材料
原料：半隻雞、土豆粉、黃豆芽、海帶
配料：蔥、姜、八角、桂皮、鹽、辣椒面、花生米碎
做法
（一）煮砂鍋雞湯
1. 半隻雞洗凈放入砂鍋，加沒過雞的清水，蔥、姜、八角、桂皮，大火煮開
2. 然後換中火煮至用一根筷子能輕易的插進雞肉中即可關火（半小時左右）
3. 將蔥、姜、八角、桂皮、雞撈出，雞湯待用，雞肉剔骨撕成小段待用，海帶豆芽洗凈待用
（二）煮土豆粉
1. 干土豆粉提前半小時用涼水泡軟
2. 然後放入開水中煮至通透
3. 撈出在涼水下過涼待用
三）雞絲砂鍋土豆粉
1. 雞湯中加入海帶、豆芽，大火煮開，中火再煮3-5分鍾，讓豆芽、海帶煮熟
2. 加入雞絲煮開
3. 加入煮軟過涼的土豆粉再次的煮開，最後放入鹽拌勻即可
（四）自製辣椒油
1. 花生油，小火，加入花生碎炒香（油要多放些）
2. 放入辣椒面翻炒，一直要用小火
3. 翻炒至辣椒面顏色暗紅，加鹽拌勻即可
② 土豆粉干條怎麼做好吃
般都是直接用涼水泡,建議用濕的,乾的泡的時間長點,濕的一會就可以了
首先干土豆粉的質量不是很好,最好買個機子自己軋
③ 干土豆粉怎麼做好吃
土豆粉蒸肉的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
土豆切滾刀塊，入清水中浸泡10分鍾，洗去澱粉；姜剁成末；蒜剁末
步驟 2
將五花肉切成三厘米見方的小塊，然後清洗瀝干水份
步驟 3
姜、蒜末與五花肉一起倒入盆中，攪拌均勻
步驟 4
加入適量的鹽、生抽、老抽、色拉油，攪拌均勻
步驟 5
生粉用少許水調開成濕澱粉，倒入肉塊中
步驟 6
繼續用手攪拌，使所有的原料充分融合
步驟 7
最後倒入蒸肉粉，攪拌均勻，讓每塊肉都均勻地裹上米粉，蓋上保鮮膜，腌制2小時
步驟 8
裝備一蒸盤，土豆墊底，將腌制好的肉塊平鋪在上面。記住：一定要平鋪，不可摞堆在一起，平鋪才會使食材受熱均勻
步驟 9
將粉蒸肉放入蒸鍋中，大火蒸約1小時，取出撒上蔥花，即可
④ 土豆粉該怎樣做好吃
牛肉土豆粉
牛肉土豆粉主要的食材有牛肉，植物油、鹽、醬油、西紅柿、八角、姜、桂皮、肉蔻、冰糖、胡蘿卜。把食材洗凈切塊。炒鍋中倒入油，大火燒至九成熱，下入生薑，桂皮，八角，肉蔻炒香，下入牛肉翻炒。加醬油翻炒。加適量的清水，冰糖大火燒開後。轉入高壓鍋，加西紅柿塊、胡蘿卜，大火燒上汽，轉小火煮20分鍾左右。待牛肉煮好後，能打開高壓鍋下入土豆粉.
香辣土豆粉
香辣土豆粉製作方法是比較簡單的，蔥切花備用。油燒熱。倒入土豆粉。用鍋鏟邊炒邊把土豆粉鏟斷一些。撒入鹽，稍翻炒。撒入少許十三香。少許米粉湯料。少許胡椒粉，繼續翻炒片刻。最後再放點辣椒粉和蔥花。翻炒均勻即可。
茄汁豆角土豆粉
准備一袋土豆粉，蔥姜切一下。番茄、豆角洗凈。豆角切成小粒，番茄切小塊。起油鍋，炒香蔥姜。放入豆角和番茄翻炒。放入適量鹽。適量十三香。再放適量生抽炒勻。加入適量的水，蓋上蓋子。下入土豆粉。煮片刻後把土豆粉用筷子撥散。放入雞精。
酸辣土豆粉
鍋中水燒開放入洗凈的金針菇焯燙過涼備用。再放入土豆粉煮制透明。然後過一下涼水。取一個鍋放入花椒，大料，香油小火炸香成調味油備用。砂鍋加入高湯，加入醋.加麻辣鮮粉。加入鹽。再加入金針菇。加入土豆粉。放入香菜。淋入炸好的調味油。加入油辣椒。
上詳細介紹了土豆粉怎麼做才好吃，相信大家都已經了解了。大家可以根據個人喜好去製作土豆粉，其實土豆粉的營養價值確實非常高，而且口感也是非常不錯的，但是土豆粉是不容易消化的，一次性不可以吃的太多。
⑤ 土豆粉怎樣煮才好吃
砂鍋土豆粉
主料：鵪鶉蛋1個，火腿5克，魚丸和豬肉丸各1個，油菜1棵，豆腐10克，鮮蘑菇6克，水發海帶8克，香蔥末10克，鮮土豆粉條200克(干土豆粉需水發後使用)
調料：鹽、味精各8克，雞粉5克，胡椒粉4克，豬骨鮮湯400克，蔥油5克。
做法：
1、火腿切薄片，油菜洗凈取大葉，豆腐切片，海帶切菱形片，鮮蘑菇撕成條。
2、鮮土豆粉條氽水備用。
3、以上原料放在砂鍋內，加入豬骨湯和所有調料(蔥油、蔥花除外)一起燒開，撇去浮沫，淋蔥油、撒蔥花即可。
土豆粉中是含有一種叫「軟骨素」物質，是可以很好的增強我們細胞的活性，所以是有強身、增強記憶力的作用，對於健脾胃也是有不錯的效果，土豆粉也是有滋陰潤燥的作用。
土豆粉涼粉的家常做法
1、黃瓜切絲。豆粉加清水250ml，攪拌均勻。鍋里加清水550ml，把攪拌均勻的土豆粉倒入鍋里，加熱。
2、從開始加熱，就用勺子不停地攪拌。防止糊鍋。加熱到澱粉由白色便至半透明，冒泡為止，關火。倒入一個容器里，晾涼，放入冰箱冷藏室3-5小時。
3、准備一個盆，放入冰水，上面放一個漏勺或籠屜，必須有大一點的圓孔。把煮熟的澱粉，放入漏斗里。
4、成了一個個類似於蝌蚪的小顆粒，多過幾次冰水。一個個晶瑩剔透，放上黃瓜絲、鹽、生抽、醋、芥末油攪拌均勻即可。
我們食用這款食物是可以很好幫助下火清熱的，而且相比起哪些比較昂貴的抗衰老食物，是更加的具有優勢的，所以對於一些女性朋友來說是可以很好的嘗試食用土豆粉來幫助美容。
⑥ 干土豆粉的做法 家常
一、酸辣土豆粉
食物：主要材料手擀麵2袋，蔬菜3根、辣椒面、花椒面、熟芝麻、蔥、香萊、麻辣花生。
流程：
1. 先來做辣椒油，能夠 立即買老乾媽辣椒醬辣醬，我是自己做的用辣椒面，花椒面，熟芝麻，討厭麻的能夠 沒放花椒面。
2. 燒開適當食用油澆在上面調均勻就可以
3. 蔬菜摘好清洗，小香蔥剁碎，香萊剁碎。
4. 找一個海碗調味品汁：三勺生抽醬油、一勺白砂糖，五勺醋，油辣子依據自身喜愛放，適當鹽，一勺芝麻油調均勻。
5. 鍋中燒開水下手擀麵煮散掉、成袋的原本是鮮的非常好熟。
6. 撈到調味品汁的海碗里，多盛點沸水出去讓手擀麵在料汁里多泡一會兒，手擀麵應該是湯比較多因此 水流量要多來些。
7. 手擀麵撈出來不必熄火立即把蔬菜焯一下。
8. 撈一碗，放入焯好的蔬菜，蔥碎，香萊，麻辣花生開吃。花生仁能夠 自身用生花生米過煎炸熟。
二、砂鍋土豆粉
食物：手擀麵、平菇兩朵、干海帶絲少量、油炸豆腐好多個、魔芋結、白菜幾塊、鹽1小勺、 糖 1/2小勺、生抽醬油1一茶匙、花椒面少量、油辣子1一茶匙/
作法：
1.鍋中燒開水，下手擀麵煮開，撈起來過冷水備用。
2.石鍋里加足水，下平菇和干海帶絲一起煮至水開，這時湯便是便捷的平菇海帶絲大骨湯。然後放入魔芋結、油炸豆腐煮三分鍾，隨後下白菜、手擀麵，添加除油辣子以外的全部調味品燒開就可以。
3.吃的情況下依據愛好天賦加點油辣子、醋。
三、三鮮手擀麵煲
食物：手擀麵200g、豬瘦肉60g、木耳30g、雞蛋3個、蟹柳棒2個、廣東菜心一顆。
作法：
1.豬瘦肉用米酒、生抽醬油、醬油、蔥薑末和水澱粉翻拌，腌漬15分鍾。
2.木耳清洗泡開、蟹柳棒切割成小段。
3.熱鍋添加小量油，倒進絲襪高跟鞋炒至3完善，添加木耳炒勻至熟，撒上蔥段。
4.手擀麵入開水鍋。
5.添加菜心和雞蛋，火災煮至九完善，添加炒過的木耳和絲襪高跟鞋。
6.文火煮至燒開就可以。
⑦ 干土豆粉怎麼煮好吃竅門
土豆粉可以說是全國各地美食街最常見的特色小吃，它價格不高，滋味卻很好，很多人出門逛街時，都喜歡吃一碗酸辣爽口的土豆粉，甚至有些人在家中也想自己做土豆粉，只是不知道它怎麼做最好吃，今天就把土豆粉的做法寫出來，讓大家自己了解土豆粉怎麼做最好吃。
3、炒勻以後可以放入老抽，食用鹽，雞精和香醋，然後再放入適量的雞湯或骨湯，加熱燒開，把豆腐皮切成的絲放到鍋中，再放入准備好的土豆粉一起煮三分鍾，最後再把准備好東西，我青菜和火腿以及西紅柿一起放到鍋中煮一會兒，出鍋以後裝入大碗中，再撒上香菜就酸辣可口的美味土豆粉。
4、在製作土豆粉的時候，還可以根據自己的需要加入不同的配菜，也可以根據自己的需要添加或者減少醋與辣椒油的數量。但煮土豆粉
⑧ 土豆粉怎麼煮好吃又簡單
用料
土豆粉 350g
老乾媽 1勺
老乾媽香辣菜 1勺
大蒜 1瓣
姜 2片
小蔥 1顆
花椒粉 適量
耗油 半勺
豬油 1勺
鹽 適量
老乾媽拌土豆粉（簡單）的做法
超市買土豆粉一包350g
燒開水的同時，准備好上面材料放大碗里。老乾媽香辣菜有更好吃，沒有可以不放。姜蒜蔥切細粒放入大碗里備用。
水開後放入土豆粉煮軟（大約2—3分鍾）撈出放入大碗，加入適量鹽，趁熱拌勻！就OK了！！！
少放老乾媽拌或者加湯就可以變成早餐。多放點就能成一盤美味拌菜。
都說好吃入味下飯！！！
⑨ 干土豆粉條怎麼炒好吃
步驟
1.主料：土豆粉、瘦肉、小白菜
輔料：豆瓣醬、植物油、蔥姜、花椒粉、胡椒粉、番茄醬、醋、生抽、辣皮子、大蒜2.把小白菜洗凈切段
3.瘦肉切片、蔥姜洗凈切末，大蒜切末，辣皮子泡泡切末
4.把土豆粉用開水煮煮
5.撈起過涼水，瀝干水分
6.熱鍋涼油，加肉片、蔥、姜、辣皮子翻炒出水分
7.加豆瓣醬、番茄醬炒出紅油
8.加小白菜翻炒
9.加土豆粉翻炒均勻，使豆瓣醬均勻的裹住土豆粉
10.加花椒粉、胡椒粉、生抽翻炒均勻，加大蒜翻炒
11.關火加醋
12.拌均勻即可
⑩ 土豆粉怎麼做如何做好吃