A. 牛肉粒怎麼燒又嫩又好吃
【川椒雪花牛肉粒】
B. 牛肉粒零食怎麼做好吃又嫩
小零食，牛肉粒的用料
牛肉 200-300克蒜 5瓣醬油 一小勺勺姜 3片（腌制用，不放鍋中炸）料酒 一小勺勺糖 一小勺克鹽 半勺克椒鹽，孜然，雞粉 各一小勺辣椒粉 2小勺（可放，可不放）
小零食，牛肉粒的做法步驟
步驟 1
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裝盤，美滋美味的小零食牛肉粒做好了
C. 香酥牛肉粒怎麼做如何做好吃
主料
牛裡脊250g
食用油
鹽
胡椒粉
孜然粉
辣椒粉
姜
八角
料酒
香酥牛肉粒的做法步驟
1.
最好選擇一塊牛裡脊肉，去除筋膜。
2.
切成一厘米見方的小塊兒。
3.
放入少許鹽、料酒、胡椒粉、姜、八角，腌上。
4.
把牛肉粒和腌料攪拌，蓋上保鮮膜，放冰箱腌制一段時間。
5.
取出腌好的牛肉粒，撿出裡面的姜和八角，再放入蛋清少許，澱粉三小勺，食用油少許，抓勻。
6.
鍋燒熱，放油。
7.
油稍起煙放入牛肉粒，（技術不行就一粒一粒放，同時火關小一點，否則先下的肉粒該糊了），用筷子攪動，粒粒分明！
8.
待牛肉粒炸至金黃，外皮硬朗，撈出裝盤。
9.
放在吸油紙上，撒孜然粉，吃辣可撒入辣椒粉。
10.
可作為孩子的零食！看吃得多開心！
D. 大希地牛肉粒怎麼做才好吃
1.首先我們准備材料 牛裡脊肉 蒜瓣 姜絲 洋蔥 黃油 胡椒碎 生抽 食鹽 澱粉等
2.將牛裡脊肉放入碗中 大約需要450克
3.然後放入蔥姜蒜和料酒腌制半個小時
4.腌制完成後熱鍋放油 將剛剛腌制的牛裡脊肉倒入鍋中進行翻炒
5.翻炒至半熟狀態放生抽和蚝油繼續翻炒
E. 一口牛肉粒的做法大全
天熱沒食慾，不妨試試這盤杏鮑菇牛肉粒，美味又低脂，吃出好胃口
天熱沒食慾，不妨試試這盤杏鮑菇牛肉粒，美味又低脂，吃出好胃口。
這兩天大家有沒感覺到秋老虎肆掠，真是太熱了，幸好現在條件都挺好，走到哪兒都有空調冷氣，想想這天要是沒空調冷氣都不知道要怎麼過了。熱得人不想出門，不想吃飯了怎麼辦？孩子還在嚷著要吃肉，我扒拉扒拉冰箱翻出了一塊冷凍的牛肉，今天就給孩子做點兒牛肉吃吧，牛肉是低脂肪高蛋白質，還人體所需的氨基酸能促進生長發育，長勁不長肉，好吃營養還不會長胖。
牛肉的吃法很多，煎、炒、炸、燉怎麼做怎麼好吃，我們最喜歡的還是小炒黑椒牛肉粒，加了洋蔥和杏鮑菇，吃起來口感很豐富，很香很開胃，有了這要一盤炒牛肉，不要擔心孩子吃不飽飯了。很多人覺得牛肉要燉著吃才又爛又入味，炒出的牛肉經常嚼不動，那肯定是你方法沒做對。牛肉要入味要爛就要提前腌制，炒出的牛肉香不香，好不好吃就看你牛肉腌的怎麼樣了。
腌制好的牛肉炒出來鮮嫩多汁，肉爛入味，很是好吃，一口一個牛肉粒，小傢伙吃得特別歡，也不枉我在這大熱天里還下廚做飯。黑胡椒的香味讓人胃口大開，讓牛肉更香。杏鮑菇特有的滑爽口感和香味，讓我很喜歡，而且杏鮑菇是低脂低熱的食品，能幫助身體排毒，增強免疫力。再加上營養開胃的洋蔥，讓你吃飽還想再來半碗米飯。好在這么營養美味的炒牛肉是盤低脂菜，所以多吃點兒沒關系，不擔心發胖。
【杏鮑菇牛肉粒】
所需食材：
牛肉400克、洋蔥1個、杏鮑菇1個、醬油1勺、蚝油1勺、澱粉1勺、黑胡椒粉適量、鹽少許、料酒適量、食用油適量。
步驟如下：
1、將牛肉解凍後切成小塊狀，清洗去血水後瀝干水分，加入醬油、蚝油、澱粉、黑胡椒粉、鹽和料酒拌勻，最後再淋上少許食用油拌勻鎖住水分，腌制半小時。
2、腌制牛肉的時間正好用來其它輔材，將杏鮑菇切成小顆粒狀（最好與牛肉粒大小一致），洋蔥切成塊狀備用。
3、鍋中放適量的油（有黃油的用黃油更香哦），油熱後放入腌制好的牛肉粒，煎到表面變色，再加適量的黑胡椒翻炒1分鍾左右盛出（時間不宜過長，牛肉會老）。
4、另起油鍋，油熱後放入洋蔥，炒到洋蔥微微變軟，出香味。
5、倒入杏鮑菇和洋蔥一起翻炒，炒到杏鮑菇表面變色後，加入少許的鹽炒勻。
6、倒入炒好的牛肉粒，連同湯汁一起倒進去，和杏鮑菇一起翻炒均勻上色即可出鍋啦。
一大盤杏鮑菇炒牛肉粒真是吃得太過癮了，本沒什麼胃口的，吃著吃著又添了一碗米飯。牛肉鮮嫩有味，杏鮑菇滑爽鮮香，還有開胃的洋蔥，每吃一口都讓我的味蕾更活躍一點，一不小心又吃多了。不過想想這么美味鮮香又營養的牛肉，恨不得更添半碗飯，幸好這是盤低脂菜，減輕了我的罪惡感。像我這種又愛美食又糾結體重的女生估計不在少數，所以我更喜歡吃這樣的營養低脂菜。好了，今天的分享到這里就結束了，喜歡嗎