『壹』 榨菜蒸牛肉的做法步驟圖，榨菜蒸牛肉怎麼做
調味料:
醬油2茶匙，紅糖半茶匙，澱粉l茶匙，油l湯匙，涼開水1湯匙，胡椒粉、白糖少許。
製法:
牛肉、榨菜洗凈切片;
牛肉片加醬油、紅糖、澱粉、油、胡椒粉及涼開水拌勻後，腌約10分鍾;
榨菜片以少許白糖拌勻，拌入牛肉片中。
將牛肉片、榨菜片放於盤中，蒸約15分鍾，牛肉熟透即可。
『貳』 牛肉蒸榨菜的做法步驟圖，牛肉蒸榨菜怎麼做好吃
1.准備好材料。
2.放入油、醬油。
3.放入生粉攪拌均勻，腌制15分鍾後上盤。
4.牛肉上面撒上姜絲和榨菜。
5.鍋內燒水，水沸騰後才把牛肉下鍋，蒸13分鍾即可。
『叄』 榨菜蒸牛肉怎麼做好吃
食材
主料牛肉250克榨菜適量輔料胡椒粉少許醬油少許耗油少許香油少許
步驟
榨菜蒸牛肉的做法步驟11.榨菜泡水洗凈
榨菜蒸牛肉的做法步驟22.准備好的牛肉和榨菜擺盤。
榨菜蒸牛肉的做法步驟33.上蒸20分鍾哦！
『肆』 榨菜蒸爽滑牛肉怎麼做如何做好吃
主料
榨菜一包(100g) 牛肉200g
輔料
蔥1根 鹽少量
花生油5茶匙 生粉1茶匙
白砂糖2/3茶匙
榨菜蒸爽滑牛肉的做法步驟
2.倒入整包榨菜,然後加入2湯匙水攪拌均勻
3.加上蓋子放入微波爐大火3.5分鍾,撒上蔥花即可
小貼士
牛肉爽滑小秘訣:
1.挑選,首先看牛肉質感,因為市面上很多注水牛肉,所以挑選時應該用手捏一下,如果感覺粘粘的,證明沒有注水或注水少,不能100%准確,畢竟現在的商販太不厚道了,另外就是選部位了,如果需要爆炒,最好挑選牛腱,即牛的肌肉,中間帶有白色的花紋,熟後會變透明,很爽,並且不容易老,如果需要蒸,最好選用牛柳~腌制後會很嫩滑,如果需要燉,最好選用牛裡脊,肉汁比較豐富
2.切法,牛肉一定要逆紋切,就是跟紋理垂直切~把紋理切斷,這樣煮出來的牛肉不會碎並且容易嚼,牛肉不同於豬肉,炒的時候必須快炒~所以一定要切薄片,建議冷凍一下更容易切,更容易掌握厚薄
3.腌制,牛肉的腌制有2種調味必不可少~第一是白砂糖,能夠使牛肉吃起來有"爽"的口感,並且有很好的提鮮作用,第二是油,因為油能夠很好的軟化牛肉的纖維,做到"滑"的效果~
4.烹調,爆炒牛肉必須熱油下鍋,快手翻炒,看見有八成左右牛肉變色後就可以關火繼續翻炒,利用余熱把牛肉完全炒熟
另:牛肉不建議與姜同吃,廣東人認為,牛肉與姜同屬性溫,兩者加在一起吃會燥熱,當然這也可以根據個人體質和口味搭配
『伍』 榨菜蒸牛肉的做法，榨菜蒸牛肉怎麼做好吃，榨菜
主料：
牛肉250克
榨菜適量
輔料：
胡椒粉少許
醬油少許
耗油少許
香油少許
步驟：
1.榨菜泡水洗凈
2.准備好的牛肉和榨菜擺盤。
3.上蒸20分鍾！
小貼士：
牛肉和所以輔料抓均勻腌制2小時入味，然後打一個雞蛋清抓勻，榨菜鋪在盤底上面放牛肉，上蒸20分鍾即可享用！
『陸』 牛肉蒸榨菜的做法
牛肉切薄片，放入蒜蓉，姜絲
3/7
放入半勺白鬍椒粉，少許鹽和白糖，一勺醬油、蚝油、生粉攪拌均勻
4/7
最後來一勺油鎖住水分
5/7
將牛肉鋪開，上面再放一包榨菜
6/7
大火燒毀，放入蒸熟，大火蒸15分鍾
7/7
這個菜雖然看著普通，但真的好開胃
『柒』 蒸牛肉榨菜肉絲怎麼做
健康功效
牛肉：補脾胃、強筋骨、益氣血
醬油：升壓、補血、護齒
食材用料
牛肉200克相剋食物
榨菜半包
油半勺
醬油1勺
生粉1大勺
姜絲適量
榨菜蒸牛肉的做法
1.准備好材料。
2.放入油、醬油。
3.放入生粉攪拌均勻，不嫌棄臟的直接用手抓這樣更好，腌制15分鍾後上盤。
4.牛肉上面撒上姜絲和榨菜。
5.鍋內燒水，水沸騰後才把牛肉下鍋蒸。13分鍾即可，蒸出來榨菜脆，牛肉嫩。
用手機看這道菜做法
小貼士
切牛肉，雞肉，豬肉都是有學問的
要橫著紋切牛肉，是因為牛肉絲粗，很難咬斷，為了吃在嘴裡容易嚼爛，所以要這樣切！
『捌』 榨菜蒸牛肉怎麼做
榨菜蒸牛肉
材料：
牛肉200克，榨菜50克。
調味料：
醬油2茶匙，紅糖半茶匙，澱粉l茶匙，油l湯匙，涼開水1湯匙，胡椒粉、白糖少許。
製法：
牛肉、榨菜洗凈切片；
牛肉片加醬油、紅糖、澱粉、油、胡椒粉及涼開水拌勻後，腌約10分鍾；
榨菜片以少許白糖拌勻，拌入牛肉片中。
將牛肉片、榨菜片放於盤中，蒸約15分鍾，牛肉熟透即可。
『玖』 榨菜蒸牛肉的做法步驟圖，榨菜蒸牛肉怎麼做好吃
用料
生粉 適量
牛肉 500g
榨菜 1包
花生油 適量
榨菜蒸牛肉的做法
牛肉買回來，清洗干凈，切片，然後加上生粉，花生油攪拌均勻，最後再牛肉上面放上榨菜。
『拾』 榨菜蒸牛肉怎麼做
主料： 牛肉(肥瘦) 125克 榨菜 100克
調料： 醬油 8克 白砂糖 5克 澱粉(豌豆) 3克 植物油 8克 各適量
榨菜蒸牛肉的做法：
將榨菜切為片，放在碟中，加上牛肉，用淺色醬油、白糖、濕澱粉、植物油（熟油）等拌勻，用手按平後，放在籠內蒸熟便成。
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