A. 蘿卜燉牛肉做法
主料2人份
白蘿卜600克
牛肉400克
輔料
姜1塊
大蔥1段
蒜4瓣
八角1個
桂皮1段
生抽15克
料酒10克
郫縣豆瓣醬1勺
植物油10克
步驟1
蘿卜燉牛肉的做法大全
准備好原材料
步驟2
蘿卜燉牛肉的做法圖解
牛肉切成小塊
步驟3
蘿卜燉牛肉的家常做法
生薑、大蒜瓣切成片，大蔥切成小段
步驟4
蘿卜燉牛肉的簡單做法
鍋里放入適量水，加入八角、桂皮、料酒，放入部分蔥、姜、蒜，放入牛肉焯水
步驟5
蘿卜燉牛肉怎麼吃
蘿卜切成滾刀塊
步驟6
蘿卜燉牛肉怎麼做
鍋里放入適量花生油，燒到五成熱放入焯好水的牛肉翻炒
步驟7
蘿卜燉牛肉怎麼炒
加入蔥、姜、蒜、一小勺豆瓣醬、少許生抽，繼續翻炒入味
步驟8
蘿卜燉牛肉怎麼煮
加入蘿卜繼續翻炒一會
步驟9
蘿卜燉牛肉怎麼燉
加入適量水燒開
步驟10
蘿卜燉牛肉怎麼煸
轉入高壓鍋，大火燒上汽後中小火煮半個小時
步驟11
蘿卜燉牛肉怎樣煸
出鍋了
B. 白蘿卜燉牛肉怎麼燉好吃又爛
白蘿卜燉牛肉是由白蘿卜、牛肉等製成的美味佳餚。白蘿卜燉牛肉具有很高的營養價值，特別是在這個季節應該經常吃，每隔幾天喝這樣一碗湯就會覺得很舒服和營養。白蘿卜燉牛肉，香爛的牛肉，加上燉的入口即化的蘿卜，讓人停不了口，食慾大增。
食材准備：
三到五個干辣椒，一個姜，一個洋蔥，一個胡蘿卜，半個白蘿卜，一斤牛肉，一個半勺老，兩到三勺生，四到五片冰糖，一小塊肉桂，兩到三個香葉，一個香料，十個辣椒就夠了。適量的水，適量的食用油，一匙鹽；
上腦牛肉洗凈切成中等大小的塊；往鍋里加水，可以多加一些水，留下原湯燉。把牛肉和清水一起下鍋，加入姜和蔥。取出牛肉塊撇去泡沫，把燉牛肉放在過濾器下面。胡蘿卜和白蘿卜洗凈，切成塊。
蔥片、辣椒片、2片或3片香葉、10片胡椒、整大醬、3片或5片冰糖；用適量的食用油加熱煎鍋，加入香料和香料，冰糖不能完全融化；放入剛剛加工好的牛肉炒到沒有水，然後添加調料，表面輕微燒焦。
半湯匙2或3湯匙的生醬，將調味料和味道均勻地炒；將濾過的湯從前面倒入鍋中慢慢煮；如果覺得湯不多，可以加點熱水或先加足量的熱水。燉約40分鍾放入白蘿卜、胡蘿卜片放入鍋內，繼續煨至熟。
白蘿卜燉牛肉這樣做，牛肉軟爛，蘿卜入口即化，好吃到停不下來
C. 蘿卜燉牛肉的家常做法步驟
用料
牛肉
胡椒粉
白蘿卜
蔥
姜
大料
鹽
生抽
料酒
糖
牛肉燉蘿卜的做法
蔥和姜都切成 蔥末 薑末 和 蔥段 薑片 兩部分。把牛肉切成小塊 冷水入鍋 煮出血水。盛出牛肉 用溫水沖凈表面附著的血水。
另起煮鍋 倒入油 爆香蔥薑末。倒入牛肉 翻炒。
加入適量料酒和生抽 少量糖 繼續翻炒。
添入熱水 沒過牛肉。（可以多加些水 確保之後不會再添水影響味道。）放入大料 蔥段 薑片 適量胡椒粉。大火煮開後轉小火煮燉30分鍾左右。
加入白蘿卜繼續煮燉。燉的時間可以自己掌握 期間根據湯的口味加入適量的鹽。等到白蘿卜透明 牛肉的香味也溢出啦 就可以出鍋享受美味了。
D. 蘿卜燉牛肉的家常做法大全怎麼做好吃
主料
牛肉
500g
蘿卜
500g
輔料
大料
適量
鹽
適量
花椒
適量
姜
適量
蔥
適量
步驟
1.准備好所有材料
2.牛肉清洗干凈，然後放入鍋中
3.加入香料、蔥、姜
4.加入適量水
5.放入高壓鍋燉30分鍾左右
6.等到牛肉好了，加入蘿卜
7.最後蘿卜也好了加入鹽調味即可
小貼士
牛肉一定要先清洗干凈，最後放入香菜味道更好呢。
E. 牛肉和蘿卜怎麼燉好吃又爛
1、准備好牛肉和蘿卜以及香料。
(5)蘿卜燉牛肉的家常做法簡單又好吃擴展閱讀：
注意事項：
1、牛肉不宜常吃，一周一次為宜。
2、牛肉不易熟爛，烹飪時放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉可以使其易爛。清燉牛肉保存營養成分比較好。
3、牛肉的肌肉纖維較 粗糙不易消化，更有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃，或適當吃些嫩牛肉。西方現代醫學研究認為，牛肉屬於紅肉，含有一種惡臭乙醛，過多攝入不利健康。患皮膚病、肝病、腎病的人應慎食。
F. 牛肉燉蘿卜怎麼做好吃又爛
牛肉燉蘿卜
原料：牛肉、蘿卜、老抽、鹽、雞精、生抽
做法步驟：
第9步、倒入盤中，撒上香菜末即可！大功告成，開吃！
G. 蘿卜燉牛肉，怎麼做好吃呢
牛肉燉蘿卜
用料
牛肉適量；蘿卜適量
做法
- 牛肉切丁，用沸水燙1分鍾，
- 撈出後用清水洗凈
- 鍋里放油（不用很多，最後牛肉可以燉出油），油熱後下蔥姜蒜八角，牛肉翻炒
- 放料酒，醬油，下蘿卜塊，放水沒過蘿卜，加鹽，糖，十三香
- 大火燒開後，改小火燉到蘿卜熟透，牛肉熟爛，湯汁濃稠就好
H. 白蘿卜燉牛肉怎麼做好吃又爛竅門
【蘿卜燉牛肉】
【原料】：牛肉1000g、白蘿卜1根、薑片、桂皮、香葉、生抽醬油、料酒；
【食譜製作過程】：
1、選擇新鮮的牛肉，切成小方塊，用清水浸泡1小時，中途換三到四次清水，把牛肉中的血水泡出去。我用的牛上腦肉，這種肉沒有筋，肉質細嫩多汁，脂肪低而蛋白質含量高，燉出來也特別好吃。
2、把泡過的牛肉塊放到鍋里，加入清水，上火燒開，去除血沫；
3、煮出血沫的牛肉塊撈出來，用溫水沖洗掉肉塊上粘著的血沫；
4、把牛肉塊放到臻米UFO飯煲壓力鍋里，加一碗熱水，放上薑片、香葉、桂皮、生抽醬油、料酒，水量不需要太多，半碗就足夠了，如果想要湯多一點可以放一碗水。
5、合上壓力鍋的鍋蓋，通電，設置「燉肉」功能，我選擇了用時50分鍾，時間是可以根據需要進行調節的；
6、壓力鍋工作的過程中會有自動排氣功能，看到顯示屏上還剩餘15分鍾時選擇排氣，肉香味馬上就散出來了，特別好聞，排去一部分氣體後打開鍋蓋，鍋里的牛肉已經熟了；
7、蘿卜去皮切小塊，這個時候放進鍋里，攪拌均勻，如果需要放鹽，此時還可以加點鹽，加完食材和調味料之後一定要拌均勻，這樣食材才能入味均勻。
8、蓋上鍋蓋，壓力鍋繼續工作，把沒有完成的時間繼續完成。我比較喜歡這種可以中途加菜的壓力鍋，像蘿卜燉牛肉這種菜，牛肉需要燉很久才能燉爛，但蘿卜又不能燉太久，中途給壓力鍋排氣，把蘿卜塊再放進去，就不用擔心蘿卜燉得太爛了。
9、時間到，等壓力鍋排氣結束，打開鍋蓋，一鍋美味又軟爛入味的蘿卜燉牛肉就做好了，可以開吃了，這樣的做法是不是很簡單呢！
蘿卜和牛肉都是秋冬季節需要常吃的食物，補充營養保護身體健康，所以秋冬時節最適合做這道家常菜，美味健康營養全有了，關鍵還省事，用壓力鍋做出來的牛肉軟爛，老人和孩子也能放心食用。
I. 燉牛肉蘿卜的方法步驟
蘿卜燉牛肉的家常做法教程：
1、牛肉洗凈備用。
2、 牛肉切成四方大塊。
3、牛肉塊沸水下鍋，焯水2，3分鍾以後撈出控水。
4、平底鍋燒熱，放一大勺花生油，然後放入幾粒花椒，幾片香葉，幾枚八角爆出香味。
5、鍋燒到很熱的時候放入牛肉，一直保持大火，讓牛肉表面迅速蛋白質凝固，並且略焦黃，做牛肉好吃的秘訣就是大火，火越旺越好，據說這樣子牛肉會散發出超過100種的肉香味，總之，這個味道很迷人就是了。
6、牛肉表面微黃以後放入料酒，老抽翻炒均勻。
7、注入2到3倍的熱水，燒開。
8、把燒開的牛肉和燙倒入瓷煲內，燒開以後轉小火慢燉90分鍾。
9、牛肉燉60分鍾的時候大概7，8成熟，這時候把蘿卜切成大的滾刀塊。
10、放入蘿卜，加鹽，有了蘿卜的加入，你會發現牛肉軟爛的很快哦。
11、再放入胡椒粉，冬季燉湯里可以適當放點胡椒粉，幫助人體提升陽氣，就是會讓你不那麼怕冷，所以胡椒粉在這道湯里很重要哦，現磨的胡椒粉更香一點。
12、最後蘿卜塊變的半透明，加入幾片酸辣開胃的泡椒再煮幾分鍾就可以出鍋啦，泡椒一入鍋，頓時滿室酸香，口水瞬間充盈口腔，所以，千萬不要忘了用酸酸的泡椒來提鮮開胃哦。