步驟
1.1'芸豆和土豆收拾干凈
2.2'雞架掰開。
3.3'鍋里加油。先下入蒜和姜。後下入芸豆和土豆。煸炒
4.4'加入雞架炒一下。然後加入適量的水。加蓋
5.等待土豆和芸豆熟了後。加入鹽和味精。出鍋
小貼士
雞架是熟的。下鍋炒下更好吃。
向你推薦：
雞架的做法
芸豆的做法
土豆的做法
Ⅱ 豆角，土豆，雞肉能在一塊燉著吃嗎
可以，以下是土豆，豆角，雞肉一起燉的做法。
主料：雞肉100g、豆角100g、土豆100g
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、大蔥適量
步驟：
1、雞肉切成塊
Ⅲ 燉雞肉的做法，土豆豆角燉雞肉怎麼做好吃
用料
主料
Ⅳ 東北菜芸豆，土豆，排骨怎麼燉雞
芸豆土豆燉雞
原料:芸豆20根、中等大小土豆3個、新鮮小香菇10顆、草雞半隻、蔥姜蒜適量、八角一顆、料酒適量、醬油適量、蚝油1大勺、鹽少許、雞精少許、干紅辣椒若干
做法:
1、芸豆洗凈用淡鹽水浸泡15分鍾。
2、沖洗干凈後，擇去兩側的老絲，掰成小段備用（特別提醒：先洗凈泡過，再擇絲掰成小段兒。和早先不同了，農葯殘留傷不起啊）。
3、土豆去皮，切滾刀塊備用。
4、小香菇洗凈，頂部打十字刀，為的是容易入味兒（特別提醒：用水發香菇也很好，直接切兩半就行；大個的新鮮香菇也直接切兩半就好）。
5、草雞洗凈切塊，焯水備用。
6、蔥切段，姜蒜切片，八角備用。
7、起炒鍋，熱鍋涼油，爆香蔥姜蒜和八角；喜歡吃辣的可以同時爆香乾紅辣椒。
8、下雞塊。
9、煸炒均勻。
10、加入少許料酒，煸炒均勻。
11、下醬油炒勻。
12、加入蚝油，煸炒均勻（ps：加蚝油是秘訣，非常提味兒）。
13、注入熱水，沒過雞塊即可，燒開後，打去浮沫。
14、蓋上鍋蓋燜燉片刻。
15、一次加入土豆、芸豆、香菇。
16、翻炒均勻，蓋上鍋蓋，繼續燜燉。
17、全部材料燉熟後，加入適量鹽調味；我怕辣，這時候才加入幾個干紅辣椒，只要出點兒辣味即可。
18、最後加入少許雞精，關火，翻炒均勻，出鍋裝盤。
Ⅳ 芸豆，土豆，雞翅，可以放在一起燉嗎
可以的。
1.雞翅洗凈瀝水後切成塊，用料酒、鹽、和生油、老抽、孜然粉拌勻腌制30分鍾。
2.土豆洗凈，去皮切大塊，進微波爐高火轉三分鍾備用。芸豆切絲。
3.起油鍋，油熱後翻炒雞翅塊。略微炒一會，顏色變深後，起盤盛出。
4.開火，用鍋內餘下的油炒香薑末蒜末，然後再加入略炒的雞翅塊，繼續翻炒至雞塊出油。然後加入事先處理過的的土豆塊、芸豆，與雞塊炒勻。
5.加入沒過菜肉的開水，蓋上鍋蓋，大火熟開轉中火慢燉，燉至水干收汁後，加入鹽、雞精和自己喜歡的調料（比如胡椒分或是孜然粉）炒勻後即可。
Ⅵ 雞絲芸豆怎麼做
1、甜豆子
芸豆洗干凈，加純凈水泡一晚上（國內多數地方如果用生水泡要麼會有發酵味道要麼氯氣味道很重）。
加比較多冰糖和比較多水
高壓鍋燜半個小時
熱著吃冷著吃冰著吃都超級好
2、咸豆子
豬肘子一個，加按上面說法泡好的豆子，還有黃酒、上海宴會醬油、少許冰糖。
高壓鍋燜半個小時，熱吃非常好吃。
如果加進半斤干凈的肉皮，燜45分鍾，拆去所有的骨頭，肉撕開，倒進盆里，冷卻了就是好吃的豆皮凍。
冰糖白芸豆的做法
材料:
紅棗、白芸豆
冰糖、桂花適量
做法：
1、白芸豆用水泡一個小時，冷水下鍋，同時放入冰糖，水開後轉小火煮。
2、煮到豆子可以用筷子戳透時，放入洗干凈的紅棗一起再繼續煮大約半個小時，至芸豆軟爛、棗香味溢出，即可盛盤待涼。食用前加點桂花。
芸豆的做法：
1、燉芸豆：芸豆掰成塊，大約一寸長。倒油，蔥烹鍋，芸豆入鍋翻炒，倒少許水，放適量鹽。蓋鍋數分鍾，再翻炒，蓋鍋到熟大約再有5分鍾。還可以先炒肉，再炒芸豆，加水翻炒蓋鍋到熟。還可以加土豆塊一起燉，就是芸豆噸土豆。
2、炒芸豆絲：芸豆切成絲，油，蔥烹鍋，炒肉絲（或不加）將芸豆絲加入一起炒，加鹽，炒到熟。
3、芸豆雞蛋：將芸豆切成丁（很小的小塊），油，蔥烹鍋，醬油，芸豆入鍋翻炒，加水，量適當多一點，因為是湯菜，開鍋加鹽，芸豆熟了以後，將1~2個雞蛋調好倒入滾開的鍋里，翻一下出鍋。
干煸芸豆
第一步，熱鍋下冷油，油溫６，７成時將生豆下鍋，中火即可，免得很快糊掉了，豆炸到表皮起皺，用漏瓢撈出備用。
第二步，將鍋中多餘的油倒出作他用，鍋中留少量油，入鮮肉末，干辣椒段、花椒粒，姜米，蒜米等炒香，下入先炸過的豆，火力也不用十分大，中等略大即可，反復煸炒成熟，加鹽調味，起鍋即可。記住，干煸之為干煸，油不宜多。
樓上有人講要加入四季豆和鹽料酒醋麻油豆瓣醬同炒，加點雞精就可以出鍋了。———干煸有干煸的風味，不要搞的那麼復雜，而且不用雞精味精，就可以做的非常香。
油燜芸豆的製作材料：
主料：四季豆500克
調料：香油10克,花生油40克,大蔥20克,大蒜（白皮）20克,味精2克,鹽3克,料酒5克
油燜芸豆的做法：
1. 將芸豆擇洗干凈，掰成3厘米長的小段；
2. 炒勺放在中火上，倒花生油燒至四成熱，放入芸豆；
3. 當芸豆微微皺縮時，用漏勺快速撈出控凈油；
4. 勺內留底油20克左右，放旺火上燒熱，加入蔥蒜末炸出香味，加入清湯、料酒、精鹽燒沸，倒入芸豆翻炒片刻；
5. 撒上味精，淋上香油，顛翻出勺即成。
芸豆土豆燉排骨
原料：芸豆100g、土豆100g、排骨500g
調料：大蔥一段、生薑一塊、精鹽少許、雞精少許、一品鮮醬油少許
做法：
1、將芸豆用手掰成小段洗凈。
2、土豆去皮切成小塊。
3、將大蔥切成細條，生薑切成片。
4、將事先在市場剁好的排骨塊洗凈，用在沸水過一下，去血絲去油。
5、起火，倒入食用油爆炒大蔥和薑片起香味，倒入准備好的排骨塊，加入少量清水，倒入一品鮮醬油調色。
6、翻炒約2分鍾後，把芸豆條和土豆塊一起倒入鍋中，繼續翻炒2分鍾。
7、然後倒入再加入約500g的清水，攪勻後開火煮沸，小火燉約15分鍾。
8、開鍋後依個人口味加入鹽，雞精攪勻即可。
製作小貼士：
1、排骨為肥瘦各佔一半最佳，這樣燉出的菜才更有味道。
2、如果有喜歡吃土豆過油的話，可以先炒土豆。
營養小貼士：芸豆是一種高鉀低鈉食品，很適合於心臟病，動脈硬化，高血脂和忌鹽患者食用。土豆能和胃健脾，還能防止中風。這兩種蔬菜多吃非常有益健康。