯丁(脫水)500g
調料
食鹽
適量
調和油
適量
瘦肉土豆絲的做法
1.瘦肉切成絲
2.土豆剝成絲，然後用水沖洗一下去掉多餘的澱粉
3.鍋內放入適量的油放入瘦肉絲
4.瘦肉絲炒到斷生
5.瘦肉炒到斷生後加入土豆絲
6.放入土豆絲翻炒一下加入適量的鹽
7.加入鹽後翻炒均勻即可
❹ 電磁爐炒土豆絲要多久才能熟
電磁爐炒土豆絲中火一般十幾分鍾炒熟。
一般來說，炒土豆絲的話基本上炒15分鍾就可以了，在炒制之前最好是用水浸泡一下，以免氧化和炒制過程中粘連，盡量不要炒制太長的時間，否則導致土豆絲炒的太老或者是直接炒糊，影響口感。
不過需要注意的是，要是在炒土豆絲之前先將它下水焯一遍的話，那麼炒制時間會縮短一些，大概幾分鍾左右就能出鍋了，使用這種方法的話，能保持土豆脆脆的口感，吃起來更加好吃。
❺ 怎麼用電磁爐炒土豆絲
電磁爐炒土豆絲的方法：
1.土豆去皮洗凈，切絲，泡在水裡去除多餘澱粉
❻ 肉絲土豆絲怎麼炒好吃
土豆炒肉絲屬於是一道家常菜品，製作原料主要有土豆和豬肉。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是鮮甜和爽口的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作土豆炒肉絲才好吃。
土豆炒肉絲的食材：土豆150克、豬肉80克、雞蛋65克、大蔥5克、醬油15克、澱粉10克、白砂糖2克、雞精1克、鹽3克、胡椒粉1克、植物油30克。
土豆炒肉絲的做法：
1、土豆去皮，洗凈，切絲，土豆絲的放入清水洗過濾干，不然澱粉會粘鍋。
食用價值：
1、土豆含有大量的澱粉、脂肪、蛋白質、纖維素、多種維生素(A、B1、C)、胡蘿卜素、花青素、多種微量元素等營養。含有豐富的澱粉，能為人體增加飽腹感，提供能量，而且，土豆熱量很低，不僅能減少脂肪攝入，還能代謝多餘脂肪，常食有減肥瘦身的功效。
2、瘦肉中還含有大量的維生素b1、維生素b2，可以有效的營養神經，起到緩解失眠多夢的作用。但是需要注意瘦肉的膳食纖維比較粗，對於一些脾胃虛弱的人群不建議吃的特別多。適量的吃一些瘦肉可以為人體的新陳代謝提供人體必需的氨基酸，並且可以促進鐵元素的吸收，可以促進血紅蛋白的生成，改善缺鐵性貧血。
❼ 用電磁爐炒土豆絲，怎麼才能更香炒土豆絲有哪些訣竅
步驟 1
土豆洗凈，先在底部切一刀，修理平整後，平放在菜板上，先切成片，後切絲。准備一盆清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會，然後用清水沖洗，瀝干
步驟 2
鍋中入油加熱，放入花椒，待聞到花椒香味時（不要把花椒炸糊），關火，揀出花椒不用
步驟 3
再次打開火，待油溫7成熱時，放入干紅辣椒，聞到辣味後放入蔥花爆香，再倒入土豆絲煸炒2分鍾。隨後依次調入醋、醬油、糖和鹽大火炒1分鍾後，加入青椒絲繼續炒約1分鍾即可
❽ 電磁灶炒土豆絲為什麼不好吃，該如何炒
我覺得我的辦法還是很好的，因為我在家就是用電磁爐炒菜的，炒土豆絲的時候火不要太大。油也不要太熱，你發現油有輕微的煙冒出來，就把調味的佐料放進去，然後把土豆絲炒進去。就一直用這樣的火候炒出來的土豆絲成熟度就更均勻。火大的話你油要是少的話，它容易粘鍋，你也忙不過來翻炒那麼多的絲，所以容易生疏不一。
❾ 如何正確使用電磁爐炒菜
用電磁爐炒菜不像用燃氣那樣可以隨意控制火候，因此使用電磁爐炒菜很多時候會導致糊鍋，燒焦了。為了盡量減少這方面的情況，我結合自己的親身經歷，給您介紹一點點方法。
方法/步驟
想要鍋不糊最簡單的方法莫過於，買一口好的無煙不粘的鍋，當然了真正的無煙不粘鍋價格不菲啊。使用的時候我就提一點，不要用鐵鏟子，最好用木鏟，因為此類鍋上多數會有一層塗層，就是這種塗層起著無煙不粘的作用，使用鐵鏟子很容易把這層塗層破壞掉。
當然了多數租房子的盆友們還是用買電磁爐時它們贈送的鐵鍋了（關於這類鐵鍋的優缺使用，我的另一個經驗帖已經說明），這類鐵鍋是比較容易粘鍋的。那下邊我重點介紹一下用這類鍋炒菜。
首先炒菜的時候有個令人困擾的問題，就是油量的問題。電磁爐上用的鍋都是平底的，這就意味著想要沒過鍋底就要倒入比普通的炒鍋更過的油，這樣有的時候不僅浪費油而且油多了菜的口感容易變膩，但是油少的話非糊鍋不可，所以對於干煸之類的菜建議多放點，一般的炒菜剛剛沒過鍋底即可。
用電磁爐炒菜做飯的時候，一定搞清楚幾個關鍵的功能鍵，其中最重要的幾個莫過於炒菜按鍵和蒸煮按鍵，不要以為這幾個按鍵效果是一樣的，不同的按鍵會讓電磁波發出不同的頻率，如果你用燒水或者火鍋按鍵炒菜的話，那你就悲劇了，非燒焦不可，記住啦選對按鍵這是關鍵！
舉個例子，介紹兩類菜的炒法吧：一類是像炒土豆絲這類澱粉含量高的菜種，很容易糊鍋，炒前你得盡量用開水煮煮，把大量澱粉脫掉。第二類就是像芹菜和油菜這些普通的菜。按下炒菜按鍵，炒的時候放沒過鍋底的油，在蔥姜蒜和肉（調料自己放）的這個階段，開1300w即可。
之後放入青菜，同時要准備一碗清水，（哎，告訴你吧，想要不糊這是必須的），把功率調到2000-2400W迅速翻炒，不肖十秒鍾，趕緊倒點清水，記住別多了，因為這是干炒，水多了成煮的了。每次倒入一點，不但要保證鍋內干炒的狀態，同時眼盯著鍋底，一旦沒有丁點水了，再次倒入一點，如此掌握好時機，炒菜就不會糊了，你會發現即使用電磁爐，你也可以炒出干縮利落的菜了。
友情提示啊：土豆絲是用電磁爐比較難弄的菜了，什麼時候這個你也行了，那那你就老厲害啦！記得炒的時候先用開水過一遍，不容易粘鍋。
❿ 胡蘿卜和土豆在電磁爐上炒，怎麼炒好吃比如，胡蘿卜應該先放嗎，放什麼調料
胡蘿卜炒肉，先炒肉，胡蘿卜切片，不要太厚，放下炒炒就好吃了（我比較喜歡生點的），有點人喜歡放點醬油；土豆絲，切好土豆絲放水裡泡過（去澱粉，不容易糊），油稍微要多點，放下土豆絲，溫度不要太高，最好有辣椒，炒出來的土豆絲口感更好