蘿卜燉牛肉就是廣東的蘿卜燜牛腩
蘿卜燜牛腩是廣東省廣州地區有名的傳統小吃，以白蘿卜、新鮮牛腩，配以佐料長時間燉制而成，只要保證牛肉不被燉碎 燉得越久越入味、越好吃。在一些繁華的路段如北京路、上下九路等地，蘿卜牛腩的清香飄滿街。
製作方法
總結：糖、鹽、味精的比例可以自由掌握,每個人的口味不一樣，可以作的時候嘗一嘗，味精過量加熱會產生有害物質，如果一定要放，建議起鍋的時候放
⑵ 牛肉燉大蘿卜怎麼燉好吃
很多人都不怎麼喜歡吃蘿卜的，如果用蘿卜燉牛肉之後蘿卜的味道則更加美味了，用精力和時間燉煮之後的牛肉和蘿卜各自吸收了各自的營養物質，味道相互溶解滲透，所以可以說蘿卜和牛肉是絕配一點也不誇張。下面我們就來看看蘿卜燉牛肉怎麼做好吃。
蘿卜燉牛肉怎麼做好吃
一、蘿卜燉牛肉怎麼做好吃——牛肉胡蘿粥
第一步：淘洗小米後再小米中加入些油和鹽，充分攪拌均勻後倒入砂鍋中。
第二步：砂鍋中放入足量的水，如需要濃稠的粥，水要少放。
第三步：加上砂鍋蓋子，開大火將粥煮開後轉小火繼續煮半個小時。
第四步：煲粥的時候，香菇用溫水泡發。
第五步：將牛肉的皮削去，將香菇，牛肉，蔥都切成末，牛肉進一步切成牛肉。
第六步：白粥煮好後，將牛肉，青菜，香菇丁末放入砂鍋中。
第七步：開中火將粥再次煮開後，再繼續調節到小火煮大概二十分鍾即可。
第八步：在關火後撒上些鹽，撒上些蔥花即可。
二、蘿卜燉牛肉怎麼做好吃——牛肉燉土豆蘿卜
第一步：清洗蘿卜之後切快，將蘿卜在沸水中汆燙下。
第二步：蘿卜燙熟後撈出瀝水，之後清洗牛肉。
第三步：將牛肉切開之後用冷水煮開一次，不停的去掉表面的浮沫。
第四步：用活水不停沖洗牛肉後涼透後切塊。
第五步：重新燒煮一鍋水，放入牛肉和之前的輔助食材，翻炒勻。
⑶ 牛肉蘿卜湯怎麼燉好吃
食材：牛肉500克、白蘿卜500克、蔥2節。
輔料：鹽適量、料酒適量、植物油適量、香菜適量。
步驟：
1、用料：牛肉500克，白蘿卜500克，蔥2節，鹽，料酒，植物油，香菜各適量。
⑷ 蘿卜燉牛肉怎麼弄好吃
1、牛肉切塊，白蘿卜去皮切塊。
2、姜切片，蔥，香菜切小段。
3、鍋中燒開水，放入牛肉塊焯出血水，撈出過涼水。
4、鍋中放適量油燒至五六成熱，放薑片，蔥段，紅干椒爆出香味。
5、再放入牛肉翻炒變色。
6、加入適量生抽，料酒，翻炒均勻。
7、加入溫水沒過牛肉，放八角大火煮開後，轉小火繼續燉煮40-50分鍾。
8、再放入白蘿卜繼續燉煮20分鍾後，加鹽，雞精，香菜段即可出鍋。
希望能幫到你！望採納！謝謝！
蘿卜燉牛肉
⑸ 牛肉燉蘿卜怎麼做好吃又爛
准備用料：牛肉500g、土豆1個、胡蘿卜1根、洋蔥50g、蔥姜適量、桂皮5g、大料3個、花椒10粒、料酒30ml、老抽10ml、生抽20ml、白糖10g、鹽適量、雞精少許、水澱粉適量、香菜適量
1、准備好原食材。
⑹ 白蘿卜燉牛肉怎麼燉好吃又爛
白蘿卜燉牛肉是由白蘿卜、牛肉等製成的美味佳餚。白蘿卜燉牛肉具有很高的營養價值，特別是在這個季節應該經常吃，每隔幾天喝這樣一碗湯就會覺得很舒服和營養。白蘿卜燉牛肉，香爛的牛肉，加上燉的入口即化的蘿卜，讓人停不了口，食慾大增。
食材准備：
三到五個干辣椒，一個姜，一個洋蔥，一個胡蘿卜，半個白蘿卜，一斤牛肉，一個半勺老，兩到三勺生，四到五片冰糖，一小塊肉桂，兩到三個香葉，一個香料，十個辣椒就夠了。適量的水，適量的食用油，一匙鹽；
上腦牛肉洗凈切成中等大小的塊；往鍋里加水，可以多加一些水，留下原湯燉。把牛肉和清水一起下鍋，加入姜和蔥。取出牛肉塊撇去泡沫，把燉牛肉放在過濾器下面。胡蘿卜和白蘿卜洗凈，切成塊。
蔥片、辣椒片、2片或3片香葉、10片胡椒、整大醬、3片或5片冰糖；用適量的食用油加熱煎鍋，加入香料和香料，冰糖不能完全融化；放入剛剛加工好的牛肉炒到沒有水，然後添加調料，表面輕微燒焦。
半湯匙2或3湯匙的生醬，將調味料和味道均勻地炒；將濾過的湯從前面倒入鍋中慢慢煮；如果覺得湯不多，可以加點熱水或先加足量的熱水。燉約40分鍾放入白蘿卜、胡蘿卜片放入鍋內，繼續煨至熟。
白蘿卜燉牛肉這樣做，牛肉軟爛，蘿卜入口即化，好吃到停不下來
⑺ 牛肉和蘿卜怎麼燉好吃又爛
1、准備好牛肉和蘿卜以及香料。
(7)牛肉煮蘿卜怎麼好吃擴展閱讀：
注意事項：
1、牛肉不宜常吃，一周一次為宜。
2、牛肉不易熟爛，烹飪時放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉可以使其易爛。清燉牛肉保存營養成分比較好。
3、牛肉的肌肉纖維較 粗糙不易消化，更有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃，或適當吃些嫩牛肉。西方現代醫學研究認為，牛肉屬於紅肉，含有一種惡臭乙醛，過多攝入不利健康。患皮膚病、肝病、腎病的人應慎食。
⑻ 牛肉燉蘿卜怎麼做好吃又爛
牛肉燉蘿卜
原料：牛肉、蘿卜、老抽、鹽、雞精、生抽
做法步驟：
第9步、倒入盤中，撒上香菜末即可！大功告成，開吃！