番茄牛肉麵怎麼做好吃呢
用料 ：牛腩 番茄 油菜 大蔥 姜 桂皮 八角 油 食鹽 雞精 紅燒汁
番茄牛肉麵的做法
准備材料
2. 想做出開胃又下飯的番茄牛肉麵，都有哪些注意事項
春天容易困。當我感到累的時候，我沒有好胃口。我家孩子吃飯的時候又開始挑挑揀揀。他不想吃這道菜。這時，我知道我不能強迫他。孩子每次吃飯，我都希望他能愉快地吃完，有利於消化。既然他不想吃東西，那就准備他喜歡的面條。其實我一個人吃飯的時候特別喜歡吃面條。面條比米飯更容易消化。大人小孩都適合吃。很容易做到。自動加速不麻煩。把西紅柿做成面條，有酸味，開胃的效果。今天教你一個吃西紅柿牛肉麵吃不膩的方法，營養又好吃。
提示：
牛肉片做得很好，不要煮太久。通常，沖洗幾十秒鍾。也可以把牛肉片換成牛肉粒，需要燉一段時間，沒有牛肉片方便。
3. 超簡易紅燒蕃茄牛肉麵(加酸菜)怎樣做才好吃
主料
牛肉750g
蕃茄5個
香菇5個
油菜5顆
黃豆醬4勺
腐乳2塊
蚝油2勺
老抽5g
鹽少許
冰糖少許
燉肉料少許
1.西紅柿用熱水燙一下剝皮。牛肉用熱水焯3分鍾去血水，焯水時加幾滴白酒，去腥提鮮。
2.西紅柿4/5切小丁，1/5切片。香菇切4瓣。
space
點擊查看大圖4.加入牛肉翻炒，加生抽、蚝油、黃豆醬、腐乳、料酒，繼續炒。幾分鍾即可。
5.倒入高壓鍋中，加水、鹽、燉肉料，加剛才切好的西紅柿片。上氣後轉小火燉25分鍾，即好。
space點擊查看大圖
6.活面時加一勺鹽，軟硬適中。面活好後醒一個小時。分成幾大塊，抹上少許油。擀成大片，切成條。水開後邊拽成面條邊下鍋，煮二分鍾即可出鍋。
space點擊查看大圖
7.油菜焯水，加入牛肉麵中即可上桌了
輔料
紅燒蕃茄牛肉拉麵的做法步驟
4. 請問一下紅燒番茄牛肉麵怎樣做才好吃
紅燒番茄牛肉麵做法
1、用料
雞蛋面
牛腩
番茄
香菜
薑片
花椒
八角
香葉
干辣椒
料酒
生抽
老抽
醋
冰糖
鹽
2、步驟
牛肉切塊放入沸水中去掉血水，撈出瀝干
在鍋內放入適量的油，加熱後放入薑片、花椒、香葉、八角、干辣椒炒香
放入牛肉迅速翻炒，同時加料酒、老抽、生抽、少量醋和冰糖繼續翻炒
加入足量的清水，用大火燒開後轉小火燉煮2至3小時
番茄切塊，放入鍋內一起燉煮
牛肉差不多熟爛時將香料撈出，加入適量鹽調味
另燒一鍋開水煮麵，面熟後撈入碗內
加入牛肉塊、牛肉湯，撒上香菜即可
牛肉食用價值
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鍾里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補充三磷酸腺苷，使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素B6
蛋白質需求量越 大，飲食中增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3.牛肉含肉毒鹼
雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻很高。肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員 增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4.牛肉含鉀和蛋白質
鉀是運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，影響肌肉生長。
5.牛肉是亞油酸的低脂肪來源
牛肉中脂肪含量很低，卻富含結合亞油酸，潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
6.牛肉含鋅、鎂
鋅是一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用是：能增強免疫系統。鎂,支持蛋白質 的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
7.牛肉含鐵
鐵，造血必需的 礦物質。雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質。
8.牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是 ：從飲食的蛋白質中產生糖分。你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸,能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，使你能夠繼續進行訓練。這種氨基酸最大的好處就在於它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。
9.牛肉含維生素B12
維生素B12對細胞的產生至關重要，紅細胞的作用是：將氧帶給肌肉組織。維生素B12,能促進支鏈氨基酸的新陳代謝，供給身體進行高強度訓練所需的能量。
5. 蕃茄牛肉麵怎樣做好吃呢
女生們都喜歡這種酸酸甜甜的口感，特別是番茄味的各式美食，比如番茄魚、番茄炒蛋、番茄湯等等，還帶著誘人的色澤，讓所有的東西都看著非常的好吃。
2、在鍋中放入蔥，姜，八角，香葉，桂皮，煮開，放入牛肉，煮開，加入料酒，生抽，小火煮半小時。
3、番茄洗凈，用滾水浸泡，剝皮。
4、在鍋中放入一半的番茄，鹽，糖，煮一小時左右，再放入剩下的一半番茄，煮約五分鍾，加適量番茄醬調味。
5、將面條放入沸水中煮熟。將煮好的面條撈出，放在碗中。
6、澆上煮好的番茄牛肉湯即可。
簡單美味的番茄牛肉麵就做好啦~
自己動手怕麻煩，那最簡單的就來牛得多吧，用料十足的牛得多，價格很實惠，最愛的這份番茄牛肉飯，僅僅售價20元，番茄，牛肉，青菜，胡蘿卜等等搭配，讓你非常的滿足。
6. 如何製作番茄牛肉麵
牛肉黃瓜條100g
配料
姜3g、蒜一粒、西紅柿50g、鹽2g、西蘭花30g、掛面40g、生抽3ml、老抽1ml、清水400ml
做法
1、牛肉洗凈後改刀，用蛋清抓勻腌制30分鍾，鍋中油熱放入姜、蒜煸香，下入牛肉炒至變色，加入生抽、老抽炒熟出鍋備用；
2、鍋中放少許油，下入西紅柿碎煸軟，加入清水煮開；
3、放入牛肉、掛面煮到面條八成熟；
4、放入西蘭花碎煮熟、用鹽調味即可。
牛肉和西紅柿，面條適量
番茄醬，蔥姜，大料，香葉，料酒適量
1.主料牛肉
2.西紅柿不能少
3.牛肉洗凈切小塊，方清水中浸泡，去除血水。
4.泡好的牛肉，放入冷水，蔥姜，大料，香葉 料酒，煮制。
5.大火煮開，撇去浮沫，改小火燉2-3小時，燉到牛肉軟爛。
6.西紅柿切塊。
7.鍋中放油，炒番茄醬。
8.然後放入西紅柿煸炒出紅油。
9.放入牛肉湯和牛肉，開鍋後放入鹽雞精。
10.開水下鍋煮麵條，煮熟後，盛碗中備用。
11.香菜切段備用。雞蛋煮熟剝皮切開，放在面條上。
12.將煮好的牛肉番茄湯澆在面條上，撒上香菜即可。
自製醬牛肉（請點擊這里）和湯、蕎麥面、包心菜、洋蔥、西紅柿，做法：
1、蕎麥面提前用70度熱水浸泡（面條隨意）；
2、包心菜和洋蔥切絲，西紅柿切片，醬牛肉切片備用；
3、起油鍋，油熱後下洋蔥炒香炒至變色透明狀；
4、下入西紅柿翻炒均勻，添加部分醬牛肉湯，再添加適量水，大火燒開；
5、下入包心菜絲，調入適量鹽和味精；
6、蕎麥面條浸泡至沒有硬芯後，撈出瀝干水分；
7、面條上碼上醬牛肉片和洋蔥絲；
8、把煮滾的湯澆在上面，撒上蔥花即可。
7. 番茄牛肉麵的做法
1:首先洗凈牛肉，切2厘米塊，涼水下鍋焯出血沫
2:西紅柿去皮，准備調料，一起放入高壓鍋，選擇肉雞，壓20分鍾，放入鹽.
3:鍋中煮麵，煮熟後過涼，然後淋上西紅柿牛肉湯，放香菜沫.製作完成
8. 蕃茄牛肉麵的家常做法
牛肉先用高壓鍋壓得軟爛，面另外煮熟放冰水增加韌勁，面碗里碼上雞蛋絲、蔥花、焯熟的綠豆芽和面，番茄燙一下去皮切碎放入牛肉湯里，大火燒開後小火煮2分鍾，加少許鹽、雞精調味即可，最後往面碗里加湯和牛肉
，
9. 紅燒番茄牛肉麵的家常做法
番茄紅燒牛肉麵的做法？
非常好吃的番茄紅燒牛肉麵，牛肉軟嫩帶Q，又不會太爛，吃得到膠質感，而且做番茄紅燒牛肉麵操作也簡單，不費時間。
【准備食材】：
牛腱肉(1條)600g、青蔥2-3根、薑片數片、蒜頭數個、洋蔥1個、紅蘿卜1條、切塊、番茄罐頭(也可用新鮮番茄)1罐、辣豆瓣醬(嗜辣者可再增加)2大匙、醬油3-4大匙、冰糖1大匙、米酒4大匙、鹵包1包
【番茄紅燒牛肉麵做法】
第一步：取一鍋冷水，將一整條牛腱、青蔥、薑片、2大匙米酒，開火加熱煮滾，轉小火續滾約20分鍾，蓋上鍋蓋熄火悶約1小時。
第二步：牛腱肉切約1公分的厚片。
第三步：在旁的牛肉高湯可先將鹵包及切塊番茄倒入，置旁備用。洋蔥、紅蘿卜切塊、大蒜去皮備用。
第四步：取個炒鍋，倒一些油，依序炒香蒜頭、切塊洋蔥，炒香炒軟後，加入紅蘿卜拌炒，再把辣豆瓣醬倒入炒香，炒香辣豆瓣醬這個步驟很重要，會更有香氣。
第五步：再將醬油、冰糖、米酒、牛肉加入拌炒均勻上色
第六步：將炒好的牛肉加到旁邊的高湯鍋里，開始燉煮約45分-1小時，熄火蓋上鍋蓋續悶即可。
第七步：要吃的時候再開火加熱，再試看看味道夠不夠，不夠的話可以酌量加點鹽巴調味。
第八步：撒個面條，淋上牛肉湯，最後灑點蔥花配上一些酸菜，完美快速又好吃的番茄紅燒牛肉麵就大功告成！
牛肉真的軟嫩之中，還吃得到膠質，其實不用花太久的時間，就可以煮出好吃的牛肉麵。
牛肉軟嫩不爛的技巧：
1、煮牛肉前千萬別切片，因為肉尚未成型，切小塊去煮的話，反而讓肉塊變形。
2、煮牛肉的水千萬別丟棄，直接當高湯來燉煮，其實肉的浮沫很少，把浮沫撈干凈即可，高湯很清澈且有牛肉香，千萬不要浪費掉。
3、煮牛肉時要冷水下鍋去煮，煮滾後轉小火再滾個約15-20分鍾，熄火蓋上鍋蓋開始悶，我是悶約1小時再取出切塊。這樣再進行後續紅燒燉煮，肉質真的軟嫩帶膠質，非常好吃！
用這種方法做番茄牛肉麵，牛肉軟嫩美味，搭配的番茄非常開胃，美味可口。
10. 番茄紅燒牛肉麵的做法
番茄紅燒牛肉麵的做法？
非常好吃的番茄紅燒牛肉麵，牛肉軟嫩帶Q，又不會太爛，吃得到膠質感，而且做番茄紅燒牛肉麵操作也簡單，不費時間。
【准備食材】：
牛腱肉(1條)600g、青蔥2-3根、薑片數片、蒜頭數個、洋蔥1個、紅蘿卜1條、切塊、番茄罐頭(也可用新鮮番茄)1罐、辣豆瓣醬(嗜辣者可再增加)2大匙、醬油3-4大匙、冰糖1大匙、米酒4大匙、鹵包1包
【番茄紅燒牛肉麵做法】
第一步：取一鍋冷水，將一整條牛腱、青蔥、薑片、2大匙米酒，開火加熱煮滾，轉小火續滾約20分鍾，蓋上鍋蓋熄火悶約1小時。
第二步：牛腱肉切約1公分的厚片。
牛肉真的軟嫩之中，還吃得到膠質，其實不用花太久的時間，就可以煮出好吃的牛肉麵。
牛肉軟嫩不爛的技巧：
1、煮牛肉前千萬別切片，因為肉尚未成型，切小塊去煮的話，反而讓肉塊變形。
2、煮牛肉的水千萬別丟棄，直接當高湯來燉煮，其實肉的浮沫很少，把浮沫撈干凈即可，高湯很清澈且有牛肉香，千萬不要浪費掉。
3、煮牛肉時要冷水下鍋去煮，煮滾後轉小火再滾個約15-20分鍾，熄火蓋上鍋蓋開始悶，我是悶約1小時再取出切塊。這樣再進行後續紅燒燉煮，肉質真的軟嫩帶膠質，非常好吃！
用這種方法做番茄牛肉麵，牛肉軟嫩美味，搭配的番茄非常開胃，美味可口。